أكلات رمضانية

طبخات رمضانية عادةً ما تتميز موائد الإفطار الرمضانية بتنوعها وتعدد الأصناف عليها، فتنهمك ربات البيوت في تحضير ما لذّ وطاب من وصفات الأطباق الرئيسية مثل اليخنات، والمحاشي، والصواني، والأطباق الجانبية التي تضم المعجنات، والسمبوسة، بالإضافة إلى المقبلات نحو المقالي، والفلافل، والحمص، والسلطات وأشهرها التبولة، والفتوش، عدا عن والشوربات باختلاف أنواعها، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين لطبقين رئيسيين يمكن تقديمهما على المائدة الرمضانية. كبسة الدجاج بالخضار المكوّنات أربعمئة غرام من قطع الدجاج. حبتان من

الدجاج بالكاري كاري الدجاج من الأكلات الآسيويّة المشهورة، يمتاز بطعمه اللذيذ المليء بمختلف أنواع البهارات المُعتدلةِ والحارة كالزّنجبيل ومسحوق الكاري، ويُعتبر هذا الطّبق من أكثر الأطباق انتشاراً في العالم بسبب التنوّع الكبير في طُرق تحضيره؛ إذ يُمكن أن يُحضّر مع اللّحم، أو الخُضار، أو ثمار البحر، ويُمكن إضافة أيّ نوعٍ من البهارات أو النّكهات التي تفضّلها ربّة البيت. في هذا المقال طريقة تحضير الكاري بصدور الدجاج على الطريقةِ الهنديّةِ والتايلنديّة. كاري الدجاج بحليب جوز الهند المكونات ثلاث

سمبوسة الدجاج تعتبر السمبوسة نوعاً من المُقبّلات التي تُقدّم بكثرة، وخاصّةً في شهر رمضان المبارك. هناك العديد من الحشوات التي يمكن حشوها في السمبوسة مثل: الجبنة، واللحمة المفرومة، والدجاج، والخضروات، وغيرها الكثير من الحشوات، بالإضافة إلى أنّه يُمكن تحضيرها مقليّةً أو مشويّةً داخل الفرن. من الممكن استخدام العجينة الجاهزة أو تحضيرها داخل المنزل، وتمتاز بسهولة وسُرعة تحضيرها على كافّة الطرق، وتُعتبر من المأكولات الشرقية، التي تمتاز بقيمتها الغذائية، ويتم إعدادها بكثرة عندما نذهب برحلاتٍ مع

السمبوسة هناك العديد من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم إلى جانب الوجبات الرئيسيّة، والتي من الممكن تحضيرها في وقت مسبق لتسهيل الأمر على ربة المنزل، كطبق السمبوسة الذي يحتاج تحضيره إلى وقت طويل، ومن الممكن أن تحضر السيدة السمبوسة وتحشوها بالحشوات المفضلة والمتعددة ثمّ تحفظها في أكياس حفظ الأطعمة وتستخدمها عند الحاجة، ومن الممكن أيضاً أن تبتاع العجينة الجاهزة من المحال التجاريّة وتحشوها وتُخزّنها، وإليكم طريقة تحضير السمبوسة . عجينة السمبوسة المكونات كوبان من الدّقيق الأبيض. خمس ملاعق كبيرة من

المطبخ الهنديّ أطباق المطبخ الهنديّ من الأطباق التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص، وقد انتشر تَحضير هذه الأطباق في كلّ مطابخ العالم؛ فالطعام الهنديّ يَتميّز بنكهته الفريدة، ومكوّناته الخاصّة، وتوابله الكثيرة، حيث إنّ من أشهر هذه الأطباق الماسالا دوسا، وتندوري الدجاج، والبرياني، والدجاج بالكاري والزبادي. في هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير وإعداد طبق الدجاج بالكاري. الدّجاج بالكاري والزبادي المكوّنات أربعة صدور دجاج منزوعة العظم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة ربّ البندورة. علبة من اللبن الزبادي.

السمبوسة تتعدّد أنواع الفطائر التي يتمّ تحضيرها في المنزل، ومن هذه الفطائر السمبوسة باللحم المفروم، والدجاج، والجبنة، والزعتر وغيرها الكثير، وتختلف طريقة تحضيرها من منزل لآخر، بالإضافة لاختلاف طرق تحضير العجينة الخاصّة بها، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير السمبوسة باللحم المفروم. عجينة السمبوسة المكوّنات أربع أكواب من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات. كوبان من الماء الدافئ. بيضة. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة . ملعقة صغيرة من

أكلات رمضانية يكثر في شهر رمضان المبارك إعداد أشهى المأكولات والمشروبات لا سيما في الولائم الرمضانية التي تجمع أفراد العائلة والأقارب مع بعضهم على مائدة واحدة، لكن من الضروريّ الانتباه إلى نوعية الأطباق التي تقدّم على وجبة الإفطار على أن تحتوي على مختلف أصناف الخضروات لتجنّب حدوث بعض المشاكل الصحية كالإمساك، وفيما يأتي عدد من الوصفات التي يمكن تقديمها في رمضان. إيدام هندي بالدجاج المكوّنات: نصف كيلوغرام من صدر الدجاج المقطع. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبة مفرومة من البصل. فصّان مهروسان من

الديك الرومي الديك الروميّ هو نوع من أنواع الطيور ومصدر للحوم البيضاء، وللديك الرومي أهميّة خاصّة في المناسبات والعزائم، خاصةً في عيد الشكر وعيد الميلاد حيث لا تخلو مائدة من طبق الديك الروميّ المشويّ، وهناك عدة طرق لتحضير طبق شهي من الديك الرومي، سواءً أكان مشوياً ومحشياً بالخضار أو بالأرز، أم مقلياً، أم مسلوقاً مع شوربة . الديك الروميّ المشويّ المكوّنات التتبيلة: ديك رومي ، بوزن ثمانية كيلوغرامات. ربع كوب من العسل. ملعقتان كبيرتان من بشر الليمون. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزعتر

الأكلات الرمضانية رمضان له نكهته الخاصّة، سواءً كان ذلك في العبادات والأجواء الروحانية، ومواعيد الطّعام، أو حتّى أنواع الطّعام؛ فهناك مأكولات ومشروبات أصبح لها طابعٌ خاصٌّ في هذا الشّهر الفضيل حتى وإن ذكِرت في الأيام العاديّة فهي تُذكّرنا برمضان، منها التّمر الذي لا يبدأ الإفطار إلا به، والشوربة التي لا بدّ أن تتواجد يوميّاً على السّفرة، والعصائر والحلويّات بأنواعها. كبة بالصينية المكوّنات الكبة: كيلوغرام من البرغل . خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف

أكلات رمضانيّة تحتارُ ربّات البيوت في شهر رمضان أيَّ الوجبات التي يمكن أن تحضّرها لعائلتها، وأيّ الأطباق الّتي يمكن أن تحضّرها من غير أن تقضي وقتاً طويلاً في ذلك، وفي هذا المقال وصفتيان جديدتان لا يتطّلب تحضيرُها جهداً كثيراً، وطعمهما شهيٌّ جدّاً. لفائف الخس مع اللّحمة المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أو الزّيت النّباتي. نصف كيلوغرام من اللّحم المفروم الخشن. قطعة من الزّنجبيل بطول سنتمتريْن ونصف، مقشّر ومفروم فرماً ناعماً. حبّتان صغيرتان من البصل الصّغير، المفروم فرماً ناعماً. فصّان

السَّمبوسة هُناك عدةُ طرقٍ لِصُنع عَجينةِ السَّمبوسة ، وهي مِن المأكولات المُفضّلةِ عِند الكثيرِ منَ الأشخاص؛ لأنّها خفيفة، ومَذاقها شَهي، وهي عبارة عن عَجينةٍ رقيقةٍ ومُقرمشة، وتُحشى بعدةِ حَشوات بحسْب الذوق مثل: اللحم، والخضار، والبطاطس المسلوقة ، والجبنة بأنواعها وغيرها من الحشوات، وسنعرف هنا كيفيّة عملِ عجينةِ السمبوسةِ المقرمشة. السمبوسة بالجبنة المكونات العجينة: نصفُ كوبٍ من الماء. كوبٌ من الدقيق. أربعُ ملاعقِ صغيرةٍ من المِلح. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الزُّبدة . الحشوة: كوبٌ ونصف من جبنةِ

الديك الرومي يعتبر الديك الرومي من ألذّ الأطعمة التي تقدّم في المناسبات الخاصة، حيث يفضل أكله الكبار والصغار لما يتميّز به لحمه من فوائد صحيّة، وتعدّ طرق طبخه سهلة بالنسبة لربات البيوت، وهنا أضع لكم بعض طرق تحضير الديك الرومي. شرائح ديك رومي مع الفلفل الحار المكوّنات أربع شرائح من الديك الرومي . خبز فرنسي طويل. أربع شرائح جبنة بيضاء. خس. شرائح طماطم. مخلل خيار. زيتون أسود. فلفل حلو. فلفل حار. صلصة إيطالية: وهي عبارة عن ليمونتين، وملعقة كبيرة من الزيت، وخمسة فصوص ثوم، ورشة ملح، وبهارات، وملعقة

الديك الرومي يعدّ الديك الرومي من اللحوم الغنيّة بالكثير من البروتينات والمعادن ومن أهمّها الزنك، الفسفور، والسيلينيوم، والتربتوفان، فهو ذات قيمة غذائيّة عالية، وبديلٌ صحيٌّ يحلّ يُغني عن اللحوم الحمراء، ويقي الجسم من خطرِ السمنة؛ حيث يمنحُ شعوراً بالشبع لمدّة طويلة، وعادةً ما يتمّ طهية وتقديمه بجانب الأرز في المناسبات والعزائم الكبيرة، وسنتحدّث في هذا المقال عن طريقة طهي الديك الرومي بطريقة لذيذة. طريقة طهي الديك الرومي المكونات ديك رومي بوزنِ ثمانية كيلوغرامات. خليط النقع: نصف كوب من الملح.

قلوب الدجاج تعدّ لحوم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يحبها ويرغبها الجميع؛ لأنّ طعمها لذيذ عند طبخها، وطهيها يتم بعدة طرق مختلفة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وليس فقط اللحم هي الجزء القابل للأكل من الدجاج، بل إنّ قلوب الدجاج هي أحد الأجزاء القابلة للأكل أيضاً. تشكّل قلوب الدجاج وجبةً لذيذةً ومغذية لدى الكثيرين؛ إذ يتمّ تنظيفها جيداً والتخلّص من الدم والدهون الموجودة فيها، ثمّ طبخها، وتمتاز قلوب الدجاج بإمكانية طبخها بأكثر من طريقة لتعطينا في كلّ مرّة طبقاً لذيذاً ومغذياً،

البط هو أحد الطيور الفقاريّة التي تنتمي إلى الفصيلة البطيّة، وتُستهلك لحومها بشكل كبير حول العالم لطراوتها ولذّة طعمها الذي يشبه إلى حد كبير طعم لحم الخروف، وهناك سلالات معيّنة من البط تُستخدم لحومها، مثل: البكيني، والسكوفي، أمّا السلالات الأخرى تهجّن بقصد استخدام بيضها مثل الغداء الهنديّ، هناك الكثير من الأشخاص يحبون لحم البط لكنهم لا يعرفون طريقة صحيحة لإعداده لذلك سنقدمها في هذا المقال. البط المحشو بالأرز المكوّنات بطّة متوسطة الحجم. ثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من

البروكلي مع الدجاج الدجاج بالبروكلي من الأطباق الّتي اشتهر بها المطبخ الصينيّ، ثمّ انتشرت بشكل سريع جدّاً لجميع المقاطعات الصينيّة، ثمّ أصبحت من أشهر الأكلات والأكثر طلباً على مستوى الصين. إنّ الخليط الغريب الذي يجمع العديد من النكهات يجعلها للوهلة الأولى من الأطباق غير المرغوب فيها، ولكن ما إن يتمّ طبخها على نار هادئة حتّى تنسجم المكوّنات ويصبح لدينا طبق لذيذ جداً، وهذا هو السبب الذي أدّى إلى انتشاره في جميع دول العالم العربيّ والغربيّ وهنا نقدمه لك سيّدتي لتتمتّعي بلذّة النكهة الصينيّة

الديك الرومي الدّيك الرّومي أو الدّجاج الحبشيّ هو نوعٌ من أنواع الطّيور ينتمي إلى فصيلة الدّواجن كبيرة الحجم، ويُوجد منه ثلاث سلالات تبعاً لأوزانها، منها ما تتصّف بصغرِ حجمها وتُربّى من أجل إنتاج البيض، ومنها ما تُربّى من أجل التّسمين، ومنها ما تُربّى من أجل الإنتاج والبيع. يتّصف الدّيك الرّومي بلحمه الأبيض ويتشابه طعمه إلى حدٍّ ما بالدّجاج، إلا أنّه أقلّ بالسّعرات الحراريّة، ويُعتبر من أغنى اللّحوم بالبروتين حيثُ تتّصف أنسجته بالطّراوة واللّين. يُقدّمُ طبق الدّيك الرّومي بكثرةٍ في المناسبات

عجينة السمبوسة التغيير والتجديد والابتكار في الأطباق من الأمور المهمّة التي تسعى كلّ ربة منزل إلى تطبيقها وذلك لتُرضي أذواقَ جميع أفراد أسرتها؛ فالتنوّع في المُقبّلات وفي الأطباق الرئيسيّة على المائدة يجعلها مُحبّبةً لدى أفراد العائلة، ومُعظمُ ربّات المنازل يعتمدنَ على التنويع في الأطباق خلال شهر رمضان المبارك، كون الصائم يحتاج إلى ما هو لذيذ ومغذٍ بعد صيام عدّة ساعاتٍ طويلة. من أكثرِ المُقبّلات المشهورة في الشهر المبارك طبق السمبوسة الذي يتميّز بطعمه حسب الحشوة المُختارة فيه، والسمبوسة عبارة

كبة بالصينية مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكونات مكونات القشرة: خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا جدًا. خمسمئة غرام من البرغل الأحمر المغسول والمصفى. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من برش الليمون . ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الملح. مكونات الحشوة:  ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السماق. ربع كوب من زيت الزيتون. سبعمئة غرام من اللحم المفروم خشنًا "غنم او عجل". ثلاث بصلات

أكلات رمضانيّة جديدة يُقبلُ الناس على تناول العديدِ من الأكلات والأطباق المتنوّعة في شهر رمضان خلافاً لما أوصى بهِ رسولنا الكريم -صلّى الله عليه وسلّم- بعدم الإسراف بالأكل والشرب في هذا الشهر، ويسبّبُ الطّعام غير الصحيّ والغنيّ بالدّهون مشاكلَ صحيّة لهم على مدار الشّهر، لذلك يُقدّم هذا المقال وصفة لذيذة وصحيّة. فاهيتا الدّجاج الحار المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون الحارّ. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسْب الرّغبة. فصّان من الثّوم مفروم فرماً ناعماً.

أكلات رمضانية لذيذة يُعتبر التحضير الجيد للأكلات سرّ نجاح ربات البيوت، وإنّ هذا ينطبق على المطبخ بقدر ما ينطبق على مجالات الحياة المختلفة، ففي شهر رمضان المبارك يجب أن تحضّر كلّ ربة منزل يومياً العديد من المأكولات والحلويات التي لا يخلو أي بيت عربي منها، لهذا سنقدِّم لكِ سيدتي طريقة تحضير أكلات رمضانية لذيذة خاصة وأنَّه من الضروري التنويع والتجديد في الأطباق كي لا تملّ منها العائلة. شوربة الكريمة بالدجاج المكوّنات: كيلوغرام صدر دجاج مقطع. ثلاثمئة ملليلترٍ من مرق الدجاج. بصلة مفرومة. زعتر مورق.

أكلات رمضانية جديدة يُعرف شهر رمضان بأنه الشهر الذي تكثر فيه الولائم والعزائم، ولا شك بأن أي عزومة لا بد فيها من تقديم تشكيلة فريدة ومميزة من أصناف الطعام الشهية، والجدير ذكره أن الكثير من ربات البيوت يبحثن عن أكلات جديدة لتقديمها في هذه المناسبات، والتي تمنح طابعاً مميزاً للمناسبة، كما يحرصن أيضاً على أن تكون صحية ومفيدة لصحة الصائم، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على أربع طرق مختلفة لعمل أكلات رمضانية جديدة. لحمة الرأس بالصلصة والحمص المكوّنات: كيلوغرام من لحمة رأس البقر. كوبان من عصير الطماطم.

الأطباق الرمضانية يتميز شهر رمضان المبارك بأنّه شهر الخير، ففيه تكثر الولائم بهدف صله الرحم، ويتم إعداد الكثير من الأطباق لهذه الولائم، إذ يجب توفر طبق رئيسي واحد على الأقل على مائدة الإفطار إلى جانب أطباق المقبلات المختلفة وطبق من الشوربة والسلطة، ولكن يُفضل تناول التمر أولاً مع كوب من الماء قبل البدء بتناول الطعام، وهو ما أوصى به رسولنا الكريم عليه أفضل الصلاة والسلام، ثم يبدأ الصائم بتناول طبق الشوربة حتى يُهيّئ المعدة لاستقبال الطعام، وبعدها يتم تناول ما يريده من الطعام، ولكن يجب على

وجبات رمضان تتعدد وجبات رمضان الصحية حيث تسعى الكثير من الامهات لإعداد أطباق شهية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والسوائل، حيث من الممكن تحضيرها بالخضار، أو اللحوم، أو الجبن، ولا بد من الإشارة إلى أنّ طبق الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل وجبات رمضان. طرق عمل وجبات رمضانية الأرز الأبيض المكوّنات: كوب من الأرز. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.