طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج

طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج

البروكلي مع الدجاج

الدجاج بالبروكلي من الأطباق الّتي اشتهر بها المطبخ الصينيّ، ثمّ انتشرت بشكل سريع جدّاً لجميع المقاطعات الصينيّة، ثمّ أصبحت من أشهر الأكلات والأكثر طلباً على مستوى الصين. إنّ الخليط الغريب الذي يجمع العديد من النكهات يجعلها للوهلة الأولى من الأطباق غير المرغوب فيها، ولكن ما إن يتمّ طبخها على نار هادئة حتّى تنسجم المكوّنات ويصبح لدينا طبق لذيذ جداً، وهذا هو السبب الذي أدّى إلى انتشاره في جميع دول العالم العربيّ والغربيّ وهنا نقدمه لك سيّدتي لتتمتّعي بلذّة النكهة الصينيّة الفريدة.

طريقة البروكلي مع الدجاج

المكوّنات

  • ثلاثة من صدر الدجاج، مقطّع إلى مربّعات متوسّطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا صوص .
  • ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحارّ الأحمر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ثلاث بصلات متوسّطة الحجم مقطعة إلى جوانح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.
  • كوبان من الملفوف المقطّع شرحات مثل الجوانح.
  • رأس من البروكلي متوسّط الحجم مقطع لقطع متوسّطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشا مذاب بربع كوب من الماء البارد.
  • نصف كوب من البصل الأخضر، مقطّع لشرائح صغيرة.

طريقة التحضير

  • نغسل الدجاج عدّة مرات مع التخلّص من الجلود الموجودة عليه وجميع الدهن المتراكم عليه.
  • نضع الزيت النباتيّ في قدر على نار هادئة، ونُضيف البصل المقطّع مع التقليب المستمرّ حتّى يذبل.
  • نُضيف الثوم ونقلّب مرّة أخرى حتّى تتجاس المكوّنات.
  • نُضيف قطع الدجاج على البصل والثوم مع التحريك المستمر للخليط من وقت لآخر.
  • نترك الدجاج على نار هادئة مغطّى حتّى يقترب من النضج.
  • نُضيف الملفوف إلى الدجاج ونخلط، ونتركه لمدّة دقيقتين فقط على النار مع تغطية الوعاء.
  • نُضيف البصل الأخضر إلى باقلي المكوّنات مع التحريك المستمرّ.
  • نُضيف البروكلي المقطّع إلى باقي المكوّنات، ونحرّك الخليط حتّى تتجانس جميعها مع بعضها البعض.
  • نُضيف الصوص الحارّ، والصويا صوص إلى الخليط ونحرّك قليلاً وللعلم أنّ الصوص يحتوي على نسبة ملح جيّدة لذا عند إضافة الملح يفضّل التقليل منه لتجنّب الملوحة الزائدة.
  • نُضيف الماء إلى الخليط ونتركه حتّى يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • نضيف النشا المذاب بالماء ليزيد من كثافة المرقة ، ونحرّك حتى لا يتكتّل الخليط.
  • نستمر في التحريك والتقليب، حتّى يصبح ذا قوام مناسب وكثيف.
  • الأطباق الصينيّة المحتوية على خضار، لا يتم طهيها لدرجة عالية حتّى الذوبان وإنما الاحتفاظ بقرمشتها قليلاً للحفاظ على فائدتها.
  • يتمّ تقديم طبق الدجاج مع البروكلي ساخناً مع الأرزّ الأبيض .

شوربة البروكلي بالدجاج

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة مفرومة، فرماً ناعماً.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • رأس من البروكلي، المقطع.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أربعة أكواب من الأرز .

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نضيف البصل ومكعبات الدجاج ونقلبهما لمدة خمس دقائق.
  • نغلي مرق الدجاج في قدرٍ على النار ثمّ نضيف قطع البروكولي، وجبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.
  • نضيف إلى القدر خليط البصل والدجاج وننكّه المزيج بالملح والفلفل الأسود.
  • نضيف بعدها الأرز بعد غسله جيداً ونقلب المكوّنات.
  • نترك الشوربة على النار حتى تنضج أي حتى يلين البروكلي والأرز ويذوب الجبن .
  • نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثمّ نقدمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
كيفية فحص هشاشة العظام

كيفية فحص هشاشة العظام

هشاشة العظام يمكن تعريف هشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis) على أنّها أحد الأمراض التي تصيب العظام ، وتحدث بسبب فقدان في كثافة العظام؛ مما يؤدي إلى ضعفها وسهولة تعرضّها للكسر، وفي الحقيقة، تُعدّ أنسجة العظام من الأنسجة الحيّة في الجسم؛ حيثُ يحلل الجسم أنسجة العظام القديمة ويستبدلها بأنسجةٍ جديدةٍ باستمرار للحفاظ على قوة وصلابة العظام، ومن الجدير بالذكر أنّ كثافة العظام تصل إلى أعلى مستوياتها في سنّ الثلاثين تقريباً، ثمّ تبدأ بالانخفاض بشكلٍ تدريجي، وكلّما تقدّم العمر تزيد سرعة تحلل أنسجة
مفهوم العدالة في الإسلام

مفهوم العدالة في الإسلام

العدالة في الإسلام  تعرَّف العدالة: بأن يحصل كلُّ من تشابهت أوصافهم على نفس الحقِّ بدون تفريقٍ بينهم، ففي الإسلام لا يوجد شيءٌ مكرَّمٌ ليس له حقٌ، والعدالة في الإسلام أن تعطي هذا الشيء المكرَّم حقَّه الذي يناسبه، سواءً كان هذا الشيء هو المكلَّف نفسه أو زوجه أو ذريته، وأوَّل الحقوق الواجب أداؤها هو حقُّ الله -تعالى- لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ لِرَبِّكَ عَلَيْكَ حَقًّا، ولِنَفْسِكَ عَلَيْكَ حَقًّا، ولِأَهْلِكَ عَلَيْكَ حَقًّا، فأعْطِ كُلَّ ذِي حَقٍّ حَقَّهُ). والعدالة في الإسلام مبدأ يحكم
طريقة صنفرة السكر للشفاه

طريقة صنفرة السكر للشفاه

صنفرة الشفاه بالسكر والعسل صنفرة الشفاه بالسكر والعسل من الوسائل التي تستخدم لتقشير الجلد الميت حول الشفاه وترطيبها، والسكر هو أكثر المواد المتاحة بسهولة والأقل ضرراً لاستخدامها في فرك الشفاه. وتستخدم هذه الطريقة مرة أو مرتين أسبوعياً لأنَ الشفاه منطقة حساسة جداً، ويمكن صنع الصنفرة منزلياً كما يلي: المكوّنات ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو غيره من الزيوت الطبيعية. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من زبدة الشيا -حسب الرغبة-. زيت جوز الهند-حسب الرغبة-. ثمن ملعقة صغيرة من
أجمل دعاء للميت

أجمل دعاء للميت

أجمل دعاء للميت جعل الله -سبحانه وتعالى- الموت والحياة ابتلاءً للإنسان؛ ليُحسن عمله ويستعدّ للقاء ربه، وكتب الله -عزّ وجلّ- الموت على كلّ نفسٍ، فكلّ من على الأرض فانٍ، وكلّ شيءٍ في الكون هالك لا محالة؛ إلّا الله -سبحانه وتعالى-، ومن رحمة الله -تعالى- أن جعل للإنسان بعد موته سُبلاً لاستمرار الأجر والثواب، ومن ذلك الدعاء للميت ، والإسلام دين الوفاء يُعلّم أتباعه حُسن العِشرة والصحبة حتى بعد وفاة القريب والصاحب؛ فالفقد مؤلمٌ ومحزنٌ، وأهل الميت وأحبابه يستأنسون بالدعاء له ويستشعرون بذلك صلتهم
تعريف المنتجات الاستهلاكية وأنواعها

تعريف المنتجات الاستهلاكية وأنواعها

تعريف المنتجات الاستهلاكية تعرف المنتجات الاستهلاكية أيضًا باسم السلع الاستهلاكية، وهي المنتجات التي يقوم العملاء بشرائها للاستخدام الشخصي، وبالتالي فهي ليست منتجات مخصصة للإنتاج المستمر أو إعادة البيع، وعادةً ما تتواجد المنتجات الاستهلاكية على رفوف المتاجر أو تكون معروضة للبيع عبر الإنترنت. كما تعرف المنتجات الاستهلاكية بأنها مجموعة من السلع التي تباع لمنفعتها أو للتمتع بها من قبل المستهلكين، ويُجدر بالذكر أنه يجب فهم أنواع المنتجات الاستهلاكية لمعرفة أسلوب التسويق الذي يجب اتباعه لتسويق
أنواع حالات الهمزة في أول الكلمة

أنواع حالات الهمزة في أول الكلمة

حالات همزة الوصل في أول الكلام همزة الوصل هذه الهمزة هي ألف زائدة في أول الكلمة، تلفظ همزة، ويؤتى بها للتخلص من النطق بالسَّاكن، وهي تنطق وتكتب إذا وقعت في أول الكلام، مثل: (اِستغفرَمحمدٌ ربَّهُ)، وتختفي في اللفظ إذا سبقت بحرف أو كلمة مثل: (واستغفرَ محمدٌ رَبَّهُ)، وتُرسَمُ ألفًا بدون همزة (ا). مواضع همزة الوصل من مواضع همزة الوصل ما يأتي: ألف (الـ) التَّعريف: الْيوم، الْعمل، الْقمر، الشَّمس، الطَّير، السَّماء، الشِّعْر. الأسماء العربية التالية ومثناها: اسم (اسمان)، ابن (ابنان)، ابنة (ابنتان)،
كيف أبدأ الحديث مع فتاة

كيف أبدأ الحديث مع فتاة

خطوات البدء في الحديث مع الفتاة ينشأ الحوار الناجح مع الفتاة التي يرغب الرجل بالتقرّب منها أو الدخول معها في محادثة هادفة نتيجة طريقة سليمة وأسلوب مميّز وصريح ولبق منه، وذلك باتّباع الخطوات الآتية لبدء الحوار: البدء بإلقاء التحية والتعريف بالنفس يُمكن للرجل الاقتراب من الفتاة بطريقةٍ مُهذّبة والابتسام لها أثناء إلقاء التحية عليها، ثم التعريف عن نفسه بلُطف، حيث يخبرها باسمه وبسبب بدءه بحديثٍ معها، كما يمكنه سؤالها أسئلة بسيطة بطريقةٍ عفويّة ولبقة في بداية اللقاء. ولاحقًا يمكن التطرّق للأسئلة
ما هي مميزات وعيوب برج الجدي

ما هي مميزات وعيوب برج الجدي

برج الجدي يعتقد أن شخصية برج الجدي شخصية قويّة غير متهاونة ولا تحب المزاح، كما ويتم التعامل مع أشخاص هذا البرج بكثير من الحذر والحيطة لتجنّب خسارته، وهو بنفس الوقت شخصيّة محبّة للجميع متواضعة تساعد الآخرين، وفي موضوع مجموعة من المعلومات التي ومن خلالها يتم التّعرُّف بصورة أكبر على شخصية برج الجدي، وأهم مميّزات تلك الشخصيّة وأكثر عيوبها. مميّزات برج الجدي يعتقد أن برج الجدي يمتاز بأنه شخصيّة قويّة، كما ويدافع عن مواقفه بقوّة وثبات، مع تقديره للمسؤوليّة، مُرتبط بعائلته وأهله بشكل كبير ويحب أن