طريقة تحضير أكلات رمضانية جديدة

طريقة تحضير أكلات رمضانية جديدة

أكلات رمضانيّة جديدة

يُقبلُ الناس على تناول العديدِ من الأكلات والأطباق المتنوّعة في شهر رمضان خلافاً لما أوصى بهِ رسولنا الكريم -صلّى الله عليه وسلّم- بعدم الإسراف بالأكل والشرب في هذا الشهر، ويسبّبُ الطّعام غير الصحيّ والغنيّ بالدّهون مشاكلَ صحيّة لهم على مدار الشّهر، لذلك يُقدّم هذا المقال وصفة لذيذة وصحيّة.

فاهيتا الدّجاج الحار

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون الحارّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسْب الرّغبة.
  • فصّان من الثّوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • قطعتان من صدور الدّجاج الخالية من العظام، والمُقطّعة إلى شرائح طويلة.
  • حبّة من الفلفل الحلو الملوّن، مقطّع إلى شرائح.
  • حبّة صغيرة من البصل المقطّع إلى دوائر رفيعة.
  • أربع قطع من خبز التّورتيلّا الجاهز.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الفلفل الأحمر المطحون، الكمّون، الملح، الثّوم المفروم، وعصير اللّيمون في وعاء متوسّط الحجم.
  • أضيفي شرائح الدّجاج والفلفل الحلو والبصل وغلّفيهم جيّداً بالبهارات.
  • سخّني الفرن أو الشوّاية ثمّ حضّري ورق قصدير ذات مقاومة عالية للحرارة، ثمّ ضعي فيها شرائح الدّجاج مع الخضار واطويها جيّداً من جميع الجهات واتركي مجالاً للبخار.
  • ضعي خبز التورتيلّا أيضاً في ورق القصدير، واطويها جيّداً.
  • ضعي الدّجاج المغلّف بالقصدير في الفرن أو على الشوّاية، واتركيها على نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تنضج شرائح الدّجاج.
  • اشوي خبز التورتيلّا لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ أخرجي الخبز من ورق القصدير.
  • قدّمي طبق الفاهيتا الحارّ مع خبز التورتيلّا السّاخن، وزيّنيها بصلصة الغواكامولي، والكريمة الحامضة، وجبنة الشّدر المبروشة.

صلصة الغواكامولي

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الأفوكادو، مقشّرة.
  • عصير حبّة من اللّيمون الأخضر .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرماً ناعماً، (أزيلي البذور لحرارة أخفّ).
  • حبّتان من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • فصّ من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التّحضير

  • اهرسي الأفوكادو مع عصير اللّيمون في وعاء كبير بواسطة الشّوكة.
  • أضيفي الكمّون، والملح، والفلفل الأحمر، واستمرّي بالهرس.
  • أضيفي البصل والفلفل الحارّ والبندورة والكزبرة والثّوم.
  • اتركي الصلصة لمدّة ساعة درجة حرارة الغرفة لكي تمتزجَ كلّ المكوّنات مع بعضها، ثمّ قدّميها مع فاهيتا الدّجاج الحارّ.

شوربة البحريات

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • كيلوغرام من ثمار بحر المشكلة.
  • نصف كيلوغرام من الجمبريّ.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبتان من الطماطم.
  • حبتان صغيرتان من البطاطا.
  • بصلتان صغيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من الجزر متوسطتا الحجم.
  • قرنان من الفلفل الحارّ.
  • ليمون حامض.
  • فجل أحمر مفروم.
  • خبز باغيت، أي خبز فرنسي محمّص.

طريقة التحضير

  • اسكبي كميّة من الماء المملّح في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الخضروات والزيت إلى الماء واتركيهم حتى تنضج.
  • صفّي الخضار من ماء السلق مع الاحتفاظ بالمرق جانباً.
  • اهرسي الخضروات في الخلاط الكهربائيّ حتى تصبح سلسة.
  • أعيدي الخضروات المهروسة في قدر، مع ثمار البحر، والفلفل الحارّ، ومرق الخضار ، واتركيهم حتى تنضج ثمار البحر جيّداً.
مزيد من المشاركات
طريقة التسمين بالحلبة

طريقة التسمين بالحلبة

الحلبة تعتبر الحلبة من المواد الغذائيّة عالية القيمة، حيث تحتوي على البروتينات، والفسفور، والنشويّات، إضافة إلى الزيوت الثابتة، وتستعمل الحلبة في علاج العديد من الأمراض، كالسعال، والربو، وأمراض الصدر، والإمساك، والبواسير للمرضعات اللاتي يعانين من قلة في الحليب، إضافة إلى استخدامها للتسمين، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة التسمين بالحلبة. طرق التسمين بالحلبة شرب كميّات كثيرة من الماء عند تناولنا للحلبة، فهذا يساعد على فتح الشهيّة، وتناول الكثير من الطعام، وبالتالي زيادة الوزن. الابتعاد عن تناول
طريقة عمل أرز صيني بالبيض

طريقة عمل أرز صيني بالبيض

أرز صيني بالبيض يعتبر طبق الأرز الصيني بالبيض من الأطباق الجانبية ذات القيمة الغذائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات وأبرزها: (E وA وB وD)، ونسبة عالية من البروتين، والكالسيوم الضروريان لنمو الجسم والعظام بشكل سليم، ويتميز الطبق بتعدد طرق تحضيره كما يتميز بمذاقه الغريب الذي يستسيغه العديد من الأشخاص وبشكل خاص من يعشقون الأطباق الآسيوية. أرز مقلي بالبيض المكوّنات: كوب من الأرز الأبيض. ثلاث جزرات مقطعات إلى مكعبات. نصف كوب من البازيلاء الخضراء المثلجة. ملعقتان كبيرتان من الزيت
الفرق بين الاتساق والانسجام

الفرق بين الاتساق والانسجام

الفرق بين الاتّساق والانسجام الفرق بين الاتّساق والانسجام فيما يأتي: الفرق من حيث المفهوم الاتّساق اصطلاحاً؛ يُقصد به التّماسك الشّديد بين الأجزاء المشكّلة لنصّ أو خطاب، ويهتمّ فيه بالوسائل الّلغويّة الشّكليّة الّتي تصل بين العناصر المكوّنة لجزء من خطاب أو خطاب برمّته، ويُعدّ (الاتّساق) شرطاً ضرورياً، وكافياً للتّعرف على ما هو نص، وعلى ما ليس نصاً. أمّا الانسجام اصطلاحاً؛ يعني الطّريقة الّتي يتمّ بها ربط الأفكار داخل النّص، فالاتّساق أو السّبك يتعلّق بالجانب النّحويّ الشّكليّ، والانسجام أو
سبب نزول سورة الماعون

سبب نزول سورة الماعون

سبب نزول سورة الماعون إنّ من أسباب النّزول التي وردت في سورة الماعون ما يأتي: سبب نزول الآية الأولى: قيل إنّ قول الله -تعالى-: (أَرَأَيْتَ الَّذِي يُكَذِّبُ بِالدِّينِ)، قد نزل في العاصّ بن وائل السّهمي، وقيل إنّها نزلت في الوليد بن المغيرة، وقيل نزلت في أبي جهل، حيث كان وصيًا لأحد الأيتام، فأتاه مرةً وهو لا حيلة له ويسأله أن يعطيه من مال نفسه، فصدّه ولم يُجبه، وقيل إنّها نزلت في أبي سفيان، حين كان يذبح جزورًا كلّ أسبوع، فأتاه يتيم وطلب منه أن يطعمه فأبعده بعصاه، فأنزل الله -تعالى- هذه
مفهوم الوعي في الفلسفة المعاصرة

مفهوم الوعي في الفلسفة المعاصرة

ما هو الوعي إنّ الوعي خاصية من الخصائص الجوهريّة التي تميز الإنسان عن بقية المخلوقات الحيّة والأشياء الأخرى، فيكون مصاحباً لكل أفعال وأفكار الإنسان، وهذا هو الوعي التلقائي. أما فيما يتعلق بالوعي السيكولوجي، فهو كل ما يدور داخل الذات البشرية من مشاعر وأحاسيس، والوعي كذلك يتمظهر في ضوء الحياة العملية، كالوعي السياسي أو الأخلاقي، إذاً للوعي العديد من الأشكال والمظاهر، كما أن دراسات الفلسفة والنفس حطت الوعي محطة للنقد والإشكاليات، معتبرة الوعي الغطاء الخارجي للنفس أي أنه سطح الذات، أما الجزء
فوائد حبوب الكولاجين مع فيتامين سي

فوائد حبوب الكولاجين مع فيتامين سي

فوائد فيتامين سي مع الكولاجين الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) هو نوعٌ من أنواع البروتين، ويتكون من نوعين من الأحماض الأمينية ؛ وهما: حمض اللايسين، وحمض البرولين، وتكمن أهمية الكولاجين بأنّه يُكوِّن الأنسجة الضامّة والداعمة في أنحاء مختلفة من الجسم؛ حيث يُشكّل نسبةً كبيرة من البشرة تبلغ 75%؛ ولهذا السبب فإنّه يحظى باهتمام كبيرٍ من قبل خبراء ومُصنّعي مستحضرات التجميل، أما في باقي أجزاء الجسم فتبلغ نسبته 30%. ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم قادرٌ على تصنيع هذا البروتين بنفسه، إلّا أنّ هذه العملية
تفسير البصل في المنام

تفسير البصل في المنام

تفسير رؤية البصل في المنام إن لرؤية البصل في المنام عدة تفسيرات ذكرها علماء تفسير الأحلام في كتبهم، مع الإشارة إلى أنّ هذه الدلالات ظنية ومحتملة، وربما لا تتحقق، وطريقة ووقت تحققها في علم الغيب لا يعلمها إلا الله -تعالى-، وكما قال -صلى الله عليه وسلّم- فيما يخص الرؤى: (إذا رَأَى أحَدُكُمْ رُؤْيا يُحِبُّها، فإنَّما هي مِنَ اللَّهِ، فَلْيَحْمَدِ اللَّهَ عليها ولْيُحَدِّثْ بها، وإذا رَأَى غيرَ ذلكَ ممَّا يَكْرَهُ، فإنَّما هي مِنَ الشَّيْطانِ، فَلْيَسْتَعِذْ مِن شَرِّها، ولا يَذْكُرْها لأحَدٍ،
معلومات عن اليوم الدولي للأخوة الإنسانية

معلومات عن اليوم الدولي للأخوة الإنسانية

ما هو اليوم الدولي للأخوة الإنسانية اليوم العالمي للأخوة الإنسانية (بالإنجليزية: The International Day of Human Fraternity)، المصادف الرابع من شهر شباط من كل عام، المُعلن من قبل الجمعية العامة للأمم المتحدة، الداعي لبناء عالم قائم على السلام. والصادر عن مبادرة عربية إماراتية، بحرينية، مصرية، سعودية، أقيمت في دولة الإمارات العربية المتحدة بهدف تعزيز الحوار، والتعايش السلمي بين البشر، ومحاربة الفكر المتطرف، وتعزيز العلاقات الإنسانية المختلفة. تعود أصول اليوم العالمي للأخوة الإنسانية لتاريخ (4