طريقة تحضير أكلات رمضانية جديدة

طريقة تحضير أكلات رمضانية جديدة

أكلات رمضانيّة جديدة

يُقبلُ الناس على تناول العديدِ من الأكلات والأطباق المتنوّعة في شهر رمضان خلافاً لما أوصى بهِ رسولنا الكريم -صلّى الله عليه وسلّم- بعدم الإسراف بالأكل والشرب في هذا الشهر، ويسبّبُ الطّعام غير الصحيّ والغنيّ بالدّهون مشاكلَ صحيّة لهم على مدار الشّهر، لذلك يُقدّم هذا المقال وصفة لذيذة وصحيّة.

فاهيتا الدّجاج الحار

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون الحارّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسْب الرّغبة.
  • فصّان من الثّوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
  • قطعتان من صدور الدّجاج الخالية من العظام، والمُقطّعة إلى شرائح طويلة.
  • حبّة من الفلفل الحلو الملوّن، مقطّع إلى شرائح.
  • حبّة صغيرة من البصل المقطّع إلى دوائر رفيعة.
  • أربع قطع من خبز التّورتيلّا الجاهز.

طريقة التّحضير

  • اخلطي الفلفل الأحمر المطحون، الكمّون، الملح، الثّوم المفروم، وعصير اللّيمون في وعاء متوسّط الحجم.
  • أضيفي شرائح الدّجاج والفلفل الحلو والبصل وغلّفيهم جيّداً بالبهارات.
  • سخّني الفرن أو الشوّاية ثمّ حضّري ورق قصدير ذات مقاومة عالية للحرارة، ثمّ ضعي فيها شرائح الدّجاج مع الخضار واطويها جيّداً من جميع الجهات واتركي مجالاً للبخار.
  • ضعي خبز التورتيلّا أيضاً في ورق القصدير، واطويها جيّداً.
  • ضعي الدّجاج المغلّف بالقصدير في الفرن أو على الشوّاية، واتركيها على نار متوسّطة الحرارة لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو إلى أن تنضج شرائح الدّجاج.
  • اشوي خبز التورتيلّا لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ أخرجي الخبز من ورق القصدير.
  • قدّمي طبق الفاهيتا الحارّ مع خبز التورتيلّا السّاخن، وزيّنيها بصلصة الغواكامولي، والكريمة الحامضة، وجبنة الشّدر المبروشة.

صلصة الغواكامولي

المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الأفوكادو، مقشّرة.
  • عصير حبّة من اللّيمون الأخضر .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • حبّة صغيرة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرماً ناعماً، (أزيلي البذور لحرارة أخفّ).
  • حبّتان من البندورة المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • فصّ من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التّحضير

  • اهرسي الأفوكادو مع عصير اللّيمون في وعاء كبير بواسطة الشّوكة.
  • أضيفي الكمّون، والملح، والفلفل الأحمر، واستمرّي بالهرس.
  • أضيفي البصل والفلفل الحارّ والبندورة والكزبرة والثّوم.
  • اتركي الصلصة لمدّة ساعة درجة حرارة الغرفة لكي تمتزجَ كلّ المكوّنات مع بعضها، ثمّ قدّميها مع فاهيتا الدّجاج الحارّ.

شوربة البحريات

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • كيلوغرام من ثمار بحر المشكلة.
  • نصف كيلوغرام من الجمبريّ.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • حبتان من الطماطم.
  • حبتان صغيرتان من البطاطا.
  • بصلتان صغيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من الجزر متوسطتا الحجم.
  • قرنان من الفلفل الحارّ.
  • ليمون حامض.
  • فجل أحمر مفروم.
  • خبز باغيت، أي خبز فرنسي محمّص.

طريقة التحضير

  • اسكبي كميّة من الماء المملّح في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الخضروات والزيت إلى الماء واتركيهم حتى تنضج.
  • صفّي الخضار من ماء السلق مع الاحتفاظ بالمرق جانباً.
  • اهرسي الخضروات في الخلاط الكهربائيّ حتى تصبح سلسة.
  • أعيدي الخضروات المهروسة في قدر، مع ثمار البحر، والفلفل الحارّ، ومرق الخضار ، واتركيهم حتى تنضج ثمار البحر جيّداً.
مزيد من المشاركات
مفهوم الإدارة المدرسية

مفهوم الإدارة المدرسية

مفهوم الإدارة المدرسيّة هي مجموعة من العمليات التربويّة المترابطة والمتكاملة مع بعضها البعض، والتي ينفّذها مجموعة من التربويين المؤهلين في جميع النواحي العمليّة والنظريّة، من أجل تحقيق أهداف العمليّة التربويّة الرامية للتوصّل إلى حاجات المجتمع، كما وتتمّ عن طريق مجموعة الأنشطة والإجراءات المتعددة كالتخطيط والتنظيم والتقويم والتنفيذ، وتُعدُّ الإدارة المدرسيّة عنصراً مهماً في تأدية المهمام التربويّة وتنفيذ البرامج المدرسيّة المختلفة، وعليها يرتكز نمط أداء المؤسسة ومدى كفايتها في تحقيق الأهداف
من هو أرسطو؟

من هو أرسطو؟

معلومات عن أرسطو أرسطو هو فيلسوف يوناني وأحد أعظم الشخصيات الفكرية في التاريخ الغربي، وفيما يأتي أهم المعلومات المتعلقة بأرسطو: الاسم: أرسطو (Aristotle). سنة الميلاد ومكانه: 384 قبل الميلاد في اليونان القديمة . مكان وسنة الوفاة: 322 قبل الميلاد في خالسيس اليونان. لقبه: مؤسس المنطق في الغرب ( The Founder Of Logic In The West ). من هو أرسطو؟ كان مؤلفًا لنظام فلسفي وعلمي وأصبح إطارًا لكل من المدرسة الدينية المسيحية والفلسفة في العصور الوسطى، وبقيت مفاهيمه جزءاً مهماً من التفكير الغربي حتى بعد
ما هي أعراض نقص اليود عند الأطفال

ما هي أعراض نقص اليود عند الأطفال

أعراض نقص اليود عند الأطفال يُعتبَر نقص اليود مشكلة صحِّية عالميّة، حيث إنَّ أكثر من ملياريّ شخص يُعانون من نقص اليود، وتُرافق هذه المشكلة العديد من العلامات، والأعراض، ويمكن ذكر بعض منها في ما يأتي: بُطء وظائف الدماغ: أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من الأطفال المُصابين ببعض الأمراض العقليّة في عام 2009م، أنَّ تناول مُكمِّلات اليود أدَّى إلى تحسين مستوى التفكير الحسِّي لديهم. نقص المناعة: تُؤدِّي المعاناة من نقص اليود في الجسم إلى زيادة خطر التعرُّض للجذور الحُرَّة، ممّا يزيد من خطر الإصابة
سيسك فابريجاس (لاعب كرة قدم إسباني)

سيسك فابريجاس (لاعب كرة قدم إسباني)

تعريف حول سيسك فابريجاس سيسك فابريجاس، لاعب كرة قدم إسباني شهير، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم سيسك فابريجاس بلد الأصل إسبانيا تاريخ الميلاد 4 - 5 - 1987م مكان الميلاد بيلاسار دي مار - إسبانيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي نادي موناكو المركز وسط رقم اللاعب 4 بدايات سيسك فابريجاس في الرياضة بدأ سيسك فابريجاس مسيرته الرياضية مع نادي برشلونة، وكان مشجِّعًا له منذ صغره، ولكنَّه شعر أن فرصته ضئيلة في التفوق ضمن صفوفه، فانتقل إلى أكاديمية نادي أرسنال الإنجليزي شهر سبتمبر عام
شعر وداع الاصدقاء

شعر وداع الاصدقاء

شعر وداع الأصدقاء بالفصحى شعر وداع الأصدقاء بالفصحى فيما يأتي: قصيدة: سأظل أذكركم سأظل أذكركم إذا جن الدجى أو أشرقت شمس على الأزمان سأظل أذكر إخوة وأحبة هم في الفؤاد مشاعل الإيمان سأظل أذكركم بحجم محبتي فمحبتي فيض من الوجدان  فلتذكروني بالدعاء فإنني في حبكم أرجو رضى الرحمن قصيدة: أضحى التنائي قال ابن زيدون : بنتم وبنا فما ابتلت جوانحنا شوقًا إليكم ولا جفت مآقينا نكاد حين تناجيكم ضمائرنا يقضي علينا الأسى لولا تأسينا حالت لفقدكم أيامنا فغدت سودًا وكانت بكم بيضا ليالينا إذ جانب العيش طلق من
التهاب رأس المعدة

التهاب رأس المعدة

التهاب رأس المعدة يُعَدُّ التهاب المعدة (بالإنجليزيّة: Gastritis) من الحالات المرضيّة الشائعة جدّاً، التي تنتج بسبب تهيُّج بطانة المعدة وانتفاخها، ويحدث في الغالب في الجزء العُلويّ من البطن، ويتمّ علاج التهاب المعدة عن طريق تغيير نمط الحياة، وتناول مضادات الحموضة التي لا تحتاج لوصفة طبِّية، مثل: مُضادَّات الحموضة، والأدوية التي تُساهم في التقليل من إفراز حمض المعدة، ويُمكن أن يُؤدِّي التهاب المعدة المُستمرّ لفترات طويلة، وغير المعالج إلى حدوث مشاكل صحِّية، مثل: تقرُّحات المعدة أو الإصابة بفقر
حكم نية الصيام في السفر

حكم نية الصيام في السفر

حكم نية الصيام في السفر شرع الله -تعالى- للمسافر الإفطار في رمضان؛ لما في السفر من مشقة جسدية على الصائم، ولكن إذا أراد المسافر ألّا يأخذ بالرخصة ويصوم الأيام التي يسافر فيها، فهو جائز ومشروع، لكن يجب عليه عقد نيّة الصيام ؛ لأنّ النية ركن من أركان الصيام، ولا يصح الصيام إلّا به سواء كان مقيماً أو مسافراً، قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إنَّما الأعْمالُ بالنِّيّاتِ، وإنَّما لِكُلِّ امْرِئٍ ما نَوَى). أما وقت نية الصيام فيجب أن تكون قبل مطلع فجر ذلك اليوم، فلو سافر شخص مثلاً وكان
كيفية عمل العصيدة

كيفية عمل العصيدة

العصيدة تعدّ العصيدة من الحلويات التي يشتهر تحضيرها في اليمن والسودان وعمان في مناسباتٍ خاصّةٍ كعيد المولد النبوي الشريف، ولأنها تتكون من مواد مغذية فهي مفيدة جداً للجسم، وتنشّط الدورة الدموية. العصيدة مع جبن القشقوان المكونات نصف كوب من جبن القشقوان المبروش. كوب من السميد الناعم. كوب من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أي ما يعادل نصف قالب. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الصنوبر المحمص. طريقة التحضير نضع السميد والزبدة على النار ونقلب حتى يتغير لون السميد إلى اللون الذهبي، ثم نسكب الماء