طريقة عمل أرز صيني بالبيض

طريقة عمل أرز صيني بالبيض

أرز صيني بالبيض

يعتبر طبق الأرز الصيني بالبيض من الأطباق الجانبية ذات القيمة الغذائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات وأبرزها: (E وA وB وD)، ونسبة عالية من البروتين، والكالسيوم الضروريان لنمو الجسم والعظام بشكل سليم، ويتميز الطبق بتعدد طرق تحضيره كما يتميز بمذاقه الغريب الذي يستسيغه العديد من الأشخاص وبشكل خاص من يعشقون الأطباق الآسيوية.

أرز مقلي بالبيض

المكوّنات:

  • كوب من الأرز الأبيض.
  • ثلاث جزرات مقطعات إلى مكعبات.
  • نصف كوب من البازيلاء الخضراء المثلجة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الأرز وضعيه في قدر سميك القاعدة وأضيفي إليه كوب وربع من الماء الساخن ورشة ملح وضعي القدر على نار هادئة واتركيه على النار حتى ينضج الأرز.
  • ضعي كمية من الماء في قدر متوسط الحجم، وضعي القدر على النار وأضيفي إليه الجزر لسلقه على نار متوسطة إلى لمدة خمس دقائق، ثمّ أضيفي إليه البازيلاء واخلطي المكوّنات، واتركيها على النار لمدة دقيقة، ثمّ أزيلي القدر عن النار وصفي البازيلاء والجزر.
  • ضعي كمية من الزيت النباتي في قدر سميك القاعدة وضعي القدر على النار وأَضيفي إليه الجزر والبازيلاء واقلي المكوّنات لمدة نصف ساعة، ثمّ أضيفي البيض المخفوق وحركي المزيج جيداً وبسرعة لمدة دقيقة.
  • أَضيفي الأرز وصلصة الصويا إلى مزيج الجزر والبازيلاء والبيض وحركي المكوّنات بشكل متجانس لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثمّ أضيفي زيت السمسم وقلّبي المكوّنات.

أرز صيني بالبيض والخضار

المكوّنات:

  • كوب من الأرز الأبيض المسلوق.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: البازيلاء المعلبة، والذرة المعلبة.
  • فلفل حلو طازج مقطع إلى شرائح.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي الأرز في قدر سميك القاعدة على نار هادئة وقلّبي الأرز بشكل مستمر حتى يسخن.
  • اخفقي البيضة في وعاء عميق مع الفلفل والملح بشكل متجانس، ثمّ أضيفي المزيج إلى الأرز بعد أن يسخن، وقلّبي المكوّنات بسرعة لمدة دقيقة حتى يتشكل لديك مزيج متجانس.
  • أضيفي الذرة والبازيلاء إلى مزيج الأرز والبيض وقلّبي المكوّنات لمدة دقيقتين، ثمّ اسكبي الأرز، وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم الصيني أو الدجاج.
ملاحظة: يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الخضروات: كاللوبيا، والفطر، والفليفلة الملونة.

أقراص الأرز بالبيض

المكوّنات:

  • أرز مسلوق وناضج.
  • بيض.
  • فلفل رومي مفروم -حسب الحاجة-.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • اخفقي البيض مع الملح والفلفل ثمّ أضيفي إليه الطحين والبيكنج باودر وقلبي المكوّنات.
  • أضيفي الفلفل الرومي والأرز إلى مزيج البيض وقلبي المكوّنات بشكل متجانس.
  • شكلي المزيج على شكل أقراص.
  • ضعي كمية من الزيت في قدر واسع، وضعي القدر على النار حتى يسخن الزيت واقلي الأقراص.
  • قلبي الأقراص من الجهتين حتى يحمّر لونها، ثمّ أخرجيها وضعيها على ورق التنشيف.
مزيد من المشاركات
نظام إمتحان الكليات الشامل في الأردن

نظام إمتحان الكليات الشامل في الأردن

نظام امتحان الكليات الشامل في الأردن يُعد نظام امتحان الكليات الشامل عبارة عن اختبارٍ عام تجريه وزارة التربية والتعليم العالي سنوياً لخريجي برامج الدبلوم المتوسط، بهدف قياس معلومات الطلبة، والتأكد من الإلمام بالحد الأدنى من المعارف والمهارات المطلوبة في كل تخصص من التخصصات التي يشملها اختبار الشامل واجتياز اختبار الشامل يُعتبر شرطاً أساسياً لمعظم الجامعات في حال أراد طالب الدبلوم أن يقوم بالتجسير من خلالها،ويُغطي امتحان الشامل الجانب النظري والعملي، وفيما يأتي تفصيل لأوراق الامتحان: الورقة
دليل صلة الرحم من القرآن وشرحها

دليل صلة الرحم من القرآن وشرحها

أدلة صلة الرحم من القرآن وشرحها احتوى القرآن الكريم على بعض الآيات التي تُبيّن فضل صلة الرحم وعقوبة قاطعها، فكانت هذه الآيات ترغّب بصلة الرحم، وحذّرت أيّما تحذير من قطعها، وفيما يأتي ذكر لبعض هذه الآيات مع شيء من شرحها وتفسيرها. آية: "والذين يصلون ما أمر الله به أن يوصل" قال الله -تعالى- في سورة الرعد: {وَالَّذِينَ يَصِلُونَ مَا أَمَرَ اللهُ بِهِ أَن يُوصَلَ وَيَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ وَيَخَافُونَ سُوءَ الْحِسَابِ}، وقد وردت هذه الآية الكريمة في معرض الحديث عن صفات مستحقّي الجنة والذين ستكون لهم
أطعمة تشعرك بالشبع

أطعمة تشعرك بالشبع

أطعمة تزيد الشعور بالشبع أوجد العلماء مفهوم مؤشر الشبع لوصف الأطعمة التي تُساعد على الوصول إلى نسبة شبع أكبر ولمدّة أطول وبكميةِ سعرات حرارية قليلة نسبيًا، فالأطعمة المختلفة تختلف بقدرتها على إشعارنا بالشبع، لذلك اختيار أطعمة تمتلك مؤشر شبع عالي يُساعد على التحكم بالشهيةِ، وتقليل الوزن. البطاطا المسلوقة مقارنةً بالأطعمةِ العالية بالنشويات تُعدّ البطاطا المسلوقة الأكثر قدرة على زيادةِ الشبع وتقليل الشهية، ويُعتقد أنّ هذا الأمر يرجع إلى وجود أحد أنواع البروتينات التي تُقلّل من الشهية، إذ تحتوي
حكم التسمية باسم شوق

حكم التسمية باسم شوق

حكم التسمية باسم شوق عند الرجوع إلى معنى هذا الاسم في المعاجم العربية ؛ يتضح لنا أن معناه: "اسم علم مؤنث عربي، وهو مصدر معناه: الحب، الاشتياق، الهوى، الميل إلى المحبوب، وهو من أسماء الجواري قديماً". وبناء على هذا اتجه حكم التسمية باسم شوق عند أهل العلم إلى اتجاهين؛ نبينهما كما يأتي: الأصل في التسمية الإباحة حيث إن الأسماء في أصلها واختيارها الإباحة، إلا ما ورد فيه دليل كراهية أو نهي، أو تغيير من قبل النبي -صلى الله عليه وسلم-، ونحوه مما يشير إلى أن الأولى تجنب هذا الاسم بعينه؛ كاسم برّة، أو
ما هو مفهوم السعادة

ما هو مفهوم السعادة

مفهوم السعادة يستخدم الأشخاص مصطلح السعادة غالباً؛ لوصف مجموعةٍ من العواطف الإيجابيّة؛ كالفرح، والفخر، والرضا، والامتنان، وغيرها، ويقوم الباحثون بتحديد أسباب وآثار السعادة؛ لفهمها، إذ يستخدم العديد منهم مصطلح السعادة بالتبادل مع الرفاه الشخصيّ، الذي يقاس من خلال سؤال الناس عن مدى رضاهم عن حياتهم الشخصيّة، ومدى المشاعر الإيجابيّة والسلبيّة التي يشعرون بها. هذا كما وصفت باحثة علم النفس سونيا ليوبوميرسكي مفهوم السعادة في كتابها (The How of Happiness) على أنّه تجربة من الفرح، والرضا ، والاطمئنان،
طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المحروق

طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المحروق

أرز بالخلطة بالسكر المحروق مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات بصلة مفرومة ناعماً. نصف كوب من كلٍ من: اللوز المحمص. البندق المحمص. كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ربع كوب من كلٍ من: الزبيب المنقوع. الصنوبر المحمر. ثلاثة أكواب من مرق اللحم. فصان من الثوم المفروم ناعماً. القليل من كلٍ من: جوزة الطيب. القرفة المطحونة. القرنفل. ملعقة صغيرة من معجون صلصة الطماطم. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من
أمثلة على الاستعارة المكنية

أمثلة على الاستعارة المكنية

الاستعارة تندرج الاستعارة في اللغة العربية تحت باب علم البيان ، وعلم البيان جزء من علوم اللغة العربية إلى جانب علمي المعاني والبديع، وتنقسم الاستعارة إلى أقسام مختلفة أشهرها الاستعارة التصريحية والاستعارة المكنية، وتُعرّف الاستعارة المكنية في اللغة على أنّها الستر والخفاء فهي اسم مفعول من الفعل كنّى، أمّا اصطلاحاً فهي الاستعارة التي يحذف فيها المشبه به ويُكتفى بشيء من لوازمه، وقد وضح تعريفها السكاكي بقوله: "أن يُذكر المشبه، ويُراد به المشبه به، دالًا على ذلك بقرينة أي دليل يُشير إلى المحذوف"،
مشاكل النمو

مشاكل النمو

النمو يتضمّن مفهوم النموّ بشكلٍ عام وزن الجسم وطوله إضافةً إلى تطوّر ونمو الأعضاء الداخلية، ويجدر القول إنّ ذروة نمو دماغ الطفل تكون خلال السنوات الخمس الأولى من حياته، حيث يصل خلال تلك الفترة إلى ما يقارب 90% من حجمه النهائي الذي يصل إليه وقت البلوغ، ومن الملاحَظ أنّ الأجزاء المختلفة من الجسم تنمو بمعدلات مختلفة، فعلى سبيل المثال يصل حجم الرأس إلى حجمه النهائي تقريباً ببلوغ السنة الأولى من العمر، في حين أنّ اكتمال نمو الجسم كاملاً يتحقق ببلوغ الشخص الفترة العمرية التي تتراوح ما بين 16 و18