عمل طعام لرمضان

عمل طعام لرمضان

أطباق رمضان

تتعدد طرق إعداد الطعام تبعاً للمكوّنات، وطريقة التحضير، ووقت التحضير، حيث تختلف طريقة التحضير في شهر رمضان عن غيره من الأوقات نظراً للحاجة لتحضير أطعمة خفيفة على المعدة، وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل المعادن، والفيتامينات، والبرتينات، وغيرها، وذلك لتغذية الجسم، ومنحه الطاقة اللازمة لتحمل الصيام، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير طعام رمضان.

عمل أطباق طعام لرمضان

وصفة الكفتة بصوص الفطر

المكوّنات:

  • كوب من اللحم المفروم.
  • نصف حبة من البصل المفروم.
  • سن من الثوم.
  • بيضة.
  • ربع كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ست ملاعق صغيرة من كريمة الطهي.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات الصوص:

  • حبة ونصف من البصل المفروم.
  • سن من الثوم.
  • كوب ونصف من الفطر الطازج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • كوبان من مرق اللحم.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.
  • ملعقتان صغيرتان من رُب البندورة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • بطاطا مسلوقة ومهروسة.

طريقة التحضير:

  • تحضير الكفتة: ضعي كلاً من اللحم، والثوم، والبصل، والبقسماط، والبيضة، والفلفل الأسود، والملح، وكريمة في وعاء مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
  • شكلي الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • سخّني كمية من الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم اقلي كرات الكفتة، وضعيها جانباً.
  • تحضير الصوص: ضعي كلاً من الثوم والبصل في الوعاء نفسه، مع التحريك حتى يذبلا، ثم أضيفي الفطر مع التقليب.
  • اسكبي الكريمة، ومرق اللحم فوق مزيج الفطر مع التحريك، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورُب البندورة مع التحريك حتى تتداخل المكوّنات.
  • ضعي كرات الكفتة في الصوص مع التحريك حتى تتشرب الصوص.
  • اسكبي بالبطاطا المسلوقة في طبق التقديم، ثم رصي كرات الكفتة، وفوقها الصوص.

أرز بالبصل والجزر والمكسرات

المكوّنات:

  • كوبان من الأرز ذي الحبة الطويلة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • رأسان مفرومان من البصل.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة من الجزر مقطعة.
  • كوب من المكسرات.
  • كوب من الكراث المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الأرز بالماء جيداً، ثم انقعيها لمدة نصف ساعة.
  • ضعي في وعاء كلاً من الملح، والماء حتى الغليان، ثم اسكبي الأرز، واتركيه على النار حتى ينضج.
  • سخني القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار، ثم اقلي الثوم، والبصل حتى يتغير لونهما.
  • أضيفي الكراث، والجزر إلى الوعاء، ثم نكهيه بالفلفل الأسود، والملح مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
  • صفي الأرز من الماء، ثم أضيفي مزيج الكراث، والجزر مع التقليب حتى تتداخل المكوّنات.
  • أضيفي المكسرات مع التحريك على النار حتى تنضج.
  • اسكبي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.
مزيد من المشاركات
ما فائدة النوم

ما فائدة النوم

زيادة التركيز والإنتاجية يساعد النوم على زيادة التركيز والإنتاجية، فهو مهم لمختلف جوانب وظيفة الدماغ، ويشمل ذلك: الإدراك، والتركيز، والأداء، وجميعها تتأثر سلبياً عند قلة النوم، ويساعد النوم على تحسين المهارات في حل المشاكل، وتعزيز أداء الذاكرة لكل من الأطفال والبالغين، ويساعد النوم على تعزيز الأداء السليم للجهاز العصبي، بما في ذلك القدرات المعرفية، والعاطفية، كما أنه يعمل على تحسين المزاج والأداء العاطفي والاجتماعي. المحافظة على صحة البشرة يساعد النوم على التقليل من التجاعيد، حيث يقوم الجلد
تحليل نص مسرحي

تحليل نص مسرحي

تحليل مسرحية الملك هو الملك الملك هو الملك؛ مسرحية من تأليف الكاتب السوري سعد الله ونوس وهو أحد أهم رواد المسرح العربي ، كُتبت هذه المسرحية لأول مرة عام 2006م، وتتكون من 38 صفحة، وتحليلها فيما يأتي: سيميائية العنوان عنوان المسرحية هو "الملك هو الملك" وهنا الجملة هي جملة اسمية وهي عكس الجملة الفعلية؛ لأنّ الجملة الاسمية تُمثل الاستقرار والتمكين بينما الجملة الفعلية تُمثل التغيير، وعنوان المسرحية جملة اسمية، إذ تُؤكد على أنّ الملك هو الملك نفسه مع السيادة والسلطة والتحكم في الأشياء، إضافةً إلى
كيفية التخلص من السهو وعدم التركيز في الصلاة

كيفية التخلص من السهو وعدم التركيز في الصلاة

تعريف الخشوع في الصلاة إن الخشوعَ في الصلاةِ هو انكسارُ القلبِ وخضوعهُ لله -سبحانهُ وتعالى-، وهو أن يُدرِك المُصلي ويتفاعل مع ما يقرؤه من آيات القرآن الكريم، ومع التسابيح و الأدعية في الصلاة ، فعليه أن يستشعر أن مفهوم الصلاة لله هو حُسن الصلةِ مع الله -سبحانهُ وتعالى-، كما قيل إن الخشوعَ في الصلاة هو بمثابة الروح من الجسد، فصلاةٌ من غير خشوع كجسدٍ بلا روح. كيفية التخلص من السهو وعدم التركيز في الصلاة إن الصلاة من العبادات التي يجب أن يكون كل كيان المؤمن حاضرًا فيها، فيجب أن يعي ويتدبر كل ما
تعريف تفسير الاحلام

تعريف تفسير الاحلام

تعريف تفسير الأحلام قبل تعريف تفسير الأحلام علينا التفريق بين أربعة مصطلحات وهي: التأويل هو تفسير إشارات واستلهام معاني من مفردات وحوادث ووقائع، مما لا يخضع للمعايير التفسيرية المُحكمة التي لا يملك المُفسِّر فيها حق الخروج عن مُقتضى الدلالات اللغوية، ويغلب عليه جانب الإلهام المُعتمد على قوى عقلية أو على قوة روحية متميزة. التعبير مختص بتفسير الرؤيا ، وهو العبور من ظواهرها إلى بواطنها وهو أخصُّ من التأويل، فإنَّ التأويل يقال فيه وفي غيره. التفسير توضيح جلي وبيان واضح لمعاني المُفردات، ويخضع
أجمل شعر في العالم عن الحب

أجمل شعر في العالم عن الحب

أجمل أشعار نزار قباني في الحب يقول الشاعر في قصيدة الحب يا حبيبتي: الحبُّ يا حبيبتي قصيدةٌ جميلةٌ مكتوبةٌ على القمرْ الحبُّ مرسومٌ على جميعِ أوراقِ الشجر الحب منقوشٌ على ريش العصافير وزخات المطرْ لكنَّ أيَّ امرأةٍ في وطني إذا أحبتْ رجلاً ترمى بخمسينَ حجرْ يقول الشاعر في قصيدة يا بيتها: أعطيك من أجلي وعينيا يا بيتها .. في آخر الدنيا ويئن بابك .. بين جنبيا يا ضائعاً في الأرض، يا نغماً نوار مر عليك، وانفتحت أزواره، لا فيك بل فيا تهمي سماوياً .. سماويا ومغالق الشباك مشرعةٌ درجاته وهمٌ .. وسلمه
فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري يوفر نبات البلميط المنشاري العديد من الفوائد الصحية لأجهزة الجسم، والتي ما زالت بحاجة إلى المزيد من البحوث العلمية للتأكد من فائدتها، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد: فوائده للشعر تكمن فائدة استخدام البلميط المنشاري للشعر في المساعدة على منع تساقطه من خلال ما يلي: موازنة مستويات الهرمونات في الجسم بما يُساعد على تقليل تساقط الشعر. تثبيط نشاط إنزيم يطلق عليه "5-alpha reductase"، وهو الإنزيم الذي يمتلك دور رئيس في تحفيز تساقط الشعر. تقليل امتصاص بصيلات الشعر لهرمون
طريقة عمل طماطم بالثوم

طريقة عمل طماطم بالثوم

فوائد الطماطم هذا الطبق يحتوي على مكونين مهمّين لجسم الإنسان ،هما الطماطم والثّوم، وفوائدهما معروفةٌ لدى عامّة النّاس، لذا يتناولهما الناس عامّة بشكلٍ كبيرٍ في المدن والأرياف عند الأغنياء وعند الفقراء. الطماطم من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، ولا يخلو مطبخ من كميّةٍ من الطماطم، وتعدّ من أكثر أنواع الخضار استخداماً، فيمكن طبخها وحدها ويمكن طبخها مع موادّ أخرى، كما يمكن أكلها دون طبخ كالفواكه، أو عمل عصير طيّب من الطماطم. للطماطم فوائد طبيّة كثيرة؛ فهي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأملاح
معلومات عن دولة عمان

معلومات عن دولة عمان

سلطنة عُمان دولة عُمان أو سلطنة عُمان من الدول العربيّة التي تقع في شبه الجزيرة العربية، وقد أطلِقت عليها عدّة أسماء على مر العصور التاريخية من أبرزها: اسم "مجان"؛ وهو لفظ سومري أطلِق عليها نسبةً إلى صناعة السفن وصهر النحاس الذي كانت تشتهر به، اسم "مزون"، وسمّيت بذلك نسبةً إلى توفر الموارد المائية في فتراتٍ تاريخيةٍ سابقة، واسم مزون مشتق من كلمة مزن ويعني السحاب والماء الغزير المتدفق. سُمّيت عُمان بهذا الاسم نسبةً إلى هِجرة القبائل العربية من مكانٍ يطلق عليه عُمان في اليمن، كما قيل إنّها