طريقة عمل طماطم بالثوم

طريقة عمل طماطم بالثوم

فوائد الطماطم

هذا الطبق يحتوي على مكونين مهمّين لجسم الإنسان ،هما الطماطم والثّوم، وفوائدهما معروفةٌ لدى عامّة النّاس، لذا يتناولهما الناس عامّة بشكلٍ كبيرٍ في المدن والأرياف عند الأغنياء وعند الفقراء. الطماطم من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، ولا يخلو مطبخ من كميّةٍ من الطماطم، وتعدّ من أكثر أنواع الخضار استخداماً، فيمكن طبخها وحدها ويمكن طبخها مع موادّ أخرى، كما يمكن أكلها دون طبخ كالفواكه، أو عمل عصير طيّب من الطماطم. للطماطم فوائد طبيّة كثيرة؛ فهي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الأملاح المعدنيّة، التي تفيد من يعانون من مشاكل تلبّك المعدة أو الإمساك. ومن المتعارف عليه أنّ الطماطم من النباتات الصيفيّة، غالباً ما تُزرع بعلاً معتمدة على ما تخزّنه التربة من رطوبة خلال فصل الشتاء، وكانت ربّة الأسرة قديماً تجفّف كميّة من البندورة خلال موسمها لاستخدامها في فصل الشتاء. إلا أنّه مع تطوّر الزراعة واستخدام الزراعة المحميّة تغلّب الإنسان على الظروف المناخيّة، التي كانت تحول دون زراعة الطماطم وغيرها خلال فصل الشتاء، فأصبحت الطماطم متوفّرة على مدار العام وبأنواع متعددةٍ.

قيمة الثوم العلاجية

الثوم نبات عشبيّ ينمو ثمره داخل التربة، وهو من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وخاصةً في مصر، فقد استخدمه الفراعنة، ووُجِدت رسومات للثوم على جدران معابدهم دلالة على أهميّته، فالثوم يعقّم المعدة والجهاز الهضميّ، فيقلّل من تكاثر الجراثيم في الأطعمة التي تكون عالقةً بجدار المعدة والأمعاء، كما ينشّط جهاز المناعة في الجسم للتخلّص من السموم التي قد تتجمع في الدّم.

طماطم مع الثوم

المكوّنات

  • نصف كيلو طماطم حمراء طريّة.
  • ثلاثة فصوص ثوم من الحجم الكبير.
  • قرن فلفل حار.
  • ملح طعام.
  • كمون.
  • مكعب ماجي.
  • ملعقتا زيت زيتون.
  • ورق ريحان.
  • كميّة من الزعتر الناشف الناعم.
  • ملعقة صغيرة زعتر ناعم.
  • بصلة متوسّطة الحجم.

طريقة الإعداد

  • نهرس فصوص الثوم هرساً ناعماً، ونقطّع رأس البصل قطعاً صغيرة أيضاً.
  • نضع كميةً من الزعتر والريحان، وقرن الفلفل في مقلاة، مع كميّة من زيت الزيتون على نار هادئة، لمدّة دقيقة واحدة، ثمّ نضيف البصل والثوم إلى المقلاة، ونحرّك المكوّنات جميعها لمدة دقيقتين تقريباً.
  • نغسل حبات الطماطم، ونضعها في ماء مغليٍّ لإزالة القشور عنها.
  • نهرس حبات الطماطم في وعاء فيتكوّن لدينا هريس طماطم سائل.
  • نضيف كميّة الطماطم إلى المقلاة.
  • نضع رشّة ملح.
  • ننتظر نحو خمس دقائق، فيتكوّن لدينا مزيج ثقيل القوام، نصبّه في طبق ونقدّمه مع قطع من الخبز المحمّص أو البيتزا، مع صحن من البطاطا المقرمشة.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

لون الشعر ترغبُ المرأة دائماً بتغيير قصّة ولون شعرها، إلّا أنّ تغيير اللون المُستمر يؤدّي إلى تلف الشعر وتساقطه، فالأصباغ تحتوي على نسبة عالية من الكيماويّات التّي تضُر بصحة الشعر، بالإضافة إلى صعوبة إرجاع اللّون الأصليّ إلى ما كانَ عليه، لذلِكَ تلجأُ بعضُ النساء إلى تجربة أنواع جديدة وطبيعيّة بقدر الإمكان، لكن صبغات الشعر تقوم بإتلافه مهما كانت طبيعيّة. قد يكونُ هُنالِكَ حلٌّ لهذهِ المُشكلة، فهُنالِكَ طُرقٌ لصُنع صبغات طبيعيّة في المنزل، بحيث لا تؤدّي إلى تلف الشعر، فهذهِ الصبغات يتم صُنعها
هل يضر الكمون الحامل

هل يضر الكمون الحامل

هل يضر الكمون الحامل لا تتوفر معلومات حول ما إذا كان الكمون يضرّ الحامل، ولكن تُنصح النساء خلال فترة الحمل باستهلاكه بالكمّيات المتوفرة في الطعام فقط، فلا توجد معلومات كافية حول أمان استهلاك الكمون بكمّياتٍ كبيرةٍ خلال فترة الحمل، ويجدر التنبيه إلى ضرورة استشارة مقدّم الرّعاية الصحية للتأكد من أمان استهلاك الكمّون تبعاً للظروف الصحية للحامل، كما يجب استشارته قبل استهلاك أيّ نوعٍ من المكمّلات أو الأعشاب. وللمزيد من المعلومات حول أضرار الكمون على الحامل يمكنك قراءة مقال أضرار الكمون على الحامل .
استخدامات المجهر الإلكتروني

استخدامات المجهر الإلكتروني

استخدامات المجهر الإلكتروني يتمّ استخدام المجهر الإلكتروني بنوعَيه في العديد من الاستخدامات، ومن أهمّ هذه الاستخدامات الآتي: يُستخدم لفحص العيّنات البيولوجيّة، وعيّنات المعادن، والبلورات بشكلٍ دقيقٍ في مجال فحص البُنية التحتيّة. يُستخدم في الصناعات لضبط الجودة ، وتحليل مواطن سوء الإنتاج. يُستخدم بشكلٍ أساسي في العلوم الحياتيّة لدراسة مُسبّبات الأمراض مثل الفايروسات ، والبكتيريا وغيرها من الكائنات الدقيقة على اختلاف أنواعها للمُساهمة في تقديم الحلول العلاجيّة. يُمكن استخدام المجاهر الإلكترونية
احمد بو خاطر

احمد بو خاطر

من هو أحمد بوخاطر؟ يعدُّ أحمد بوخاطر واحدًا من أشهر المنشدين في دولة الإمارات العربية المتحدة، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة أحمد بوخاطر الاسم الحقيقي كاملًا أحمد عبد الرحمن محمد بوخاطر بلد الأصل الإمارات العربية المتحدة تاريخ الميلاد 16 - 10 - 1975م مكان الميلاد الشارقة - الإمارات العربية المتحدة مجال الشهرة الإنشاد حياة أحمد بوخاطر الشخصية ولد أحمد بوخاطر في مدينة الشارقة في الإمارات العربية المتحدة، في 16 من شهر أكتوبر عام 1976م، وهو ينتمي إلى عائلة مرموقة، إذ إنَّ والده
أجمل أشعار الغزل

أجمل أشعار الغزل

شعر المتنبي عن الغزل لعَيْنَيْكِ ما يَلقَى الفُؤادُ وَمَا لَقي و للحُبّ ما لم يَبقَ منّي وما بَقي وَما كنتُ ممّنْ يَدْخُلُ العِشْقُ قلبَه وَلكِنّ مَن يُبصِرْ جفونَكِ يَعشَقِ وَبينَ الرّضَى وَالسُّخطِ وَالقُرْبِ وَالنَّوَى مَجَالٌ لِدَمْعِ المُقْلَةِ المُتَرَقرِقِ وَ أحلى الهَوَى ما شكّ في الوَصْلِ رَبُّهُ وَفي الهجرِ فهوَ الدّهرَ يَرْجو وَيَتّقي وَغضبَى من الإدلالِ سكرَى من الصّبى شَفَعْتُ إلَيها مِنْ شَبَابي برَيِّقِ وَأشنَبَ مَعْسُولِ الثّنِيّاتِ وَاضِحٍ سَتَرْتُ فَمي عَنهُ فَقَبّلَ مَفْرِقي
عيوب رجل برج الثور

عيوب رجل برج الثور

عيوب رجل برج الثور يمتلك كل برج العديد من العيوب كما له من المميّزات، ويتّصف رجل برج الثور بعدد من السلبيّات، ولكن قد لا تنطبق هذه السلبيّات على جميع رجال برج الثور، ومنها: يهتمّ بالمظاهر يتّصف رجال برج الثور بأنّهم يركّزون على المظاهر أحياناً أكثر من اللازم ويولونها الأهمية القصوى، متناسين الجوهر والذي يعتبر الأهمّ، وهم تبعاً لذلك يميلون إلى الحكم على الناس من مظاهرهم وليس من جوهرهم، وهو ما يؤدّي بهم إلى أن يحكموا بشكل خاطئ، فهم يعتقدون أنّ المظهر هو انعكاس لما هو داخل الإنسان، ولكنّ هذا
صناعة حمض النيتريك

صناعة حمض النيتريك

صناعة حمض النيتريك يصنع حمض النيتريك بالتفاعل ما بين أكسيد النيتروجين والماء، وتتم صناعته بالتبخير والتقطير تبعاً للتفاعل التالي: 3NO2 H2O → 2 HNO3 NO يكون حمض النيتريك الناتج ذا تركيز قليل، حيث يبلغ تركيزه 86%، وبالإمكان زيادة تركيزه عبر إضافة كميّة إضافيّة من ثاني أكسيد النيتروجين، وإذابته في حمض النيتريك في برج التقطير، ولا بدَّ أن تتم العمليّة في جهاز زجاجي بالكامل تحت ضغط منخفض؛ لتلافي تفكك الحمض، ويتم إزالة أكاسيد النيتروجين الذائبة للحصول على حمض النيتريك ذي سائل أبيض ضبابي اللون، ويتم
طريقة شوربة القرع

طريقة شوربة القرع

القرع يعتبر القرع أو ما يعرف باليقطين أحد الخضراوات المعروفة والغنية جداً بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن، ويتميّز بلونه البرتقالي وشكله الدائريّ ويشبه طعمه الكوسا، وتعد ربات البيوت باستخدام القرع الشوربات والمتبلات وغيرهما، والقرع مفيدٌ للكبد والكلى ويقي الإنسان من احتمال الإصابة بالجلطات أو انسداد الشرايين، كما ويعالج الإمساك وحالات انتفاخ البطن واضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدث عن إعداد شوربة القرع ومكوناتها. شوربة القرع المكونات نصف