كيفية تحضير حشوة السمبوسة

كيفية تحضير حشوة السمبوسة

السمبوسة

يفضّل الكثيرون تناول السمبوسة كواحدة من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار على حدّ سواء، ونظراً لتعدّد الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها السمبوسة، فإن السيدات تتساءل عن طريقة إعداد كل منها، لذا فإنّا نقدم في هذه المقالة نوعين من هذه الحشوات ألا وهي: حشوة اللحم بالبقدونس، وحشوة اللحم بالجوز، بطريقة مفصّلة تمكّن كلّ السيّدات من إعدادها بسهولة ويسر.

عجينة السمبوسة

المكوّنات

  • كوبان من الطحين .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ربع كوب من زيت الذرة .

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء الخلاط ثمّ ضعي فيه الطحين، والكمون ، والملح، ثمّ ثبّتي مضرب العجين، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد مع بعضها.
  • أحضري وعاء صغيراً وضعي فيه كلّاً من الزيت والحليب، ثمّ أشعلي تحته نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي الحليب، بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الطحين وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتشكّل لديك عجينة طرية القوام ومتماسكة في الوقت ذاته.
  • أحضري طبقاً واسعاً وضعي فيه العجينة ثمّّ غلّفيها بورق النايلون، ودعيها حتّى ترتاح ساعة.
  • اقطعي العجينة إلى عدد من الكرات الصغيرة، ثمّ استخدمي المرقّ أو النشابة كي تفردي الكرات إلى أقراص رقيقة، بعد ذلك استخدمي السكين لتقسيم كل قرص لنصفي دائرة، خذي طرف نصف الدائرة ثمّ اثنيه على الحافة المستديرة، بعد ذلك اثنِ الطرف الآخر أيضاً بحيث يتشكّل لديك مثلث مفرّغ من وسطه.
  • ضعي قدراً من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة، واحشيها في المثلث، ثمّ اضغطي بأطراف أصابعك على الحواف، حتى تلتصق بشكل تام.
  • أحضري مِقلاة عميقة واسعة ثمّ ضعي فيها زيت الذرة الغزير للقلي، واحميه على نار حرارتها متوسطة.
  • اقلي قطع السمبوسة المحشوّة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ قدّميها ساخنة.

حشوات مختلفة للسمبوسة

حشوة اللحم بالبقدونس

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم .
  • بصلة صغيرة، مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة .
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • أحضري قدراً متوسّط الحجم، وضعي فيه الزّيت، وسخّنيه على نار حرارتها متوسطة.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى الزيت وقلّبيه حتّى ينضج بشكل تام، بعد ذلك أضيفي كلّاً من البصل، والبهار، وكذلك الملح، والفلفل إلى اللّحم.
  • قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي البقدونس المفروم.
  • استمري في التقليب، ثمّ اتركي الحشوة يبرد بعض الشيء قبل الاستعمال.

حشوة اللحم بالجوز

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم .
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة متوسّطة الحجم، وضعي فيه الزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً حتى يبدأ بالذبول ثم ضعي اللحم المفروم على الزيت وقلّبيه حتّى ينضج بشكل تام، بعد ذلك أضيفي كلّاً من البهارات المشكلة، والملح، والفلفل.
  • قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي الجوز ودبس الرمان.
  • استمري في تقليب المكونات، ثمّ اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً.
مزيد من المشاركات
طريقة شرب حليب الصويا

طريقة شرب حليب الصويا

حليب الصويا توجد ثلاثة أنواع رئيسيّة من فول الصويا في الزراعة في الولايات المُتحدة الأمريكية، وهي كالآتي: فول الصويا الأسود، والأصفر، والإداماميه الأخضر، وتُغلى القرون عند حَصاده، ليُصبح إخراج الفول منها أسهل، كما قد يُصنَع من فول الصويا العديد من الأطعمة، مثل: التوفو، والميسو، وزيت فول الصويا ، والتيمبي، ومع ازدياد شعبية الأطعمة التي تتكون من الصويا، فأصبح مُتوفراً ما يُسمّى بمُنتجات، ومكونات الصويا من الجيل الثاني، مثل: طحين الصويا، وحليب الصويا الذي يُحضّر على الأغلب من النوع الأصفر، من
أحاديث تحث على العمل اليدوي

أحاديث تحث على العمل اليدوي

أحاديث تحث على العمل اليدوي كان رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يرعى الإبل والغنم، وقد شارك في بناء الخندق يداً بيدٍ مع سائر المسلمين، وكان يخيّط ثيابه ويرقّعها ويغسلها بيديه الطاهرتين الكريمتين، وكان يطلب الرزق ويعمل بكسب يديه، وكم من المواقف والأحاديث التي ثبتت عنه -صلى الله عليه وآله وسلم- تحثّ على العمل وتثني على كل عامل يأكل من عرق جبينه، ومن الأحاديث التي تُرغّب بالعمل من كسب اليدين ما يأتي: قال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (ما أكَلَ أحَدٌ طَعامًا قَطُّ، خَيْرًا مِن أنْ يَأْكُلَ مِن
تفسير آية (إن الذين يتلون كتاب الله وأقاموا الصلاة)

تفسير آية (إن الذين يتلون كتاب الله وأقاموا الصلاة)

تفسير آية (إِنَّ الَّذِينَ يَتْلُونَ كِتَابَ اللَّـهِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ) لقد جاء القرآن الكريم هادياً للناس منيراً لهم سبل حياتهم ومخرجاً لهم من الظلمات إلى النور، وقائداً لهم إلى جنات النعيم يأخذ بأيديهم نحو كل خير ويبعدهم عن كل شر، وهو طريق السعادة في الدارين ؛ الدنيا والآخرة. ولما كان القرآن الكريم له أهميته العظيمة كما بينا آنفاً فإن ارتباط الإنسان به هو الذي يعول عليه، ولذلك جعل الله تلاوة القرآن الكريم والتعلق به من أسمى وأجل العبادات وينال بها المسلم أعلى الدرجات، ولا يكتفى
ما هو تدجين الحيوانات

ما هو تدجين الحيوانات

تعريف تدجين الحيوانات يُعرّف تدجين الحيوانات بأنّه عملية تكييف الحيوانات البرية للاستخدام البشري، ممّا يؤدي إلى تغييراتٍ في سلوك وشكل أجسام هذه الحيوانات بطرقٍ عدّة. فالأنواع المستأنسة أو الداجنة تصبح أصغر حجمًا من أجدادها، وقد تظهر عليها بعض العلامات الجسدية الأخرى، وقد تكون هذه الصفات الجسدية مرتبطةً وراثيًا بسلوكٍ لطيفٍ يميل الإنسان إلى البحث عنه في الحيوانات الأليفة. تاريخ تدجين الحيوانات بدأت عملية تدجين الحيوانات منذ القِدم، أي قبل فترة التاريخ المسجّل، لذا لم تتمكن الدراسات والأبحاث من
كلمات عن عزة النفس والكبرياء

كلمات عن عزة النفس والكبرياء

إنّ عزة النفس والكبرياء تقترن بالتواضع، فالتواضع يجعلنا نفتح ذراعينا للآخرين ونتوقف عن الحكم عليهم أو مقارنة أنفسنا بهم ولا نقلق بشأن رأيهم بنا، والتواضع وعزة النفس أن تقلل من شأنك ولا تعني أن تتعالى على الناس ولا تتقبلهم، وهنا في سوف أذكر لكم البعض من كلمات عن عزة النفس والكبرياء: كلمات عن عزة النفس والكبرياء الفخر والرضا من أكثر الصفات التي يتميز بها أصحاب عزة النفس، أو من أجمل المشاعر والفوائد التي تعود على أصحاب تلك الصفة هي السعادة التي تكمن بداخلهم. في قانون عزة النفس من طال غيابه أصبح
طريقة عمل كفتة الحاتى

طريقة عمل كفتة الحاتى

كفتة الحاتي مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس عشرة دقيقة عشرة أشخاص عشرون دقيقة المكوّنات كيلوغرام من اللحمة المفرومة. بقدونس مفروم. كوب من البصل مبشور. ماء البصل. ملعقة كبيرة من بهارات كفتة الحاتي. ملعقة كبيرة من السبع البهارات. فلفل أسود، ملح. زيت ذرة. طريقة التحضير خلط اللحمة والبقدونس، والفلفل والملح والسبع بهارات معاً. إضافة البصل وبهارات كفتة الحاتي، والتقليب جيداً. تسخين صينة الفرن، ثم وضع الزيت عليها. ترطيب اليد بماء البصل، ورص اللحمة في الأسياخ،
كيفية الاستعلام عن صلاحية الإقامة بالإمارات

كيفية الاستعلام عن صلاحية الإقامة بالإمارات

تحتوي بطاقة الإقامة على تاريخ الانتهاء الذي يبين فترة صلاحيتها ما لم يتم إلغاؤها لأي سبب من الأسباب، وتوفر المواقع الحكومية الإماراتية خدمة الاستعلام عن حالة الإقامة وصلاحيتها، وتختلف طريقة الاستعلام تبعاً للإمارة التي تُقيم فيها، وفي ما يأتي توضيح لذلك: الاستعلام عن الإقامة في الإمارات أبوظبي، الشارقة، عجمان، أم القيوين، رأس الخيمة، أو الفجيرة يمكن الاستعلام عن حالة الإقامة في الإمارات أبوظبي ، الشارقة، عجمان، أم القيوين، رأس الخيمة، أو الفجيرة، من خلال الخطوات الآتية: الدخول إلى المنصة
عبارات جميلة عن طيبة القلب

عبارات جميلة عن طيبة القلب

عبارات جميلة عن طيبة القلب القلوب البيضاء لا تعرف الظن السيء، ولا تعرف الخيانة، ولا يذيقون سواهم مرارة الغدر، يبدؤون بنقاء، وينتهون بوفاء. يسرق الحنين جزءاً كبيراً من عمر طيّبي القلب ، يخلصون لحكاياتهم حتى الموت، يسهمون في بناء مدن الفرح، يسارعون لترميم انكسار القلوب، يتحدثون بنبض النقاء والحب والحلم، يشعرونك بأنّهم قد اخترعوا الصفاء على الأرض، تبقى قلوبهم في طور الطفولة، لا تكبر أعماقهم ولا تلوَّث أبداً، ترتسم ملامح الطفولة في وجوههم، أَعينهم مرآة صادقة لأعماقهم، تقرأ بأعينهم كل ما تخفيه