كيفية تحضير حشوة السمبوسة

كيفية تحضير حشوة السمبوسة

السمبوسة

يفضّل الكثيرون تناول السمبوسة كواحدة من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار على حدّ سواء، ونظراً لتعدّد الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها السمبوسة، فإن السيدات تتساءل عن طريقة إعداد كل منها، لذا فإنّا نقدم في هذه المقالة نوعين من هذه الحشوات ألا وهي: حشوة اللحم بالبقدونس، وحشوة اللحم بالجوز، بطريقة مفصّلة تمكّن كلّ السيّدات من إعدادها بسهولة ويسر.

عجينة السمبوسة

المكوّنات

  • كوبان من الطحين .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ربع كوب من زيت الذرة .

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء الخلاط ثمّ ضعي فيه الطحين، والكمون ، والملح، ثمّ ثبّتي مضرب العجين، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد مع بعضها.
  • أحضري وعاء صغيراً وضعي فيه كلّاً من الزيت والحليب، ثمّ أشعلي تحته نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي الحليب، بعد ذلك أضيفي الحليب إلى الطحين وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتشكّل لديك عجينة طرية القوام ومتماسكة في الوقت ذاته.
  • أحضري طبقاً واسعاً وضعي فيه العجينة ثمّّ غلّفيها بورق النايلون، ودعيها حتّى ترتاح ساعة.
  • اقطعي العجينة إلى عدد من الكرات الصغيرة، ثمّ استخدمي المرقّ أو النشابة كي تفردي الكرات إلى أقراص رقيقة، بعد ذلك استخدمي السكين لتقسيم كل قرص لنصفي دائرة، خذي طرف نصف الدائرة ثمّ اثنيه على الحافة المستديرة، بعد ذلك اثنِ الطرف الآخر أيضاً بحيث يتشكّل لديك مثلث مفرّغ من وسطه.
  • ضعي قدراً من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة، واحشيها في المثلث، ثمّ اضغطي بأطراف أصابعك على الحواف، حتى تلتصق بشكل تام.
  • أحضري مِقلاة عميقة واسعة ثمّ ضعي فيها زيت الذرة الغزير للقلي، واحميه على نار حرارتها متوسطة.
  • اقلي قطع السمبوسة المحشوّة حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ قدّميها ساخنة.

حشوات مختلفة للسمبوسة

حشوة اللحم بالبقدونس

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم .
  • بصلة صغيرة، مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة .
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • أحضري قدراً متوسّط الحجم، وضعي فيه الزّيت، وسخّنيه على نار حرارتها متوسطة.
  • أضيفي اللحم المفروم إلى الزيت وقلّبيه حتّى ينضج بشكل تام، بعد ذلك أضيفي كلّاً من البصل، والبهار، وكذلك الملح، والفلفل إلى اللّحم.
  • قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي البقدونس المفروم.
  • استمري في التقليب، ثمّ اتركي الحشوة يبرد بعض الشيء قبل الاستعمال.

حشوة اللحم بالجوز

المكونات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم .
  • بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان .

طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة متوسّطة الحجم، وضعي فيه الزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل وشوّحيه قليلاً حتى يبدأ بالذبول ثم ضعي اللحم المفروم على الزيت وقلّبيه حتّى ينضج بشكل تام، بعد ذلك أضيفي كلّاً من البهارات المشكلة، والملح، والفلفل.
  • قلبي المكوّنات معاً إلى أن تلاحظي أن البصل قد أصبح ليّناً، بعدها أضيفي الجوز ودبس الرمان.
  • استمري في تقليب المكونات، ثمّ اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً.
مزيد من المشاركات
فوائد البصل والليمون

فوائد البصل والليمون

هل هناك فوائد لتناول البصل مع الليمون قد يشيع تناول البصل مع الليمون، إلا أنّه لا توجد أيّ دراسات علمية تبيّن فوائد إضافتهما وتناولهما معاً، وفيما يأتي ذكر بعض الفوائد العامة للبصل والليمون: الفوائد العامة للبصل يُعدّ البصل من النباتات الغنيّة بالعناصر الغذائيّة، بما فيها؛ الفيتامينات، والمعادن، وهو يحتوي في الوقت ذاته على سعرات حراريّةٍ مُنخفضة، ومن أهمّ الفيتامينات المتوفرة فيه فيتامين ج ؛ الذي يمتلك خصائص مُضادة للأكسدة في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ البصل غنيٌّ أيضاً بمجموعة فيتامينات ب،
أحاديث دينية

أحاديث دينية

أحاديث دينية حديث ديني عن صلة الرحم ذكرت السنّة النبويّة أحاديث كثيرة تتحدث عن صلة الرحم ومكانتها العظيمة، يُذكر منها الآتي: عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّه قال: قال صلّى الله عليه وسلّم: (من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه، ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليصل رحمه، ومن كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيراً أو ليصمت). عن أبي هريرة -رضي الله عنه- أنّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (إن أعمالَ بني آدمَ تُعرضُ كلَّ خميسٍ ليلةَ الجمعةِ فلا يُقبلُ عملُ قاطعِ رحمٍ). عن عائشة -رضي
حكم إعطاء زكاة المال كلها لشخص واحد

حكم إعطاء زكاة المال كلها لشخص واحد

حكم إعطاء زكاة المال كلها لشخص واحد يجوز عند أهل العلم إعطاء زكاة المال، لشخصٍ واحد من صنفٍ واحد، أو صرفها لواحد من مصارف الزكاة، ويجوز عند إخراج الزكاة ، أن تُعطى لنفس الشخص، أو الصنف في كل عام، ويُصرف له مقدار ما يسد حاجته، وكفايته من المال طوال السنة، كما قال النبي -عليه الصلاة والسلام- لقبيصة: (أقِم يا قَبيصةُ حتَّى تأتيَنا الصَّدقةُ فَنَأْمرَ لَكَ بِها). وذهب بعض الفقهاء، إلى أنه إن كان مال الزكاة كثيراً، قسّمه على الأصناف جميعها، ويجب التسوية بينهم، وإن كانت حاجة بعضهم أشد، وإن كان
هندسة ميكانيك المركبات

هندسة ميكانيك المركبات

هندسة ميكانيك المركبات هي مِن أحد الأقسام الهندسيّة المُرتبطة بِعلمِ الهندسة الميكانيكيّة، تهتمُ بدراسةِ الوسائل والأدواتِ المُستخدمة في صناعةِ المركبات، وصيانتها عند تعرّضها للأعطال، وتُعرف أيضاً هندسة ميكانيك المركبات بأنّها مِن عُلوم الهندسة التي تهتمُ بوضعِ التصاميم الهندسيّة للمركبات، وتصنيعها، وتطويرها، وتركيبها مِن أجلِ تجربتها والتأكدُ مِن إمكانيّة نجاح تشغيلها في المجالِ الخاصّ بها سواءً كان بريّاً، أم جويّاً، أم بحريّاً. نشأة هندسة ميكانيك المركبات إن بدايةَ ظهور الأفكار الأولى
ما هو الوزن الذري

ما هو الوزن الذري

تعريف الوزن الذّري يُستخدم مُصطلح الوزن الذّري للإشارة إلى متوسّط كتلة ذرّات عنصر كيميائي مُعيّن مُقارنةً ببعض المقاييس المعياريّة، وبذلك من المُمكن أن يُطلق عليه مُصطلح "الكتلة الذّريّة النسبيّة"، وتحدّد وحدة قياس الوزن الذّرّي للعناصر بواحد من اثنيّ عشر جزءاً من كتلة ذرّة نظير الكربون-12، حيثُ إنّ مصطلح النّظير الكيميائي يُشير إلى عدّة أشكال من نفس العنصر الكيميائي تختلف فيها الأعداد الكتليّة الذّرية؛ أي اختلاف أعداد البروتونات والنيوترونات. معادلة حساب الوزن الذّري يتم حساب الوزن الذّري
كائنات بحرية مميزة

كائنات بحرية مميزة

كائنات بحرية شكلها مميز توجد العديد من أنواع الكائنات البحرية التي تتميز بأشكالها الغريبة، بعضها يشبه تصورات البشر عن الكائنات الفضائية، وبعضها يجمع بين أشكال حيوانات مختلفة، وفيما يأتي أهم هذه الكائنات: نجمة الريش البحرية تتميز نجمة الريش البحرية بريشها الذي تلتفُّ به تحت الماء، وعلى الرغم من أنها تحب المياه الضحلة، إلا أنه يمكن العثور عليها حتى عمق 9 كم تحت سطح الماء؛ إذ إنها تستخدم أرجلها الكثيرة للتحرك إلى الأسفل. تنين البحر الأزرق يعدّ التنين الأزرق أحد أنواع الكائنات البحرية اللاسعة،
معلومات عن جزيرة ياس في أبو ظبي

معلومات عن جزيرة ياس في أبو ظبي

جزيرة ياس تقع جزيرة ياس على بعد 20كم من إمارة أبو ظبي عاصمة دولة الإمارات العربيّة المتحدة، أي حوالي نصف ساعة بالسيارة، وقد تمّ إنجاز العديد من المشاريع فيها بتمويل من شركة الدار القيّمة وبقيمة تفوق 130 مليار درهم، مساحتها صغيرة لا تتعدّى 25كم غير أنّها تجذب عدداً كبيراً من السيّاح ومحبّي المناطق الترفيهيّة، والمغامرات المائيّة، وسنذكر في هذا المقال أهمّ معالم الجزيرة التي تعدّ مقصداً سياحياً يدرّ مليارات العوائد المالية على المستثمرين. معالم جزيرة ياس حلبة فورميولا تم إنجازها عام 2009م لمحبي
كم عاش سيدنا موسى عليه السلام

كم عاش سيدنا موسى عليه السلام

مدة حياة موسى عليه السلام جاءَ في كتابِ أعمارِ الأعيان أنَّ موسى -عليه السلام- عاش مئةٍ وعشرينَ سنةً، وكانت وفاتُهُ في السابعِ من شهرِ آذارَ، بعدَ الطوفانِ بألفٍ وستة مئةٍ وستةٍ وعشرينَ سنةً، وقبل الهجرةِ النبويّة بألفينِ وثلاثِ مئةٍ وثمانِ وأربعين سنة. الأدوارُ التي عاشها موسى عليه السلام عاشَ نبيُ الله موسى -عليه السلام- العديد من الأدوارِ في حياتِه، فأوّلها؛ عيشهِ في بيتِ فرعون ، بجَوٍّ ملؤهُ المحبة من زوجته، ولمَّا كبُر عاشَ -عليه السلام- دوره الثاني الذي خرج فيه من مصر؛ لِكراهيّتهِ