كيفية طهي الديك الرومي

كيفية طهي الديك الرومي

الديك الرومي

قد تلجأ بعض السيدات إلى طهي الديك الروميّ في المناسبات والولائم من باب التغيير، إلا أنّهن قد يجهلن الطريقة الصحيحة لطهيه وتحضيره وتتبيله، ولهذا سوف نُقدّم لكم في هذا المقال طريقة طهي الديك الرومي بكل سهولة ويُسُر، مع توضيح طريقة تنظيفه.

طريقة تنظيف الدِّيك الرُّومي

  • بعد غسل الدِّيك الرُّومي باللّيمون والملح ضعي الدِّيك في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه كوباً من شرائح البصل، ونصف كوب من الخل الأبيض، وبعض شرائح الثَّوم، وشرائح اللّيمون، وكوباً كاملاً من الملح الخشن واغمريه بالماء.
  • اتركي الدِّيك الرُّومي ينتقع لمدَّة خمس ساعات، ثمَّ تخلصي من ماء النّقع ليكون جاهزاً للإعداد.

طريقة طهي الدِّيك الرُّومي

المكوِّنات

  • ديك رومي بوزن ثمانية غرامات.
  • كوبان من الجزر المقطَّع.
  • كوبان من البطاطا المقطَّعة لشرائح.
  • كوب من الطّماطم.
  • كوب من الفلفل الرومي الملون.
  • كوب من شرائح البصل المقطَّع لجوانح.
  • ربع كوب من شرائح الثوَّم.
  • كوب من الفلفل البارد الملَّون المقطَّع لشرائح.
  • ربع كوب من زيت الزّيتون.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاري.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الباودر.
  • ملعقة صغيرة من الثّوم الباودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والأريغانو، وإكليل الجبل.
  • كوبان من الماء.
  • نصف أصبع من الزّبدة.
  • عصير ليمونة.
  • ملح، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • ضعي الجزر، والبطاطا، والبصل، والثّوم، والفلفل الملوَّن في وعاء كبير، وقلبي المكوِّنات جيداً.
  • اخلطي جميع البهارات المذكورة أعلاه جميعها في وعاء مع الأوريغانو، وإكليل الجبل، والخلِّ، وعصير الليمون، وزيت الزّيتون.
  • ضعي نصف كميّة البهارات على الخضروات، واتركي نصف الكميّة جانباً.
  • قلِّبي الخضراوات جيداً حتّى تتشبّع بخلطة البهارات.
  • ضعي كميّة البهارات المتبقية على الدّيك الرّومي من الدّاخل والخارج، وادهنيه بشكلٍ جيد.
  • ادهني الدِّيك الرُّومي من الخارج بالزّبدة.
  • ضعي قسماً من خلطة الخضار في صينيّة فرن كبيرة المتبَّلة وافرديها جيداً.
  • احشي الدّيك الرّومي بكميّة أخرى من الخضروات المتبَّلة، وثبتي أرجل الدِّيك الرّومي بالخيط الذي يستخدم للفرن.
  • ضعي الدَّيك الرُّومي فوق الخضار المتبَّلة على أنّ يكون الصدر لأسفل.
  • ضعي كوبيْن من الماء على صينيّة الخضار، حتّى ينضج الدّيك الرّومي بفعل البخار ويكتسب نكهة رائعة.
  • غلّفي الصّينيّة بورق الفويل، واحكمي إغلاقه جيداً وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدَّة أربع ساعات متواصلة.
  • بعد مرور الوقت يمكنكِ فتح ورق الفويل، وتحمير وجه الدِّيك الرُّومي بعد أن تسقيه من العصارة في أسفل صينيّة الخضار.
  • حضري صلصة الديك الرومي، حيث كل ما عليك فعله هو أن تزيلي الديك الروميّ من الصينية والخضروات.
  • ضعي الصينية على نار الغاز، وأضيفي كوباً من الماء، وقلبي حتى تأخذي الدهن الموجود في الصينية.
  • أضيفي ملعقة من الدقيق (صغيرةً أو كبيرة حسبَ كمية المرق الموجود)، وقلبي حتى يتكاثف ويكون خالياً من الكتل.
  • ضعي الدِّيك الرُّومي في طبق تقديم مسطَّح وزيِّنيه بالخضار، وقدِّميه مع الأرز بالكاري، والسّلطات، واللبن.
  • كما يمكنكِ تقطيع الدِّيك الرُّومي لشرائح رفيعة بعد أنّ يبرد وتخليته من العظم تماماً، وتقديمه في أطباق مع كوب من الخضار المطهيّة، وكوب من الأرز بالكاري، وضعي قليلاً من المرق الذي حضرتِه فوق شرائح الدِّيك الرُّومي.
مزيد من المشاركات
أسماء كلاب ذكور

أسماء كلاب ذكور

أسماء كلاب ذكور عربية ومعانيها تعد الكلاب من أكثر الحيوانات الأليفة المفضلة لدى أغلب محبي الحيوانات؛ فالكلب حيوان يتميز بالوفاء والقوة، فاختيار اسم جميل للكلب هو بداية علاقة قوية وصادقة مع هذا الكائن الأليف، والجدير بالذكر أنه لا توجد قواعد أو قيود في اختيار أسماء الكلاب، لكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن يكون ذا معنى جيّد ويسهل لفظه، ومن أشهر الأسماء العربية للكلاب ما يلي: الاسم المعنى سلطان صاحب النفوذ. نمر يدل على القوة والسرعة. زغلول خفيف الروح، ويطلق على صغير الكلب. زين يدل على جمال الكلب
من مؤلف كتاب تيسير الكريم الرحمن في تفسير كلام المنان

من مؤلف كتاب تيسير الكريم الرحمن في تفسير كلام المنان

الشيخ عبد الرحمن السعدي هو مؤلف كتاب (كتاب تيسير الكريم الرحمن في تفسير كلام المنان) وهو ابن السعدي الشيخ العلامة عبد الرحمن بن ناصر بن عبدلله بن ناصر السعدي، ويكنى بأبي عبدالله، ولد في الثاني عشر من مُحرم من عام 1307هـ في بلدة عنيزة في منطقة القصيم، المُصادف في السابع من شهر سبتمبر من عام 1889م، وينتمي للمذهب الحنبلي. نشأ ابن سعدي في منطقة القصيم يتيم الأم والأب، إلا أنه حظي بتربية حسنة، فتمكن من حِفظ القرآن الكريم كاملاً؛ وتتلمذ على يد أحد علماء بلدته حتى صار مجتهداً، وعند بلوغه سن الثالثة
مشروع صغير بالمنزل

مشروع صغير بالمنزل

التّدوين يُعتبر العمل في مجال التّدوين أحد المشاريع المنزليّة الصغيرة ذات العائد المادّي الجيّد، كما أنّه يُشكّل فرصة للعمل ضمن ما يمتلكه الفرد من هوايات أو شغف، مع مراعاة أن يكون الموضوع الّذي يتمّ التّدوين فيه يحظى بالاهتمام من قِبل الآخرين، كما يتطلّب هذا النوع من المشاريع أن يتمّ ربطه بعمليّة تسويقيّة مناسبة للموقع، ويُمكن استغلال وسائل التواصل الاجتماعيّة، أو تحسين محرّك البحث كوسيلة إعلانيّة، بالإضافة إلى التواصل مع مدوّنات الآخرين، وغير ذلك من الوسائل التي تشكّل مصدراً للدّخل. الإنتاج
من مكتشف جدول الضرب

من مكتشف جدول الضرب

عملية الضرب الضرب هو طريقة أخرى مختصرة لعملية الجمع، يتم من خلاله تحصيل مجموع أمثال عدد ما، إذا تكرر بعدد مرات معينة، فمثلاً 3أمثال العدد 6 يساوي 18، لأن 6 6 6=18 و3× 6=18، فالعدد الذي يتكرر ويتضاعف مرة تلو الأخرى يسمى بالمضروب ، وعدد مرات التكرار تسمى بالمضروب فيه، حيث يسميان (المضروب، والمضروب فيه) بمسمى عام وهو المضروبان، أما الناتج من هذه العملية فيسمى بحاصل الضرب. أما ترتيب المضروبين فهو أمر غير مهم، لأن الناتج هو نفسه( الخاصية التبديلة ) وهو ما يميز عملية الضرب عن غيرها من العمليات
تعريف المفاصل الغضروفية

تعريف المفاصل الغضروفية

مفهوم المفاصل الغضروفية تُعرف المفاصل الغضروفية بأنها المنطقة التي تلتصق فيها العظام المجاورة بالغضروف، ويكون غضروف إما زجاجي أو غضروف ليفي، وتسمح هذه المفاصل بحركة أكثر من المفاصل الليفية وحركة أقل من المفاصل الزليليّة، ومن المهم معرفة أنه تفتقر المفاصل الغضروفية إلى تجويف مشترك وتنطوي على عظام مرتبطة ببعضها إما عن طريق الغضروف الهياليني أو الغضروف الليف، وفيما يأتي تصنيف المفاصل الغضروفية: المفاصل الغضروفية الأساسية (Primary cartilaginous joint) تتكون المفاصل الغضروفية بالكامل من غضروف زجاجي
كيفية الاعتناء بنبات البامبو

كيفية الاعتناء بنبات البامبو

الاعتناء بنبات البامبو يحتاج نبات البامبو لكي ينمو إلى توفر ما يأتي: الضوء: يحتاج نبات البامبو إلى أشعة الشمس، ولكن لا بدّ من تجنب أشعة الشمس المباشرة في فترة زراعته الأولى؛ لأنّها تحرق الأوراق، لذلك فإنّ نبات البامبو يحتاج إلى ضوء قليل جداً، وعندما يبدأ النبات في التمدد والنمو يجب زيادة كمية الضوء. الري: يمتاز نبات البامبو بقدرته على النمو مع قلة توافر الماء، حيث يستطيع النمو في مزهريةٍ مليئةٍ بالحصى، وفيها القليل من الماء، وتجدر الإشارة إلى أنّ البامبو حساس جداً من الكلور والمواد الكيميائية
ماسك للشعر بالبيض

ماسك للشعر بالبيض

ماسك البيض للشعر الجاف يحتوي البيض على الفيتامينات والعناصر الطبيعية، مثل: فيتامين A، و فيتامين E، والبيوتين، وحمض الفوليك، وجميعها مهمةٌ لتغذية الشعر وحيويته، ويُعدّ صفار البيض تحديداً أحد المرطبات الطبيعية للشعر الجاف، وطريقته هي: المكونات: صفار بيضةٍ واحدةٍ. كميةٌ من زيت الزيتون. طريقة التحضير: يُخلط صفار البيض مع زيت الزيتون؛ للحصول على خليطٍ متجانسٍ. يُوضع الخليط على الشعر باستخدام أطراف الأصابع، مع مراعاة ارتداء القفازات. تُغطّى جميع أجزاء الشعر، ثمّ يُترك لمدة ساعةٍ. يُغسل الشعر بالماء
أنواع طيور الزينة

أنواع طيور الزينة

أنواع طيور الزينة الطيور المنزلية بكل ألوانها جميلة، فمن منا لا يرغب بتربية بعض هذه الطيور في المنزل، ليستيقظ على نغمات تغريدها وجمال منظرها، حتى الأطفال يرغبون في امتلاك واحد أو أكثر من هذه الطيور للاستمتاع بشكلها الرائع وصوتها الجميل، ويمكن تربية العديد من الطيور بكافة أنواعها وألوانها ولا بد من الاهتمام بها أيضاً. طيور الزيبرا يمكن تسميتها أيضاً بعصفور الزرد، وهي عبارة عن طيور صغيرة الحجم، فيبلغ طولها 10 سم، ويبلغ وزنها 12 غم، تعيش في أستراليا وإندونيسيا وتيمور الشرقية، وتبيض هذه الطيور من