وصفات رمضانية سهلة واقتصادية

وصفات رمضانية سهلة واقتصادية

وصفات رمضانيّة

إنّ تحضير الطّعام في الأيام العاديّة يُشكّل تحدياً لربّة المنزل وبالأخص إذا كانت محصورةً في ميزانيّةٍ محددة للطّعام، ولكن تزداد درجة صعوبة هذا التحدي في شهر رمضان ، وذلك بسبب التركيز على وجبةٍ أساسيّة خلال اليوم والتي يجب أن تكون مُغذيةً ومشبعة، لذا يجب على ربّة المنزل أن تُعدّ لائحة من الوصفات الاقتصاديّة والسهلة لتحضيرها لعائلتها طوال فترة الشّهر المبارك ضمن الميزانيّة.

حرّاق بأصبعه (الريشتا)

المكونات

  • نصف كوب من المعكرونة الحلزونيّة.
  • ملعقةٌ كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصل متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • كوبٌ من العدس البني.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ثلاثة مكعّبات من مرقة الدجاج .
  • كوبٌ من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • اسلقي المعكرونة في الماء المغلي لمدّة عشرِ دقائق، ثمّ صفّيها واتركيها جانباً.
  • سخني الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وشوحي فيه البصل، والثوم لمدّة أربع دقائق.
  • أضيفي العدس ، والماء، ومكعبات المرق إلى القدر لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة أو حتى ينضج العدس.
  • أضيفي المعكرونة المسلوقة، والكزبرة، واتركيها لمدّة خمسِ دقائق إضافيّة ثمّ قدّيمها ساخنة.

كبة البطاطا بالفرن

المكونات

  • أربع ملاعق كبيرة من فتات الخُبز، أو البقسماط .
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة المُذابة.

لخليط البطاطا

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ستُّ حبّاتٍ متوسطة الحجم من البطاطا المقشرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • بيضة.

للحشوة

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبّتان متوسطتا الحجم من البصل مفرومتان فرماً ناعماً.
  • أربعمئة غرام من اللّحم المفروم فرماً ناعماً.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الصّنوبر المحمّص.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة.

طريقة التحضير

  • ادهني صينيّة متوسطة الحجم بملعقتين كبيرتين من الزّبدة، ثمّ رشّيها بملعقتين من فتات الخبز .
  • قطّعي كل حبّة بطاطا إلى نصفين، ثمّ اسلقيها في الماء المغلي في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى تُصبح طريّة.
  • صفّي البطاطا من الماء واهرسيها وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.
  • سخّني الزّيت وشوّحي فيه البصل لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي اللحم المفروم واطبخيه لمدّة خمسِ دقائق.
  • أضيفي المكعبات، والصنوبر ، والبهارات وارفعي اللحم عن النار.
  • قسّمي البطاطا المهروسة إلى قسمين، افردي القسم الأول في الصينيّة المحضرة، ثم وزّعي اللحمة فوق البطاطا، وأعيدي فرد القسم الثاني من البطاطا وسوّي سطحها، ثمّ رُشّي فوقها فتات الخبز والزّبدة المتبقية.
  • أدخلي الصينيّة إلى الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية، واخبزي كبة البطاطا لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر.

الملوخية

المكونات

  • كيلوغرام من الملوخية الطازجة أو المجمّدة.
  • دجاجتان مسلوقتان مع المرق.
  • حبتان من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • اغلسي الملوخية المقطفة جيداً ثم افرديها على قطعة قماش نظيفة واتركيها حتى تجف.
  • اغسلي الدجاج جيداً وافركيه بالملح، والليمون، والخل، للتخلص من الدهن.
  • اسلقي الدجاج مع وضع المطيبات حسب الذوق، ثم أضيفي حبتي الطماطم المعصورتين للمرق.
  • بعد أن ينضج الدجاج ، ارفعيه من المرق واتركي المرق حتى يغلي ليتبقى منه تقريباً مقدار لتر وذلك لتكثيف النكهة.
  • اخرطي الملوخية أو اتركيها أوراقاً كما هي، ثمّ ضعيها على المرق المغلي.
  • ضعي السمن على النار ثم أضيفي الثوم، والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقتين ثم ضعي التقلية على الملوخية، وقلّبي دقيقة أخرى ثم أطفئي النار.
ملاحظة: يجب ألا تغلي الملوخية أكثر من ثلاث دقائق حتى لا يتغير لونها.
مزيد من المشاركات
إبراهيم الحجاج (فنان سعودي)

إبراهيم الحجاج (فنان سعودي)

نشأة إبراهيم الحجاج إبراهيم الحجاج هو ممثلّ وعازف موسيقي وستاند أب كوميديان،وُلِد في مدينة الدمام في المملكة العربية السعودية، وكانت ولادته بتاريخ الحادي عشر من يناير عام 1994 م، حيث نشأ إبراهيم وترعرع في مدينة الدمام وقضى معظم حياته في أحيائها، وبعد إنهائه لدراسته الثانوية التحق إبراهيم بجامعة الملك فهد للبترول والمعادن ليدرس تخصص التسويق ، حيث حصل على درجة البكالوريوس في هذا التخصص. الحياة العلمية والعملية لإبراهيم الحجاج الحياة العلمية لإبراهيم الحجاج بعد إنهاء إبراهيم الحجاج لدراسته
خصائص التفكير الناقد

خصائص التفكير الناقد

مفهوم التفكير الناقد ذكر التربويون معاني متعددة للتفكير الناقد فيرون أنّه طريقة تفكير في إطلاق أحكامًا لقبول الأشياء ورفضها بالفحص الدقيق للتفكير الذاتي وقد يكون بمساعدة تفكير الآخيرين، ليتناسب مع ما يحيط بالشخص والعمل على تنميته وتطويره، وهو طريقة لتصنيف المعلومات لمحاولة فهمها والتفريق بين المسلمات والنتائج وإبعاد المعلومات غير المنتمية وتقريب المعلومات ذات الصلة، أي ما أشبه بعمل تصفية للمعلومات للوصول لحكم ما. خصائص التفكير الناقد ذكر مجموعة من المتخصصين في علم التربية والتعليم خصائصًا
نصائح بعد عملية الليزك

نصائح بعد عملية الليزك

الليزك يعتبر الليزك من التّقنيّات الحديثة لمعالجة غالبيّة مشاكل الإبصار، وتستخدم أشعة الليزر لعمل قطع في قرنيّة العين، ومن ثم معالجة بعض الأنسجة من تحتها، وإعادة القرنيّة إلى وضعها الطّبيعي كتقليل تحدّبها، أو زيادته على حسب الحاجة، وبذلك تغني عن استخدام النّظارات الطّبيّة، والعدسات اللاصقة، وتمكّن من الرؤية بشكل أفضل. نصائح بعد عمليّة الليزك يعاني الشخص الخاضع لعمليّة الليزك لعدّة آثار جانبيّة خلال الفترة الأولى من إجراء العمليّة، ولذلك، نقدّم بعض النصائح التي يجب اتّباعها بعد العمليّة: يفضّل
أكبر محافظة فى مصر من حيث المساحة

أكبر محافظة فى مصر من حيث المساحة

الوادي الجديد أكبر محافظة في مصر من حيث المساحة تُعدّ محافظة الوادي الجديد أكبر محافظة في مصر من حيث المساحة ، إذ تبلغ مساحتها الإجماليّة نحو440 ألف كم مربّع، ولكنّها أقل محافظة مصريّة من حيث الكثافة السكانيّة، إذ يبلغ عدد سكانها نحو 253,593 نسمة، وتقع محافظة الوادي الجديد جنوب غرب مصر، فهي تمتد غرب وادي النيل في الصحراء الغربيّة، فيحدّها من الشرق محافظات الصعيد: المنيا، وأسيوط، وسوهاج، وأسوان، ويحدّها من الشمال محافظة مطروح والواحات البحريّة، ومن الغرب ليبيا، ومن الجنوب السودان، وتشتهر هذه
كلام جميل عن الحياة قصير

كلام جميل عن الحياة قصير

كلمات قصيرة جميلة عن الحياة الأناني لا يرى إلّا نفسه ولا يسمع إلّا نفسه ولا يقتل إلّا نفسه. القريب للقلب إساءته أقرب إلى القلب. لا يكفي أن تكون في النور لترى بل ينبغي أن يكون النور فيما تراه. ستجد دائماً أنّ الحياة لا تزال جديرة بالاهتمام، إذا كنت فقط تبتسم. كل شيء تكشفه بتقادم العمر هو موجود قبلاً ولكنك كنت أصغر من أن تراه. مَن يفقد ثروةً يفقد كثيراً، ومن يفقد صديقاً يفقد أكثر، ومن يفقد الشّجاعة يفقد كلّ شيء. الأفكار تولد في العقول المتقدمة وتعيش مع الأجسام المحظوظة فقط. مصاعب الحياة لا تكمن
كيفية علاج جلطة القدم

كيفية علاج جلطة القدم

العلاج الطبِّي تُعَدُّ جلطة القدم من المشاكل الصحِّية الخطيرة التي تحدث نتيجة تجمُّع الدم، وتخثُّره في الأوردة العميقة أسفل الساق، ويهدف العلاج في هذه الحالة إلى الحدِّ من نُموِّ الخثرة، والوقاية من حدوث الانصمام الرئويّ، ومن الخيارات العلاجيّة المطروحة لعلاج جلطة القدم ما يأتي: مُضادَّات التخثُّر: وهي الأدوية التي تُقلِّل من قابليّة الدم للتخثُّر، ومن الأمثلة عليها: الهيبارين. دابيغاتران. الوارفارين. أبيكسابان. ريفاروكسيبان. إيدوكسابان. المُرشِّحات: تُستخدَم المُرشِّحات لمنع انتقال الخثرات
طريقة عمل مخفوق الحليب بالفراولة - فيديو

طريقة عمل مخفوق الحليب بالفراولة - فيديو

مخفوق الحليب بالفراولة يُعتبر مخفوق الحليب أو الميلك شيك أحد المَشروبات الباردة الشائعة في فصل الصيف لأنّه يُرطّب ويُنعش الجسم، كما أنه مفضّل لدى الناس في جميع أنحاء العالم. تتنوّع أصناف مخفوق الحليب بتنوّع مكوّناته؛ إذ يمكن أن نضيف له الفواكه، أو الشوكولاتة، أو البوظة، ويعتبر الحليب مكوّنه الرئيسي، وفيما يلي نُقدّم وصفة سريعةً وسهلة لإعداد مخفوق الحليب بالفراولة. مدّة التحضير 5 دقائق الكمية شخصان المستوى سهل إعداد مخفوق الحليب بالفراولة المكوّنات كوب من الفراولة المقطّعة. كوبان من البوظة أو
آلية التخطيط المالي للأفراد

آلية التخطيط المالي للأفراد

يعرف التخطيط المالي بأنه التخطيط لأموال الفرد الشخصية من أجل تحقيق الأهداف الموضوعة القصيرة المدى، أو الأهداف التي يسعى الفرد لتحقيقها على المدى الطويل، وتعتمد بشكل أساسي على دخل الفرد، وأهدافه المستقبلية، ومخاطرته للاستثمار. آلية التخطيط المالي للأفراد هناك عدة خطوات يمكنك اتباعها للحصول على التخطيط المالي السليم، وهي: الخطوة الأولى: تقييم الوضع المالي من المهم جدًا في البداية تقييم وضعك المالي، ومعرفة وفهم وضعك الحالي بشكل جيد، فقم بحساب صافي المال عن طريق حساب كل ما تملكه من مال، ومدخرات،