وصفات رمضان

وصفات رمضان

وصفات رمضان

تفضّل السيدات بشكلٍ عام اختيار الأطباق والأكلات التي تُناسب أذواق أفراد أسرهنّ؛ بحيثُ تكون أطباقاً صحيّةً، ومفيدةً، ومتنوعةً في الوقت نفسه خاصةً في شهر رمضان المبارك؛ لذلك سنعرض خلال هذا المقال طريقةَ تحضير بعض الأطباق المناسبة لشهر رمضان المبارك ومنها صينية المعكرونة المحمرة بالفرن، وحلوى عيش السرايا.

صينية المعكرونة المُحمّرة

المكونات

  • خمسمئة جرام من المعكرونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبّة كبيرة من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • خمسمئة جرام من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من معجون الطماطم.
  • نصف كوب من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من المل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من القدونس.

طريقة التحضير

  • نثبّت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، ونسخنه على درجة حرارة مئة وثمانين، ونُحضر صينية فرن مناسبة للتقديم.
  • نضع المعكرونة في صينية داخل الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمص، وتصبح ذهبية اللون.
  • نضع في قدر عميق كميّةً وفيرة من الماء، ونُضيف ملعقةً كبيرةً من الملح، وملعقة كبيرة من زيت الذرة، ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوة.
  • نُضيف المعكرونة، ونتركها تطهو لمدّة عشر دقائق.
  • لتحضير خليط اللحم: نضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسّطة حتى يسخن الزيت.
  • نضيف اللحم، ونقلبه باستعمال ملعقةٍ خشبية حتى يصبح بنياً ويجف ماؤه.
  • نضيف البصل والثوم، ونقلب لعدة دقائق حتى يلين البصل، ونُضيف معجون الطماطم، والكاتشب، والملح، والفلفل، والبهار، والشطة والكمون، ونقلب اللحم مع البهارات حتى تخلتط جيداً.
  • نضيفي الماء والبقدونس، ونترك اللحم يطهو مع الماء حتى يغلي الماء، وتتكون صلصة الطماطم.
  • نُصفّي المعكرونة ونضعها في طبق الفرن، نضيف خليط اللحم، ونقلب المعكرونة، واللحم حتى تختلط وتندمج المكونات جيداً.
  • نضع صينيّة المعكرونة المُحمّرة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ثم نُقدّمها.

إعداد عيش السرايا

المكونات

  • كوبان من الحَليب كاملِ الدسم.
  • خمسُ ملاعق كبيرة من النشا.
  • عبوة صغيرة من القشدة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • باكيت خبز توست.
  • كوب من الصنوبر المحمص.
  • كوب من اللوز المحمص.
  • كوب من الفستق المطحون.
  • كوب من مُربّى زهر الليمون.

طريقة التحضير

  • نسخن الحليب، والنشا، والقشدة، ونترك المزيج على نار هادئة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع التقليب باستمرار.
  • نُسخّن السكر حتى يذوب ويصبح ذهبيّ اللون، ونضيف بالتدريج الماء، وعصير الليمون، ونترك الخليط يغلي، ونضيف ماء الزهر أو الورد، ونحتفظ به دافئاً.
  • نُقطّع الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ونضعها في صينية وعلى نار هادئة، ونصبّ الشراب فوق التوست مع الضغط عليها قليلاً حتى يتشرّب التوست الشراب.
نضع التوست في طبق التقديم، ونُوزّع عليه خليط القشدة، ونزينه بطبقة من المكسرات والمربى. 
مزيد من المشاركات
تاريخ الجزائر الثقافي

تاريخ الجزائر الثقافي

الإرث التاريخي والثقافي أينما وجد الإنسان، فهو يسعى إلى إعمار الأرض وتطوير نفسه وقدراته من خلال استغلال الإمكانيات المتوفّرة لديه، وبمجرد أن تلتقي جماعة من الناس وتعيش مع بعضها البعض في مكان واحد، فهم يبدؤون بتنظيم حياتهم، وإذا توفّر عندهم حالة من الاستقرار والتفاهم والأمان، فهم يبدؤون حينها بتطوير ذواتهم وصقل شخصياتهم للوصول إلى الإبداع وفهم الحياة، وهكذا يولد الإرث الثقافي للمجتمع في أي دولة، ومن هذه الدول التي تفتخر بإرثها الثقافي الجزائر. التاريخ الثقافي الجزائري القديم موروثات الثقافة
حساسية الأنف

حساسية الأنف

حساسية الأنف تُعرَف حساسية الأنف بحُمَّى القشِّ أو حُمَّى الكلأ (بالإنجليزية: Allergic rhinitis)، وهي التهاب يحدث داخل الأنف تُسبِّبه مادَّة مثيرة للحساسيَّة، مثل: حبوب اللقاح، أو العفن، أو الغبار، أو قشور من جلود بعض أنواع الحيوانات، وتُسبِّب أعراضاً وعلامات تشبه أعراض وعلامات نزلات البرد ، مثل: حكَّة العيون، وسيلان الأنف، والاحتقان، والعُطاس، وحدوث ضغط في الجيوب الأنفيَّة، ولذلك فهي تؤثِّر في أداء الشخص في العمل أو المدرسة، أو في الحياة بشكلٍ عام، وليس من الضروري تحمُّل هذه الأعراض المزعجة،
كيفية عمل التومية

كيفية عمل التومية

صلصة الثومية مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات بياض بيضتين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. فصّان من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الخل . طريقة التحضير وضع بياض البيض في وعاء الخلاط ثمّ إضافة رشّة من الملح ومزج الخليط جيداً. إضافة الثوم المهروس وخلطه مع المكوّنات ثمّ إضافة قطرات من الخل، ورشّة من الملح أثناء خلط المكوّنات ثمّ إضافة الزيت بالتدريج أثناء الخلط لحين امتزاج المكوّنات جيداً ثمّ تقديمها جاهزة إلى جانب أطباق مختلفة. صلصة الثوم التقليدية
إيجابيات وسلبيات مهنة التمثيل

إيجابيات وسلبيات مهنة التمثيل

إيجابيات وسلبيات مهنة التمثيل تعد مهنة التمثيل من المهن التي يرغب الكثيرون بالعمل فيها؛ وذلك لأنها مهنة ممتعة، وفيما يأتي توضيح لإيجابيات وسلبيات مهنة التمثيل: إيجابيات مهنة التمثيل فيما يأتي عرض لأبرز إيجابيات العمل في التمثيل: الاستمتاع نادرًا ما نجد أشخاصًا يحبون أعمالهم ويستمتعون بها، وهذا بعكس ما تمنحه مهنة التمثيل لمن يعمل بها، إذ غالبًا ما يستمتع الممثل بالأدوار التي يؤديها، إلى جانب أنه يلعب دورًا في إيصال رسالة سامية تتناسب مع مبادئه. الشهرة إن أول ما يكسبه الممثل من مهنته هو الشهرة ،
نصائح لمرضى السكري

نصائح لمرضى السكري

مرض السكري مرض السكري هو مرض مزمن والسبب الرئيسي للإصابة به هو عدم قدرة البنكرياس على إنتاج الإنسولين بكميات كافية للجسم، ومن المعروف أنّ الإنسولين هو هرمون ينظّم نسبة السكر بالدم، كما أنّ مرض السكري يصنّف إلى نوعين، النوع الأول هو عدم قدرة الجسم على إنتاج الإنسولين، والنوع الثاني هو أنّ الجسم ينتج الإنسولين ولكن بكميات غير كافية، وهو النوع الأكثر شيوعاً، ويشكل 90% من حالات مرض السكري. نصائح لمرضى السكري تتعلق بالصحة يجب على مريض السكري أن يَعرف عن مرضه، حتى يستطيع التغلّب عليه ومواجهته. يفترض
الإسلام والإيمان والإحسان

الإسلام والإيمان والإحسان

الإسلام تعريف الإسلام الإسلام هو: الخضوع لله -تعالى-، والاستسلام والانقياد له، تدلّ على ذلك الأعمال التي يؤدّيها العبد ظاهراً. وقد دلّت الكثير من نصوص القرآن الكريم والسنّة النبويّة على أنّ المُراد بالإسلام الخضوع، والانقياد لله وحده، والأعمال الظاهرة الدالّة على التصديق التامّ، منها: قَوْله -تعالى-: (بَلَىٰ مَنْ أَسْلَمَ وَجْهَهُ لِلَّـهِ وَهُوَ مُحْسِنٌ فَلَهُ أَجْرُهُ عِندَ رَبِّهِ وَلَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ). قَوْله -تعالى-: (فَإِنْ حَاجُّوكَ فَقُلْ أَسْلَمْتُ وَجْهِيَ
كلام عن الحياة الجميلة

كلام عن الحياة الجميلة

كلام عن الحياة الجميلة كلام عن الحياة الجميلة فيما يأتي: الحقيقة الشيء الوحيد الذي لا يصدقه الناس. الزواج جمع وطرح وضرب وقبل ذلك قسمة. أفقر الناس من عاش بلا أمل. عندما لا تتفاءل يتسوس الذكاء. إذا نظرت بعين التفاؤل إلى الوجود رأيت الجمال شائعاً في كل زاوية، حتى القبح تجد فيه جمالاً. الكلمات هي أرخص نقد متداول. الحياة منفى قصير. حيث الحياة هناك أمل. الحياة شيء حلو وممتع للذي عنده من يحب وضميره نقي. لنبدأ الحياة كل يوم من جديد كما لو أنها بدأت الآن. أجمل كلمة هي الكلمة السيئة عندما لا تقل. كثرة
أمثلة عن التشبيه البليغ في القرآن

أمثلة عن التشبيه البليغ في القرآن

أمثلة على التشبيه البليغ في القرآن فيما يأتي أمثلة متنوعة من القرآن الكريم على التشبيه البليغ الذي يعدّ أحد أنواع التشبيه في علم البيان من البلاغة العربية : أمثلة على التشبيه البليغ من الثلث الأول من القرآن الكريم من الأمثلة على التشبيه البليغ من الثلث الأول من القرآن الكريم ما يأتي: قوله تعالى: {صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا يَعْقِلُونَ}. المشبّه: الكفّار، المشبّه به: صمّ وبكمّ وعمي، وجه الشّبه: محذوف، أداة التشبيه : محذوفة، نوع التّشبيه: بليغ. قوله تعالى: {صُمٌّ بُكْمٌ عُمْيٌ فَهُمْ لَا