طريقة عمل وراك الفراخ

طريقة عمل وراك الفراخ

وراك الفراخ

نستطيع عمل وراك الفراخ بطرق متعددة ومختلفة، فمن الممكن حشوها ووضعها بالفرن، أو تتبيلها وقليها بالزيت النباتي، ومن الممكن شويها على الفحم، ويمكن أن تدخل في صنع العديد من الوجبات الرئيسية، مثل المقلوبة والملوخية والقدرة وغيرها الكثير، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع.

ولكن يجب الأخذ بالعلم أن أوراك الدجاج هي أكثر جزء في الدجاجة مليء بالدهون، فيجب عدم تناولها بكثرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الكولسترول والسمنة، ويقدم بجانبها العديد من المقبلات، مثل؛ الأرز المتبل، أو الأرز بالكاري، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من السلطات، مثل؛ سلطة السيزر والتبولة، ومخللات من مختلف الأنواع.

وراك الفراخ المشوية

المكونات

  • كيلوغرام واحد من وراك الفراخ.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل البودرة.
  • ربع كوب من الصويا.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

  • نضع وراك الفراخ والبصل والثوم والزنجبيل والصويا وعصير البرتقال والفلفل الأسود بداخل وعاء عميق، ونحرك كافة المكونات، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتشرب الفراخ كافة النكهات الموجودة.
  • نسخن الشواية، وندهنها بالزيت النباتي، حتى لا تلتصق الفراخ بها، ومن ثم نضعها على وراك الفراخ، ونقلبها بين الحين والآخر، وعندما تستوي بشكلٍ جيد، وتتحمر من الجهتين، تصبح جاهزة للتقديم.
  • نضع وراك الفراخ في صحن لائق للتقديم، ونقدمها مع صلصة المعكرونة الحمراء، وأرز الكاري، وعدة أنواع من السلطات.

وراك الفراخ المحشية

المكونات

  • نصف كيلو من وراك الفراخ المخلية.
  • حبة من البصل المقطع.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • حبتان من الجزر.
  • حبة من الكوسا المقطع.
  • ملعقة من الكاري.
  • مقدار كوب من الأرز.

طريقة التحضير

  • نغسل وراك الدجاج جيداً، ونتخلص من الجلد الزائد، ونغسلها بالماء جيداً.
  • نتبل وراك الفراخ بماء البصل والخل والليمون والبهارات والملح بشكلٍ جيد، ونتركها على جنب حتى تنقع بكافة المكونات.
  • نحضر صينية، ونضع بداخلها البطاطا والجزر والبصل والثوم والكوسا بشكلٍ مرتب، ونضيف فوق الخضار وراك الفراخ المحشوّة بالأرز المتبل.
  • ونضع وراك الفراخ مع الخضار بداخل كيس.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع الصينية بداخله، ونتركها لمدة ساعة على الأقل، حتى تستوي بشكلٍ جيد، وتتحمر، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، ويقدم بجانبها الأرز المتبل، والمخلالات بمختلف أنواعها، والتبولة السورية.
مزيد من المشاركات
ما هي ضوابط الحرية

ما هي ضوابط الحرية

الحريّة الحريّة هي قدرة الإنسان على القيام بالأمور التي لا تضر بالآخرين، وهي تعني أيضاً قدرة الإنسان على قول وعمل ما يشاء دون أن يخالف القانون أو العدل، والحريّة في اللغة هي قيام الفرد بأي عمل يريده دون وجود أي مانع، وهي في الاصطلاح تعني حفاظ الأفراد والجماعات على الحقوق التي يتمتعون بها، وتناقض الحريّة العبوديّة فهي التي تمنح الإنسان فعل أو ترك ما يشاء وبإرادته. ويختلف مفهوم الحريّة في كل فلسفة؛ فالبعض يعتقد أنّ مفهوم الحريّة هو عدم استغلال الآخرين، وهذا المفهوم هو جزء من مفهوم الحريّة في
طريقة عمل خبز الصاج العراقي

طريقة عمل خبز الصاج العراقي

خبز الصاج يعتبر خبز الصاج من أشهى أنواع الخبز التي عرفناها منذ الصغر، فما يميّزه هو طريقة خبزه المختلفة، ورائحته الزكية، وهو من أنواع الخبز التي تميّز بها المطبخ العراقي، فانتقل للعديد من الدول العربيّة، وأصبح مرغوباً أكثر من أي نوعٍ آخر. كما أنّه يدخل في تحضير العديد من أنواع الفطائر، والساندويشات، وعادةً ما نحصل عليه من المخابز التي تقدمه بشكلٍ يومي، لكن في هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل خبز الصاج العراقي الشهي واللذيذ في البيت بوصفة سهلة وسريعة، وطريقة عمل خبر العروق العراقي. طريقة عمل خبز
من هو عباس محمود العقاد

من هو عباس محمود العقاد

التعريف بعبّاس محمود العقّاد عبّاس محمود العقّاد، هو أديب، وشاعر، وناقد أدبيّ، كما أنّهُ فيلسوف، وسياسيّ، وصحفيّ، ومُؤرِّخ، عُنِي بالأدب فذاع صيته فيه، وأصبح من الأعلام البارزة في الأدب العربيّ الحديث، وجعل العقّاد جُلّ حياته في أمور الدّين والسّياسة ففرّغ نفسه إليها، وكانت مُصنّفاته تتنوّع بين الفلسفة السّياسيّة، والاجتماعيّة، وفلسفة القرآن ، كما تطرّق للسيّر الذّاتيّة للقادة المُسلمين الكِبار. حياة عبّاس محمود العقّاد نشأة العقّاد وتعليمه وُلد العقّاد في مِصر ، في الثّامن والعشرين من شهر
كلام في الدين

كلام في الدين

كلام في الدين من أجمل الكلام في الدين: خير ما يتمنى الإنسان في هذه الحياة هو الدعاء عند السجود لأنه يكون من الأدعية المستجابة. المؤمن يعلم أن هذه الدنيا مثل البحر العميق، والذي يغرق فيه يبحث عن السفينة وهذه السفينة هي خشية الله وتقواه. إن الذي خلقك لقادر على إخراجك من هذا، وسيخرجك لا محالة، فثق به ولا تستعجل؛ لأن الأمر برمته مبني على الصبر. لا تكفوا عن الدعاء، فالله يعطي بلا توقف. كيف تستطيع أن تواجه ضربات العالم الموجعة وأنت ليس لك ورد من القرآن. الإنسان الذي يكون موطنه عند الخالق- عز وجل-
فوائد الفازلين للرموش

فوائد الفازلين للرموش

فوائد الفازلين للرموش: هل هي حقيقية؟ أكّدت الدراسات العلمية أمان استخدام الفازلين بكميات بسيطة على الرموش دون المبالغة فيه، كما أنّها أثبتت قدرته على منح الرموش الفوائد الآتية: الترطيب العميق، فهي فائدة الفازلين الأشهر، حيث يشكّل طبقة على سطح الرموش تمنع فقدانها الرطوبة بشكل فعال، وتحميها من التكسّر والتساقط، كما أنّه قادرٌ على ترطيب الجفون كاملةً، وهذه فائدة إضافية لأصحاب البشرة الجافة جدًا، والرموش المتقشّرة. حماية من الحساسية، فقد يعاني أصحاب البشرة الحساسة من حالات الإكزيما أو التهاب جلد
أهم المعالم السياحية في إسطنبول

أهم المعالم السياحية في إسطنبول

إسطنبول عرفت إسطنبول سابقاً بالعديد من الأسماء، وهي: القسطنطينية، والبيزنطية، والأستانة، وإسلامبول، وهي أكبر مدن تركيا، وثاني أكبر مدينة في العالم، حيث يبلغ عدد سكانها 13.4 مليون نسمة، وتتميّز بكونها المركز الاقتصاديّ، والثقافيّ، والمالي لتركيا، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه تمّ اختيارها عاصمةً مشتركة للثقافة الأوروبيّة في عام 2010م، نظراً لاحتوائها على العديد من المعالم التاريخيّة التي تجذب الكثير من الزوّار، وفي هذا المقال سنعرفكم على أهمّ المعالم السياحيّة فيها. أهم المعالم السياحية في
ما هي النخوة

ما هي النخوة

يتمتع البشر في الكثير من الصفات التي تعد حكرا عليه وحده وتميزه عن باقي الكائنات، حتى لو ظهرت هذه الصفات في بعض الكائنات الأخرى أحيانا فهي تظهر على أنها تجلي غريب لدى أحد الكائنات وليس بشكل تام غالباً، أي أنها تظهر بنسب معيّنه لا تضاهي تلك التي لدى البشر، ويمتاز الكائن البشري بجمعه لكل الصفات داخل منظمته الشعورية والعقلية وفي بعض الأحيان يظهر أحدها على حساب الآخر، فمثلاً من الممكن أن نجد أن صفة الإيثار موجودة لدى فرد من البشر وفي فرد آخر تتجلى صفة الأنانية، وذلك يعود لعدة عوامل أهمها التربية
مقال قصير عن البطالة

مقال قصير عن البطالة

مفهوم البطالة تُعرّف البطالة أنّها ظاهرة اجتماعية اقتصادية تحدث عندما لا يجد الأفراد فرصة عمل أو وظيفة بالرغم من سعيهم وبحثهم الجاد عنها، ويشمل مفهوم البطالة الأفراد الذين ينتظرون العودة إلى العمل بعد أنّ تمّت إقالتهم، لكنّه بالمقابل لا يشمل الأشخاص الذين يتركون العمل لأسباب معينة؛ كاستكمال الدراسات العليا، أوالتقاعد، أو ظروف صحية، أو أسباب شخصية، كما أنّه لا يشمل أيضاً الأشخاص الذين لا يبحثون أو يسعون للحصول على وظيفة. أشكال البطالة تُصنف البطالة إلى أنواع عدّة، من أهمّها ما يأتي: البطالة