طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

لانشون الفراخ

يُعتبر لانشون الفراخ من أكثر المُنتجات الغذائية التي يُقبل على شرائها الناس من محلات البقالة، ولا تخلو منها ثلاجة أي عائلة، بيد أنّ المخاطر التي يحملها اللانشون المُصنّع قد لا يعرفها كثيرون، وأهمها تلك الناتجة عن عدم اهتمام الجهة القائمة على التصنيع بنظافة المُنتج، أو إدخال بعض أعضاء الدجاج غير المرغوب فيها بعملية التصنيع، كالجلود، والعظام، ولتجنب هذه المخاطر المجهولة يمكن صنع لانشون الفراخ في البيت، وفي هذا المقال سوف نُقدم لكم أكثر من طريقة لإعداده.

لانشون الفراخ مع الجبن

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من أوراك أو صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • بيضتان
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ثلاث قطع من جبنة المثلثات.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الكزبرة الجافة.
  • رشة من الهال المطحون.
  • زيتون أخضر أو فلفل أسود حب للحشوة.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاج جيداً قبل فرمه.
  • وضع الدجاج المفروم، وجميع التوابل في الخلاط الكهربائي وضربها جيداً.
  • إضافة البيض، والزيت، والعسل، والجبن، ثمّ خلطها مرةً أُخرى بشكلٍ جيد.
  • إضافة الدقيق ويُعاد ضربها مع المكوّنات.
  • وضع الخليط على ورق زبدة، كما يوضع الحشو حسب الرغبة.
  • تغليف الخليط جيداً بورق الزبدة على شكل رول، مع مراعاة إغلاقه بإحكامٍ من الجانبين.
  • لف الرول بورق القصدير جيداً، ومن الجانبين أيضاً.
  • وضع رول اللانشون في بايركس صغير، ثمّ يوضع البايركس الصغير في قالب بايركس أكبر حجماً منه ويكون مبطناً بفوطة للمساعدة على وصول الحرارة للانشون ونضجها جيداً.
  • ملئ البايركس الكبير بالماء المغلي حتّى المنصتف، ثمّ إدخاله إلى الفرن على حرارة 160درجة مئوية، مدّة ساعة ونصف.
  • إخراج البايركس وترك اللانشون حتّى يبرد بشكلٍ تام.
  • نزع طبقة االقصدير عن اللانشون، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة بعد وضعه في علبة محكمة الإغلاق ليبرد بشكلٍ تام.

لانشون فيليه صدور الفراخ

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من فيليه صدور الدجاج.
  • رشة من كلٍّ من: الببريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ثماني قطع من جبنة المثلثات.
  • ملعقة من بودرة الثوم.
  • ملعقة من بودرة البصل.
  • ست بيضات.

مكوّنات الحشوة:

  • جزر مقطع.
  • حبات من الزيتون الخالي من النواة.

طريقة التحضير

  • فرم صدور الدجاج.
  • إضافة باقي المكوّنات في الخلاط الكهربائي وتُخلط جيداً.
  • وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكي نظيف.
  • وضع الحشوة ولفها على شكل رول بورق القصدير، ثمّ وضعها في ماء مغلي حتّى تتماسك وتنتفخ.
  • ترك اللانشون حتّى يبرد، ويحفظ في الثلاجة.
مزيد من المشاركات
ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟

ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟

ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟ يتحقق الزنا بمعناه الشرعي الصريح الموجب للحد بإدخال الرجل ذكره في قُبل امرأة أجنبية لا تحلّ له، وهذا هو الراجح في هذه المسألة، فقد اختار بعض أهل العلم أن إدخال الذكر في الدبر أيضاً يُعتبر من الزنا المحرّم في الشريعة الإسلامية. وقد ذكر الحنفية عدّة ضوابط للتأكد من أن المعصية هي معصية زنا، مع العلم أن هذه الضوابط هي للحكم الدنيوي، أما الإثم فهو على مراتب وكلها شديد، أما الضوابط فهي: أن تكون الموطوءة حيّة ومُشتهاة. أن يكون هذا الزنا باختيار، بأن لا يكون أحد
طريقة عمل صوص للكيك

طريقة عمل صوص للكيك

القيمَة الغِذائيَّة لِلكيك العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكيك الطاقة 373 سعرة حرارية البروتين 4.82 غرام الدهون 19.28 غرام الكربوهيدرات 45.78 غرام الألياف 1.2 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 1.73 ملليغرام الصوديوم 229 ملليغرام فيتامين C 0 ملليغرام فيتامين A 120 ميكروغرام الكوليسترول 84 ملليغرام صُوص الحَليب المُكرمَل مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـِ 8 أشخاص المكوِّنات كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. كوب ونصف من السكَّر العادي. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا أو نصف عود من
أسماء أشهر بحيرات العالم العذبة

أسماء أشهر بحيرات العالم العذبة

أسماء أشهر بحيرات العالم العذبة بحيرة إيري تقعُ في قارةِ أميريكا الشمالية ، تبلُغُ مساحتها 9910 متر مربع، وعمقُها 64 متر. تأوي الكثير من أنواع الحياة البريّة في أحواضها الثلاثة وما حولها وتُعدّ من أكثر البحيرات دفئاً في منطقة البحيرات العظمى وهذا هو السبب في كونها تأوي الكثير من أنواع الحياة البريّة، وتعَدّ بحيرةً ضحلة ورابع أصغرِ البحيرات العظمى من حيث المساحة. بحيرة جريت سليف تقعُ في قارة أميريكا الشمالية، تبلغُ مساحتها 10500 متر مربع، وعمقُها 613 متر، تعتبرُ من أعمقِ البحيرات في أميريكا ،
فوائد الروبوت

فوائد الروبوت

استكشاف الفضاء تسخر وكالة الفضاء الدولية ناسا الروبوتات في استكشاف الفضاء، ويطور ويجدد مهندسو ناسا إمكانياتها طوال الوقت، حيث يمكن استخدام الروبوتات كوسيلة استكشافية بديلة عن البشر؛ فعوضاً عن إرسال رواد فضاء بشريين وتعريض حياتهم للخطر ترسل الروبوتات دون الخوف من حدوث أي طارئ. بالإضافة إلى ذلك قد برهنت الروبوتات عن جدارتها في التكيف مع الظروف القاسية جداً التي يعجز البشر عن تحملها، كدرجات الحرارة المرتفعة، أو المستويات العالية من الإشعاع، وتعد تكلفة إرسال الإنسان الآلي أرخص كثيراً من إرسال
أفضل خلطة لتبييض الوجه

أفضل خلطة لتبييض الوجه

تبييض الوجه ترغب أغلب السّيدات والفتيات بالحصول على بشرةٍ بيضاء فاتحة كالثّلج فيلجأنّ إلى البحث عن الطّرق المختلفة كشراء منتجات التّبييض، أو تحضير الوصفات المنزليّة السّهلة، أو باتباع بعض الخطوات الرّوتينية وبعض النّصائح البسيطة للحصول على البشرة البيضاء الصّافية، والتّي ستحقّق النّتائج الفعّالة في الحصول على البشرة البيضاء الرّائعة. خلطات طبيعيّة لتبييض الوجه عصير اللّيمون لتفتيح لون البشرة، فهو يحتوي على فيتامين C ومضادّات الأكسدة الفعّالة لبشرةٍ صحيّةٍ، بالإضافة لقدرته على إزالة طبقات الجلد
مي القاضي (ممثلة مصرية)

مي القاضي (ممثلة مصرية)

من هي مي القاضي؟ مي القاضي ممثلة مصرية، ولدت في يوم 4 نوفمبر من العام 1985، وكانت ولادتها في محافظة القاهرة في مصر. متى كانت البداية الفنية للفنانة مي القاضي وما هو أول عمل فني قامت به؟ كانت البداية الفنية للفنانة مي القاضي في عام 2006 في مجال السينما ، حيث شاركت في أول عمل فني وهو فيلم "ع الهوا"، الذي قامت به بدور "وفية"، وبعد مشاركتها في هذا العمل غابت لفترة طويلة عن الساحة الفنية دون تقديم أي عمل حتى عام 2012، حيث تم اختيارها للمشاركة في فيلم "غش الزوجية" مع الفنان رامز جلال، و إيمي سمير
فوائد الفازلين للشفايف

فوائد الفازلين للشفايف

فوائد الفازلين للشفاه يعرف الفازلين بأنّه مجموعة من الهيدروكربونات، المستخلصة من البترول، والتي تستعمل في مجالات متنوعة، مثل صناعة منتجات الوقود ومزيلات العرق، وهناك الكثير من فوائده، لبشرة الشفاه، ومنها: مرطب طبيعي للشفاه: يساعد الفازلين على جعل الشفاه رطبة وناعمة، خالية من الجفاف. يعزز اللون الوردي للشفاه: يعمل الفازلين على إزالة اللون الأسود من الشفاه، للحصول على لون وردي جميل سلس الملمس. استخدامات الفازلين للشفاه يعد الفازلين من الأساسيات للعناية والاهتمام ببشرة الشفاه، وذلك من خلال ما
حرقة في البول

حرقة في البول

حرقة في البول تُعرّف مشكلة حرقة البول (بالإنجليزية: Dysuria) على أنّها الشعور بالانزعاج أو عدم الراحة في الأنبوب المسؤول عن طرح البول خارج الجسم، أو الشعور بالانزعاج وعدم الراحة في المنطقة التي تُحيط بالأعضاء التناسلية والتي تُعرف علمياً بالعجان (بالإنجليزية: perineum). أسباب حرقة البول تُعتبر مشكلة حرقة البول أكثر شيوعاً لدى النساء، وكذلك تشيع لدى كبار السنّ من الرجال بشكل يفوق معدلات الإصابة لدى الرجال الشابين في العمر، ومن الأسباب التي تكمن وراء المعاناة من حرقة البول نذكر ما يأتي: عدوى