طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت

لانشون الفراخ

يُعتبر لانشون الفراخ من أكثر المُنتجات الغذائية التي يُقبل على شرائها الناس من محلات البقالة، ولا تخلو منها ثلاجة أي عائلة، بيد أنّ المخاطر التي يحملها اللانشون المُصنّع قد لا يعرفها كثيرون، وأهمها تلك الناتجة عن عدم اهتمام الجهة القائمة على التصنيع بنظافة المُنتج، أو إدخال بعض أعضاء الدجاج غير المرغوب فيها بعملية التصنيع، كالجلود، والعظام، ولتجنب هذه المخاطر المجهولة يمكن صنع لانشون الفراخ في البيت، وفي هذا المقال سوف نُقدم لكم أكثر من طريقة لإعداده.

لانشون الفراخ مع الجبن

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من أوراك أو صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • بيضتان
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ثلاث قطع من جبنة المثلثات.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الكزبرة الجافة.
  • رشة من الهال المطحون.
  • زيتون أخضر أو فلفل أسود حب للحشوة.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاج جيداً قبل فرمه.
  • وضع الدجاج المفروم، وجميع التوابل في الخلاط الكهربائي وضربها جيداً.
  • إضافة البيض، والزيت، والعسل، والجبن، ثمّ خلطها مرةً أُخرى بشكلٍ جيد.
  • إضافة الدقيق ويُعاد ضربها مع المكوّنات.
  • وضع الخليط على ورق زبدة، كما يوضع الحشو حسب الرغبة.
  • تغليف الخليط جيداً بورق الزبدة على شكل رول، مع مراعاة إغلاقه بإحكامٍ من الجانبين.
  • لف الرول بورق القصدير جيداً، ومن الجانبين أيضاً.
  • وضع رول اللانشون في بايركس صغير، ثمّ يوضع البايركس الصغير في قالب بايركس أكبر حجماً منه ويكون مبطناً بفوطة للمساعدة على وصول الحرارة للانشون ونضجها جيداً.
  • ملئ البايركس الكبير بالماء المغلي حتّى المنصتف، ثمّ إدخاله إلى الفرن على حرارة 160درجة مئوية، مدّة ساعة ونصف.
  • إخراج البايركس وترك اللانشون حتّى يبرد بشكلٍ تام.
  • نزع طبقة االقصدير عن اللانشون، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة بعد وضعه في علبة محكمة الإغلاق ليبرد بشكلٍ تام.

لانشون فيليه صدور الفراخ

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من فيليه صدور الدجاج.
  • رشة من كلٍّ من: الببريكا، والملح، والفلفل الأسود، والكمون.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ثماني قطع من جبنة المثلثات.
  • ملعقة من بودرة الثوم.
  • ملعقة من بودرة البصل.
  • ست بيضات.

مكوّنات الحشوة:

  • جزر مقطع.
  • حبات من الزيتون الخالي من النواة.

طريقة التحضير

  • فرم صدور الدجاج.
  • إضافة باقي المكوّنات في الخلاط الكهربائي وتُخلط جيداً.
  • وضع الخليط في وعاءٍ بلاستيكي نظيف.
  • وضع الحشوة ولفها على شكل رول بورق القصدير، ثمّ وضعها في ماء مغلي حتّى تتماسك وتنتفخ.
  • ترك اللانشون حتّى يبرد، ويحفظ في الثلاجة.
مزيد من المشاركات
كلمات عن العيد الوطني السعودي

كلمات عن العيد الوطني السعودي

كلمات عن حب الوطن بمناسبة العيد الوطني السعودي لا تقلْ وطني السعودية بلْ قلْ هو عزّ الأوطان، لا تقلّ في جماله شعرًا ونثرًا، بلْ قلْ أخلصت روحي فداءً لترابه الغالي، ربي احفظ لي أرض أجدادي وآبائي، ولا تجعل للكفر يدًا تسطو على بلاد القبة الخضراء. فلتهنأ يا وطني بيومك المجيد، دام عزك يا وطني. وطني تسيل دمائي وروحي فداه، فمهما قدّمنا له فلن يكفي لنوضّح محبتنا له. هذا يوم يرفعُ فيه كلّ مواطن رأسه شموخًا وفخرًا بما تحقّق على أرض وطنه المعطاء، وندعو الله العليّ القدير أنْ يحفظ لنا ولاة أمرنا وأنْ
متى يجب الوضوء

متى يجب الوضوء

متى يجب الوضوء يجب على المُسلم أن يتوضّأ عند أداء عبادةِ الصَّلاةِ ، بدليل حديث رسول الله -صلّى الله عليه وسلم-: (لا يَقبَلُ اللهُ صَلاةَ أَحدِكم إذا أحدَثَ حتى يتوَضَّأَ)، وكذلك للطَّواف بالبيتِ الحرامِ باتِّفاق العلماء، وتعدّدت آراؤهم في حُكم الوضوء لمسِّ المصحف، ويختلف حكم الوضوء باختلاف العبادة التي يريد المُسلم القيامَ بها، فمرةً يكون الوضوء واجباً، ومرةً يكون الوضوء مندوباً، ومرةً يكون الوضوء مكروهاً، وفي غيرها قد يكون الوضوء مُحرَّماً. وفيما يأتي في المقال بيان وتفصيل ذلك. الوضوء
ما يقال للحاج عند عودته

ما يقال للحاج عند عودته

الحج الحج هو ركن من أركان الإسلام، يرجع المسلم من الحجّ مغفور الذنوب كما ولدته أمه، وفي هذا المقال سنقدّم لكم كلمات جميلة عن الحج. كلمات عن الحج يا حاج بيت الله حجًا مبرورًا وسعيًا مشكورًا وذنبًا مغفورًا. يا أهلاً بك وبرجوعك، وربي يتقبل حجتك ، مغفور الذنوب إن شاء الله كيوم ولدتك أمك. بشراكم يا حجيج بيت الله، وهنيئاً لكم إسقاط الذنوب. الحج ميلاد جديد للإنسان فهنيئاً لمن كتب الله له الحج وهنيئاً لمن تقبل منه. هبت رياح الحج لتحمل معها أجمل صور البر تقبل الله حجكم وأعمالكم. حجاج بيت الله الحرام
واجبنا نحو تشجيع السياحة

واجبنا نحو تشجيع السياحة

السّياحة السّياحة هي نشاط ينتقل فيه الإنسان من مكانٍ لآخر بهدف الترفيه والتعرّف على المواقع السياحية، ويُطلق على الشخص الذي يقوم بهذا النشاط السائح، وتنقسم السّياحة إلى: سياحة داخلية وهي التي تكون داخل الدولة، وسياحة خارجية وهي التي تكون خارج الدولة بالسفر عبر وسائل السفر المختلفة للوصول إلى الدول الأخرى ذات المواقع السياحية. أهمية السّياحة للسياحة أهمية خاصة تعود بالنفع على الدولة ككل وعلى المواطن بشكلٍ خاص، مثل: تعد السّياحة مصدراً مهماً لتوفير الأموال وزيادة الدخل القومي للبلد، فبعض الدول
صفات لا تحبها المرأة في الرجل

صفات لا تحبها المرأة في الرجل

صفات تكرهها المرأة في الرجل توجد الكثير من الصفات الحسنة التي تحبها المرأة في الرجل، ولكن توجد أيضاً صفات قد لا تحبها المرأة إذا وجدت لدى الرجل، ومنها: حب السيطرة: لا تحب المرأة تدخّل الرجل في كلّ صغيرة وكبيرة تخص حياتها، أو اتخاذه للكثير من القرارات الخاصة بها، حيث أنّها تحب الخصوصية، والاستقلالية، وحرية الاختيار. البخل: تحب المرأة الرجل الكريم الذي يُعبّر عن مدى حبه الكبير لها، وعن تقديره لها من خلال إعطائها كل الحب وتقديم الهدايا أيضاً، فالمرأة تعتقد أن البخل صفة تجعل صاحبها لا يفكّر إلا
أسرع طريقة للنوم

أسرع طريقة للنوم

قلة النوم ينتشر الأرق وصعوبة الخلود للنوم ضمن فئة كبيرة من الناس حول العالم، فيمضون الساعات والساعات وهم يتقلبون في أسرّتهم دون أي أمل للاستغراق في النوم، تؤدي هذه المأساة في قلة الراحة والنوم إلى معاناة كبيرة طوال اليوم، نظراً لعدم حصول الجسم على الراحة اللازمة له خلال اليوم للقيام بالأعمال والواجبات المترتبة عليه، بالإضافة إلى قلة التركيز والشعور الدائم بالتوتر والإرهاق والتعب. أسرع الطرق للنوم الرياضة اتباع نظام رياضي مجهد عند اقتراب وقت النوم يساعد في الاستغراق بالنوم دون أي معاناة،
طريقة طبخ الفول

طريقة طبخ الفول

الفول يعتبر الفول من المأكولات المنتشرة في العالم العربي بشكل كبير، ويعود أصل الفول إلى منطقة آسيا الوسطى، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، حيث يعمل على إمداد الجسم بالطاقة والسعادة، ويحتوي على مادة السيروتونين التي تعمل على تنظيم فترات النوم لجسم الإنسان، والمحافظة على قوة العقل، والتقليل من حالات التوتر والقلق، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل الفول حسب الطريقة الفلسطينة. الفول باللبن المكونات نصف كيلو من الفول الطازج. نصف كيلو من اللحم البقري الطازج. ملعقتان
أعراض وجود كيس على المبيض الأيمن

أعراض وجود كيس على المبيض الأيمن

أعراض وجود كيس على المبيض الأيمن لا تختلف الأعراض التي تظهر في حال الإصابة بكيس على المبيض الأيمن عن تلك التي تظهر عند المعاناة من أكياس على المبيض الأيسر، ويمكن تفصيل الأعراض المرافقة لهذه الحالة فيما يأتي: الأعراض العامة يمكن أن لا تتسبب أكياس المبايض بإحداث أية أعراض أو علامات، ولكن عند زيادة حجمها فمكن الممكن أن تُعاني المرأة ممّا يأتي: انتفاخ البطن والشعور بألم فيه. الشعور بألم عند الإخراج. الشعور بألم أثناء الجماع. الشعور بألم في الحوض قبل الدورة الشهرية وأثناءها. الغثيان والتقيؤ. الشعور