طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

كبدة الدجاج بدبس الرمان

مدَّة الطهي عشر دقائق
مدَّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة
تكفي لــ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كوب من دبس الرمان، زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • قرنان من الفلفل المفروم.
  • كيلو غرام من كبدة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بقدونس مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ، ثمَّ وضعهم على نار متوسطة لتسخين الزيت.
  • إضافة ربع كمية الكبدة وتقليبها بشكل بسيط إلى أن تجف، ثمّ إضافة بقية الكبدة مع التحريك البسيط إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً، ثم ترك الكبدة على النار ليجف ماؤها تماما.
  • إضافة كلٍ من: الملح، الفلفل المفروم، الفلفل ودبس الرمان، وترك الكبدة مع دبس الرمان على نار هادئة لمدَّة دقيقة أو دقيقتين لتتشرب طعم دبس الرمان.
  • سكب الكبدة في طبق التقديم ورش البقدونس مع الخبز العربي والبطاطس المقلية.

كبدة الدجاج بالبصل

المكوِّنات

  • نصف كيلوغرام من كبدة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكمون، وبشر الليمون.
  • رشة من كلٍ من: الفلفل والملح.
  • كوب من الخل، شرائح البصل، شرائح الفلفل الرومي.
  • زيت الزيتون.
  • عودان من الزعتر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • سلق الكبدة بالماء المحتوي على الخل ثمَّ تصفيتها.
  • تشويح الكبدة مع التوابل، البصل، الفلفل ثمَّ عصير الليمون وبشر الليمون.

كبدة الدجاج بالثوم والكزبرة

المكوِّنات

  • كبدة الدجاج.
  • بصل، كزبرة، ملح، ثوم، زنجبيل، فلفل، كمون، فطر، كزبرة خضرة.
  • عصير الليمون، خل ، مرق.

طريقة التحضير

  • وضع الكبدة بالماء المغلي مع الخل لعدَّة دقائق.
  • فرم الثوم مع الزنجبيل وإضافته في قدر، ثمَّ وضعه في الزيت على النار.
  • إضافة كلٍ من: المرق، الكمون، الكزبره الخضراء والفطر.
  • إضافة كلٍ من: كبدة الدجاج، عصير الليمون.
  • الاستمرار بالتقلييب حتى ينضج تماماً.

كبدة الدجاج بالتتبيلة

المكوِّنات

  • كبدة الدجاج.
  • ملح، فلفل أسود خشن، بابريكا، كمون، كزبرة جافة.
  • زيت، عصير الليمون.
  • ثوم مفروم، بصل مفروم، فلفل حار مفروم.

طريقة التحضير

  • وضع البصل المفروم مع الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم المفروم.
  • وضع كلٍ من: الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، عصير اليمون والفلفل الحار.
  • تقليبها حتى تنضج، ثمَّ سكبها في قدر.

كبدة دجاج بالبهارات

المكوِّنات

  • كبدة الدجاج .
  • ملح، فلفل أسود، زعتر جاف، بهارات.
  • بصل وثوم.
  • جوزة الطيب.
  • طماطم مقطعة.
  • سمنة.

طريقة التحضير

  • تشويح الكبدة في السمنة على النار.
  • إضافة كلٍ من الثوم والبصل وتقليبهما جيداً.
  • إضافة كلٍ من: الطماطم المقطعة، البهارات، جوزة الطيب والزعتر.
  • إضافة الملح والفلفل الأسود، وترك الخليط حتى تمام النضج.
  • تزيين الكبدة بالبقدونس المفروم.

كبدة الدجاج مشوية بالخلطة في الفرن

المكوِّنات

  • كبدة الدجاج.
  • فلفل حار، خضار مشكل، بقدونس، طماطم، فلفل ألوان.
  • زيت، عصير الليمون.
  • بصل مفروم، ثوم مفروم.
  • ملح، فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • تشويح كبدة الدجاج في الزيت على النار وإضافة الثوم المفروم إليها.
  • وضع الزيت على النار واضافة كلٍ من: الثوم، البصل، الخضار المشكلة، الفلفل الحار والفلفل الملون.
  • إضافة كلٍ من: الطماطم المقطعة، الملح، الفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
  • وضع طبقة الخضار داخل بايركس ثمَّ إضافة طبقة الكبدة وإدخال البايركس بالفرن لحين تمام النضج.

كبدة الدجاج إمتشيلا

المكوِّنات

  • كيلو غرام من كبدة الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة، الزيت.
  • ثوم.
  • ملح.
  • فلفل.
  • نصف كوب من البقدونس، المشمش المجفف.
  • كوب من عصير العنب الأحمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل العنب الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • بصلة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • غسل كبدة الدجاج بالماء.
  • تسخين الزيت وتقليب الكبدة فيه حتى يتغير لونها كاملاً.
  • إضافة الطحين وتقليبه وإضافة الزبدة مع التقليب.
  • إضافة البصل والثوم وتقليبهم لمدَّة ثلاث دقائق.
  • إضافة كلٍ من: الملح، الفلفل والكمون.
  • إضافة الخل وتقليبه ثمَّ إضافة عصير العنب.
  • تخفيض الحرارة وتغطية الخليط لمدَّة خمس دقائق، ثمَّ إضافة المشمش المقطع وتقليبه لمدَّة خمس دقائق أخرى.
  • إضافة البقدونس وتقيلبه ووضعه على الأرز الأبيض.

كبدة الدجاج بالكريمة

مدَّة الطهي عشر دقائق
مدَّة التحضير عشر دقائق
تكفي لـ شخصين

المكوِّنات

  • خمسمئة غرام من كبدة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الملح.
  • نصف كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تذويب الزبدة فى مقلاة غير لاصقة، وقلي الكبدة لتحميرها من الجهتين.
  • إضافة كلٍ من: الملح، الفلفل والماء، ثمَّ تغطية المقلاة وترك المكونات على نار هادئة لمدَّة عشر دقائق.
  • سكب الكريمة وتركها تغلي لمدَّة دقيقتين حتى تصبح كثيفة.
  • تقديم الكبدة إلى جانب الخبز والبطاطس.
مزيد من المشاركات
أدوات السلامة المهنية

أدوات السلامة المهنية

أدوات السلامة المهنية تعتبر أدوات السلامة المهنية وعادة ما يشار إليها بأدوات الوقاية أو الحماية الشخصية أدوات هامة جدا في الوقاية من المخاطر في موقع العمل ويعمل استخدام هذه المعدات على التقليل من مخاطر إصابات العمل المتنوعة التي قد تكون مخاطر كيميائية أو إشعاعية فيزيائية أو كهربائية أو ميكانيكية أو غيرها من المخاطر. قد تشمل أدوات السلامة المهنية معدات شخصية كالقفازات والنظارات والأحذية الواقية والقبعات والسترات الواقية وأقنعة التنفس وغيرها من المعدات أو معدات مشتركة عامة تتواجد في موقع العمل
تأثير الرعي الجائر على التربة

تأثير الرعي الجائر على التربة

يوجد العديد من المشكلات البيئية التي تتعلق بالتربة، والتي تكون بفعل عوامل طبيعية، وأخرى بشرية، حيث أنّ سوء استخدام المصادر الطبيعية، بالإضافة إلى الإساءة للأراضي الزراعية وللتربة قدْ يؤدي إلى مشكلات فادحة، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على الرعي الجائر الذي له تأثير مباشر على تدمير الأراضي الزراعية، وحدوث تآكل التربة. الرعي الجائر يمكن تعريف الرعي الجائر (بالإنجليزيّة: Overgrazing) بأنّه ممارسة رعي الكثير من حيوانات الماشية والمجترات ولفترة طويلة جدًا على أرض زراعية، لتصبح غير قادرة على استعادة
أهمية اللعب عند الأطفال

أهمية اللعب عند الأطفال

التنمية الصحية يعتبر اللعب من أهم الممارسات الضرورية اللازمة للتنمية الصحية للأطفال، حيث أثبتت الأبحاث أن ما يقارب 75% من نمو الدماغ يحدث بعد الولادة، حيث يساعد اللعب على عملية نموّ وتطور الدماغ عن طريق تكوين روابط بين الخلايا العصبية فيه، والتي تؤدي بدورها إلى تحفيزه وتنشيطه، ويعتبر القيام بالألعاب التي تحتاج إلى مهارات حركية دقيقة مثل القدرة على إمساك الأقلام، أو المهارات الحركية العالية كالجري والقفز من أفضل الطرق لتنمية صحة الطفل. تطوير المهارات الاجتماعية يساعد اللعب على تطوير مهارات
لماذا يكون ري النباتات بمياه البحر ضاراً

لماذا يكون ري النباتات بمياه البحر ضاراً

ري النباتات تعتبرُ عمليّة الريّ من أهم الأمور التي يجبُ أن تخضعَ لها التربة والمزروعات؛ لزيادةِ نموّها والحفاظ عليها، وللحصولِ على محصولٍ أجود وأكبر، وعادةً ما تتمّ هذه العملية مباشرةً بعد غرس البذورِ في التربة، لتنتقلَ بعد الريّ لمرحلةِ الإزهار، والإثمار، ثمّ الحصاد. تتمُّ عمليّةُ الريّ بالعديدِ من الطرقِ والوسائل، فهناكَ الريُّ بالتقطير، وبالرشاشات، وحفر القنوات، وجميعها تكونُ بتدخّلٍ بشريّ، أمّا بالنسبة لسُقيةِ النباتات من مياه الأمطار، والفيضانات، والعيون الجوفيّة، والبحار فهي لا تعتبرُ
إنشاء حساب Icloud

إنشاء حساب Icloud

إنشاء حساب آي كلاود يمكن إنشاء حساب آي كلاود (icloud) على جهاز الآيفون من خلال الخطوات الآتية: النقر على خيار الإعدادات (Settings)، ثم خيار آي كلاود (iCloud). تسجيل الخروج من حساب أبل في حال تسجيل الدخول مسبقاً إليه، أو الانتقال مباشرةً إلى أسفل الصفحة في حال عدم تسجيل الدخول مسبقاً، والنقر على خيار إنشاء معرف أبل جديد (Create a new Apple ID) الموجود أسفل الصفحة. إدخال تاريخ الميلاد، والنقر على زر التالي (next). إدخال الاسم والضغط على التالي (next). ادخال عنوان البريد الإلكتروني المراد
ما أسباب ظهور حشرة البق

ما أسباب ظهور حشرة البق

أنواع حشرة البق وأسباب ظهورها هنالك ما يُقارب 75 نوعاً مختلفاً من أنواع حشرة البق، أكثرها شيوعاً ما يلي: بقّ المطبخ أو بقّ التخزين يُهاجم بقّ المطبخ أو كما يسمى بق التخزين الأطعمة التي يتم حِفظها داخل خزائن المطبخ وأرففه، مثل الطحين كما قد يعيش البق بين حبّات السّكر أو بين رقائق الحلوى والحبوب المختلفة، ويعود السبب في تسلل هذا النوع من البق إلى الأغذية المختلفة إلى وجود فُتحات أو ثقوب لا تكاد تُرى في المعلّبات التي يتم شراؤها من المتاجر المختلفة، كما يُساهم طيلة المدّة التي يتم تخزين المواد
تعريف السرعة الحجمية للتفاعل

تعريف السرعة الحجمية للتفاعل

تعريف السرعة الحجمية للتفاعل تعرف السرعة الحجمية بأنها السرعة التي يتواصل بها التفاعل الكيمائي ، ويعبر عنها بأنها تركيز المادة أو الكمية لكل وحدة الحجم بمادة معينة في الوحدة الزمنية أو تركيز المواد المتفاعلة التي تستهلك في وحدة الزمن وتكون وحدة السرعة الحجمية (م مكعب خلال ثانية) أو (scmm) وتعني سم مكعب لكل دقيقة، وتعرف أيضا بأنها كميات المواد المتفاعلة المستهلكة أو المنتجات المكونة في الوحدات الزمنية. تختلف سرعات التفاعلات الكيمائية بشكل كبير وذلك بحسب طبيعة المواد المتفاعلة، ونوعية التحولات
أهم المعالم الإسلامية والأثرية في عكا

أهم المعالم الإسلامية والأثرية في عكا

متحف أسرى تحت الأرض يُوجَد متحف أسرى تحت الأرض في قلعة عكّا الأثريّة التاريخيّة؛ حيث استخدمت القُوّات البريطانيّة القلعة كسجن للأسرى الفلسطينيّين خلال النصف الأوّل من القرن العشرين، وبعد انتهاء الانتداب البريطانيّ، حوَّلت الجهات المُختَصَّة السجن إلى متحف مفتوح أمام العامّة، علماً بأنّه يُمكن للزوّار، والسيّاح التجوُّل في مرافق المبنى الأثريّ، والاطِّلاع على مُقتنَيات المتحف، مثل التماثيل المعدنيّة التي تُجسِّد حياة السجناء قديماً. سور عكّا يُعتبَر سور عكا واحداً من أبرز المَعالِم الأثريّة