حلو عالمي

راحة الحلقوم بالكاكاو مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة عدد الحصص اثنا عشر شخصاً طريقة الطهي تقليب على النار المكوّنات أربعمئة وعشر غرامات. مئة وستون غراماً من بودرة الكاكاو. عشرون غراماً من نشا الذرة. ثمانية عشر غراماً من البكتين. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الماء. مئتان وتسعون غراماً من الماء. مئتان وتسعون غراماً من الغلوكوز السائل. أربعمئة وخمسون غراماً من الفستق الحلبي. مكوّنات الطبقة الخارجية: مئة غرام من كلٍ من: سكر البودرة، وبودرةالكاكاو. للتزيين: القليل من الأوراق

أم علي بالقشطة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 20 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسط طريقة الطبخ غلي وخبز وتحميص المكونات عشر قطع من شرائح البف باستري مربعة الشكل. خمسة أكواب من الحليب. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر. ربع كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من اللوز الشرائح. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من البندق المحمص المجروش. ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش. نصف كوب من جوز الهند. ملعقة كبيرة من القرفة. كوب واحد من القشطة. ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتزيين. ربع كوب من الحليب المكثف

تارت الفواكه والجرانولا مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 17 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات كوب ونصف من الشوفان المجروش. كوب من اللوز المقطع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من السمسم . نصف كوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من العسل . ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. مكونات لخليط لبن الزبادي: كوبان من اللبن اليوناني. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. مكونات للتطبيق: كوبان من التوت البري الأحمر المقطع من النصف. طريقة التحضير تحضير التارت: تجميع الشوفان مع كل من:

فطيرة كرات الشوكولاتة مدة الطهي 40 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الخميرة ناعمة الحبيبات. نصف كوب من السكر. كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الحليب الدافئ. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. بيضتان كبيرتان. خمسة أكواب من الدقيق . ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل. مكوّنات خليط الشوكولاتة: كوبان من الشوكولاتة قطع صغيرة (شوكليت شيبس). نصف كوب من الزبدة المذابة. طريقة التحضير خلط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ معاً، وتركها لمدّة عشر دقائق.

كروكومبوش بالشوكولاتة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 15-20 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص طريقة الطبخ خبز وغلي المكوّنات مكونات العجينة: كوب ونصف من الدقيق. كوب وربع من الماء. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المقطعة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. خمس إلى ست بيضات كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. مكوّنات صلصة الشوكولاتة: كوب من الكريمة. أربعمئة غرام من الشوكولاتة . مكوّنات الحشوة: صفار ست بيضات كبيرة الحجم. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الدقيق. كوبان من الحليب. ملعقتان

المهلبية المقلية مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة تكفي ل 5 أشخاص درجة الصعوبة سريع المكوّنات ثلاثمئة وخمسون ملليلتراً من الحليب. كوب من السكّر. عشر ملاعق كبيرة من نشا الذرة. مئة وخمس وسبعون ملليلتراً من الحليب المبخر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون حديثاً. عود من الفانيلا. خمس وسبعون غراماً من الطحين. مئة وخمس وسبعون ملليلتراً من ماء الصودا. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. زيت فستق سوداني للقلي. طريقة التحضير وضع الحليب، والحليب المبخر، والفلفل، والملح، وست

لفائف التمر مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 12 شخص درجة الصعوبة سريع المكونات نصف كوب من معجون التمر أو العجوة. نصف كوب من الفستق المجروش. نصف كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من مربى الورد. ملعقة كبيرة من ماء الورد. عبوة من عجينة الجلاش. نصف كوب من السمن. كوب من السمسم. طريقة التحضير خلط كلٍ من العجوة، والفستق المجروش، والجوز المجروش، ومربى الورد، وماء الورد معاً في طبق عميق، ثمّ تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم تقدر بملعقتين كبيرتين. دهن ثلاث ورقات من عجينة الجلاش بالقليل من السمن

فطيرة التفاح مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب ونصف من الدقيق. سبع ملاعق كبيرة من الزبدة المبردة. رشّة من الملح. ماء بارد لتجميع العجينة -حسب الحاجة-. مكوّنات الحشوة: بيضة مخفوقة. أربع شرائح من التفاح الأخضر المقشر ومنزوع البذور والمرشوش بقطرات من عصير الليمون . كوب من كريمة الخفق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة على نار هادئة. ملعقة صغيرة من الفانيلا . ملعقتان كبيرتان مكدستان من الدقيق. نصف ملعقة من القرفة . ثلاثة أرباع كوب من

شوكولاتة العيد بالرهش المكوّنات نصف كوب من الطحينة أو هردة، والسكر الناعم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. كوب وربع من الحليب المحلى. الشوكولاتة المذابة. طريقة التحضير إحضار قوالب تشكيل الشوكولاتة حسب المقاس والتصميم المرغوب به. تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام ثمَّ إضافة كلٍ من: الطحينة، والحليب، والسكر، والهيل. تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تصبح معجون، أو عجينة لينة. توزيع كمية قليلة من الشوكولاتة المذابة باستعمال ملعقة صغيرة في القوالب إلى أن يتم ملء ثلثها تقريباً. وضع

بلوندي اللوتس مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ثمّانية أشخاص المكوّنات عودان من الفانيلا منزوعة البذور. نصف كوب من كلٍ من: زبدة مملحة، وبسكويت اللوتس مفتت بشكل خشن. ثلاثة أرباع الكوب من كلٍ من: السكر الخشن، والسكر البني. كوب من كلٍ من: معجون اللوتس. الشوكولاتة البيضاء رقائق. الدقيق متعدد الاستعمالات. كوبان من رقائق الشوكولاتة بالحليب. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الفانيلا مع نوعي السكر معاً في وعاء الخلاط جانباً، وإذابة الزبدة، والشوكولاتة في مقلاة على نار هادئة. إضافة

باف بيستري الكاكاو بحشو كريمة البندق مدّة التحضير 150 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاً المكوّنات خمسمئة غرامٍ من الطحين. خمسون غراماً من بودرة الكاكاو . ثلاثمئة ملليلترٍ من الماء. خمسون غراماً من معجون البندق . مئة غرام من الزبدة اللينة. عشرة غرامات من الملح. أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة للطي. مكوّنات حشوة كريمة البندق: مئتا غرامٍ من كلٍ من: الزبدة. السكر البودرة. اللوز المفروم. سبعون غراماً من عجين البندق. بيضتان. ملعقة صغيرة من روح اللوز. صفار بيضة. ملعقة كبيرة من الحليب . بيضة

حلويات العيد يتميّز العيد بحلوياته المتنوعة، ولكن في كل بلد هناك بعض الحلويات التقليدية التي يتم إعدادها كل سنة في البيوت العربية، ومن هذه الحلويات اخترنا لكم عدة أصناف منها ما هو تقليدي وبعضها عصري، سنبين لكم طريقة إعدادها في ما يأتي بخطوات سهلة وواضحة، لتشاركوها مع أحبابكم وأقاربكم في أيام العيد المبارك. إعداد المعمول المكوّنات كيلوغرام من الطّحين الأبيض. كوب من السمن. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب من الزيت النباتي. يانسون وشومر، -حسب الرّغبة-. ربع كوب من الحليب البودرة. طريقة

كيك الشوكولاتة بالكمثرى مدَة التحضير ثلاث عشرة دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاص المكوّنات ثلاث أو أربع حبّات متوسطة من الكمّثرى. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث بيضات كبيرات مفصول الصفار عن البياض. مئة غرامٍ من الشوكولاتة. كوب من الوز المطحون. ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات. نصف كوب من الزبدة. للتزيين: السكر الناعم البودرة. طريقة التحضير إحضار قالب مستدير مقاس متوسط الحجم ودهنه بالسمنة ووضع قطعة من ورق الزبدة في قاع القالب. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

كب كيك الشوكولاتة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص المكونات مكونات الكب كيك: أربع بيضات. مئة وخمسة وعشرون غراماً من كلٍ من: السكر. الدقيق. رشة من الملح. مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من: الشوكولاتة الداكنة. الزبدة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا. البيكنج باودر. مكونات الجاناش: رشة من الشوكولاتة الملونة. خمسمئة غرام من كلٍ من: كريمة الخفق. شوكولاتة داكنة ومقطعة. طريقة التحضير إذابة الشوكولاتة والزبدة معاً وتركهما جانباً حتى يبرد الخليط. خفق السكر والبيض معاً حتىي صبح الخليط

بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ 15 دقيقة 10 دقائق 8 أشخاص خبز المكوّنات كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات. ربع كوب من كلّ من: الحليب، والزبدة غير المملحة والمقطعة لمكعبات، وبودرة الكاكاو غير المحلى. حلاوة . صفار بيضة. نصف كوب من السكر المطحون جيداً. مئتا غرام من الشوكولاتة المذابة. بيضة. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطين صينية خبز بورق الزبدة. وضع كلّ من: الدقيق، والكاكاو، والزبدة في وعاء محضّرة الطعام، وخلط المكونات معاً حتى

تيراميسو مدة التحضير 15 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكونات مئتا غرام من جبنة الماسكربوني بدرجة الحرارة العادية. مئتا ملليلتر من الكريمة الثقيلة المبردة. كمية من برش الشوكولاتة نصف المحلاة للتزيين. صفار بيضتين. بياض بيضتين. كوبان من قهوة الإسبرسو الباردة. ملعقتان كبيرتان من السكر. اثنتا عشرة قطعة من أصابع البسكويت. طريقة التحضير خفق صفار البيض حتى يُصبح فاتح اللون. إضافة السكر إلى صفار البيض، وخفقهما جيداً. إضافة جبنة الماسكربوني، وتحريكها جيداً مع الخليط. خفق بياض البيض في طبق آخر، والاستمرار في

حلويات إيرانية مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة يكفي لـ أربعة أشخاص المكونات مكونات الشربات: معلقة صغيرة من الهيل المطحون. معلقة صغيرة من الزعفران المطحون. كوب إلا ربع من الماء. مئتا غرام من السكر. ست ملاعق كبيرة من ماء الورد. مكونات خليط الحلوى: مئتا غرام من الطحين. مئتا غرام من الزبدة. للتزيين: القرفة. مئة غرام من جوز الهند . طريقة التحضير تحضير الشربات: إضافة الماء في قدر وإضافة إليه السكر والهيل والزعفران وماء الورد. رفع القدر على نارٍ هادئة وتركه حتى يغلي، ثم وضعه جانبًا. تحضير

ميني تارت بالمشمش مدة التحضير 6 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المكوّنات نصف كوب من الزبدة. أربع قطع من الجبن الكريميّ المقطّع إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. كوب وربع من الدقيق. مكوّنات الحشوة: أربع قطع من الجبن الكريمي المقطّع إلى مكعّبات. نصف كوب من القشطة. نصف كوب من المشمش المفروم. ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة. طريقة التحضير وضع الزبدة، والجبن، والسكر، والباكينج باودر، والدقيق في محضّرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى تتشكّل عجينة. تقطيع

جلاب جامون مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مكونات القطر: خمس حبات من الهيل. ثلاثة أكواب من الماء. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون . مكونات العجينة: ملعقة كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من الحليب. ملعقاتان كبيرتان من الزبدة اللينة والطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من السميد الناعم المنقوع في كوبان من الماء. رشة من الزعفران. للتزييين: رشّة من الفستق الحلبي. للقلي: القليل من الزيت النباتي. طريقة التحضير تحضير القطر:

حلى جوز الهند والسميد المكوّنات ورد مجفف وألوان طعام-للتزيين-. خمسة أكواب من جوز الهند . كوب من السميد الناعم. كوبان من القطر. طريقةُ التحضير تجهيز صينية مناسبة الحجم وتبطينها بورق الزبدة. وضع القطر في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ تخفيف النار تحت القدر. إضافة السميد إلى القطر وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تشرب السميد للقطر وإكتساب الخليط قواماً ثقيلاً. تخفيف النار تحت القدر ثمّ إضافة القليل من جوز الهند إلى خليط السميد وتقليب الخليط جيداً. إزالة القدر عن النار والإستمرار بإضافة جوز

حلوى الوافل هي إحدى الحلويات الغربية التي دخلت المطبخ العربي حديثاً ويعود أصلها إلى المطبخ البلجيكي، تمتاز بشكلها وبطعمها اللذيذ والمقرمش. تعتبر من الحلويات الاقتصادية و السهلة في التّحضير، يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل : الشوكولاته الداكنة أوالبيضاء، قطع الفراولة ، الموز، التوت البري وغيرها كما ويمكن تقديمها كوجبة إفطار خفيفة شهية ومفيدة في الوقت نفسه. أسرع عجينة وافل مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطّهي عشرون دقيقة الكمية تكفي لـِ عشرة حصص المكوّنات كوب من الطحين. رشة من الملح.

كيك الموز بالتوفي مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق تكفي لِ سبعة أشخاص المكوِّنات كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاث بيضات . نصف كوب من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري. نصف كوب من الحليب. للتشريب: نصف كوب من الحليب. مكوّنات صلصة التوفي: نصف كوب من لبن الزبادي. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. للتزيين: ثلاث موزات مقطعة إلى الشرائح. كوب

حلو الحليب بالتوست مدّة التحضير دقيقة مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من النشا . ثلاثة أكواب من الحليب. ست شرائح من خبز التوست. للتزيين: ؤشّة من الفستق الحلبي المجروش. القليل من الصنوبر المقلي. للتقديم: القليل من العسل أو القطر. طريقة التحضير تقطيع الحواف البنية باستعمال سكين منشارية التي حول شرائح التوست. تقطيع التوست إلى مكعبّات. وضع النشا والحليب في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم

راحة الحلقوم بالكاكاو مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 12 شخصاً المكونات أربعمئة وعشرة غرامات من السكر . مئة وستون غراماً من بودرة الكاكاو . عشرون غراماً من نشا الذرة. ثمانية عشر غرامات البكتين. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الماء. مئتان وتسعون غراماً من الجلوكوز السائل. أربعمئة وخمسون غراماً من الفستق الحلبي. مكونات الطبقة الخارجية: مئة غرامٍ من السكر البودرة. مئة غرامٍ من بودرة الكاكاو. للتزيين: القليل من الأوراق الذهبية. طريقة التحضير تغليف قالب مناسب برشاش الزيت وتبطينه