حلويات بالفرن

حلويات بالفرن

فطيرة كرات الشوكولاتة

مدة الطهي 40 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة ناعمة الحبيبات.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • خمسة أكواب من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.

مكوّنات خليط الشوكولاتة:

  • كوبان من الشوكولاتة قطع صغيرة (شوكليت شيبس).
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

  • خلط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ معاً، وتركها لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة الحليب ، والزبدة، والبيض، والفانيليا، وأربعة أكواب من الدقيق، والملح، والهيل، ثمّ عجن المكوّنات، ويُمكن إضافة بقيّة الدقيق عند الحاجة.
  • وضع العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

تحضير خليط الشوكولاتة:

  • وضع الشوكولاتة في وعاء عميق، والزبدة في وعاء آخر.
  • دهن قالب الكيك ذي الفتحة في المنتصف بالزبدة.
  • تقطيع العجينة إلى عشرين كرة، ثمّ أخذ كلّ كرة ووضعها في حبّات الشوكولاتة حتى تلتصق فيها، ثمّ غمسها بالزبدة حتى تتغطى بشكلٍ كامل، ثمّ وضعها في القالب على طبقتين.
  • توزيع المتبقي من الشوكولاتة والزبدة على الكرات، وتغليفها، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • إدخالها إلى الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.

براونيز بالقهوة

مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات خليط الشوكولاتة:

  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة .
  • كوب ونصف من السكر.
  • اثنتي عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.

مكوّنات خليط القهوة:

  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نخل الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.

تحضير خليط الشوكولاتة:

  • وضع الشوكولاتة، والزبدة، والسكر في حمام مائي، والتقليب حتى يذوب السكر والشوكولاتة.
  • رفع الوعاء عن الحمام المائي، وتركه جانباً.

تحضير خليط القهوة:

  • وضع البيض، والفانيليا، والقهوة في وعاء عميق، والخفق بمشبك يدويّ من دقيقة إلى دقيقتين حتى يتجانس الخليط.
  • إضافة خليط الشوكولاتة والتقليب جيداً، ثمّ إضافة نصف كمية الدقيق والخلط، وبقيّة الدقيق تدريجياً مع التقليب لحين الحصول على مزيج ناعم.
  • سكب البراونيز في القالب ومساواة السطح.
  • الخبز في الفرن المحمى على 180 درجة مئويّة لمدّة 22-25 دقيقة.
  • إخراج البراونيز من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً.

كيك التفاح الألماني

مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الحصص تكفي 4-5 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الزيت.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الباكنج صودا.
  • أربعة أكواب من التفاح المقشر منزوع النواة والمقطع إلى مكعبات.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • مزج الزيت والبيض حتى يتشكّل قوام كثيف كريميّ القوام، ثمّ إضافة السكر والفانيليا مع المزج من جديد.
  • خلط الدقيق، والملح، والباكينج صودا والقرفة في وعاء، وإضافة الخليط إلى مزيج البيض تدريجياً مع الخلط حتى يمتزجا ويتشكل خليط ثقيل.
  • إضافة التفاح بواسطة ملعقة خشبية.
  • توزيع الخليط في قالب الفرن، وخبزه على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة خمس وأربعين دقيقة، وتزيينه بالسكر البودرة أو كريمة الجبن.
مزيد من المشاركات
أنواع الأنشطة الكشفية

أنواع الأنشطة الكشفية

أنواع الأنشطة الكشفية وفيما يأتي أبرز أنواع الأنشطة الكشفية: برامج المغامرة تتيح برامج المغامرة للمشاركين الوصول إلى مجموعة من البرامج التي تمكنهم من تكوين تجاربهم الخاصة وتطبيق قيم الكشافة المثلى في أنواع التحديات الحقيقية التي تواجههم، والتي ستمكنهم من اكتشاف أنفسهم والعالم من حولهم، وستكسبهم العديد من المهارات الحياتية؛ كالقيادة، والتخطيط، والتنظيم، والتواصل، وتحمل المسؤولية . وتتركز برامج المغامرة الكشفية في 4 مجالات رئيسية هي؛ المغامرة، والقيادة، والتنمية الشخصية، والخدمة المجتمعية ، كما
كيفية عمل صبغات شعر طبيعية

كيفية عمل صبغات شعر طبيعية

صبغ الشعر يُعتبر صبغ الشعر وسيلة سريعة وسهلة نسبياً للتغيير الجذري بمظهر الشعر، وعلى الرغم من أنّ الكثير من السيدات لا ترغبن باستعمال صبغات الشعر التي تحتوي على مواد كيميائية تضر الشعر وفروة الرأس، فيمكن تغيير لون الشعر باستعمال بعض الوسائل الطبيعية الآمنة، ومن خلال المقال سنتعرف على أهم المواد الطبيعية التي يمكن من خلالها عمل صبغات متنوعة للشعر. الحناء تُستعمل الحناء لصبغ الشعر بشكلٍ طبيعي بالطريقة الآتية: المكوّنات: علبة من حليب جوز الهند. ملعقة إلى ملعقتي طعام من عصير الليمون. مئة وخمسون
كيف يتم التلقيح الصناعي

كيف يتم التلقيح الصناعي

التحضير للتلقيح الصناعي التلقيح الصناعيّ (بالإنجليزية: Artificial insemination) أو التلقيح داخل الرحم (بالإنجليزية: Intrauterine insemination) واختصارًا IUI هو إحدى العمليّات المساعدة على الحمل، وتتمّ بإدخال أنبوب أو قسطرة دقيقة وطويلة عبر عنق الرحم إلى داخل الرحم لإيصال الحيوانات المنويّة بشكلٍ مباشر إلى الرحم، ممّا قد يساعد على رفع فرصة حدوث الإخصاب والحمل، ويُشارإلى أنّ هذه الطريقة تتطلّب تنسيقًا دقيقًا مع الطبيب في الفترة السابقة لإجرائها، وفيما يأتي بيان لخطوات وإجراءات عمليّة التلقيح
معنى اسم إبان

معنى اسم إبان

معنى اسم إبان ورد اسم إبان في معاجم اللغة العربية كالآتي؛ إِبّان (اسم) يأتي بمعنى أثناء، أو أوان، أو وقت وحِين، ويغلب استعماله مضافًا، ويقال جَاءَ فِي إِبَّانِهِ؛ أي فِي وَقْتِهِ، وفِي حِينِهِ زُرْتُ مُرَّاكُشَ إِبَّانَ الصَّيْفِ، وهُوَ فِي إِبَّانِ شبابِهِ؛ أي فِي عِزِّهِ وَقُوَّتِهِ. يعد اسم إبان من الأسماء القديمة التي عرفها العرب، لذا فهو لا يُعد من الأسماء الحديثة كما يعتقد البعض، ويُذكر أنّ معنى هذا الاسم يحمل العديد من الصفات الحسنة التي يحب الجميع أن تتوافر فيهم، حيث كان العرب قديماً
كيف تعرف العسل الحر

كيف تعرف العسل الحر

العسل الحر هنالك الكثير من التساؤلات التي تدور حول معرفة العسل الحر الطبيعي من العسل المصنع من السكر، ومن أهم هذه التساؤلات كيف يمكن التأكد من أن العسل طبيعي ؟ وهل الطرق الشعبية المعروفة كافية للحكم على مستوى جودة العسل ؟ وما هي المعايير التي يتم من خلالها الحكم على جودة العسل ؟ هنالك العديد من الطرق الشعبية المستخدمة منذ القدم لتحديد جودة العسل، وهذه الطرق اكتسبها الإنسان من الخبرة وتناقلتها الأجيال على مر السنوات، ولكن من الصعب على المستهلك أن يعتمد على هذه الطرق في حكمه على جودة العسل بدون
ما هو القطن

ما هو القطن

القطن يُعرف القطن (بالإنجليزية: Cotton) بأنه مادة ليفيّة ناعمة، محاطة ببذور نبات القطن، حيثُ يتمّ استخدامها في النسيج والخياطة، ويُعدّ نبات القطن من النباتات الاستوائيّة أو شبه الاستوائيّة، وهو واحدٌ من أهمّ المحاصيل الزراعيّة في العالم؛ إذ يُعدّ منتجاً وفيراً، واقتصاديّاً ما يجعل المنتجات القطنيّة غير مكلفة، وقد تمّ تطوير صناعة القطن؛ بهدف مقاومة البقع، والماء، والعفن، وجعله قابلاً للصبغ. أماكن زراعة القطن ينتمي القطن إلى عائلة نبات الكُرسُف، ويُمكن الحصول على نبات قطنٍ جيدٍ من خلال اختيار
الماء الساخن للكرش

الماء الساخن للكرش

فوائد الماء الساخن للكرش يُعدّ شُرب الماء الساخن من الخيارات الصحية البديلة عن المشروبات الغازية، وإضافةً مفيدةً إلى النظام الغذائيّ الصحيّ المُتبّع لفقدان الوزن فإنّ شُرب الماء الساخن يساهم في التخلُّص من الكرش؛ كونه يحتاج وقتاً أطول كي يُمتَّص في المعدة؛ حيث يساعد ذلك على تعزيز الشعور بالشبع، وتناول كميّاتٍ أقلّ من الطعام، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أقلّ، كما أظهرت إحدى الدراسات أنّ شُرب 473 مليلتراً من الماء الساخن قبل تناول وجبة الطعام بنصف ساعة يساهم في التقليل من الوزن. فوائد أخرى
عدد السعرات الحرارية في الفواكه

عدد السعرات الحرارية في الفواكه

الفواكه تُعتبر الفاكهة من الأطعمة الغنيّة بالمُغذيات، إذ تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة الأساسيّة، مثل: البوتاسيوم، والفولات، وفيتامين أ، والألياف، وتمتاز معظمها بانخفاضِ نسب الدُهون ، والصوديوم، والسعرات الحراريّة، وتوصي وزارة الزراعة الأمريكيّة التي تدعى اختصاراً بـ USDA البالغين بتناول ما لا يقلُّ عن 2-4 حصَّة يومياً، وخاصةً الحبة الكاملة منها، وتختلف فيما بينها حسب كميّات الفيتامينات والمعادن والألياف، ومن الجدير بالذكر أنّه يُنصح بشراء الكميات حسب الحاجة من الفاكهة الطازجة، وذلك