حلوى الوافل

حلوى الوافل

حلوى الوافل

  • هي إحدى الحلويات الغربية التي دخلت المطبخ العربي حديثاً ويعود أصلها إلى المطبخ البلجيكي، تمتاز بشكلها وبطعمها اللذيذ والمقرمش.
  • تعتبر من الحلويات الاقتصادية و السهلة في التّحضير، يمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل : الشوكولاته الداكنة أوالبيضاء، قطع الفراولة ، الموز، التوت البري وغيرها كما ويمكن تقديمها كوجبة إفطار خفيفة شهية ومفيدة في الوقت نفسه.

أسرع عجينة وافل

مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطّهي عشرون دقيقة
الكمية تكفي لـِ عشرة حصص

المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • السكر.
    • الفانيلا.
    • البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • القليل من شرائح الموز الدائرية وصلصة كراميل -للتقديم-.

طريقة التّحضير

  • خلط المكونات الجافه مع بعضها في وعاء .
  • إضافة كل من : الحليب والزبدة وخلط المكوّنات.
  • خلط البيض مع الفانيلا والخل في وعاء جانبي ثمّ إضافتها إلى خليط الدّقيق والإستمرار في التّحريك حتّى تصبح المكوّنات متجانسة.
  • تسخين ماكينة الوافل ودهنها بطبقة من الزّيت ثمّ صب مقدار من السائل واغلاق الماكينة وتركها حتّى تصبح ذهبية اللون.
  • رفع الوافل في طبق التقديم وتزينة بشرائح الموز وصلصة الكراميل الشهية.

بسكويت الوافل

مدّة التّحضير خمس وسبعون دقيقة
مدة الطّهي عشرون دقيقة
الكمية تكفي لـِ عشر حصص

المكوّنات

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني .
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
  • كوبان و ربع من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث بيضات .
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من السكر الحبيبات.

طريقة التّحضير

  • إضافة السكر البني و الخميرة إلى الحليب الدافئ في وعاء وتركه مدّة خمس دقائق لتتخمّر.
  • إضافة الطحين والملح إلى وعاء الخلاّط والبدء بإضافة خليط الخميرة تدريجياً.
  • إضافة كل بيضة على حدا مع تشغيل الخلاّط لمدّة ثلاثين ثانية بعد كل إضافة.
  • خلط الفانيلا والزبدة وإضافتهما تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار بالخلط لمدّة دقيقة حتّى تصبح العجينة لزجة جداً ولها قوام سميك.
  • تغطية الوعاء وتركه جانباً حتّى يتخمر لمدّة ساعة.
  • خلط السكر الحبيبات مع العجينة بعد أن تتخمر في الطبق (لا نقوم بهذه الخطوة قبل التخمير حتى لا يذوب السكر في الخليط وحتى يحافظ على القرمشة).
  • تسخين فرن الوافل إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إضافة الخليط باستخدام ملعقة كبيرة على سطح فرن الوافل وتركها حتّى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقل قطع الوافل إلى طبق التقديم وتزيينها بصلصة الشوكولاته الذائبة مع قطع من الفراولة الطازجة وكوب من القهوة.

عجية الوافل بدون بيض

مدّة التّحضير عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
الكمية تكفي لـِ ثمانية حصص

المكوّنات

  • كوب و نصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ربع كوب من الزبدة اللينة غير المملّحة.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب و ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الشوفان سريع الطبخ .
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.

طريقة التّحضير

  • تسخين فرن الوافل.
  • خلط الحليب والخل في طبق و تركه جانباً لمدّة خمس دقائق.
  • وضع الزبدة اللينة و شراب القيقب والفانيلا السائلة في طبق آخر.
  • خلط الدقيق و الشوفان و الملح في وعاء، وإضافة خليط الحليب و مزيج الزبدة الى وعاء الدّقيق وخلط المكوّنات معاً حتّى تتماسك.
  • سكب كمية من الخليط على سطح فرن الوافل الساخن وتركها حتّى تصبح ذهبية اللون .
  • رفعها جانباً ثمّ تقديمها مع الحشوات المرغوبة.
26حلو عالمي
مزيد من المشاركات
مقام السيدة زينب

مقام السيدة زينب

مقام السيدة زينب بنت علي تُشير الرّوايات والمصادر إلى أنّ السيّدة زينب -رضيَ الله عنها- تُوفيّت في العام الثاني والسّتين من الهجرة، أمّا فيما يتعلّق بالمكان الذي دُفنت فيه السيدة زينب ؛ فمن الأقوال ما تنصّ على أنّها مدفونة في البقيع، ومنها ما تقول أنّها بمصر، وأخرى بالشّام. ويذكر علي مُبارك في كتابه الذي أسماه "الخطط التوفيقيّة" رداً على من قال بوجود قبرها في مصر بأنّه استقرء كتب التاريخ جميعها، ولم يجد فيها ما يُخبر أنّ زينب قد جاءت إلى مصر، سواءً في حياتها أمّ بعد مماتها، وبناءً على ذلك فإنّ
طريقة صبغ الحواجب

طريقة صبغ الحواجب

طريقة صبغ الحواجب يُمكن صبغ الحواجب من خلال إتباع الطريقة التالية: وضع طبقة غليظة من الصبغة فوق الحواجب وتوزيعها بشكل جيد من الجزء الداخلي من جهة الأنف إلى الجزء الخارجي، باستعمال فرشاة مُخصصة أو قطعة قُطنية أو باستعمال عود تنظيف الأذن. ترك الصبغة على الحواجب لمدة ثلاث دقائق ثمّ تُمسح الصبغة باستعمال قطعة قطنية. تنظيف البشرة المُحيطة بالحاجبين باستعمال قطعة قطنية مُبللة بالماء الدافئ، وللحصول على نتيجة أفضل يُمكن استعمال مُنظف مُتخصص للوجه. مسح الصبغة باستعمال قطعة قطنية جافة، ويُمكن تكرار
مدينة وعد الشمال

مدينة وعد الشمال

مدينة وعد الشمال وعد الشمال هي مدينة تعدينية سعودية متكاملة تبعد عن مدينة ومطار طريف حوالي 15كم وعن القرى الأخرى ما يُقارب 180كم، وتُحظى المدينة باهتمام كبير من مجلس الوزراء السعودي حيث قام بتخصيص مساحة مقدارها 440كم مربع لإنشاء مشاريع وشركات للصناعات الفوسفاتيّة والمعدنية المختلفة فيها. إنشاء وعد الشمال أمر الملك عبد الله بن عبد العزيز في عام 2012م بالبدء في إنشاء وبناء مدينة وعد الشمال التعدينية، حيث قام بدعم وإسناد شركة المعادن أملاً في تطوير المدينة وتعزيز مكانتها بين المدن الأخرى، وفي ذات
حكم خطبة الجمعة

حكم خطبة الجمعة

حكم خطبة الجمعة خطبة الجمعة واجبةٌ، ولا يجوز من المسلم تعمّد التخلّف عن حضورها، وكذلك لا يجوز الذهاب إلى المسجد وقت إقامة الصلاة، إلّا أنّ صلاته صحيحةٌ ولكنّه آثمٌ، ولا بدّ أن يبادر إلى التوبة والعزم على حضور خطبة وصلاة الجمعة، وما يدلّ على ما سبق إنكار الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- على الصحابة الذين تخلّفوا عن خطبة الجمعة حين قدمت عيراً للتجارة، والإنكار لا يكون إلّا على ترك أمرٍ واجبٍ، ممّا يعني أنّ خطبة الجمعة واجبة الحضور على المسلم، أمّا حكم خطبة الجمعة بالنظر إلى صحة صلاة الجمعة فتعدّ
محافظة الغربية

محافظة الغربية

محافظة الغربيّة تقع محافظة الغربيّة جغرافياً في جمهورية مصر العربية في قارّة أفريقيا، وتحديداً في إقليم دلتا نهر النيل، بين محافظة دمياط ومحافظة رشيد، ويحدّها من جهة الشمال محافظة كفر الشيخ، ويحدّها من الجنوب محافظة المنوفية، ويحدّها من جهة الشرق محافظة الدقهلية ومحافظة القليوبية، ويحدّها من جهة الغرب محافظة البحيرة، وأنشئت المدينة عام 1960 ميلادي، وعاصمتها مدينة طنطا، وأكبر مدنها مدينة المحلة الكبرى، وتبلغ مساحة أراضيها حوالي 462683.33 كيلومتر مربع، ويبلغ عدد المدن في المحافظة ثمانية مدن،
خواطر عن الموت

خواطر عن الموت

خواطر حزينة عن موتي ورحيلي حين أموت، تبقى بعض الحروف مختومة باسمي، لا أحد يجرؤ فيها على الحديث بعد حديث الموت، تبقى بعض الكلمات كـ "نعق الغربان" مخيفة وبعض الكلمات بلا صوت. حين أموت، تبقى رسائل الأحبة مغلّفة بانتظاري، مكلفة بأمانة لم تؤدها، تبقى النوايا البيضاء والسوداء، كالغيم معلّقة بين الأرض والسماء. حين أموت يومًا ما، اذكروني روحًا كتبت الوجع حد "الموت"، فماتت عن عمر يناهز الحنين، حين أموت يوما ما تعالوا لوداعي هنا، واذكروها  تلك الروح التي ودعتكم قبل رحيلها، نكاية بالموت الذي يتخطفهم دون
أسرع طريقة لإزالة الكرش والأرداف

أسرع طريقة لإزالة الكرش والأرداف

أماكن تراكم الدهون عادةً تتراكم الدّهون كثيراً في منطقة الأرداف والكرش وخاصّةً عند الأشخاص الذين يفضلون تناول الوجبات السريعةِ والأطعمة المليئة بالدهون، إلّا أنّ مشكلة تراكم الدّهون في هذه المناطق من المشاكل المزعجة وخاصّةً عند السيدات، لذلك يتمّ البحث عن العديد من الطّرق التي تخلّص منها بوقتٍ قصيرٍ، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة التخلّص من الكرش والأرداف بسرعة. طرق سريعة للتخلّص من الكرش والأرداف ممارسة التمارين الرياضية: تساعد التمارين الرياضية على تنقية الجسم من السموم، والتخلّص من الدهون
أقدم عاصمة بالتاريخ

أقدم عاصمة بالتاريخ

مدينة دمشق مدينة دمشق هي عاصمة سوريا، وتقع في الجهة الجنوبية الغربية لسوريا، وتُعدّ أقدم العواصم المأهولة بالسكان في العالم، حيث يعود تاريخها إلى أكثر من 11000عام، ويبلغ عدد سكانها أكثر من 2.5 مليون نسمة تقريباً، كما أنها حلقة الوصل بين الحضارات المختلفة نظراً لموقعها الحيوي، وأطلق عليها عام 2008 عاصمة الثقافة العربية. تطور مدينة دمشق تطورت مدينة دمشق خلال مراحل مختلفة، وبلغت ذروتها بعد أن أصبحت عاصمة الإمبراطورية الأموية، أي في بداية القرن السابع، وتحتوي المدينة على معالم تاريخية من أصول