حلوى الموز

حلوى الموز

كيك الموز بالتوفي

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
تكفي لِ سبعة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات .
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري.
  • نصف كوب من الحليب.

للتشريب:

  • نصف كوب من الحليب.

مكوّنات صلصة التوفي:

  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.

للتزيين:

  • ثلاث موزات مقطعة إلى الشرائح.
  • كوب ونصف من الكريمة سائلة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ووضع الرف الشبكي بمنتصف الفرن.
  • تحضير طبق للفرن بحجم مناسب ودهن الطبق باستعمال فرشاة بلاستيكية بالقليل من السمن أو الزبدة.
  • نخل الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق أو على ورق الزبدة.
  • وضع البيض، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلاط ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح هشاً.
  • إضافة الحليب، والزيت، وخليط الدقيق المنخول لخليط البيض وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة أخرى على سرعة متوسطة.
  • سكب خليط الكيك في طبق الفرن ووضعه في الفرن لمدّة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  • إخراج الطبق من الفرن وصب نصف كوب من الحليب مباشرة عليها وهي ساخنة وترك الكيك جانباً حتى يبرد.
  • وضع الماء، والسكر، وعصير الليمون في قدر متوسط على نار متوسطة لتحضير صلصة التوفي.
  • استمرار بالتقليب حتى يذوب السكر ويتحول لون السكر إلى اللون الذهبي ويتكون الكراميل.
  • إضافة الزبدة للصلصة الكراميل وإضافة لبن الزبادي مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة توفي ناعمة بعدها يتم ترك القدر على النار لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • خفق الكريمة السائلة في طبق حتى يتضاعف حجمها.
  • دهن الكيك بالكريمة وتوزيع القليل من صلصة التوفي فوقه ثمّ وضع شرائح الموز والتزيين بصلصة التوفي المتبقية.
  • وضع طبق كيك الموز في الثلاجة لعدة ساعات حتى يجمد التوفي، والكريمة قبل التقديم.

حلو الموز والأناناس

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • باكيتان من الكريم كراميل الجاهز.
  • كوب من الأناناس المقطع.
  • ثلاثون قطعة من البسكويت السادة أي نوع -حسب الرغبة-.
  • كوبان من القشطة.
  • كوب من حليب الموز.
  • موزتان مقطعتان إلى شرائح.

للتزيين:

  • اللوز المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • تحضير طبق التقديم بحجم مناسب يفضل أن يكون شفافاً.
  • وضع القشطة، وبودرة الكريم كراميل في وعاء الخلاط، تثبيت المضرب الخلاط الشبكي.
  • تشغيل الخلاط لمدّة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة حتى يتكون خليطاً كريمي القوام وهشاً.
  • وضع طبقة من البسكويت في قاع طبق التقديم وسكب القليل من حليب الموز على البسكويت حتى يتشرب البسكويت الحليب.
  • توزيع القليل من خليط الكريم كراميل فوق البسكويت المُشرب بالحليب ثمّ وضع بعضٍ من شرائح الأناناس، والموز على الخليط.
  • تغطية طبقة الموز والأناناس بطبقة ثانية من البسكويت وسكب القليل من الحليب على البسكويت ووضع طبقة من خليط الكريم كراميل.
  • تكرار الخطوات السابقة حتى تنفذ كمية المكوّنات من البسكويت، وخليط الكريم كراميل مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة من خليط القشطة والكريم كراميل.
  • تغليف الطبق بورق النايلون ووضعه في الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات حتى يجمد ويتماسك جيداً.
  • إخراج الطبق من الثلاجة ونثر شرائح اللوز المحمص على وجه الطبق عند التقديم.
مزيد من المشاركات
آثار فرعونية

آثار فرعونية

أبرز الآثار الفرعونية تُعتبر الحضارة الفرعونيّة من أقوى وأقدم الحضارات التي تعاقبت على جمهورية مصر العربية، وتركت وراءها الكثير من الآثار التي دَلّت عليها، وأظهرت مدى التقدّم الذي عاشته، ومن أبرز هذه الآثار ما يأتي: أهرامات الجيزة كانت أهرامات الجيزة في الحضارة الفرعونية عبارة عن مقابرٍ ملكية، وتمّ تصنيفها من وقتٍ قريب كإحدى عجائب الدُّنيا السّبع، وتشمل 3 أهرامات، على النحو الآتي: هرم خوفو يُعتبر هرم خوفو أول الأهرامات التي تمّ بناؤها، واسمه منسوبٌ للملك خوفو، ثاني ملوك الأسرة الفرعونية
مكونات الخلية الحيوانية والنباتية

مكونات الخلية الحيوانية والنباتية

الخليّة تعبّر الخليّة عن وحدة البناء الأساسيّة لجميع الكائنات الحيّة على سطح الأرض، وتتميّز الخلايا باحتوائها على المادّة الورائيّة للجسم، وإمكانيّة النسخ الذّاتي، أمّا جسم الإنسان فيحتوي على تريليونات من الخلايا؛ حيث تساهم هذه الخلايا في إعطاء الهيكل للجسم، وتحصل على الغذاء اللازم من الطعام، ثمّ تحوّل هذه العناصر الغذائيّة إلى طاقة، وتقوم بوظائفٍ خاصةٍ، حيث تحتوي الخلايا على أجزاءٍ مختلفةٍ؛ ولكل جزءٍ وظيفةٍ خاصّةٍ به، وتُسمّى بعض هذه الأجزاء العضيّات؛ وهي هياكل متخصصّة لإنجاز وظائف محددة داخل
أثر إدارة علاقات الزبائن على الأداء التسويقي

أثر إدارة علاقات الزبائن على الأداء التسويقي

أثر إدارة علاقات الزبائن على الأداء التسويقي أصبحت إدارة علاقات الزبائن والعملاء أكثر أهمية منذ العقد الأخير من القرن العشرين، خاصة في صناعة الخدمات، وبسبب المنافسة الشرسة والقوية في بيئة وسوق الأعمال اليوم، يتعين على العديد من الشركات والمؤسسات بناء علاقة مربحة طويلة الأجل مع الزبائن والعملاء وتحقيق أداء أفضل في السوق. تعتبر عملية إدارة علاقات الزبائن والعملاء مهمة وذلك لأن العملاء مهمون، وتظهر الأبحاث أن تحسين تجربة الزبائن والعملاء يؤدي إلى النمو والتطور وذلك من خلال زيادة الرضا والولاء من
كب كيك بالشوكولاتة

كب كيك بالشوكولاتة

القيمة الغذائية للدقيق القيمة الغذائية 100 غرام من الدقيق الطاقة 321 سعرة حرارية البروتين 14.29 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 71.43 غرام الألياف 10.7 غرام الكالسيوم 25 ملليغرام الحديد 3.93 ملليغرام البوتاسيوم 346 ملليغرام فيتامين D 0.0 غرام كب كيك بالشوكولاتة مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ عشرة أشخاص المكوّنات كوب وثلاثة أرباع من الدقيق. كوب من مسحوق الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة. ثلث كوبٍ من السُكّر الخرز. ثلث كوبٍ من السُكّر البني. كوب
ما هي أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان

ما هي أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان

جمهورية جزر القمر تُعتبر جمهوريّة جزر القمر الواقعة في المحيط الهندي، أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان؛ حيث يصل عدد سكانها الى ما يقارب من 850,910 نسمة، وذلك حسب إحصائيات عام 2019م، في حين تبلغ مساحتها حوالي 1,862 كيلومتر مربع، وهي عبارة عن أرخبيل مكوّن مجموعة من الجزر صغيرة الحجم. موقع جمهورية جزر القمر تقع جمهورية جزر القمر في القارة الإفريقية؛ على وجه التحديد في المحيط الهندي مقابل الساحل الشرقي لقارة أفريقيا وجزيرة مدغشقر، وعلى الطرف الشمالي لقناة موزمبيق، حيث تبعد عن الساحل الأفريقي
مكونات الثوم الكيميائية

مكونات الثوم الكيميائية

الثوم إنّ للثوم مجموعة واسعة من الآثار الفسيولوجية القوية، إذ يقول الدكتور هربرت بيرسون وهو عالم في علم السموم، ورئيس برنامج (مصمم الأطعمة) الوطني للسرطان: (الثوم هو دواء حقيقي، ولهذا السبب تم العثور عليه في كل كتاب طبي من كل ثقافة من أي وقت مضى منذ آلاف السنين، ولقد استخدم الثوم لعلاج المرض والوقاية منه، لذلك توجد قاعدة بيانات ضخمة توثق الفوائد الصحية للثوم، والتي تتراوح بين الآثار القلبية الوعائية، وتثبيط نمو خلايا السرطان، وتباطؤ الشيخوخة، إلى إزالة السموم من المعادن الثقيلة وغيرها من
وصفات لتقوية الذاكرة للطلاب

وصفات لتقوية الذاكرة للطلاب

تقوية الذاكرة يواجه العديد من الطلاب صعوبة في تذكر المعلومات بعد الحفظ والدراسة؛ وهذه المشكلة ناتجة عن ضعف في الذاكرة وعمليّة التخزين، فيصبحون في حيرة وخوف شديد من الفشل في الاختبارات؛ لأنّها ما يحدد مصيرهم المهني والتعليمي، وعلى الرغم من مراجعتهم لدروسهم أكثر من مرة، ومحاولتهم الملّحة في الحفظ لكن دون فائدة، لكن لا داعي للقلق، فسنذكر في هذا المقال وصفات طبيعيّة لها القدرة على تقوية الذاكرة. وصفات طبيعيّة لتقوية الذاكرة للطلاب إكليل الجبل يعتبر أكليل الجبل من الأعشاب التي لها القدرة الكبيرة في
كيف أعرف أن طفلي سليم عقلياً

كيف أعرف أن طفلي سليم عقلياً

العقل السليم إنّ العقل السليم، والصحة الجيدة هما غاية ما يتمنّاه الوالدان لطفلهما المنتظر؛ حيث ترتقب عيونهما مولودهما الجديد بلهفةٍ، واشتياقٍ، ويصبح هذا الطفل موضوعاً لأحاديث والديه، وعائلته، وتخيلاتهم عن طفلٍ جميلٍ ومعافى وعيونه تشع ذكاءً . هناك اختبار، يمكن استعماله مع الأطفال الرضع، ويكون تطبيقه كالتالي: عندما يكون طفلك مستلقٍ على سريره، أحضري سبحتين، إحداهما باللون الأحمر، والأخرى باللون الأزرق، ثمّ قومي برفع هاتين السبحتين بيديكِ، بحيث تحملين بكل يدٍ سبحةٍ، على أن لا تكون المسافة بين