كب كيك بالشوكولاتة

كب كيك بالشوكولاتة

القيمة الغذائية للدقيق

القيمة الغذائية 100 غرام من الدقيق
الطاقة 321 سعرة حرارية
البروتين 14.29 غرام
الدهون 1.79 غرام
الكربوهيدرات 71.43 غرام
الألياف 10.7 غرام
الكالسيوم 25 ملليغرام
الحديد 3.93 ملليغرام
البوتاسيوم 346 ملليغرام
فيتامين D 0.0 غرام

كب كيك بالشوكولاتة

مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ عشرة أشخاص

المكوّنات

  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
  • كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.
  • ثلث كوبٍ من السُكّر الخرز.
  • ثلث كوبٍ من السُكّر البني.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة غير المُملّحة.
  • نصف كوبٍ من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البيكينج صودا.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تّحضير قوالب الكب كيك وتبطينها بورق الخبز.
  • وضع الزبدة مع السُكّر الخرز والسٌكّر البني في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمّ تشغيل الخلاّط على سرعة مرتفعة وخفق المكوّنات لمدّة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • خفض سرعة الخلاّط إلى سرعة متوسطة، وإضافة البيض، واحدة في كل مرة، ثمّ إضافة الفانيلا وخلط المكوّنات جيدًا.
  • خفق لبن الزبادي ، الكريمة الحامضة والقهوة في وعاء عميق.
  • نخل الدقيق مع الكاكاو، البكينج صودا والملح في وعاء آخر.
  • إضافة خليط اللبن وخليط الدقيق بالتناوب إلى وعاء الخلاّط على ثلاث دفعات وخلط المكوّنات جيّداً حتى يتكون خليط متجانس.
  • صب الخليط في قوالب الكب كيك.
  • تثبيت رف الفرن في المنتصف، وخبز القوالب لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • ترك الكب كيك حتى يبرد لمدّة عشر دقائق، ثمّ رفعه من القوالب وتركه إلى أن يبرد تمامًا.
  • ترتيب الكب كيك في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالكريمة أو زينة الحلويات حسب الرغبة.

كب كيك بصلصة الشوكولاتة

مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب من السُكّر الناعم.
  • بيضتان كبيرتان الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
  • ملعقة وثلاثة أرباع صغيرة من البيكنج الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • نصف كوب من زيت الذرة.

مكوّنات الصلصلة:

  • ربع كوبٍ من الحليب.
  • كوبان من سُكّر البودرة.
  • ربع كوبٍ من مسحوق الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.
  • القليل من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة التّحضير

تّحضير الصلصة:

  • وضع سُكّر البودرة، الحليب والفانيلا في طبق عميق مع التقليب بالشوكة حتى يتشكل خليط متجانس وناعم.

تّحضير كب كيك بصلصة الشوكولاتة:

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
  • تّحضير قوالب كب كيك كبيرة الحجم وتبطينها بأكواب كيك ورقية.
  • وضع الطحين مع مسحوق الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر، الملح، البيض، الهيل، الفانيلا، السُكّر، الحليب وزيت الذرة في وعاء الخلاّط.
  • تثبيت المضرب الشبكي وخلط المكوّنات على السرعة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
  • توزيع الخليط في أكواب الكب كيك حتى ملء ثلثيها.
  • وضع القوالب في الفرن المُحمّى مُسبقاً لمدّة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه في القوالب حتى يبرد تماماً.
  • نزع الأكواب الورقية عن قطع الكيك.
  • مسك قطعة من الكيك وغمس سطحها في صلصة الشوكولاتة حتى تغطيها، ثمّ تزيينها ببرش الشوكولاتة.
  • ترتيب الكب كيك في طبق تقديم مناسب وتقديمه مع الشاي أو القهوة.
21كيك
مزيد من المشاركات
أسباب اختيار موضوع البحث

أسباب اختيار موضوع البحث

أسباب اختيار موضوع البحث يوجد بعض الأسباب التي يمكن أن تدفع بعض الباحثين لاختيار موضوع البحث معين، ومنها: شرح نمط معين موجود في الطبيعة، فيمكن للباحث أن يقدم تفسيراً معيناً لبعض الأنماط المتعلقة بالسرعة أو القوة أو االظواهر الأكثر إثارة في وقت معين، حيث أن اختيار موضوع يتعلق بنمط محدد يشكل إشارة على وجود شيء فريد من نوعه ومختلف عن بقية الأشياء في نفس مجاله. شرح ظاهرة مثيرة للدهشة، حيث يمكن العثور على أشياء شديدة الغرابة في هذا الكون فإنه من الجيد حقاً القيام بدراستها بهدف اكتشافها وشرحها
فوائد القسط الهندي أثناء الدورة الشهرية

فوائد القسط الهندي أثناء الدورة الشهرية

هل القسط الهندي مفيد للدورة الشهرية تشير بعض المراجع إلى أنّ القسط الهندي (الاسم العلميّ: Saussurea costus) قد يكون مفيداً لمشاكل الدورة الشهرية ، إلاّ أنّه لا تتوفّر دراساتٌ أو أدلّةٌ علميّةٌ كافيةٌ تُثبت هذه الفائدة. وللمزيد من المعلومات حول فوائد القسط الهندي للنساء يمكنك قراءة مقال فوائد القسط الهندي للحمل . الفوائد العامة للقسط الهندي وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Journal of Drug Delivery and Therapeutics عام 2017 أنّ القسط الهندي يمتلك نشاطاً مُضاد للبكتيريا، ومن الجدير بالذكر
أفكار ونصائح لديكورات غرف الجلوس

أفكار ونصائح لديكورات غرف الجلوس

أفكار ونصائح لديكورات غرفة الجلوس تعد غرفة الجلوس من أهم الغرف في المنزل، فهي تجمع العائلة ويجب أن تُصمم بطريقة جذابة من حيث الشكل والراحة في الاستخدام، وفيما يأتي أبرز النصائح والأفكار لتصميم غرف الجلوس بطريقة جميلة: قياس مساحة غرفة الجلوس يُفيد قياس مساحة غرفة الجلوس بدقة من اختيار الأحجام الصحيحة والموديلات المناسبة من السجاد، والمفروشات، وستائر النوافذ، لذا فإن قياس مساحة الغرفة يجب أن يكون أول خطوة قبل اتخاذ أي قرار بشأن تنسيق الغرفة. تصميم رقمي لغرفة الجلوس يُمكن عمل تصميم لغرفة الجلوس
خطوات النجاح في الحياة

خطوات النجاح في الحياة

التوازن في الحياة من الخطوات المُهمة حقاً لتحقيق النجاح في الحياة هي الموازنة بين الأمور وعدم التركيز على شيء واحد فقط، فالموازنة بين الحب والمال وقضاء الوقت مع أفراد العائلة، والمخططات المستقبلية تؤدي إلى نشوب حياة سعيدة وناجحة. اختيار الأصدقاء المناسبين إحدى خطوات النجاح في الحياة هي اختيار أصدقاء إيجابيين ومُناسبين لقضاء معظم الوقت معهم، حيثُ سيؤثر ذلك إيجابياً في التقدم والتطور والنجاح في شتى مجالات الحياة، والابتعاد عن أولئك الذين يبثون طاقة سلبية حيثُ تؤثر في الرجوع إلى الوراء والحصول
طريقة صنع الطائرة الورقية

طريقة صنع الطائرة الورقية

الطائرة الورقية تُصنع الطائرة الورقية من مواد ذات حجم خفيف حتى تسمح لها بالطيران في الهواء، كما أنها تكون مربوطة بحبل من أجل أن تتمكن من التأرجح في الهواء ، ويُعتبر استخدام الطائرة الورقية من الأمور الممتعة التي يمكن أن يقوم الإنسان بها، سواء تعلّق الأمر بصناعتها أو جعلها تطير خارج المنزل، ويمكن جعل صناعة الطائرة الورقية من النشاطات العائلية التي تساعد على جمع أفراد العائلة في مكان واحد. ومحاولة جعل الطائرة تطير في الهواء هو أحد الأمور المحببة للأطفال، وخصوصاً إن كانت الطائرة من صُنع أيديهم.
طريقة نقع الفاصولياء البيضاء

طريقة نقع الفاصولياء البيضاء

الفاصولياء تعتبر الفاصولياء البيضاء من أنواع البقوليّات التي تحتوي نسبةً عاليةً من البروتين، كما تحتوي على النّشويّات، والعديد من المعادن، والفيتامينات المُغذّية للجسم، وتحتوي الفاصولياء البيضاء على الألياف الغذائيّة التي تعالج الاضطرابات الهضميّة، كما تتخلّص من الكولسترول السيّء في الجسم. وعادةً ما نجد الفاصولياء البيضاء مجفّفةً في الأسواق لذلك لا بدّ من نقعها في الماء المُضاف إليه مادّة بيكربونات الصّودا التي تسرّع نضج الفاصولياء، وتُنقع لمدّة ليلة كاملة، ثم تسلق وتستخدم لصنع الحساء،
أسباب مرض الكلى

أسباب مرض الكلى

وظائف الكلى قد يعاني العديد من الأشخاص من أمراض الكلى المختلفة التي تحدث نتيجة الإخلال في الوظائف التي تقوم بها مما قد يسبب مرض الفشل الكلوي، ويمكن حصر أهم وظائف الكلى في: استخلاص السموم والمياه الزائدة من الجسم. موازنة مستوى الأملاح كالبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور في الدم، وتحافظ على المستوى الطبيعي لكافة الأملاح من خلال الامتصاص والإخراج. إفراز الهرمون المسؤول عن صناعة كريات الدم الحمراء المعروف باسم الإريثروبويتين. إفراز المواد المسيطرة على مستوى ضغط الدم. العمل على زيادة نشاط فيتامين د
أنواع أرضيات الباركية

أنواع أرضيات الباركية

الباركيه هو نوع من أنواع الأرضيات التي تعتمد في بنيتها على الخشب، وتأتي كلمة باركيه من الكلمة الفرنسية "parchet"، إذ أصبحت رمزًا للثراء والرفاهية بعد أن استبدل لويس الرابع عشر الأرضيات الرخامية في غرفة نومه بالباركية، ومع تطور الصناعات وسهولة صنع الباركيه أصبح متاحًا للجميع، وهي عبارة عن كتل خشبية يتم وضعها بطرق وأنظمة هندسية مما يضفي جمالًا للغرف والممرات وغيرها. أنواع أرضيات الباركيه تختلف أنواع أرضيات الباركيه اعتمادًا على نوعية الخشب المستخدمة، وفيما يلي تفاصيل أكثر عنها: الباركيه من خشب