حلو عالمي

حلاوة الجبن مدَة التحضير اثنتا عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من السميد الناعم. خمسمئة غرامٍ من الجبن العكاوي. مكوّنات القشطة: ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوب من القشطة ، والحليب المجفف. كوبان من الماء. للتزيين: الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير وضع الجبن في قدر فوق حمام مائي، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة. تقليب الجبن باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم انفصال الماء عنه ويصبح ليناً جداً. إضافة السميد

كيكة عيد الأم مدة التحضير 20 دقيقة عدد الحصص 8 أشخاص المكوّنات كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان ونصف من الباكينج باودر. كوبان من السكّر الناعم. كوب من الزبدة المُذابة. باكيت من جلي الفراولة. أربع بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الحليب . التزيين: كريمة مخفوقة. حلوى مُلوّنة. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وتثبيت الرف الأوسط للفرن. دهن قالبين مستديرين بمقاس 22 سم تقريباً، بالسمن ورشّهما بالدقيق. وضع الدقيق ،

حلى شاي كرك مدَة التحضير 10 دقائق مدَة الطهي 5 دقائق تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة المجفف. ثلاثة أكواب من الشاي. علبة من الحليب المكثف المحلى. أربع ملاعق صغيرة من رقائق الجيلاتين. أربع حبات من الهيل المطحون. للتقديم: ثمان حبات من الهيل الأخضر. علبة من القشطة . طريقة التحضير إحضار كاسات مناسبة للتقديم أو استعمال قوالب سيليكون، ومسحها بالزيت. وضع كلٍ من: الزنجبيل، الشاي والهيل في كسرولة، ووضع الخليط على حرارة منخفضة إلى أن يغلي لمدة دقيقتين ثمَّ التخلّص من الهيل. رش

تورتة الفراولة مدَة التحضير سبع عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات مكوّنات خليط الكيك: ست ييضات كبيرة. كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشّة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الطحين. مكوّنات صلصة الجيلي: نصف كوب من الماء الساخن. باكيت من الجيلي الأحمر. مكونات صلصة الفراولة: ملعقتان كبيرتان من السكر. خمس حبات كبيرة من الفراولة . ملعقة كبيرة من الماء. للتزيين: كوب من اللوز الشرائح المحمص.

تارت الفراولة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية إلى عشرة أشخاص المكوّنات مكوّنات عجينة التارت: بيضتان كبيرتان. كوب من السكر الناعم البودرة، والزبدة اللينة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال ، والفانيلا السائلة. رشّة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الطحين. مكوّنات الحشو: ملعقة صغيرة من برش الليمون، أو البرتقال، والفانيلا السائلة. صفار بيضتان كبيرتان. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من السكر ، والنشا. ثلاثة أكواب من الطحين. مكوّنات الطبقة العلوية: ربع كوب من مربى

عيش السرايا مدّة تجهيز المكونات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 10 أشخاص المكونات سبعون غراماً من الزبدة. سبعمئة وتسعون غراماً من الحليب. مئة غرام من صفار البيض. أربعة وثلاثون غراماً من دبس التمر. ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر. مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الطحين الخاص بالخبز. أربعة غرامات من الملح. القليل من الزبدة لدهن القوالب -حسب الرغبة-. للتقديم: كوب واحد من دبس التمر. تشكيلة من المكسرات المحمصة. كوب منالقشطة . طريقة التحضير تحضير عيش السرايا: وضع الزبدة والحليب معاً في قدر

المطبخ الهندي يتميّز المطبخ الهندي باستخدامه للكثير من التوابل في الطبخ مما يجعل مذاق الأكل خاصاً ومميزاً، وفي الغالب يُدخِل الهنود النكهة الحارة والحادة على الأطباق مما يجعلها عند البعض غير مستساغة، كما أنه نتيجة استخدام الكثير من التوابل يظن البعض أنِّ المطبخ الهندي لا يشتهر بالحلويات لأن الحلويات لا يمكن إدخال التوابل الحادة فيها، ولكن سنقدِّم اليوم طرق تحضير بعض الحلويات الهندية الشهيرة واللذيذة وسهلة التحضير، كما أنَّ عملية تجهيزها سريعةً أيضاً. حلو السميد مع جوز الهند المكونات كوبان من

صلصة الشوكولاتة المكوّنات كوب ونصف من الكريمة . كوب من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة كبيرة من العسل. نصف كوب من السكر البني. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. أربعمئة غرام من الشوكولاتة الخام. تشكيلة من الفواكه والمارشميلو -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نضع الكريمة، والقرفة، والقشطة ، والفانيلا على نار هادئة حتّى يغلي، ونقلبه من وقت لآخر. نضيف الشوكولاتة، وبودرة الكاكاو، والسكر، والزبدة، والعسل، ونقلب المكوّنات بهدوء حتّى تذوب

الشوكولاتة هُنالِكَ الكثير من عُشّاق حلوى الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، وهيَ نوعٌ من أنواع الحلويّات التّي تُصنع من بذور الكاكاو المشويّة والمطحونة، وتكونُ مُنكّهةً بالفانيلا في كثيرٍ من الأحيان، ولونُها بُنيٌّ على الأغلب، ويتمّ صُنعها على شكل سائل أو معجون، أو لوح صُلب، أو تُستخدم كَمُكوّن للتنكيه في الأطعمة الأخرى، وتمَّ استخدام الكاكاو وزراعته من قبل العديد من الثقافات من قبل ثلاثة آلاف سنة في أمريكا الوسطى. فوائد الشوكولاتة تُخفّض مستوى الكوليسترول في الدم، فهُنالِكَ كثيرٌ من الدراسات

أنواع الحلويات الهندية يتمتع المطبخ الهندي بشعبية كبيرة في العالم بوصفاته الشهية، فالأكلات الهندية تميزها مذاقها الحار، وتوابلها الحارة، والتي تعطيها رونقاً يميزها عن غيرها من الوصفات العالمية. أما الحلوى الهندية فهي حلوى تتمتع بالتنوع، والمذاق اللذيذ، فكل منطقة في الهند تتميز بتحضير نوع حلوى مميزة منها: حلوى الباكورا الهندية، وحلوى الجليبي، وبدونج الأرز، والشعيرية بالمكسرات وغيرها. في هذا المقال سأعرض صنفين من الحلوى الهندية، وطريقة تحضيرهما، بخطوات سهلة وواضحة. حلوى جولاب جامون المكونات كوب

الحلويات تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي يفضّل الناس تناولها في مختلف الأوقات، فهي تتمتّع بمذاقها الحلو والشهيّ ولذلك سمّيت بهذا الاسم. يتمّ تناول الحلويات في العادة بعد الطعام، ويُفضّل الكثيرون تناولها مع القهوة، كما أنها تُقدّم في الضيافة وفي المناسبات السعيدة، والأعياد، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك وذلك نظراً لأنّها تُكسب الصائم نوعاً من الطاقة والحيوية بع صيام يومٍ طويل. كانت الحلويّات قديماً تقتصر على أنواع معينة فقط، إلا أنّها الآن أصبحت أكثر تنوعاً وانتشاراً، وأصبحت تُصنع

الحلويّات تتنوّع أصناف الحلويات بين الحلويات الشرقية والغربية والتي تُحضّر بأشكالٍ ونكهات مختلفة من دولة لأخرى، وهي جميعها تمتاز بمذاقها اللذيذ المُحبّب للجميع رغم ما تُسبّبه من مضار على الصحة؛ كارتفاع السكر، أو زيادة الوزن بصورة سريعة ومفرطة، لذا لا بُدّ من تناولها بحذر شديد وكميّات محدودة لتجنّب الآثار الجانبية على جسم الإنسان. سنستعرض في هذا المقال مجموعةً من أنواع الحلويات تبعاً للبلد المشهورة فيها، وخاصّةً الحلويات الشرقية منها المعروفة في كل دولة عربية. أنواع الحلويات حلويات بلاد الشام:

سكالوب الدجاج مع الجبن المكونات بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الدقيق. كوبان من البقسماط. ثلاث قطع من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من بهار الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة الطماطم: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. عودان من الكرفس المفروم ناعماً. أربع حبات متوسطة من الطماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو. ملعقتان صغيرتان من الملح.

كيك التمر والجوز بالبهارات مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكونات خمسمئة غرام من العجوة أو التمر المنقى من النوى والمفروم خشن. كوب وربع من كلٍ من: الماء المغلي. الجوز المكسر خشن. السكر العادي أو البني. ملعقة صغيرة من كلٍ من: كربونات الصودا. جوزة الطيب المبروشة. كوبان ونصف من الدقيق. ثلاث ملاعق صغيرة من كلٍ من: البيكينج بودر. القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرنفل المطحون. الملح. أربع بيضات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. نصف كوب من كلٍ من: الزيت

كيك الشوكولاتة بالقهوة المكونات مكونات خليط الكيك: ثلاثة أرباع كوب من السكر ناعم الحبيبات. نصف كوب من كلٍ من: زيت الذرة، الحليب . كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات كبيرات. صلصة الشوكولاتة بالقهوة: ملعقة كبيرة من كلٍ من: البودرة الكاكاو السادة والقهوة الجاهزة. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من كلٍ من: السكر والماء. للتزين: القليل من كلٍ من: الكريمة المخفوقة

كيكة الأناناس المقلوبة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـــ 8 أشخاص المكوّنات ربع كوب من كلٍ من: الجوز المبروش. الكرز المسكر. سبعة شرائح من الأناناس (علبة أناناس). ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح. نصف كوب من الزبدة اللينة. مكونات خليط الكيك: نصف كوب من كلٍ من: عصير الأناناس. الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان. كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. طريقة التحضير إزالة شرائح الأناناس من العلبة والإحتفاظ بالعصير

حلو الصدف مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 12-10 شخصاً المكوّنات مكوّنات خليط المادلين: ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبدة . ملعقة كبيرة من العسل . نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات. بيضتان. مكوّنات خليط السكر: ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة. ملعقة كبيرة من الحليب . نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير تحضير خليط المادلين: تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر،

البسبوسة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـــــ عشرة أشخاص المكونات كوب من كلٍ من: السّميد. اللبن . جَوز الهِند. الزّيت. السُّكر كوب ونصف من القطر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة لدهن الصينية. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين ويمكن إضافة البُندق او الكاشو -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تحضير صينية مُستديرة، ودهنها بقليلِِ من الطحينة باستخدام الملعقه أو الفُرشاة. تثبيت الرَّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى

حلى كرانشي جلاكسي مدّة التحضير 45 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات أربعة أكواب من الكورن فلكس. ثلاث حبات من الجالكسي السادة. ثلاث أكواب من الحليب . أربع ملاعق كبيرة من السكر. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد. كوب من الكريمة السائلة. الفستق الحلبي -للتزيين-. طريقة التحضير إحضار كاسات شفافة للحلى. وضع الشوكولاتة في وعاء زجاجي ووضع الوعاء في قدر من الماء المغلي وتقليبه لبضع دقائق حتى تذوب الشوكولاتة. وضع الكورن فليكس في طبق وإضافة الشوكولاتة وتقليبه بخفة لتتغطى رقائق الكورن

كرات اللوتس مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوِّنات ملعقة كبيرة من الحليب المكثف واللوتس الكريمي. ملعقتان كبيرتان من جبنة الفيلادلفيا. ثلاثون حبة من بسكويت اللوتس. عشر حبات من البسكويت السادة. طريقة التحضير طحن نوعي البسكويت لتكوين خليط ناعم، ثمَّ إضافة كلٍ من: الحليب، الجبنة واللوتس الكريمي وخلط المكونات معاً، إلى أن يصبح الخليط متجانساً. تشكيل الخليط إلى دوائر ووضعها في البراد لمدة خمس عشرة دقيقة. وضع كريم اللوتس بالميكرويف، ثم تغطية كرات اللوتس بها،

الشوكولاتة مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ اثنا عشر شخصاً المكوّنات مئتا غرامٍ من الشوكولاتة البيضاء نوع جيد الحبيبات، أو المكسرة. مكوّنات الحشو: مئتا غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة قلية الحلاوة نوع جيد الحبيبات، أو المكسرة والشوكولاتة البيضاء. رشّة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الخفق. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكوّنات الكروكان: ملعقتان كبيرتان من الماء. كوب من السكر العادي. مئتان غرامٍ من البندق المحمص الحب والشوكولاته بالحليب. ملعقة صغيرة من

لوتس رول مدة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات بيضتان. ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. رشة من الملح. ثماني شرائح من خبز التوست. كوب من الجبنة الكريمة. نصف كوب من بسكويت اللوتس المكسر. ملعقتان من الزبدة. نصف كوب من السكر الخشن. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من معجون بسكويت اللوتس. طريقة التحضير خفق البيض والحليب والملح مع بعضها حتى تمتزج المواد جيداً. ضغط كل شريحة من شرائح خبز التوست بالشوبك. تقطيع قشرة الخبز وإزالتها، حشو كل شريحة من التوست بـملعقة كبيرة من

مرطّب الأناناس مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق تكفي لـ شخصين المكوّنات نصف حبة من الأناناس الطازج المقطعة إلى شرائح. نصف كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من العسل . كوب من مكعبات الثلج. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في الخلاط. خلط المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. تقديم الخليط بارداً. فتات التفاح مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات كوبان من الطحين المنخول. ملح. كوب من السكر البني. مئتا غرامٍ من الزبدة غير المملحة المقطعة إلى مكعبات. مكوِّنات الحشوة: أربعمئة وخمسون

الدونات السريع بالقرفة مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكوّنات أربعة أكواب ونصف من الدقيق المنخول. كوب وربع من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة الباردة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث بيضات مخفوقات. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة. كوب من الحليب كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. زيت نباتي