أطباق شوكولاتة

أطباق شوكولاتة

كيك الشوكولاتة بالقهوة

المكونات

مكونات خليط الكيك:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • نصف كوب من كلٍ من: زيت الذرة، الحليب .
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث بيضات كبيرات.

صلصة الشوكولاتة بالقهوة:

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: البودرة الكاكاو السادة والقهوة الجاهزة.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من كلٍ من: السكر والماء.

للتزين:

  • القليل من كلٍ من: الكريمة المخفوقة والشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
  • إحضار قالب مستدير متوسط الحجم.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل كلٍ من: البيكنج باودر، الملح والطحين على قطعة من ورق الزبدة.
  • وضع كلٍ من: السكر، البيض والفانيلا الخلاّط ثمّ تشغيل الخلاّط على السرعة المتوسطة وخلطها إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
  • إضافة الزيت والحليب ورش الطحين على سطح الخليط وتقليب المكونات باسعتمال ملعقة بلاستيكية عريضة بخفة إلى أن يختفي الطحين تماماً.
  • سكب الخليط في القالب ثمّ طرق القالب بخفة من أجل أن يصبح السطح متساوٍ.
  • خبز الكيك لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة واختبار نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه في القالب ثمّ وضع القالب على شبك معدني وترك الكيك إلى أن يصبح بارداً تماماً.
  • عمل ثقوب في الكيك باستعمال العود الخشبي حتى يتشرب الكيك الصلصة.
  • توزيع نصف كمية الصلصة على الكيك بهدوء إلى أن يتغطى الكيك تماماً والانتظار لعدة دقائق ثمّ إكمال توزيع الكمية المتبقية من الصلصة.
  • توزيع الكريمة على الكيك وتزينها بالشوكلاتة المبروشة ووضع الكيك في البراد إلى وقت التقديم.

تحضير صلصة الشوكولاتة بالقهوة:

  • وضع كلٍ من: الماء، السكر، عصير الليمون، القهوة، بودرة الكاكاو والفانيلا في قدر سميك القاعدة ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة.
  • تقليب المكونات باستعمال ملعقة خشبية إلى أن تغلي الصلصة وتصبح متجانسة ثمّ ترك الصلصة إلى أن تصبح باردة تماماً قبل الاستعمال.

كيك الشوكولاتة بالبسكويت

المكوَنات

مكونات خليط الكيك:

  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من السكر الناعم الحبيبات وزيت الذرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • أربع بيضات كبيرات.

لتشريب الكيك:

  • كوب من الحليب.

مكونات كريمة الشوكولاتة:

  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر
  • مئة غرام من الشوكولاتة المقطعة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: بودرة الكاكاو السادة والزبدة.

للتزيين:

  • القليل من كلٍ من: البسكوت المطحون والشوكولاتة.

طريقة التحضير

مكونات خليط الكيك:

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمَّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار طبق فرن مناسب الحجم ومناسب للتقديم على المائدة ثمَّ دهن الطبق بطبقة خفيفة من السمنة النباتية أو الزبدة.
  • نخل كلٍ من: الكاكاو، الطحين، البيكنج باودر والملح على قطعةٍ من ورق الزبدة.
  • وضع كلٍ من: السكر،البيض، الفانيلا في وعاء الخلاّط ثمَّ تشغيل الخلاّط على سرعة متوسطة لمدَّة خمس دقائق ومتابعة الخلط إلى أن يصبح خليط البيض هش القوام وفاتح اللون.
  • إضافة الحليب والزيت وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدَّة دقيقة ثمَّ إضافة خليط الكاكاو والطحين وتشغيله لمدة دقيقة إلى أن يختفي الطحين دون خفقه لفترة طويلة.
  • سكب الخليط في طبق الفرن.
  • خبز الكيك لمدَّة ثلاثين دقيقة ثمَّ إختبار نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن ثمَّ تركه إلى أن يصبح بارداً تماماً ثمَّ عمل عدة ثقوب في قالب الكيك باستعمال عود خشبي.

تشريب الكيك:

  • سكب الحليب على الكيك وتركه إلى أن يتشربه تماماً.

تحضيركريمة الشوكولاتة:

  • وضع كلٍ من: الزبدة، النشا ، بودرة الكاكاو، السكر، الحليب، الشوكولاتة في قدر متوسط الحجم ووضعه على درجة حرارة منخفضة مع الاستمرار في التقليب باستعمال ملعقة الخشبية إلى أن يصبح الخليط متجانساً ويغلي.
  • سكب كريمة الشوكولاتة على الكيك وترك الكيك إلى أن تصبح الكريمة باردة تماماً.
  • تزيين الكيك بالبسكوت المطحون والشوكولاتة.
32حلو عالمي
مزيد من المشاركات
تدريبات على علامات الاسم

تدريبات على علامات الاسم

علامات الاسم لخص ابن مالك علامات الاسم في بيت شعري في قوله: بِالجَـرِّ والتَّنْوِيْنِ والنِّدَا وَأَلْ :::وُمُسْنَدٌ للاسْمِ تَمْيِيْزٌ حَصَلْ ويتضح من هذا البيت أن علامات الاسم خمسة يأتي بيانها على النحو الآتي: الجر الجر هو من الحالات الإعرابية الخاصة بالأسماء، والتي لا تكون في الأفعال، وعلامة الجر الأصلية في اللغة العربية هي الكسرة، والمجرورات ثلاثة أنواع: المجرور بحرف الجر ، وذلك نحو: مررت بمعلم مادة الأحياء المجرور بالإضافة ، وذلك نحو: نسيتُ قلم زيدٍ في محفظتي. المجرور بالتبعية ، وذلك نحو:
طريقة عمل الأرز البرياني السادة

طريقة عمل الأرز البرياني السادة

البرياني يعتبر طبق البرياني من الأطباق المشهورة في الوطن العربي، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وبهاراته المميزة التي تضفي عليه نكهةً فريدة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة، كما يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة منها البرياني بالدجاج، والبرياني باللحم، والبرياني السادة وهو عبارة عن أرز البرياني الخالي من الدجاج أو اللحم، وفيما يأتي سنذكر طريقة عمل البرياني السادة بطريقة سهلة ولا تحتاج لوقت كبير. الأرز البرياني السادة المكوّنات: كوبان من الأرز البسمتي. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من برش
قصة الملك لير

قصة الملك لير

حياة الملك لير مع بناته كان هناك ملكًا يُدعى لير، وهو أحد ملوك بريطانيا فيما مضى، كان للملك ثلاث بنات هنّ (جونوريل وهي البنت الكبرى)، و(ريجان وهي البنت الوسطى)، و(كورديليا وهي البنت الصغرى)، وجميعهن متزوجات ما عدا البنت الصغرى كورديليا. قرار الملك لير الذي بُنيت عليه أحداث القصة في يومٍ من الأيام قرر الملك أن يتنازل عن العرش لبناته نظرًا لتقدّمه في العمر، وعدم قدرته على تحمّل مسؤوليات الحُكم والشعب. لقاء الملك لير ببناته لاطلاعن على قراره استدعى الملك جميع بناته، وطلب أن تعبر كل واحدة منهن عن
هل يمكن علاج جرثومة المعدة بالخل؟

هل يمكن علاج جرثومة المعدة بالخل؟

جرثومة المعدة وأعراضها جرثومة المعدة هي عبارة عن جرثومة بكتيريّة تصيب المعدة، وتفرز مادة تعمل على تدمير الغشاء الذي يحميها من أحماضها، هذا يسمح للأحماض الهضمية أن تأكل الأنسجة التي تبطن المعدة، مما يسبب القرحة، قد لا تظهر على المصاب أي أعراض، أو قد يشعر بعدم الراحة أو بألم حارق في المعدة، ويمكن علاج قرح المعدة بسهولة، لكنها يمكن أن تصبح شديدة دون علاج مناسب. علاج جرثومة المعدة بالخل لم يتم التوصل إلى الآن إلى أي نتائج تفيد بفاعلية استخدام الخل لعلاج جرثومة المعدة، بل على العكس تمامًا قد يؤدي
معلومات عن فيتامين C

معلومات عن فيتامين C

معلومات عن فيتامين C يعدّ فيتامين C أو ما يُسمى بحمض الأسكوربيك من الفيتامينات الذائبة في الماء. ويعمل فيتامين C بمثابة عامل مُختزِل، حيث يعطي إلكترون للمادة المتفاعلة معه حتى يتأكسد إلى جذور الأسكوربيل، أي أنّه يعتبر من مضادات الأكسدة. ويوجد أعلى تركيز لفيتامين C في الجسم في العين، والدماغ، والغدة الكظرية. وينقسم عمل فيتامين C إلى أنزيمي وغير أنزيمي، وتكون وظيفة فيتامين C أنزيمية حينما يعمل كعامل مساعد للحديد في الجسم وغيرها. كما يلعب دوراً مهماً في عمل الأوعية الدموية. ويسبب النقص الشديد
أسباب مرض القلب

أسباب مرض القلب

أسباب مرض القلب توجد العديد من الأسباب المختلفة التي قد تؤدي إلى الإصابة بمرض القلب أو أمراض القلب والشرايين (بالإنجليزية: Cardiovascular diseases)، وتختلف الأسباب بحسب نوع مرض القلب، وفيما يأتي بيان لبعض هذه الأسباب بحسب نوع مرض القلب. أسباب مرض القلب التاجي تتمثل الإصابة بمرض القلب التاجي بانسداد أو تضيق في الشرايين التاجيّة المسؤولة عن تغذية عضلة القلب، وغالباً ما يكون هذا المرض ناجماً عن الإصابة بتصلّب الشرايين (بالإنجليزية: Atherosclerosis)؛ وهو التضيق في الشرايين والناجم عن تجمّع
بحث عن نظم المعلومات المحاسبية

بحث عن نظم المعلومات المحاسبية

المحاسبة تُعدّ المُحاسبة لغةً دوليّةً ومُنتشرةً في جميع قطاعات الأعمال؛ حيث تُستخدم في كافة أنحاء العالم، سواء على مستوى الحكومات أو رجال الأعمال أو المُحلّلين الماليّين أو المُستثمرين في قطاعات الأعمال المتنوعة، وتسعى المُحاسبة إلى قياس، وتحليل، وفهم، وتنفيذ استراتيجيات تُساعد على تحقيق النجاح الماليّ، كما تُعتبر المُحاسبة من العلوم التي تُساهم في تحليل، وتدقيق، وإعداد التقارير المُحاسبيّة؛ حتى يستطيع الأفراد استخدامها والاستفادة منها في اتّخاذ القرارات المناسبة. نظم المعلومات المحاسبية نُظُم
ظاهرة هجرة الدلافين

ظاهرة هجرة الدلافين

موطن الدلافين تعيش الدلافين في المياه الدافئة المعتدلة، وتتكيف مع العديد من الموائل البحرية ومصبات الأنهار، بما في ذلك الأنهار أحيانًا. يتأثر استخدام الموائل بعدم التجانس البيئي؛ بمعنى أن هذه الحيوانات تتوزع من خلال نظام بيئي اعتمادًا على عوامل مثل الموارد والعمق ودرجة حرارة المياه وتدرج قاع البحر ونوع الرواسب. ووجد العلماء أن الخصائص البيئية المختلفة أدت إلى اختلافات بين مجموعات الدلافين؛ نظرًا لأن مجموعات الدلافين لها توزيعات داخلية وخارجية، يحدد العلماء نمطين بيئيين لهما اختلافات تشريحية