تورتة العيد

تورتة العيد

كيكة عيد الأم

مدة التحضير 20 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الباكينج باودر.
  • كوبان من السكّر الناعم.
  • كوب من الزبدة المُذابة.
  • باكيت من جلي الفراولة.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب .

التزيين:

  • كريمة مخفوقة.
  • حلوى مُلوّنة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وتثبيت الرف الأوسط للفرن.
  • دهن قالبين مستديرين بمقاس 22 سم تقريباً، بالسمن ورشّهما بالدقيق.
  • وضع الدقيق ، والملح، والباكينج باودر في وعاء عميق بعد نخلها.
  • وضع السكّر، والزبدة، والجلي في وعاء الخلاط، وخفق المكوّنات على سرعة متوسطة باستخدام المضرب الشبكي لمدّة دقيقتين حتى يُصبح الخليط هشاً.
  • إضافة البيض بالتدريج مع خفق الخليط بين كلّ بيضة وأخرى حتى تتجانس المكوّنات.
  • إضافة الفانيلا وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة.
  • إضافة الدقيق والحليب بالتناوب مع خلط المكوّنات بعد كلّ إضافة حتى تنتهي كمية الدقيق.
  • تقسيم الخليط إلى نصفين وتوزيعهما في القالبين.
  • إدخال الكيكة إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج، وتُصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ قلبه على شبك معدنيّ حتى يبرد تماماً.
  • تزيين الكيك بالكريمة والحلوى حسب الرغبة قبل التقديم.

كيكة عيد الحب

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كيلو من دقيق الأسبونج.
  • كمية مناسبة من الشوكولاتة.
  • ثلاث بيضات.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • كمية مناسبة من الفانيلا.
  • قطع من الشوكولاتة.

التزيين:

  • كريم شانتيه .
  • فراولة.

طريقة التحضير

  • خلط الدقيق، والبيض، والفانيلا، والماء بشكلٍ جيّد لمدّة 10 دقائق حتى تتجانس المكوّنات.
  • إضافة الشوكولاتة إلى الخليط وتحريكها جيّداً.
  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، وتجهيز قالب كيك على شكل قلب؛ بحيث يتمّ دهنه بالزيت ورشّه بالدقيق.
  • سكب الخليط في القالب وإدخاله للفرن حتى ينضج.
  • ترك الكيك حتى يبرد قليلاً، ثمّ تقطيعه إلى عدّة طبقات.
  • تشريب الكيك بأيّ نوع من العصير الخفيف والبارد حتى تُصبح هشّة.
  • حشو طبقات الكيك بكريم الشانتيه، ثمّ تغطية الكيكة بالكريم وتزيينها بالفراولة حسب الرغبة.

كيكة عيد الميلاد

مدة التحضير 15 دقيقة
عدد الحصص 7 أشخاص

المكوّنات

الكيكة:

  • كوبان من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • ثُلث كوب من الشوكو أو محلّى الكاكاو.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكّر.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.

التزيين:

  • ثلاث ملاعق من الكاكاو .
  • رشّة من جوز الهند الخشن.
  • قالب صغير من الزبدة.
  • ربع كوب من السكّر الناعم.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • خفق البيض، والسكّر والفانيلا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تتكوّن فقاعات ويتضاعف حجم العجينة.
  • إضافة الشوكو إلى الخليط مع الاستمرار في عمليّة الخفق، ثمّ إضافة الزيت مع التحريك.
  • إضافة نصف كمية الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجيّ مع متابعة الخفق.
  • إضافة الباكينج باودر، والكمية المتبقية من الدقيق بشكل تدريجيّ مع الاستمرار في التحريك.
  • دهن قالب الكيك بالزبدة ووضع الخليط فيه.
  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • إدخال الكيكة إلى الفرن لمدّة 35 - 40 دقيقة حتى تنضج.
  • وضع الزبدة في وعاء مناسب وإذابتها على نار هادئة.
  • إضافة القشطة إلى الزبدة المذابة مع التحريك المستمر.
  • إضافة السكّر، والكاكاو إلى الخليط ومواصلة التحريك الجيّد حتى تتكوّن كريمة متجانسة.
  • إخراج القالب من الفرن وتغطية وجه وأطراف الكيك بالشوكولاتة، ثمّ رشّ جوز الهند للتزيين.
18حلو عالمي
مزيد من المشاركات
طريقة تحضير السلطة الروسية

طريقة تحضير السلطة الروسية

السلطة الروسية بالمايونيز مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 5 دقائق تكفي لِـ 4 أشخاص المكوّنات كوب واحد من كلٍ من: البازيلاء الخضراء. البطاطس المقطّعة إلى مُكعبات. الجزر المقطّع إلى مُكعبات. المايونيز. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير سلق الخضار في قدر من الماء لمدّة خمس دقائق. تصفية الخضار من ماء السلق، وغسلها بالماء البارد. وضع الخضار في وعاء، وإضافة المايونيز إليها. تتبيل السلطة بالملح والفلفل الأسود. خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس المواد معاً. إدخال السلطة
خواطر مغترب

خواطر مغترب

خواطر مغترب فيما يأتي خواطر مغترب مشتاق لوطنه: رحيق السنين مضت سنوات وسنوات، وأنا ما زلت في غربتي عن وطني الحبيب تمر بنا الأيام يوما بعد يوم، وأعد ساعات اليوم أنها سنين وأنا ما زلت في غربتي عن وطني والأهل والأصحاب في لهفة حنيني وشوقي، عند الرجوع إلى الوطن عندها تنزاح عني همومي وحزني، وتبدأ شفتي بابتسامة عريضة كلها فرح وسرور وأمل وشوق وحنين للوطن ها هو وطني قد حضنني بترابه. تركنا الأرصِفةُ البارداتُ لأرصِفةٍ ساخنات، حيث يوجد هناك ما يسمى الدولارات، إلى أينَ تمضينَ بِنا أيّتها الطائرات وأينَ
كيف تصبح طياراً حربياً

كيف تصبح طياراً حربياً

الطيران الطيران بفرعيه المدني والحربي مكلف مالياً، فإن كان المدني مكلف من الناحية الاقتصادية، فإن الآخر يكلف لارتباطه بالمؤسسات العسكرية؛ لأنّ الطيار الحربي سيكون مرتبطاً بسنين خدمة لصالح القوات المسلحة مقابل إعفائه من دفع رسوم دراسته، ومع أنَّ مهنة الطيار الحربي مرهقة من الناحيتين البدنية والنفسية، وتتطلب جهوداً كثيرة ومختلفة، فإن الذين يعشقون الطيران كمهنة وهواية يبقى حلمهم أن يخوضوا غمار هذه التجربة الجميلة التي تحقق ذاتهم وتثبت لهم قدراتهم، ولكي يصبح الإنسان طياراً حربياً إليه هذا المقال.
مفهوم العمل الصالح

مفهوم العمل الصالح

العمل الصالح يحتاج الإنسان في حياته إلى العمل الصالح، واحتياجه إليه أشد من حاجته إلى الهواء والطعام والشراب، فالماء والهواء والطعام هي قِواه في الدنيا، أما العمل الصالح فهو السبيل إلى سعادة القلب في الدنيا، والنجاة في الآخرة، والإيمان بلا عمل صالح هو ادّعاء وافتراء لا يمكن تصديقه، ولا ينفع صاحبه أمام الله يوم القيامة ولا ينجيه من عذابه، ولا بد للعمل أن يتّصف بالصلاح حتى يكون مقبولاً عند الله، فبعض أهل الملل من يفني حياته في العبادة ، ومع ذلك لا تنفعه عند الله، وهم الذين قال الله فيهم:
ظهور بقع بيضاء في الوجه عند الأطفال

ظهور بقع بيضاء في الوجه عند الأطفال

البقع البيضاء في الوجه عند الأطفال تشتكي الكثير من الأمهات من ظهور بُقع أو بثور بيضاء على وجوه أطفالهن فيبدأنَ بإعطائهم المُضادات الحيوية والأدوية المُختلفة بالإضافة إلى الفيتامينات للتخلُّص من هذهِ المُشكلة ولكن دون أي جدوى، لذلِكَ من الضروريّ تحديد السبب الرئيسيّ لظهورها من أجل إيجاد الحل والعلاج المُناسب لها. أسباب ظهور البُقع البيضاء على الجلد النخالة البيضاء تظهر النخالة على شكل بُقع دائرية أو بيضاوية بيضاء وباهتة اللون، وتُصيب هذهِ المُشكلة الأطفال دونَ سن البلوغ ولكنها في بعض الحالات قد
كيف تصنع مربى العنب

كيف تصنع مربى العنب

مربى العنب مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 90 دقيقة المكوّنات كيلوغرام عنب. ثلاثمئة غرام سكر. لتر ماء. طريقة التحضير وضع حبات العنب في قدر مع السكر والماء، وتغطية القدر وتركه ليلة كاملة لينقع مع التحريك من حين لآخر. وضع قدر العنب والسكر والماء على النار حتى يغلي، وخفض الحرارة بعد الغليان، وترك القدر على نار خفيفة مدة ساعة ونصف تقريبًا حتى ينضج، ثمّ تعبئته في برطمانات. مربى العنب الأحمر المكوّنات كيلوغرام عنب أحمر. ثلثا كيلوغرام سكر. ملعقة عصير ليمون. حبّة تفاح. طريقة التحضير تقليب السكر
معركة التل الكبير

معركة التل الكبير

ما هي معركة التل الكبير؟ جمعت معركة التل الكبير بين الخيانة والإخلاص والغدر والبطولة بالإضافة إلى التضحية من أجل المحافظة على شرف الوطن وحمايته من بيعه بثمنٍ رخيص، ولكن كانت المعركة ونتائجها استشهادًا للحركة القومية في مصر وانتهاء عصر الحرية بالإضافة إلى أنها من أسوأ النهايات لقائد الثورة العرابية المصري الكبير أحمد عرابي والذي ساعد في خسارة المعركة كثرة الذين أمروا بوقف الاستعدادات للحرب. حيث اندلعت بين جيش أنجلو الهندي والبريطاني ضد الجيش المصري، ووقعت معركة التل الكبير في شمال شرق مصر في
طريقة عمل صالونة الدجاج

طريقة عمل صالونة الدجاج

طريقة تحضير صالونة الدجاج المكونات كيلوغرام من الدجاج مع العظم. ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاثة فصوص ثوم مُقطّعة. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. لتر ماء. نصف كوب من الزبدة. ثلاث حبات بصل مُقطّع. كوب من الطماطم المُقطّعة. ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المُقطّع. قرن فلفل حار مُقطّع. ثلاث حبّات من الليمون المجفّف الذي يُعرف باللومي. طريقة التحضير تسخين الزبدة في وعاء على النار، ثمّ إضافة البصل والثوم. تقليب الخليط لمدّة دقيقة، ثمّ إضافة الزنجبيل،