أطباق الحلو

أطباق الحلو

البسبوسة

مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـــــ عشرة أشخاص

المكونات

  • كوب من كلٍ من:
    • السّميد.
    • اللبن .
    • جَوز الهِند.
    • الزّيت.
    • السُّكر
  • كوب ونصف من القطر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة لدهن الصينية.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي وجوز الهند للتزيين ويمكن إضافة البُندق او الكاشو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تحضير صينية مُستديرة، ودهنها بقليلِِ من الطحينة باستخدام الملعقه أو الفُرشاة.
  • تثبيت الرَّف الشبكي في وسط الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • وضع السميد، السكر، جوز الهند، الدقيق، الزبادي، البيض، البيكنج باودر والفانيلا في وعاءِِ عميق وتقليب المواد لمدة دقيقة بمِلعقةِِ خشبية إلى أن تختلط وتتجانس تماماََ .
  • سكبِ الخليط في الصينية وتسويةِ السَّطح ووضع صينية البسبوسة في الفرن إلى أن تصبح ذهبيَّة اللون (تقريباً ثلاثين دقيقة).
  • إخراج الصينية من الفُرن وتشريبِ البسبوسة بالقطر ووضعها جانباً الى أن تبرد تماماً.
  • رش جوز الهِند والفُستق الحلبي للتزيين، ثمَّ تقطيعها وتقديمها باردة.

مهلبية بالمانجا

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لـــــ أربعة أشخاص

المكونات

  • حبتان من المانجا متوسطة الحجم.
  • علبة أو ثلاث ملاعق صغيرة من الجيلاتين.
  • نصف كوب من الماء السّاخن.
  • ثُلث كوب من السُّكر.
  • كوب واحد من حليب جوز الهند ذي نوعيةِِ جيدة.

طريقة التحضير

  • التأكد من أنَّ المانجا ناضجة - يجب أن تكون الثمرة برتقالية زاهية أو صفراء وناعمة إلى حدِِ ما-.
  • تقشير المانجا وتقطيعها إلى قطعِِ صغيرة، ثمَّ وَضعها في الخلاط وطحنِها جيداً لتكوين هريسِِ ناعم.
  • تسخين الماء في قدر على النار حتى الوصول إلى درجة الغليان ثمَّ إزالته وإضافة الجيلاتين وتحريكه بالمخفقة أو بملعقة خشبية في أثناء إضافة الجيلاتين لاجتناب التكتلات.
  • إضافة السكر إلى خليط الماء الساخن والجيلاتين والتقليب جيداً حتى ذوبان السكر .
  • إضافةِ هذا المزيج وحليب جوزِ الهند إلى المانجا في الخلاط والخفق جيداً حتى تتجانس المُكونات جيداً.
  • صب المزيج في أواني الحلوى أو الكؤوس أو وضعه في وعاء بايركس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويُفضَّل تركها لمدة يوم كامل وللتزيين يمكن إضافة الفاكهة اليه وتقديمه بارداً.

كيكة البهارات

مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـــــ ثمانيةُ أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف من الطَّحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربعُ كوب من السُّكر البني أو الأبيض.
  • ملعقة صغيرة مِن القرفة المطحونه.
  • نِصف كوب من الزبدة أو السمن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • نصفُ كوب من العسل.
  • ربعُ ملعقة من كبش القرنفل المطحون.
  • نصفُ كوب من الماء.
  • بهارات مطحونة وسكر بودرة للتزين.

طريقة التحضير

  • خلط الطحين، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الملح، السكر البني، القرفة، القرنفل والزنجبيل وتقليبهم جيداً.
  • تسخين الفرن على حرارة 180درجة مئوية ودهن صينية بالزبدة بواسطة الفُرشاة من جميع الجوانب ورشها بالطحين.
  • خفق البيضة والفانيلا جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تختفي البيضة، ثمَّ إضافة الطحين والماء وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
  • إضافة خليط الكيك إلى الصّينية المُجهزة وإدخال الصينية للفرن لمدة أربعين دقيقة.
  • ترك الكيك لِيبرد لمُدة عشر دقائق ثم قلب الكيك في طبق التَّقديم والتزيين بالبهارات المطحونة والسكر البودرة.
مزيد من المشاركات
حكم أكل لحم الجمل

حكم أكل لحم الجمل

حكم أكل لحم الجمل يعدّ لحم الجمل من سائر اللحوم التي أباحها الله -تعالى- للمسلمين، إلّا أنّ أكله لا يعدّ واجباً ولا سنّةً على الإطلاق، كما يعدّ أكله من نواقض الوضوء عند الإمام أحمد وابن خزيمة ويحيى بن معين ومن وافقهم من أهل العلم، واستدلّوا لذلك ببعض أحاديث الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- التي دلّت على اعتبار أكل لحم الجمل من جملة نواقض الوضوء، وورد هذا القول عن مجموعةٍ من الأئمة؛ منهم: أصحاب الحديث مطلقاً، وجماعةٌ من الصحابة رضي الله عنهم، إلّا أنّ الجمهور على خلافهم؛ حيث قالوا بعدم انتقاض
معوقات العمل التطوعي

معوقات العمل التطوعي

العمل التطوعي العمل التطوعي هو الجهد البدني، أو المالي، أو العيني، أو الفكري المتّفق مع الشرع والقانون، والذي يقوم به الفرد لمجتمعه دون أي مقابل، وبدافع شخصي ورضا وقناعة تامة، ويكون في أيّ مجال من المجالات الاجتماعية؛ التي تهدف إلى الإسهام في تطوير المجتمع وتنميته. أهمية العمل التطوعي تدعيم العمل الحكومي لصالح المجتمع. توفير خدمات يكون من الصعب على القطاع الحكومي توفيرها؛ نظراً لما يتمتع به العمل التطوعي من مرونة وقدرة على الحركة السريعة. تطبيق الأسلوب العلمي وفق خبراء التطوع، والاتصال مع جهات
إيجابيات وسلبيات العيش في البرازيل

إيجابيات وسلبيات العيش في البرازيل

نبذة عن البرازيل البرازيل؛ تقع في قارة أمريكا الجنوبية، وعاصمتها مدينة برازيليا ، وتحتل المركز الخامس بين دول العالم من ناحية المساحة، ولغتها الرسمية هي اللغة البرتغالية، كما يوجد فيها تنوع ثقافي وعرقي يميزها عن بقية دول أمريكا اللاتينية، وقد يلجأ العديد من الأشخاص إلى الهجرة للبرازيل، حيث تعتبر الحياة فيها مريحة نوعًا ما بسبب الإيجابيات التي تميزها، ولكن يوجد فيها عدد من السلبيات والتي من الممكن أن يواجهها سكانها ومن يفكرون بالانتقال إليها، وفي هذا المقال سنتعرف على إيجابيات وسلبيات العيش في
شعر عن العائلة

شعر عن العائلة

العائلة العائلة هي الوطن والأحلام وما تبقى من الأمان، العائلة هي الكتف الذي يحتضننا ويروينا كلما عطشنا ,يجعلنا دوماً على ثقة بأن ظلّاً ما يحمينا، ويسندنا حين الفشل، يقف بجانبنا ويشدد من أزرنا، إن الحياة بهم هي الحياة، ودونهم نحن في عبث، وفي هذا المقال سنقدم لكم شعراً عن العائلة. قصيدة عن الأم لأحمد شوقي أغرى امرؤٌ يوماً غُلاماً جاهلاً بنقوده حتى ينال به الوطرْ قال: ائتني بفؤادِ أمك يا فتى ولك الدراهمُ والجواهر والدررْ فمضى وأغرز خنجراً في صدرها والقلبُ أخرجهُ وعاد على الأثرْ لكنه من فرطِ
أفضل طريقة لحفظ ومراجعة وتثبيت القرآن العظيم

أفضل طريقة لحفظ ومراجعة وتثبيت القرآن العظيم

أفضل طريقة لحفظ القرآن هُناك مجموعة من الطُّرق التّي تُساعد في حفظ القُرآن ، وذلك بعد قراءة الصّفحات المُراد حفظها أمام شيخٍ مُتقن، وهي كما يأتي: طريقة الحفظ التسلسُليّ وهي الطريقة التي تعتمد على حفظِ كُل آية بمفردها، ثُمّ ربطها بالآية التي تليها، ولا يُنتقل من رُبعٍ إلى آخر إلا بإتقان الذي قبله، وتتميز هذه الطريقة بتحقيق مُستوياتٍ عاليةٍ في الحفظ والإتقان، ولكنها مُتعبة وشاقة. طريقة الحفظ الجمعيّ وهي الطريقة التي تعتمد على حفظ كُل آية لوحدها دون ربطها بالآية السابقة إلى أن يتم الإنسان حفظ
أهمية مصادر المعلومات

أهمية مصادر المعلومات

مصدر المعلومات هِيَ جَميعُ المَعلومات والمَواضيع التي يَتِم الاستفادَةِ مِنها والرّجُوعِ إليها مِن أجلِ المَعرفة، وكلّ عِلم لهُ مصادرهُ وهذِهِ المصادر هِيَ التي تزيد مِنَ المعرفة وتجعل الشخص أكثر إبداعاً وتطوّراً وتميّزاً عَنِ الآخرين، لذلِك مَصادِر المَعلومات وأنواعِها مُهِمّة والتي سوف نتعرّف عليها مِن خلال هذا المقال. مصادر المعلومات مصادر المعلومات التقليديّة الكتب: هُوَ أكثرُ المَصادِر انتشاراً ومُستَخدم لنقلِ المعلومة، وذلِكَ لِقُدرَةِ الكتاب على ضَمّ المعلومات بِكُلّ جوانِبِهِ
ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع

ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع

ملخص كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع ألف الدكتور عمار عمر كتاب الأسرار السبعة للثراء السريع، وأصدر بتاريخ 1 كانون ثاني 2021م عبر دار سما للنشر والتوزيع، وملخص عن الكتاب فيما يأتي: مضمون الكتاب يبين الكاتب في كتاب الأسرار السبعة أن الحياة تعج بالأسرار، إذ أن ما زال هنالك الكثير من الأسرار غير مكتشفة في العالم، كما أنه يمتلئ بالفرص، وما على الإنسان إلا البحث والاكتشاف والمبادرة عبر مغامرة ما، وبكل بساطة بالرغم من وجود الغموض في كثير من الأحيان. أيضًا بين مفهوم الثروة ، وهي الأصول المملوكة دون
طريقة عمل مناقيش الجبن

طريقة عمل مناقيش الجبن

المناقيش المناقيش هي نوع من أنواع المعجنات، وتعتبر من أفضل الأطعمة التي كانت مشهورة في بلاد الشام حتى وصلت إلى كلّ العالم العربي، كما أنّها تعدّ وجبة رئيسية متكاملة، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بطرقٍ عديدةٍ، وفيما يلي بعض من طرق إعداد المناقيش. طريقة عمل مناقيش الجبن مكوّنات العجينة ملعقتان صغيرتان من الخميرة. خمسمائة غرام من الدقيق. كوب ونصف من الماء الفاتر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: ثلاثمائة غرام من جبن