أطباق حلويات

أطباق حلويات

كيكة الأناناس المقلوبة

مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـــ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الجوز المبروش.
    • الكرز المسكر.
  • سبعة شرائح من الأناناس (علبة أناناس).
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني الفاتح.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.

مكونات خليط الكيك:

  • نصف كوب من كلٍ من:
    • عصير الأناناس.
    • الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • إزالة شرائح الأناناس من العلبة والإحتفاظ بالعصير لاستخدامه في خلط الكيك.
  • نخل الملح والبيكنج باودر والطحين على ورقة من ورق الزبدة وترك الخليط الجاف جانباً.
  • وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي مع تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة والاستمرار بالخلط لمدة ثلاث دقائق للحصول على خليط كريمي.
  • إضافة البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وتشغيله وإضافة الفانيلا وتقليبها مع الخليط.
  • إضافة خليط الطحين وعصير الأناناس إلى الخليط الذي في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حوالي دقيقة حتى امتزاج المكونات جيداً.
  • تثبيت شبك الفرن في المنتصف وتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية .
  • دهن صينية الخبز بالزبدة باستخدام فرشاة ثم توزيع السكر البني في الصينية وتوزيع شرائح الأناناس فوق السكر البني ثم وضع حبة من الكرز في منتصف كل شريحة من الأناناس ورش الجوز فوقه.
  • صب خليط الكيك في صينية الخبز فوق شرائح الأناناس وتسوية سطح الكيك.
  • إدخال صينية كيك الأناناس إلى الفرن المسخن سابقاً لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة واختبار نضوج الكيك بعود من الخشب بإدخال العود في منتصف الكيك وخروج العود جاف.
  • إخراج صينية كيك الأناناس من الفرن وقلبها مباشرة في طبق التقديم دون إزالة القالب لمدة خمس دقائق ثم إزالة القالب وترك الكيك حتى يبرد.
  • تقطيع كيكة الأناناس بالسكين الى مربعات أو معينات وتقديمها مع القهوة العربية.

فدج اللوتس والأوريو

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـــ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من زبدة اللوتس.
  • اثنتا عشرة قطعة من بسكويت الأوريو الصغير.
  • مئة وخمسون غرامًا من بسكويت اللوتس.
  • مئتان وخمسة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
  • مئتان وثلاثون غرامًا من الحليب المحلى المكثف.

طريقة التحضير

  • تجهيز صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة.
  • تفتيت بسكويت اللوتس باليد أو بمحضرة الطعام إلى قطع صغيرة.
  • وضع الحليب المكثف في قدر على نار متوسطة لتسخينه، وإضافة الشوكولاتة البيضاء إلى الحليب المسخن وتحريكها بملعقة من الخشب حتى ذوبانها وامتزاجها مع الحليب.
  • إضافة بسكويت اللوتس المقطع إلى خليط الحليب والشوكولاتة وتقليب الخليط جيداً بملعقة من الخشب حتى امتزاج المكونات مع بعضها البعض.
  • صب خليط الحليب والشوكولاتة والبسكويت في الصينية المجهزة وفرد الخليط بملعقة عريضة داخل الصينية.
  • وضع بسكويت الأوريو على خليط الحليب والشوكولاتة في الصينية والضغط على البسكويت قليلاً حتى التصاقه بالخليط.
  • رش كمية من زبدة اللوتس على الخليط في ثم وضع الحلو في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد.
  • إخراج الحلو من الثلاجة وتقطيعه بالسكين إلى مربعات ثم وضعها في أطباق التقديم وتقديمه.

أكواب البف باستري مع مربى التوت العلق

المكوّنات

  • كمية من السكر البودرة - للزينة-.
  • بيضة مخفوقة -للدهن-.
  • نصف كوب من مربى توت العلق الأزرق .
  • أربعمئة غرامٍ من عجينة البف باستري.

طريقةُ التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز قوالب الكب كيك.
  • رش طاولة العمل بالطحين ومدّ عجينة البف باستري بالنشابة ثمّ تقطيع العجينة على شكل دوائر باستخدام القطاعة الدائرية أو كاسة.
  • وضع دوائر العجين في قوالب الخبز ودهن العجينة بالبيض المخفوق باستخدام الفرشاة.
  • إدخال قوالب الخبز إلى الفرن المسخن وتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى اكتساب عجينة البف باستري اللون الذهبي.
  • إخراج قوالب البف باستري من الفرن وتركها جانباً لتبرد تماماً ثمّ حشوها بمربى التوت ورشّها بسكر البودرة وتقديمها.
10حلو عالمي
مزيد من المشاركات
المدينة المنورة قبل الهجرة

المدينة المنورة قبل الهجرة

المدينة المنورة قبل الهجرة أُسست المدينة المنورة قبيل الهجرة النبوية الشريفة بما يزيد عن 1500 سنة، وكانت تُعرف قبيل قدوم المسلمين إليها باسم يثرب، ويعتقد المؤرّخون بأنّها سميت بهذا الاسم نسبةً إلى رجل يدعى يثرب سكنها فيما مضى وهو أحد أحفاد سيّدنا نوح عليه السلام. كما وردت تسميتها بهذا الاسم في إحدى آيات القرآن الكريم على لسان بعض المنافقين: (وَإِذْ قَالَت طَّائِفَةٌ مِّنْهُمْ يَا أَهْلَ يَثْرِبَ لَا مُقَامَ لَكُمْ فَارْجِعُوا ۚ) [الأحزاب: 13]. أحوال المدينة المنورة قبل الهجرة عانت المدينة
جزر الأرخبيل

جزر الأرخبيل

جزر الأرخبيل يعدّ الأرخبيل من أشكال سطح الأرض، وهو عبارة عن مجموعة من الجزر التي تقع بجانب بعضها، أو في المُحيط الجُغرافي ذاته، وتعود أصل كلمة أرخبيل إلى اللغة اليونانية، التي تعني البحر الرئيسي، وهذا هو الاسم التاريخي لبحر إيجة، الواقع بين شبه الجزيرة اليونانية والأناضول، حيث كان البحر مليئاً بالجزر المتجاورة، وهناك العديد من الأرخبيلات البحرية حول العالم، لكن أكبرها على الإطلاق الأرخبيل الإندونيسي. بعض الأرخبيلات في العالم الأرخبيل الإندونيسي يتكون الأرخبيل الإندونيسي من عدد من الجزر يتراوح
مجالات الأهداف التعليمية

مجالات الأهداف التعليمية

مجالات الأهداف التعليمية تُعرف الأهداف التعليمية على أنّها عبارات موجزة تصف ما يتوقع من الطلاب تعلمه بحلول نهاية العام الدراسي، أو الدورة، أو الوحدة، أو الدرس، أو المشروع، أو فترة الفصل الدراسي، ويمكن تقسيم مجالات هذه الأهداف التعليمية التي تسعى لتحقيقها جميع المؤسسات التعليمية إلى عدة مجالات، ومنها ما يأتي: المجال المعرفي يُقصد بالمجال المعرفي (بالإنجليزية: Cognitive domain) مجموعة المهارات و القدرات العقلية التي يتوقع من الطالب اكتسابها بعد المرور بخبرة العملية التعليمية، ويمكن تقسيم الأهداف
الفروسية في التاريخ الإسلامي

الفروسية في التاريخ الإسلامي

مفهوم الفروسية الفروسية: هي المهارة في امتطاء الخيل وقيادتها، وتعني الاستخدام الحربي للحصان، وتتعلق الفروسية بفنون الدفاع عن النفس ، وترتبط بالعصر الإسلامي ارتباطاً وثيقاً خاصة في الحروب والغزوات، والفارس هو فخر للقبيلة الذي يدافع عنها في الحروب والذي يهاجم الأعداء. وكثرة الفرسان في القبيلة دليل على قوتها وعظمتها؛ وذلك بسبب غلاء ثمن الفرس ولِما لها من شأن في الحرب وإنهائها في صالح لمن له أكبر عدد من الفرسان. الفروسية في الإسلام الخيل وسيلة لحمل الرسالة السماوية في الآفاق ورمز للقوة ووسيلة
الأدوات المستخدمة في طب النساء والتوليد

الأدوات المستخدمة في طب النساء والتوليد

الأدوات المستخدمة في طب النساء والتوليد فيما يأتي أبرز الأدوات المستخدمة في طب النساء والتوليد: منظار كوسكو (ذو الصدفتين) هو أداة جراحية تُستخدم للفحص المهبلي وعنق الرحم، لها فك ينفتح ويشبه منقار البطة العادية عريض ومفلطح الشكل، سميت الأداة على اسم الجراح الفرنسي إدوارد غابرييل كوسكو، ويوجد لمنظار كوسكو ثلاثة أشكال: لولب جانبي، لولب مركزي، وحجم بكر ضيق خاص. يوجد استخدامات كثيرة لمنظار كوسكو ويستخدمه جميع أطباء النسائية والتوليد في عياداتهم وفي المستشفيات، مثلاً كإدخال وسيلة منع الحمل داخل
تحديث الجهاز

تحديث الجهاز

تحديث جهاز الأندرويد يمكن للمستخدم الذي يملك هاتفاً محمولاً يعمل بنظام تشغيل أندرويد تحديث جهازه، وبالرغم من الاختلافات البسيطة في عملية التحديث الناتجة عن اختلاف أجهزة الأندرويد إلا أنها تتشابه بالمضمون، وجدير بالذكر أنه يوصى بتوصيل الجهاز بالشاحن قبل البِدء بعملية التحديث، ثم اتباع الخطوات الآتية: تشغيل جهاز الأندرويد المُراد عمل تحديث له. فتح قائمة إعدادات هاتف الأندرويد (Settings)، والتي عادةً ما تكون ضمن التطبيقات المثبتة على الجهاز. النقر على خيار حول الهاتف (About Phone)، أو أي خيار آخر
الفرق بين الزهور والورود

الفرق بين الزهور والورود

الزهور والورود تتميّز الطبيعة بجمالها الخلّاب بكل ما فيها، وتتفاوت درجة هذا الجمال من مكانٍ لآخر، وتلك المناطق المزيّنة بالزهور والورود تبقى الأجمل على الإطلاق، فهي تعطي جماليّة للمكان كامرأة ترتدي أجمل الثياب بأزهى الألوان المعبرة عن المحبة والفرح، ولهذا فإنّ الورود والأزهار دوماً ما تكون العامل المراد التشبيه به فور رؤية الجمال، وهي أيضاً تعتبر الأداة التي يتم التعبير فيها عن الأفراح، وفي معظم الأحيان تعبر عن الحزن. لكن لم يخطر في كل تلك الأمور بأن هناك فرقاً بين الزهور والورود والتي سأوردها
كيف يتم سحب الماء من الرئة

كيف يتم سحب الماء من الرئة

التحضير لعملية سحب الماء من الرئة لا تحتاج عملية سحب الماء من الرئة (بالإنجليزية: Thoracentesis) لتحضيرات خاصة، ومع هذا يُفضَّل التحدث مع الطبيب عن أي شيء قد يسبب القلق، واتباع تعليمات الطبيب بدقة، فقد يوصي الطبيب بإيقاف بعض الأدوية، بالإضافة لذلك قد يُجرى الطبيب تصوير لموقع السائل المراد إزالته من الرئة؛ إمّا من خلال الأشعة السينية للصدر، أو الموجات فوق الصوتية، أو التصوير الطبقي المحوري، أو إجراء تنظير الصدر التألقي (بالإنجليزية: Fluoroscopy)، كما يجب التأكّد من بعض الأمور قبل إجراء العملية،