حلويات اقتصادية

حلويات اقتصادية

بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
15 دقيقة 10 دقائق 8 أشخاص خبز

المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ربع كوب من كلّ من: الحليب، والزبدة غير المملحة والمقطعة لمكعبات، وبودرة الكاكاو غير المحلى.
  • حلاوة .
  • صفار بيضة.
  • نصف كوب من السكر المطحون جيداً.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة المذابة.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطين صينية خبز بورق الزبدة.
  • وضع كلّ من: الدقيق، والكاكاو، والزبدة في وعاء محضّرة الطعام، وخلط المكونات معاً حتى تتجانس.
  • إضافة البيض، والسكر، وصفار البيض، وخلط المكونات حتى يصبح الخليط ناعماً، ويمكن إضافة الحليب إذا لزم حتى تتماسك العجينة.
  • تعجين العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
  • تقطيع العجينة لنصفين متساويين، ومد كل قطعة حتى تشكل أسطوانة بطول 33 سنتيمتراً تقريباً.
  • تقطيع كل أسطوانة إلى شرائح بسمك سنتيمتراً واحداً، ووضعها في الصينية المجهزة، وتكرار نفس الخطوات حتى انتهاء الكمية.
  • وضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • خبز العجينة لمدة عشر دقائق حتى تنتفخ بعض الشيء، ونقلها إلى منصب شبكي، وتركها هناك حتى تبرد.
  • تذويب الشوكولاتة في حمام مائي على نار هادئة.
  • غمس البسكويت في الشوكولاتة حتى يتغلف تماماً بها.
  • ترك البسكويت المغلف بالشوكولاتة في صينية حتى تتجمد الشوكولاتة، ثم رشه بالحلاوة، وتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد.

كريم كراميل بالشعيرية

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
10 دقائق 15 دقيقة 4 أشخاص تحميص وغلي

المكوّنات

  • باكيتان، أو مئة غرام من الكريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من الشعيرية .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  • تجهيز أطباق تقديم فردية، وتوزيع صلصة الكراميل بداخلها، وتركها جانباً.
  • وضع الزبدة، والشعيرية، والزيت في قدر متوسط الحجم، وسميك القاعدة على نار متوسطة، وتقليب الشعيرية حتى تتحمص، وتأخذ اللون الذهبي الغامق.
  • إضافة كوبين من الماء للشعيرية، وتقليبها مع الماء، وتغطية القدر، وتركه على النار لمدة خمس دقائق حتى تتشرب الشعيرية كل كمية الماء.
  • إضافة الحليب، وبودرة الكريم كراميل، والسكر، وتقليب المكونات جيداً حتى تتجانس، وترك الشعيرية على النار لعدة دقائق حتى تتشرب الحليب.
  • توزيع الخليط في الأطباق فوق الكراميل.
  • وضع الأطباق في الثلاجة لعدة ساعات، أو طوال الليل حتى تبرد.
  • إخراج الأطباق من البراد، وقلبها في أطباق التقديم، وتزينها بصلصة الكراميل، وتقديمها مباشرة.

الحلبة

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
10 دقائق 20-25 دقيقة 10 أشخاص خبز وسلق وغلي

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الحلبة المنقوعة والمسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • طحينة لدهن صينية الخبز.
  • ماء سلق الحلبة.

مكونات القطر :

  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع السميد الخشن في طبق عميق، وإضافة الطحين، والبيكنج باودر، والخميرة، والسمسم المحمص، وحبة البركة، وخلط المكونات معاً.
  • إضافة زيت الزيتون للمكونات الجافة، وتقليبها بالزيت حتى تتجانس.
  • إضافة السكر للمزيج، وتقليب المكونات معاً، ثم إضافة الحلبة مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة ماء سلق الحلبة الدافئ بشكل تدريجي حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
  • دهن صينية الخبز بالطحينة، ومد عجينة الحلبة فوقها، وتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم تقطيعها على شكل معين باستخدام السكين.
  • خبز صينية الحلبة في الفرن، ثم إخراجها، وتشريبها بالقطر البارد مباشرة.
ملاحظة: ينبغي نقع الحلبة قبل استخدامها بيوم، وتغيير الماء عنها أكثر من مرة؛ لتخفيف مرار طعمها.
مزيد من المشاركات
مراحل تحقيق المخطوطات

مراحل تحقيق المخطوطات

مراحل تحقيق المخطوطات يقوم المحقق عادةً بعدة خطوات أثناء تحقيقه للمخطوطات، وهذه المراحل هي كالآتي: جمع النسخ فالمخطوطات يكون لها أكثر من نسخة، والخطوة الأولى التي يجب القيام بها هي التفتيش والبحث عن نسخ المخطوطة في مكتبات العالم، وهناك عدة طرق لمعرفة أماكن هذه النسخ، منها ما يأتي: من خلال فهارس المكتبات العامة على مستوى العالم كله مثل الفهارس القديمة في دور الكتب في أوربا، ومثل الفهرست الكبير للكتب العربية المحفوظة في دار الكتب البروسية في برلين. من خلال الكتب التي اهتم أصحابها بالإشارة
فوائد الحلبة للدورة الشهرية للنساء

فوائد الحلبة للدورة الشهرية للنساء

الحلبة الحلبة هي نبات عشبي حولي ذو ساق جوفاء، يتفرع منه فروع صغيرة في نهاية كلّ منها ثلاث ورقات مسننة وطويلة، والجزء المستخدم من الحلبة هو البذور ذات اللون الأصفر المائل للخضار، وشكل الحبة يشبه شكل كلية الإنسان تقريباً، وقد عرف العرب والمسلمون فوائد الحلبة العظيمة للإنسان منذ عصر النبي وقيل فيها: (لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً)، وفي ذلك تأكيد على منافعها للصحة وبخاصة للمرأة الحائض والنفساء التي تحتاج إلى عناية خاصة في تلك لفترات لما تفقده من عناصر وما تشعر به من آلام.
كم عدد ركعات صلاة الجمعة

كم عدد ركعات صلاة الجمعة

الصلاة الصلاة هي تلك الصلة التي تربطنا بخالقنا الله جل وعلا، ففيها نقف بين يديه سبحانه وتعالى خاشعين خاضعين مستسلمين له، مبتهلين إليه أن يمنّ علينا برحمته وعفوه ومغفرته، شاكين له همومنا وما ألم بنا من مصائب الدنيا، وشاكرين له على أنعمه التي أنعم بها علينا، ولأهمية الصلاة ومكانتها العظيمة في ديننا الحنيف فقد مثلت عمود الإسلام، لذا فهي عبادة مفروضة على كل مسلم ومسلمة كما جاء في الآية الكريمة:"إن الصلاة كانت على المؤمنين كتاباً موقوتا"، وقد فرض علينا الله عزوجل خمس صلوات نؤدّيها في أوقات معيّنة
فوائد شاي المرامية

فوائد شاي المرامية

المرامية تعود أصول عشبة المرامية إلى منطقة البحر الأبيض المتوسّط، حيث إنّها تنتمي إلى عائلة الريحان، والخُزامى، وإكليل الجبل نفسها، وتمتلك نبتة المرامية أوراق رماديّة مُخضرّة، ولها أكثر من 900 نوع، وقد استُخدِمت منذ القِدَم في العديد من الاستخدامات الطبيّة مثل اضطرابات الجهاز الهضمي ، وبعض الاضطرابات العقليّة، حيث أثبتت الأبحاث العلميّة بعضاً من هذه الاستخدامات، وتحتوي المرامية على العديد من المركّبات المضادّة للأكسدة والالتهابات، ومن جهةٍ أخرى يمكن استخدام هذا النوع من الأعشاب بشكله الطازج
من هم قريش

من هم قريش

قبيلة قريش تعد قبيلة قريش من أهم القبائل في الجزيرة العربية، ولها مكانة عظيمة ومرموقة بين قبائل العرب، ويقسم سكان مكة إلى ثلاث طبقات هي: الصرحاء، والموالي، والأرقاء، وتعتبر قريش من طبقة الصرحاء، فكانوا أصل المجتمع في مكة، إلا أن هنالك تفاوت بين أهل قريش ذاتهم، وذلك بحسب مكان معيشتهم، فافترقوا إلى قسمين: قريش البطاح وهم القرشيّون الذين سكنوا بجوار بيت الله الحرام، وهم: بنو عبد مناف، وبنو عبد العزى، وبنو عبد الدار، وبنو زهرة، وبنو تيم، وغيرهم. قريش الظواهر وهم القرشيّون الذين سكنوا ضواحي مكة
عدد سكان العراق حسب المحافظات

عدد سكان العراق حسب المحافظات

العراق تُعرف العراق رسميّاً باسم جمهوريّة العراق، وقديماً عُرفت باسم بلاد ما بينَ النهريْن، وعاصمتُها مدينةُ بغداد ، ونظام الحكم فيها جمهوريّ نيابيّ ديمقراطيّ ، وتبلغُ مساحة أراضيها حوالي 438.317 كم، وعملتُها الرسميّة الدينار العراقيّ، ولغتُها الرسميّة اللغة العربيّة، واللغة الكرديّة. عدد سكان محافظات العراق يبلغُ عدد سكانها 37.056.169 مليون نسمة وتبلغُ الكثافة السكانيّة 82.7 نسمة لكلّ كم²، وذلك حسْبَ إحصائيّات عام 2015م، وكان عدد سكانها في العام 1867م لا يتجاوزُ المليون والربع، ويتكوّن
العوامل المؤثرة في التفاعل الكيميائي

العوامل المؤثرة في التفاعل الكيميائي

ما هي العوامل المؤثرة في التفاعل الكيميائي؟ يتأثّر التفاعل الكيميائيّ الذي يحدث بين مادتين أو أكثر بعدد من العوامل، فالعامل الذي يزيد أو يقلل من معدل تصادم جزيئات المواد المتفاعلة يؤثّر في معدّل التفاعل الكيميائيّ، وفيما يأتي توضيح لأهمّ هذه العوامل: تركيز المتفاعلات يتناسب معدّل التفاعل الكيميائيّ بصورة طرديّةٍ مع زيادة تراكيز المواد المتفاعلة الداخلة في عمليّة التفاعل، فحتى يحدث التفاعل الكيميائيّ يجب أن يكون مجموع الطاقة التي تمتلكها جزيئات التفاعل تساوي أو تزيد عن مقدار طاقة التنشيط، ويقصد
حكم الأضحية المخصية

حكم الأضحية المخصية

الأضحية المخصية الأضحية المخصية: هي الأضحية مقطوعة الخصيتين، أو إحداهما، وقد اتفق الفقهاء على أنها تجزئ في الأضحية؛ لأنّ النبي -صلى الله عليه وسلم- ضحّى بكبشين موجوءين. هل كانت أضحية الرسول الكريم مخصية؟ بما أنَّ السنة العملية واجبة الاتباع؛ فإن ثبوت تضحية النبي الكريم بأضحية مخصية يدل على مشروعية ذلك، وعند استعراض الأحاديث النبوية التي تناولت هذه المسألة نجدها متنوعة بحسب التفصيل الآتي: ضحى بكبشين مخصيين ورد في ذلك حديث رواه جابر بن عبد الله أن رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (أتي بكبشين