حلويات المناسبات

حلويات المناسبات

شوكولاتة العيد بالرهش

المكوّنات

  • نصف كوب من الطحينة أو هردة، والسكر الناعم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • كوب وربع من الحليب المحلى.
  • الشوكولاتة المذابة.

طريقة التحضير

  • إحضار قوالب تشكيل الشوكولاتة حسب المقاس والتصميم المرغوب به.
  • تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام ثمَّ إضافة كلٍ من: الطحينة، والحليب، والسكر، والهيل.
  • تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تصبح معجون، أو عجينة لينة.
  • توزيع كمية قليلة من الشوكولاتة المذابة باستعمال ملعقة صغيرة في القوالب إلى أن يتم ملء ثلثها تقريباً.
  • وضع كمية من خليط الطحينة في كيس للتزيين.
  • قص طرف الكيس باستعمال مقص المطبخ ثمَّ توزيع القليل من خليط الطحينة فوق الشوكولاتة في القوالب.
  • توزيع المزيد من الشوكولاتة على خليط الطحينة إلى أن يتم تغطيتها تماماً.
  • ترك القوالب على طاولة المطبخ لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن تصبح الشوكولاتة متماسكة تماماً.
  • قلب القالب على قطعة من ورق الزبدة، وطرقه بخفة ثمَّ وضع حبات الشوكولاتة في طبق للتقديم.

المأمونية

مدَة التحضير دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من ماء الزهر.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان من السكر الحبيبات.
  • كوب من السميد الناعم.

مكوّنات القشطة:

  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.

للتزيين:

  • القرفة الناعمة.
  • الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير

تحضير القشطة:

  • وضع الحليب في قدر متوسط الحجم على درجة حرارة متوسطة، وتركه ليغلي قليلاً.
  • إضافة الخل وتقليبه لينفصل الحليب، والحصول على قطع من القشطه.
  • وضعه في مصفاة، ونقله على طبق، وتركه جانباً.
  • وضع الماء، والسكر في قدر، وتركه ليغلي على درجة حرارة منخفضة لمدّة ثماني دقائق.
  • وضع السميد في قدر، على درجة حرارة متوسطة وتقليبه وتركه مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم تحميصه.
  • إضافة الزبدة وتقليبها إلى أن يتم إذابتها ثمَّ إضافة السميد إلى الماء، والسكر وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدّة خمس عشرة دقيقة مع الاستمرار في التقليب لتتفتح حبات السميد ونضجها تماماً ثمَّ إضافة ماء الزهر للخليط.
  • توزيع الخليط في أطباق صغيرة ثمَّ توزيع القشطه، وتزيينه بالفستق، والقرفة ثمَّ تقديمه.

حلو القرع العسلي

مدَة التحضير دقيقة
مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من القرع العسلي المسلوق والمهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • كبش القرنفل المطحون.
    • القرفة.
    • الملح البحري.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • ثلاث بيضات كبيرة مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • كوبان من الحليب الساخن.

للتقديم:

  • القشطة الطازجة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار ستة أطباق فردية، ووضعهم في صينية عالية الحافة.
  • وضع الحليب، والزبدة في طبق عميق، وتقليب الحليب باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن يتم إذابة الزبدة تماماً.
  • إضافة كلٍ من: القرع، والبيض، والسكر، والملح، والقرفة، وكبش القرنفل، وخلط المكوّنات معاً جيداً.
  • توزيع خليط القرع في الأطباق ثمَّ سكب الماء الساخن في الصينية إلى أن يتم الوصول إلى نصف ارتفاع الأطباق.
  • وضع الصينية في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة إلى أن يصبح الحلو متماسكاً.
  • رفع القرع العسلي من الفرن، ووضعه على طاولة المطبخ إلى أن يصبح بارداً تماماً ثمَّ وضعه في الثلاجة طوال الليل.
  • تزيين الحلو بالقشطة الطازجة ثمَّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
طريقة الكيكة الحلزونية

طريقة الكيكة الحلزونية

الكيكة الحلزونيّة يعتبر الكيك من الحلويات البسيطة التي يتم إعدادها في المنزل والاستمتاع بالمذاق الرائع والشهي مع الرائحة الجذابة التي تنبعث منه أثناء الخبز، كما ويتميز هذا النوع من الحلويات ببساطة مكوناته وسهولة تحضيره مقارنةً بالطعم اللذيذ الذي سنحصل عليه. ويتم تحضير الكيك بجميع المناسبات والأوقات وفي الجلسات العائلية، والكيكة الحلزونيّة هي نوعٌ عاديٌّ من أنواع الكيك والتي تُحضّر باستخدام وصفة بسيطةٍ من خليط الكيك، ولكن سبب تسميته بهذا الاسم يرجع إلى طريقة تزيينه قبل إدخاله للفرن بإضافة
الصندوق الأسود في الطائرة

الصندوق الأسود في الطائرة

الصندوق الأسود كثيراً ما نسمع عن صندوق أسود وجد في حطام طائرة ما، أو معلومات معينة وجدت لقضية ما عند العودة إلى الصندوق الأسود دون أن نعرف ما يعنيه هذا المصطلح، فالصندوق الأسود في الحقيقة ليس صندوقاً فعلياً أسود اللون، بل هو جهاز تسجيل برتقالي أو أصفر اللون يجب أن يكون موجوداً في كل طائرة خاصة بالرحلات التجارية وفقاً للقوانين الدولية المتفق عليها، حيث يسجل معلومات خاصة بالرحلة وظروفها أثناء الطيران. سبب تسمية الصندوق الأسود يرجح سبب تسمية الصندوق الأسود بهذا الاسم نسبة للكوارث الجوية وحوادث
تفسير حلم زيارة الكعبة في المنام

تفسير حلم زيارة الكعبة في المنام

تفسير زيارة الكعبة في المنام الكعبة المشرفة مكانتها العظيمة عند المسلمين؛ فهي قبلة الصلوات وإليها تشد الرحال، وفيها تقام شعائر الحج والعمرة قال -تعالى-: (وَإِذْ جَعَلْنَا الْبَيْتَ مَثَابَةً لِّلنَّاسِ وَأَمْنًا وَاتَّخِذُوا مِن مَّقَامِ إِبْرَاهِيمَ مُصَلًّى وَعَهِدْنَا إِلَى إِبْرَاهِيمَ وَإِسْمَاعِيلَ أَن طَهِّرَا بَيْتِيَ لِلطَّائِفِينَ وَالْعَاكِفِينَ وَالرُّكَّعِ السُّجُودِ)، وقال أيضاً: (إِنَّ أَوَّلَ بَيْتٍ وُضِعَ لِلنَّاسِ لَلَّذِي بِبَكَّةَ مُبَارَكًا وَهُدًى لِّلْعَالَمِينَ* فِيهِ
القوة والشغل والطاقة

القوة والشغل والطاقة

تعريف القوة تعرّف القوة بأنّها مؤثّر يؤدي إلى تغيير حالة الجسم الحركية عند عدم وجود قوةٍ معاكسةٍ لها في الاتجاه، والحالة الحركية هي تغيير حالة الجسم من السكون إلى الحركة أو العكس، أو تسارع أو تباطؤ الجسم، أو تغيير اتجاه حركته، وتعتبر القوة من الكميّات المتجهة أي التي يتمّ تحديدها بمقدارٍ واتجاه، ويتمّ قياس مقدار القوة بوحدة النيوتن. ومن أنواع القوة ما يأتي: قوى التجاذب. قوة الجاذبية الأرضية. قوة المغناطيسية. القوة العضلية. قوة الاحتكاك. القوة الكهربائية. قانون القوة القوة= معدل الطاقة أو الشغل
كم عدد سور القرآن المدنية

كم عدد سور القرآن المدنية

عدد السور المدنية عدد السور المدنية الذي اتفق عليه أهل العلم؛ ثمانية عشر سورةً، وهنّ: سورة البقرة، وآل عمران، والنساء، والحجرات، والحديد، والنور، والفتح، والمائدة، والأنفال، والتوبة، والمجادلة، والحشر، والتحريم، والجمعة، والممتحنة، والطلاق، والمنافقون، والأحزاب، وهناك سورٌ اختلف العلماء في مدنيّتها؛ وهي: سورة الإخلاص، والناس، والفلق، والمطففين، والفاتحة، والنحل، والعنكبوت، و محمد، والنحل، والحج، والعصر، والبينة، والزلزلة، والصف، والرحمن، والتغابن، والليل، والفجر، والقدر، والنصر، والإنسان،
الفرق بين التوفل والآيلتس

الفرق بين التوفل والآيلتس

التوفل Test of English as a Foreign Language، ويلفظ اختصاراً بـ Tofel، وهو عبارة عن امتحان يَخضع له غير الناطقين باللغة الإنجليزية، ويُعدُ مقياساً لبيان مدى إتقان المتقدم للامتحان باللغة، وتَطلُب اجتياز هذا الاختيار ما يفوق الألفين وأربعمائة كليّةً وجامعة موقعها في الولايات المتحدة الأمريكية وأكثر من موقعٍ حول العالم. تتمّ صياغةُ اختبارات التوفل وكتابتها بالاعتماد على خدمةِ الاختبارات التعليمية الأمريكية التي تَتَخذ من ولاية نيوجرسي موقعاً لها، ويُطلب من المُتقدم للامتحان الإجابة الصحيحة على
كيف أجعل البشرة نضرة

كيف أجعل البشرة نضرة

نضارة البشرة تضيف نضارة البشرة الجمال إليها، إذ تمنحها بشرة خالية من العيوب وحبّ الشباب الذي يمكن أن يتحول إلى رؤوس سوداء بغض النظر عن لون البشرة، فمن المعروف أنّ الجلد يغطي غالبية جسم الإنسان، ويتحمل جميع التغيرات؛ مثل: الطقس، والأوساخ، والتلوث، ومنتجات العناية بالبشرة، وخيارات الطعام السيئة، والتعرّض لأشعة الشمس، لذلك لا بدّ من وجود عادات دائمة للحفاظ على بشرة نضرة وصحية من الناحية الخارجية والداخلية؛ كتناول طعام صحي لتغذية خلايا البشرة الداخلية، واستخدام العلاجات الطبيعية البسيطة. طرق
الكندي

الكندي

الكندي هو علّامة وأحد فلاسفة العرب. نشأة الكندي الكندي هو أبو يوسف يعقوب بن إسحق بن الصباح بن عُمران بن إسماعيل بن محمد بن الأشعث بن قيس الكندي، من أبناء قبيلة كندة، ولد في الكوفة بمدينة العراق في القرن 19 الميلادي.وهو علّامة عربي مُسلم يُقلب بفيلسوف العرب، ويُعدّ أول فيلسوف عربي مسلم ظهر في التاريخ، لذلك يعتبر موسوعة عربية عريقة، حيث اشتهر بفراسته في الفلك و الفلسفة والفيزياء والرياضيات بالإضافة إلى أنه برع في الموسيقى وغيرها الكثير. الحياة العلمية والعملية للكندي الحياة العلمية للكندي تلقّى