تزيين الأطباق

الكريمة تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية لتحضير العديد من أنواع الحلويات الباردة أو المجهزة في الفرن، وتتميز بأنّها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن للأم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وهناك عدد من الطرق لتحضيرها، وتختلف من شخصٍ إلى آخر، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير كريمة شانتيه، وكريمة الباتسيير. طريقة تحضير كريمة شانتيه تسمى أيضاً بكريمة الخفق، وهي واحدة من المكونات الرئيسية التي تدخل في إعداد العديد من الحلويات، أو تدخل كحشوة للكيك، ولها العديد من الطرق لتحضيره، وهي تباع جاهزاة

الكريمة اللباني تعتبر كريمة اللباني من الإضافات اللذيذة التي تستخدم في الحلويات، فهي تضيف إليها الشكل الجميل، بالإضافة إلى النكهة اللذيذة والمميزة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويمكن شراؤها من الأسواق، ويمكن تحضيرها بالمنزل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكريمة اللباني. عمل الكريمة اللباني المكونات كأسان من جبنة المثلثات. كوب من اللبن الرائب. طريقة التحضير نخفق في الخلاط الكهربائي، اللبن، والجبنة بشكلٍ جيد، حتى نحصل على خليط كريمي متجانس. نضع الخليط في الثلاجة، لمدة ثلاث ساعات، لحين

الكريمة البيضاء تعتبر الكريمة من المواد التي تُستخدم في تزيين العديد من أنواع الحلويات المختلفة والشهية؛ مثل: الفطائر بأنواعها، والكيك، والبسكويت، وتمتاز بإعطائها طعماً مميزاً للحلويات، ومظهراً جميلاً، ولها العديد من النكهات؛ حيث يمكن أن تكون بالقهوة، أو الزبدة، أو الشوكولاتة، أو الفانيلا، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكريمة البيضاء. عمل الكريمة البيضاء المكوّنات: كوب من الزبدة. ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثماني ملاعق صغيرة من السكر. أربع ملاعق صغيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير:

الكريمة تختلف أنواع الكريمة وطرق تحضيرها، فبعضها تكون كريمة خالية من النَّكهات، وهي الكريمة البيضاء المشهورة، والأخرى تكون مع نكهات وألوان مختلفة على حسب الرغبة، أو على حسب طبق الحلوى المُعدَّةُ له خِصِّيصاً. هنا سنعرض لكم عدَّة وصفات لأنواع الكريمة بالمكوّنات وطريقة تحضيرها. الكريمة البيضاء المكوّنات خمسة أكواب سكر أبيض مطحون على شكل بوردة ناعمة، حتى وإن كان السكّر غير مطحون فلا يُهم، ولكن هذا من أجل تسهيل عملية الخفق فيما بعد. ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التَّحضير نفصل

القطر القطر من الأساسيات التي يجب أن تتوفر في كل بيت، وذلك لاستعماله في أنواع كثيرة من الحلويات المنزلية، ويتميز بأن المكونات التي تدخل في تحضيره متوفرة في متناول أيدي الجميع، وعلى الرغم من احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية، فملعقة واحدة من القطر تعادل أكثر من سبعين سعرة حرارية، إلا أنه يصعب الاستغناء عنه. ويتم استعمال القطر في أنواع كثيرة من الحلويات، أهمها؛ الكنافة النابلسية، والبسبوسة، والحلبة، وكعكة جوز الهند وغيرها الكثير من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، وله العديد من الأسماء التي

الشيرة يتساءل الكثيرون عن أفضل طريقة لتحضير الشيرة أو ما تعرف بالقطر، ولا بد من العلم بأنها سهلة التحضير، وتوجد مكوناتها في كل منزل، وتدخل في الكثير من الحلويات الشرقية منها والغربية، مثل: الكنافة النابلسية والبسبوسة بالقشطة والزلابية واللقيمات وحلاوة الجبن وغيرها العديد، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة عمل كلٍّ من الليقمات وحلاوة الجبن، بحيث تضيف لها الشيرة الطعم الشهي والمذاق المميز. طريقة تحضير الشيرة المكونات كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. نصف ليمونة

تزيين الكيك يعدّ الكيك من أكثر الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة كالأفراح، وأعياد الميلاد وغيرها، وتعتبر مرحلة عجنه وخبزه من أسهل ما يمكن تحضيره، لكن تزيينه يعد المرحلة الأصعب؛ إذ يحتاج إلى الدقة، والتفنن، والإبداع، ممّا يجعل الكثير من السيّدات يلجأن إلى شراء الكيك الجاهز، وفي مقالنا هذا سنقدم طريقة إعداد شوكولاتة، وعجينتها، وصوصها، وكريمتها المستخدمة في التزيين. شوكولاتة لتزيين الكيك المكوّنات: كأس من الشوكولاتة بالحليب مقطعة إلى قطع صغيرة. ورقتا زبدة. طريقة التحضير: تُذوب الشوكولاتة

الشوكولاتة السائلة تعتبر الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار، وهناك عدة أنواع منها، مثل الشوكولاتة الداكنة، والبيضاء، وغيرها الكثير، ويعتبر الكاكاو الخام من أهمّ مكوّنات الشوكولاتة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة عمل الشوكولاتة السائلة، بالإضافة إلى طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة السائلة. المكوّنات ظرف من الشوكولاتة البودرة. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الكاكاو. ربع كوب من الماء. نصف ملعقة من الفانيلا. طريقة التحضير نضع في الخلاط الكهربائي الشوكولاتة

التوفي إنَّ الأطفال معروفون بحبهم للسكاكر والحلويات وخاصة الطرية منها، فيرغبون كثيراً في تناول التوفي ذي المذاق السكري والنكهة المميزة، لذلك تسعى الأم بتوفير لهم التوفي النظيف ذي المكونات الطبيعية البعيدة عن المواد المُصنعة والحافظة، لذلك تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل. هنالك نصيحة دائماً تُقدم للأم من قبل أطباء الأطفال بأن لا تسمح لأطفالها بتناول التوفي بكميات كبيرة وبشكل يومي، فيكفي تناولها بالمناسبات وفي الأوقات المتباعدة، وذلك لما تُسببه من اضطرابات في الجهاز الهضمي أحدها الإصابة بالإسهال،

عجينة السكر هي عجينةٌ مُحضّرةٌ بشكلٍ أساسي من مسحوق السكر الأبيض، تُستعمل في تزيين الحلويات وقوالب الكيك وصُنع نماذج التزيين القابلة للأكل، فعجينة السكّر مثاليّة لتزيين قوالب الكيك الكبيرة ذات الطّبقات المتعدّدة، والتي تحتوي فوقها على كميّة كثيرة من الزّينة، ومثاليّة أيضاً لتشكيل الزّهور الكبيرة؛ لأنّها تُصبح جافّةً وقاسية عندما تجف وتُحافظ على شكل الزّينة. عجينة السكر لتزيين الكيك مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 10 دقائق المكوّنات مكوِّنات عجينة الفوندنت: ملعقة صغيرة فانيلا. ربع

طريقة كريمة الخفق كريمة الخفق تعد من المواد الأساسية التي تستخدم في الأنواع المختلفة من إعداد الأنواع المختلفة من الحلويات كالكيك والجاتو، سواء من خلال حشو الحلو بهذه الكريمة أو تغطية الوجه، ويمكن إعدادها بعدّة نكهات كنكهة الفراولة أو الفانيلا وذلك حسب الرغبة والطلب، ويوجد العديد من الطرق التي يتمّ من خلالها إعداد الكريمة المخفوقة، إلا أنّها أصبحت تباع جاهزة في العديد المحلات التجارية، دون الحاجة لتحضيرها في المنزل، وعلى الرغم من ذلك ترغب الكثير من السيّدات في إعدادها في المنزل، وذلك من أجل

كريمة اللوتس تعتبر كريمة اللوتس من الكريمة اللذيذة والمبتكرة حديثاً، حيث يمكن تزيين الكيك بها بالإضافة إلى عمل عدة وصفات شهية منها، ويعود أصلها إلى دول أوروبا، حيث تم صناعتها بداية في المطبخ الغربي ثم انتقلت إلى المطبخ العربيّ، وأصبحت في الوقت الحالي تتوافر بكثرة في الأسواق العربية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضيرها في المنزل دون اللجوء إلى شرائها، بالإضافة إلى عمل عدة وصفات منها. طريقة عمل كريمة اللوتس المكونات مغلف من بسكويت اللوتس. كأسان من السكر البني. كأس ونصف من كريمة الخفق، ويفضل

كريمة الطبخ لا بدّ وأنّ الغالبية العظمى من رباّت البيوت تعرف ماهيّة الكريمة التي تستخدم في تحضير الحلويات والطعم اللذيذ الذي تمنحها إياه، وفي توجه جديد لاستخدام الكريمة ظهرت الكريمة الخاصّة بالطبخ مع مجموعة خاصة من الطبخات والأكلات العالمية المختصة بها، والتي لاقت استحساناً كبيرة من قبل العديد من الناس بسبب الطعم الكريمي والخفيف الذي تقدمه للطعام على الرغم من قوامها الكثيف. طريقة عمل كريمة الطبخ المكوّنات كأسين من الحليب الدسم. ملعقتان من الطحين الأبيض. ملعقتان من الزبدة المحفوظة بحرارة

كريمة الزبدة مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ 8 أشخاص السعرات الحرارية 228 سعرة حرارية المكوّنات نصف كوب من الزبدة غير المملحة الطرية. ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا. كوبان من السكر البودرة المنخل. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ثلاث نقاط من الملون الغذائي أو -حسب الرغبة-. طريقة التحضير اخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية أو بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. أضف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج تماماً مع الزبدة. أضف خلاصة الفانيلا واخفق مجدداً. أضف الحليب واخفق

كريمة الخفق كريمة الخفق أو كريمة الحلويات هي كريمة تمّ إعدادها عن طريق الخفق من خلال استخدام الخلاط الكهربائي أو الخفق بشكلٍ يدوي، وتسمّى أيضاً باسم كريم شانتيه، وتتميّز بتعدّد نكهاتها، فنجد الكريمة بنكهة الكاكاو وبنكهة الفراولة، وتصنع في المنزل بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة، أو يمكن شراؤها جاهزةً من الأسواق، وتدخل كريمة الخفق في العديد من الأطباق المعروفة والشائعة، مثل الحلويات وخاصّةً قوالب الكيك، كما وتوضع على البوظة، بالإضافة إلى استخدامها في سلطة الفواكه، كما تستخدم في أطباق الطعام المختلفة مثل

كريمة الباتسيير تعد كريمة الباتسيير أحد أنواع الكاسترد، حيث إن للكاسترد أنواعاً مختلفة لكل منها قوام وكثافة مختلفة، والكاسترد ذو القوام السميك يطلق عليه كريمة باتسيير، ويمكن عمله بطريقتين، إما طهوه في قدر على عين الغاز أو خبزه في صينية في الفرن، ويمكن عمله بنكهة الفانيلا أو بنكهة الكاكاو والشوكولاتة بحسب الرغبة. هو يستخدم بارداً في حشو الكيك أو الإكلير أو الدونات أو غيرها من الحلويات، حيث لا تعد الكريمة وحدها طبق حلويات، ولكنها تضاف إلى أطباق الحلويات المختلفة إما لتزيينها أو لإضافة نكهة

حلى كريم البروليه يعتبر طبق كريم البروليه أحد أشهر الحلويات التي انطلقت من المطبخ الفرنسي، ومنه انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، حيث لاقى استحسان الكثير من الناس، ويمتاز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والخفيف على المعدة أيضاً، وسوف نتناول في هذه المقالة طريقة تحضير كلٍّ من: كريم البروليه بالفانيلا، وكريم البروليه بنشا الذرة. كريم البروليه بالفانيلا المكوّنات صفار ستّ بيضات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث كؤوس من القشطة. ملعقتان كبيرتا الحجم من السكر الأسمر. ستّ ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

التمر التمر هو إحدى الفواكه الشتويّة التي تشتهر في الخليج العربي ولا سيّما في السعودية، ويتميّز باحتوائه على العناصر والفيتامينات الغذائيّة الهامّة مثل: الفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب، والنحاس وغيرها، ولعل أهم ما يميّزه هو طعمه الشهيّ، حيث يضاف إلى الحلويات والمشروبات المتنوّعة مثل: كيكة التمر، وقشدة التمر، وكب كيك التمر، ومشروب التمر وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير قشدة التمر، وتشيز كيك التمر، بالإضافة إلى كرات التمر بالشوكولاتة. قشدة التمر

الكاسترد يعرف الكاسترد على أنّه أحد المكوّنات المستخدمة في تحضير العديد من أطباق الحلويات، أو يمكن تقديمه للأطفال كوجبةٍ خفيفة، وتختلف كثافته تبعاً لكيفية تحضيره، فقد يكون خفيف القوام من أجل وضعه مع أطباق معينة من الحلويات، أو ثقيل القوام كي يستخدم كحشوة للكلير والدونات، ويحتوي الكاسترد على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالدهون، والسعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة، وسنذكر في هذا المقال عدّة طرق لتحضيره. طريقة عمل كريمة الكاسترد المكوّنات: علبتان من الحليب السائل. كوب من السكر.

الكريمة تعتبر الكريمة من أهم العناصر لتحضير العديد من أصناف الحلويات؛ مثل: الكيك، وسلطة الفواكه، والكب كيك، وما يميزها هو طعمها الحلو اللذيذ، ونكهاتها المتعددة، فهناك كريمة الشوكولاتة، وكريمة الزبدة، وكريمة الفراولة، والكريمة البيضاء العادية، وطريقة تحضير الكريمة سهلة وسريعة، ولا تحتاج إلى الكثير من المواد. الكريمة العادية المكوّنات: ربع كوب من الزبدة. ربع كوب من السمن. كوبان من السكر الناعم. رشّة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من روح الفانيلا. طريقة التحضير: نخلط في وعاء

كريمة الزبدة تعتبر كريمة الزبدة من أكثر المواد المستخدمة في تزيين الحلويّات، وتحديداً الكيك، وتتميّز هذه الكريمة بقوامها الناعم، ومذاقها الحلو، بالإضافة إلى غناها بالدهون والسعرات الحراريّة، كما أنها تعطي شكلاً جميلاً وطعماً ألذ عند تزيين الحلويات بها، ويمكن تحضيرها بنكهات مختلفة؛ فهناك كريمة الزبدة بالفانيلا، أو الشوكولاتة، أو البيض، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طرق تحضيرها المختلفة في المنزل. طرق تحضير كريمة الزبدة كريمة الزبدة المكوّنات: كوب من الزبدة غير المملحة. ملعقتان صغيرتان من الحليب

كريمة الخفق تعدّ الكريمة المخفوقة أحد المكوّنات الأساسيّة التي تدخل في صنع العديد من الحلويّات، مثل: الكيكات، والكب كيك، والتشيز كيك وغيرها، كما تستخدم لتزيين الحلويّات وحشوها، وهي تمتاز بتنوّع ألوانها، ونكهاتها المتنوعة، إذ أنّها تضيف مذاقاً لذيذاً للحلويّات، كما تمنحها شكلاً جذّاباً، ويتمّ الحصول عليها جاهزة من محلّات السوبر ماركت، إلا أنّه يمكن تحضيرها في المنزل أيضاً بخطواتٍ سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أربع طرق مختلفة لعمل كريمة خفق منزليّة. كريمة خفق منزليّة المكوّنات كوبان

الكريمة الحامضة تعتبر الكريمة الحامضة من الإضافات التي تدخل في العديد من الوصفات، مثل بعض الأطباق المكسيكيّة: كالناتشوز والفاهيتا، ويمكن تقديمها إلى جانب البطاطس المشويّة، أو المسلوقة، كما تضاف لأطباق مختلفة من السلطات المتنوّعة، أو اليخنيّات، ولا ننسى الحلويّات أيضاً: كالبسكويت، والدونات، والكيك، وتحتوي الكريمة الحامضة على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، لذا ينصح بتناولها وإضافتها إلى الطعام، على الرغم من أنّها غنيّة بالدهون والسعرات الحراريّة، فهي تحتوي على البروتينات، والكالسيوم،

الكريمة الثقيلة تعتبر الكريمة الثقيلة من أنواع الكريمة الدسمة جداً؛ إذ تشكل الزبدة نسبة 48% منها، وتُستخدم هذه الكريمة في تزيين وحشو الحلويات المختلفة، ويُمكن تحضيرها من الكريمة الثقيلة السائلة الموجودة في الأسواق من خلال خفقها بالخفاقة الكهربائية، أو يُمكن تحضيرها في المنزل بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة. القشطة المنزلية الثقيلة المكوّنات: لتران وربع من الحليب. ملعقة صغيرة من ملح الليمون، أو ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من السميد الناعم، أو نصف كوب من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء