عمل الكريمة في البيت

عمل الكريمة في البيت

الكريمة

تعتبر الكريمة واحدة من المكونات الأساسية لتحضير العديد من أنواع الحلويات الباردة أو المجهزة في الفرن، وتتميز بأنّها سهلة التحضير وغير مكلفة، ويمكن للأم تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وهناك عدد من الطرق لتحضيرها، وتختلف من شخصٍ إلى آخر، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير كريمة شانتيه، وكريمة الباتسيير.

طريقة تحضير كريمة شانتيه

تسمى أيضاً بكريمة الخفق، وهي واحدة من المكونات الرئيسية التي تدخل في إعداد العديد من الحلويات، أو تدخل كحشوة للكيك، ولها العديد من الطرق لتحضيره، وهي تباع جاهزاة أو يتمّ تحضيرها في المنزل، ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها منزلياً.

المكونات

  • بياض بيضتين حجمهما كبير.
  • قالب زبدة غير مملح وخاص بالحلويات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا البودرة.
  • نصف حبة ليمون مبروشة.
  • كوب من السكر المطحون ناعماً.

طريقة تحضير

  • ضعي بياض البيض في إناء الخلاط الكهربائي، وأضيفي له كل من برش الليمونة الحامضة والفانيلا، ثم اخفقي المكونات بشكلٍ جيد حتى تحصلي على خليط كريمي.
  • أضيفي السكر بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات.
  • أضيفي الزبدة، ثم اخفقيها جيداً حتى يتماسك الخليط.
  • ضعي الكريمة في الثلاجة، ثم غطّيه جيداً، واتركيه إلى حين الاستخدام.

طريقة تحضير كريمة باتسيير

تعتبر كريمة باتسيير واحدة من أهمّ أنواع الكريمة المستخدمة في الحلويات الشرقية والغربية، ويتم استخدامها في أكثر من وصفة وطريقة، فقد تستخدم كحشو لحلى الكلير المشهور بطعمه اللذيذ والمميز بفضل الكريمة، أو يمكن دهن وجه الكعك بها، لتضيف له طعماً دسماً وشهياً، وتعتبر من أغنى وأشهى أنواع الكريمة على الإطلاق، ولكن لا بدّ من الحرص على استهلاكها بسرعة، وذلك بسبب احتوائها على صفار البيض.

المكونات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نخلي الطحين وضعيه في مقلاة تيفال على نار متوسّطة، ثم استمري بالتحريك حتى يبدأ لونه يميل إلى اللون الذهبي.
  • ارفعيه عن النار، وانشئي حفرة في منتصفه، ثم أضيفي الحليب بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في التحريك وذلك حتى تنتهي كل كمية الطحين.
  • ضعي المقلاة على النار المتوسطة مرة أخرى، ثم أضيفي السكر واستمري بالتحريك حتى يذوب السكر.
  • أضيفي صفار البيض والفانيلا، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على خليط كثيف.
  • أضيفي كلّ كمية الزبدة واستمرّي بالخلط حتى يصبح الخليط بدرجة الكثافة المطلوبة.
  • اتركيها تبرد، ثمّ استخدميها.
مزيد من المشاركات
طرق للاعتناء بالبشرة الدهنية

طرق للاعتناء بالبشرة الدهنية

غسل الوجه ينبغي غسل الوجه مرّتين في اليوم، مع الحرص على عدم المبالغة في غسله، وتجنّب المنظفات، والصابون الكيميائي على البشرة ، واستبداله بالصابون الخالي من الكيميائيات، مثل: صابون الجلسرين،، وينبغي الحرص على تنظيف الوجه بشكل منتظم، وتطهيره يوميّاً باستخدام مُطهّر خاص للبشرة الدهنية، والحرص على إزالة المكياج قبل الذهاب إلى النوم؛ لأنّ المكياج يدخل إلى المسام أثناء النوم، ما يؤدّي لانسداده. ترطيب البشرة يوجد اعتقاد خاطئ بأنّ من لديهم بشرة دهنيّة ينبغي عليهم تجنّب المُرطّبات لأنها تزيد نسبة
مدن شمال سوريا

مدن شمال سوريا

مدينة الحسكة تقعُ مدينة الحسكة شمالَ شرق سوريا، على الحدود التركية العراقية، وهي تحتلُّ مساحة 32.334 كيلومتر مربّع، ويخترقُها نهرُ الخابور، وكما أنّها موطن لمليون وأربعمئة ألف نسمة حسب إحصاءات عام ألفين وتسعة، وغالبية سكانها من السريان والأكراد والآشوريين، والآراميين، والقليل من الأرمن والعرب، وتُعدّ التلالٌ من أهمّ المعالم التي تتميّز بها الحسكة؛ إذ تضمّ المدينة عدّة تلال قديمة جداً تعود إلى ما بين العصرين الحجريّ، والروماني، ومن أهمّ تلك التّلال تلُّ حطين في الشمال، وتلّ براك الذي يقع بين
تفسير حلم الأرز في المنام

تفسير حلم الأرز في المنام

تفسير حلم الأرز في المنام رؤيا الأرز في المنام لها الكثير من التأويلات عند العلماء، ويجب التنبيه إلى أن علم الرؤى والأحلام قائم على اجتهادات العلماء الظنية، و تحقق الرؤيا في علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، وقد تكون الرؤيا صادقة من الله -تعالى-، وقد تكون من حديث النفس، وقد تكون من الشيطان ليحزن قلب المؤمن. قال الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (الرُّؤْيا على رِجْلِ طائرٍ، ما لمْ تُعَبَّرْ، فإذا عُبِّرَتْ سقَطتْ، ولا يَقُصُّها إلَّا على حَبيبٍ، أو لَبيبٍ، أو ذِي مَوَدَّةٍ)، ورؤيا الأرز في
ابيات شعر غزليه

ابيات شعر غزليه

أبيات شعر خليجية أجمل حروف الغزل يُلقيها المحبوب على محبوبته في أبيات جميلة من الشعر، إليكم أجمل أبيات الغزل فيما يأتي: محتاج لكـ يا ضوى عينــــي مع سنيني ودي أنـا أبـكـي بـحـضـنـكـ ثم تـنسـاني لا من خــذيت قــلبي وش بـقى فــيني؟ ما غير جــرح بـكى عـلـيكـ وأبكـــــــآني وإن كـنـت ضايق حياتي لاتـنـاديني ما أحـب أشـوف الـحزن فـعيون خـلاني وأن كـنت تسأل عن اللي فيك مشقيني تـرى جواب الخـفـوق يسابق لسآني ودي تـنـاظـر سـوات الـدمع في عيـني ودي تـشوف النعاس وشـلون جآفيني ودي أموت بحنانك لا ضاقت سنيني
حكم عن السكوت

حكم عن السكوت

حكم عن تقديم الصمت على الكلام أول العلم الصمت والثاني حسن الاستماع والثالث حفظه والرابع العمل به والخامس نشره. الكلام كالدواء إن أقللت منه نفع، وإن أكثرت منه قتل. من الإصغاء تأتي الحكمة، ومن الكلام تأتي الندامة. إذا تمّ العقل نقص الكلام. الصمت هو الصديق الوحيد الذي لن يخونك أبداً. تعلمت الصمت من الثرثار، والاجتهاد من الكسلان، والتواضع من المتكبر، والغريب أني لا أقر بفضل هؤلاء المعلمين. من كثر كلامه قل احترامه. إذا كان الكلام من فضة، فالسكوت من ذهب. إذا تكلمت بالكلمة ملكتك وإذا لم تتكلم بها
كم عظم يوجد في جسم الإنسان

كم عظم يوجد في جسم الإنسان

عدد عظام جسم الإنسان يٌقسم الجهاز الهيكلي في جسم الإنسان البالغ إلى قسمين؛ الأول هيكل عظمي محوري، يتكوّن من 80 عظمة، وهي عظام الجُمجمة ، والقفص الصّدري والعمود الفقري، والثاني هيكل عظمي طرفي يتكوّن من 126 عظمة، وهي عظام الأطراف العلويّة والسفليّة وعظام الحزام الصّدري، والحزام الحوضي، وبذلك يكون عدد عظام جسم الإنسان 206 عظمات. عظام الهيكل العظمي المحوري يتكوّن الهيكل العظمي المحوري من 80 عظمة، تترتّب في جسم الإنسان كالآتي: عظام الجمجمة: (بالإنجليزيّة: Skull bones)، وعددها 22 عظمة. العظام
حديث عن صدقة السر

حديث عن صدقة السر

أحاديث نبوية عن صدقة السر وفضل الصدقة لعظيم أجر الصدقة ومكانتها في الإسلام، ودورها في التكافل والتعاون بين الناس فقد أكد عليها الرسول -صلى الله عليه وسلم- في عدّة أحاديث نبوية شريفة ومنها ما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (سَبْعَةٌ يُظِلُّهُمُ اللَّهُ في ظِلِّهِ، يَومَ لا ظِلَّ إلَّا ظِلُّهُ؛ وذكر منها: ورَجُلٌ تَصَدَّقَ، أخْفَى حتَّى لا تَعْلَمَ شِمَالُهُ ما تُنْفِقُ يَمِينُهُ، ورَجُلٌ ذَكَرَ اللَّهَ خَالِيًا فَفَاضَتْ عَيْنَاهُ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ما مِن يَومٍ
التعليم عن بعد

التعليم عن بعد

ما هو التعليم عن بعد يسمّى ا لتعليم عن بُعد (بالإنجليزية: distance learning) بالتعليم الإلكتروني أو التعليم عبر الإنترنت، وهو أحد أشكال التعليم الحديثة، الذي يتمثّل بالخروج عن القالب التقليدي للتعليم، من خلال الفصل بين المعلّمين والطلاب واستخدام أحدث التقنيات لتسهيل التواصل فيما بينهم. يُعد هذا النوع من التعليم مناسباً للطلاب الذين لا يستطيعون الالتزام بموعد دوام محدد؛ نظراً لانشغالهم بدوام كامل أو جزئي أو تواجدهم في مناطق نائية، ويشار إلى أنّ هذا النوع من التعليم يشهد تسارعاً وانتشاراً واسعاً