عمل الكريمة

عمل الكريمة

الكريمة

تختلف أنواع الكريمة وطرق تحضيرها، فبعضها تكون كريمة خالية من النَّكهات، وهي الكريمة البيضاء المشهورة، والأخرى تكون مع نكهات وألوان مختلفة على حسب الرغبة، أو على حسب طبق الحلوى المُعدَّةُ له خِصِّيصاً. هنا سنعرض لكم عدَّة وصفات لأنواع الكريمة بالمكوّنات وطريقة تحضيرها.

الكريمة البيضاء

المكوّنات

  • خمسة أكواب سكر أبيض مطحون على شكل بوردة ناعمة، حتى وإن كان السكّر غير مطحون فلا يُهم، ولكن هذا من أجل تسهيل عملية الخفق فيما بعد.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التَّحضير

  • نفصل بياض البيض عن الصَّفار، حيث إنّنا سنستخدم فقط البياض.
  • نضع بياض البيض في الخفَّاقة الكهربائية، أو يمكن خفقها يدوياً، حتى نلاحظ تشكُّل كريمة ولكنها لا تزال غير متماسكة.
  • نضيف السكر شيئاً فشيئاً مع استمرار عملية الخفق حتى تصبح الكريمة متماسكة، ويُمكننا تشكيل قمم صغيرة على سطحها.

كريمة الزبدة بالسكر

المكوّنات

  • كوب سكر مطحون ناعماً.
  • أصبعان من الزبدة (200 غرام).
  • ملعقة كبيرة حليب سائل.

طريقة التحضير

  • نضع المكوّنات في الخفاقة الكهربائية، ونستمر بالخفق حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • نضيف إلى الخليط ملعقة الحليب السائل، ونستمرّ بالخفق حتى يرجع الخليط متماسكاً على شكل كريمة.

كريمة الزبدة بالفانيلا

المكوّنات

  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • كوب سكر مطحون ناعماً.
  • كوبان من الزبدة الطَّرية، وهي التي تكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • بياض خمس بيضات كبيرات الحجم.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكوّنات من دون الزبدة في وعاء زجاجي؛ حيث إنّه يجب وضع هذا الوعاء الزجاجي داخل حمَّام ماءٍ دافئ، ونبدأ بالخفق حتى تتجانس كل المكوِّنات مع بعضها البعض.
  • نرفع الخليط عن الحمَّام المائي الدافئ، ومن ثمّ نغطّيه بقطعة قماش، ونتركه حتى يبرد تماماً.
  • نضيف الزبدة بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار بالخفق، وعندما نضع الزبدة كلّها نستمرّ بالخفق لمدّة ثلاث أو أربع دقائق حتى يصبح الخليط متماسكاً، وهكذا تصبح الكريمة جاهزةً للاستخدام.

كريمة الشوكولاتة

المكوّنات

  • أصبع زبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر، (يُفضَّل أن يكون بودرة).
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • خمس ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المكوّنات في قدر على نارٍ هادئة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نرفعها عن النار ونستخدمها مباشرةً لأنها إذا بقيت حتى تبرد ستجمد، أو يمكننا وضعها على قدرٍ آخر فيه ماءٌ ساخن حتى تبقى رخوة وغير جامدة، وتكون جاهزة في أيّ وقت للاستخدام.
مزيد من المشاركات
طريقة البيض المسلوق

طريقة البيض المسلوق

البيض المسلوق يعد البيض المسلوق أحد أشكال طهي البيض الذي يمكن إعداده بطريقة سريعة وصحية، وهو يؤمّن الصحة الجيدة بتنظيمه للكولسترول والمحافظة على صحة القلب، وهو مهم جداً في بناء العضلات؛ لذلك يُنصح الرياضيون بتناوله كل يوم لزيادة البنية العضلية وبناء جسم قوي وسليم، كما أنه يحافظ على صحة العين والجلد؛ لاحتوائه على فيتامين أ، ويعتبر البيض المسلوق من الأطعمة المهمة لإنزال الوزن، لإنه قليل السعرات الحرارية ويعطي إحساساً بالشبع، وفيما يلي سنذكر الطريقة الصحيحة لإعداد البيض المسلوق. القيمة الغذائية
أجمل ما قيل في الأدب والاخلاق

أجمل ما قيل في الأدب والاخلاق

الأخلاق تُعدّ الأخلاق زينة الإنسان، وهي من تصنع له قيمة ولا بدّ من أن يتحلى بها كل إنسان لتجمله من الداخل وليراه الناس بأحسن صورة، فالإنسان المؤدب هو الذي أحسنت تربيته، واستطاع أن يكون المثل الأعلى والقدوة الحسنة للجميع، ولا ننسى أن الأدباء مدحوا صاحب الخلق الحسن وكتبوا العديد من الشعر والحكم التي تتحدث عن صاحب الأدب والأخلاق، وأعرض لكم في هذا المقال بعض العبارات الجميلة عن الأخلاق والأدب. أجمل ما قيل في الأدب والأخلاق من أدّب ولده صغيراً، سرّ به كبيراً. أحسن الحسن، حسن الأدب. دوام الحب في
طريقة عمل أكلات حلوة سهلة

طريقة عمل أكلات حلوة سهلة

الحلويات تعدّ الحلويات من الأطباق الأساسية التي تقدم بكثرة في أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف وغيرها، وهي تعدّ بأنواع وأشكال مختلفة، كما أنّ لكل منها مذاقٍ وطعمٍ يختلف عن الآخر، بالإضافة إلى أنّ كل منها يختلف في طريقة تحضيره عن الآخر، فبعضها يصعب تحضيره، في حين أنّ بعضها الآخر يتميز بسهولة تحضيرها؛ حيث بإمكان ربات البيوت إعدادها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة من محلات الحلويات، وهي بأنواع عديدة نذكر منها: ليزي كيك، والهريسة، وكرات الشوكولاتة، وكيكة النسكافيه الباردة وغيرها، وفي هذا المقال
تلخيص كتاب الخصائص لابن جني

تلخيص كتاب الخصائص لابن جني

تلخيص كتاب الخصائص لابن جني كتاب الخصائص من تأليف ابن جني أبو الفتح عثمان بن جني الموصلي (ت 392هـ)، ويعدّ واحدًا من أهم وأبرز الكتب المتخصصة في فقه اللغة العربية وفلسفة اللغة والأسرار الكامنة فيها، ويتألف الكتاب من ثلاثة أجزاء وبواقع عدد صفحات ما يقارب الألف ومئتين صفحة. أبرز موضوعات كتاب الخصائص لابن جني يتألف كتاب ابن جني بأجزائه الثلاثة من عدة موضوعات متخصصة في اللغة العربية والألفاظ، ومن أبرز هذه الموضوعات ما يأتي: الجزء الأول يتحدث الكاتب في هذا الجزء حول عدة موضوعات، ومنها ما يأتي: الفصل
ماسك الصبار للشعر

ماسك الصبار للشعر

ماسك الألوفيرا وزيت الخروع لتطويل الشّعر يحتوي الألوفيرا على الإنزيمات المُحلّلة للبروتين، التي تُحسن صحة بصيلات الشّعر، وتُصلح الخلايا التّالفة في فروة الرّأس، إضافة إلى دورها في تنشيط بُصيلات الشّعر النّائمة، مما يُحفّز نمو الشّعر وتطويله، كما يحتوي على مُضادات للالتهابات والفطريات والفيروسات؛ تُهدئ فروة الرّأس المُتهيّجة، وتعالج القشرة، كما يحتوي الألوفيرا على نِسبٍ عاليّة من البروتين، والفيتامينات، والمعادن المُغذية لبُصيلات الشّعر، ويُستخدَم لتكثيف الشّعر، وللحدّ من تساقطه، ولترطيبه
كيفية زراعة حبة البركة

كيفية زراعة حبة البركة

زراعة حبة البركة يُمكن زراعة حبة البركة عن طريق اتباع الخطوات الآتية: التربة: تربة خصبة وذات رطوبة جيدة. التعرض للشمس: يتمّ تعريض النبتة للشمس الساطعة إلى الظل الجزئي وقت الظهيرة. درجة الحرارة: درجة حرارة معتدلة، بحيث يتمّ زراعتها في المناطق الشتوية المعتدلة أو الأماكن المحمية، وقد تبقى الشتلات التي نبتت في موسم الخريف على قيد الحياة حتّى الربيع. التغذية: خليط من الأسمدة العضوية المتوازنة، التي توضع في التربة قبل الغرس. المباعدة بين النباتات: يتمّ المباعدة بين النبتة والأخرى 30 سم على الأقل.
معنى اسم شيرين

معنى اسم شيرين

معنى اسم شيرين يُعتبر اسم شيرين من أسماء العلم للمؤنث ، ويرجع في أصله إلى بلاد فارس والكرد، ويعني الشيء الحلو اللذيذ، ويُشير أيضًا إلى الفتاة الجميلة الكاملة، وكذلك وضّح علماء اللغة بأنّ معناه يدل على المرأة التي حازت على أسباب الجمال، وأنّها تميزت بالإطلالة البهية والجذابة المليئة باللطافة والحلاوة، وأيضًا المرأة كاملة الأوصاف. الصفات الشخصية لمن تحمل اسم شيرين يوجد العديد من الصفات المميزة لصاحبة اسم شيرين، ومن أهمها ما يأتي: القلب الطيب ، والرقيق، والإحساس المرهف، لذا فهي محبوبة من قِبل
أجمل اللوحات العالمية المشهورة

أجمل اللوحات العالمية المشهورة

الرسم يعتبر الرسم أحد الفنون القديمة التي نشأت مع الإنسان، ويعدّ وسيلة للتعبير عن أحاسيس الفرد، كما يصف الأشياء كما يراها الفنّان أو يتصوّرها، ومن الجدير بالذكر وجود العديد من أنواع الرسم، منها: التشكيلي، والتجريدي، والتخطيطي، والتنقيطي، والزخرفي، والتوضيحي، والقصصي والهندسي. أجمل اللوحات العالمية العشاء الأخير هي تصوّر مشهد العشاء الأخير الذي يجمع المسيح مع تلاميذه، وهذه اللوحة لا توجد في متحف، إنّما موجودة في سانتا ماريا دير في ميلانو الإيطالية، حيث تغطّي الجدار الخلفيّ لقاعة الطعام هناك،