طريقة البيض المسلوق

طريقة البيض المسلوق

البيض المسلوق

يعد البيض المسلوق أحد أشكال طهي البيض الذي يمكن إعداده بطريقة سريعة وصحية، وهو يؤمّن الصحة الجيدة بتنظيمه للكولسترول والمحافظة على صحة القلب، وهو مهم جداً في بناء العضلات؛ لذلك يُنصح الرياضيون بتناوله كل يوم لزيادة البنية العضلية وبناء جسم قوي وسليم، كما أنه يحافظ على صحة العين والجلد؛ لاحتوائه على فيتامين أ، ويعتبر البيض المسلوق من الأطعمة المهمة لإنزال الوزن، لإنه قليل السعرات الحرارية ويعطي إحساساً بالشبع، وفيما يلي سنذكر الطريقة الصحيحة لإعداد البيض المسلوق.

القيمة الغذائية للبيض

البيضة الواحدة تحتوي على ستة غرامات تقريباً من البروتين المهم لبناء العضلات والحفاظ على سلامتها، كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة والضرورية لبناء الجسم، كالحديد الذي يلعب دوراً مهماً في تقوية الدم، وفيتامين د المهم لصحة الأسنان والعظام والذي بدوره يسهل عملية امتصاص الكالسيوم في الجسم، كما أنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والتي بدورها تحافظ على ضبط مستوى الكولسترول في الدم.

طريقة إعداد البيض المسلوق

المكوّنات

  • بيض بحرارة الغرفة.
  • ماء للسلق.
  • ملح وفلفل أسود .
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نحضر عدداً من البيضات تناسب عدد الأفراد.
  • نمسح البيض بلطف للتخلص من الأوساخ العالقة بالقشرة الخارجية، ونحاول الابتعاد عن غسل البيض بالماء مباشرةً.
  • نغمر البيض ونغطيه بشكلٍ كاملٍ بالماء البارد ونضعه على النار.
  • تعتمد مدة سلق البيض على مقدار الطراوة المطلوبة.
  • نضبط الساعة على الوقت المناسب للسلق وهو خمس عشرة دقيقة، لنحصل على البيض المسلوق بشكله الصلب والجامد، أو لمدّة عشر دقائق للحصول على بيض مسلوق طري ورخو بعض الشيء.
  • نتخلص من الماء الساخن بعد انتهاء الفترة المحددة ثمّ نضع البيض في الماء البارد لنوقف عملية الطهي، ثم ننقر على أطرافها لتتكسر القشرة ونتمكن من تقشيرها، وفي حال سلق البيض مدة عشر دقائق فقط فإننا نضعه في الماء البارد من دقيقة إلى دقيقتين ثم نقشره.
  • ملاحظة: يمكننا تقديم البيض المسلوق كما هو كاملاً دون تقطيع، أو وضعه في الطبق وتقطيعه على شكل أقمار وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود، والقليل من زيت الزيتون .

فيديو فوائد البيض المسلوق

توصي مدرسة هارفارد للصحّة العامة بتناول ما لا يزيد عن ثلاث بيضات أسبوعيّاً لتجنّب بعض المخاطر الصحية، فبماذا يفيد البيض المسلوق؟ :

مزيد من المشاركات
طريقة استعمال خل التفاح للشعر

طريقة استعمال خل التفاح للشعر

خل التفاح يستخدم خل التفاح أو كما يُختصر علميّاً ( CH3COOH) في مجالاتٍ عدة، بما في ذلك المجال الغذائي، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق الغذائيّة الرئيسيّة، والمقبلات، والحلويّات. كما ويستخدم على نطاقٍ واسع في مجال الطب البديل، كأحد العلاجات الفعّالة وذات المفعول السريع للعديد من المشكلات الصّحية والجمالية، وذلك نظراً لتركيبته الفريدة التي ترفع من قيمة خصائصه العلاجيّة، وقبل الحديث عن فوائد واستخدامات خل التفاح في مجال علاج المشاكل المختلفة لا بدّ من تسليط الضوء على مفهومه. ينتج ذلك المحلول
الطبيعة في سويسرا

الطبيعة في سويسرا

الجغرافيا في سويسرا تقع سويسرا في غرب أوروبا، ويحدها من الشرق فرنسا ومن الشمال إيطاليا، وتشتهر بقراها الجبلية الصغيرة وبمناظرها الجبلية الطبيعية، وتضاريسها متنوعة بشكل عام لكن تغلب عليها التضاريس الجبلية؛حيث تغطي الجبال ما نسبته 60% من مساحة الأراضي في سويسرا، وتمتد جبال الألب جنوباً، وتمتد شمالاً جبال جورا، وأعلى نقطة فيها هي دوفور سبيتز (بالانجليزية: Dufourspitze) (مونت روزا) في جبال أبناين الألب، والتي يبلغ ارتفاعها حوالي 4,634م. يقع ضمن جبال الأبناين الألب قمة ماترهورن (بالانجليزية:
الآثار السلبية للتكنولوجيا على البيئة

الآثار السلبية للتكنولوجيا على البيئة

على الرغم من أن التكنولوجيا سهّلت الكثير من المهام اليومية، وساهمت في تطور البشرية، إلاّ أنّ البيئة تدفع ثمن هذا التطور التكنولوجي، ومن أبرز الآثار السلبية للتكنولوجيا على البيئة ما يلي: زيادة مستويات التلوث البيئي تتكون البيئة من هواء وتراب وماء، وفيما يلي الآثار السلبية للتكنولوجيا على كل منها: تلوث الماء يُعرّف تلوث الماء (بالإنجليزية: Water Pollution) بزيادة نسبة المواد الكيميائية والبيولوجية التي تجعل من الماء غير صالح للاستخدام البشري، ولمزيد من الفهم لا بد من التطرق لأسباب تلوث المياه
أضرار الجلسرين للبشرة

أضرار الجلسرين للبشرة

أضرار الجلسيرين للبشرة هُناك بعض الأضرار للجلسرين على البشرة ، منها الآتي: من النادر التعرض للأضرار جرّاء استعمال الجلسرين، ولكنه من المُمكن أن يُسبب بعض الحرق والاحمرار أو التهيج، وفي حال ظهور أي من هذه التأثيرات يجب مُراجعة الطبيب على الفور. في حال حدوث بعض التغيرات على الجلد، مثل تغير اللون، أو ظهور بقع بيضاء، أو أصبح الجلد طرياً بشكل كبير مع رطوبة زائدة، فهذه علامات لبعض الالتهابات الجلدية او العدوى، ويجب مُراجعة الطبيب فور ظهور أيٍّ منها. رُغم نُدرة حدوث رد فعل تحسسي اتجاه الجلسرين، إلا
قصص الإمام الشافعي

قصص الإمام الشافعي

قصة الإمام الشافعي مع أمه نشأ الإمام الشافعي يتيماً فقد مات والده شاباً؛ ولذلك كانت نشأته في كنف والدته، والتي كانت تدرك أنَّها تحمل همَّاً عظيماً، وهو تربية ابها اليتيم على حبِّ العلم والعلماء، ومن خوفها عليه أرادت أن يربَّى ابنها في مكان آمن؛ ولذلك رحلت به إلى مكَّة المكرَّمة وهو ابن عامين حيث بيت الله الحرام وما أجمله من مكان، حيث كانت مكَّة المكرَّمة في ذلك الوقت منارةَ العلم، وكان يقصدها أهل العلم والفضل من كلِّ مكانٍ. ولم تكن أمُّه تملك مالاً كافياً لتدخله الكُتَّاب؛ فقد كانت فقيرة الحال
مدينة صبنجة

مدينة صبنجة

مدينة صبنجة تندرج مدينة صبنجة ضمن مقاطعات محافظة سكاريا في تركيا، ويحدّها من الجهة الشمالية بحيرة صبنجة، ومن الجهة الشرقية أدابازاري وجبال سامانلي، ومن الجهة الجنوبية يحدها مدينة جيفي ومدينة باموكوفا، أمّا من الجهة الغربية فيحدّها إزميت مركز مدينة كوجالي، وتبلغ مساحة مدينة صبنجة ما يُقارب 140كم، فهي من أصغر المدن في تركيا ، وترتفع عن مستوى سطح البحر بمقدار 36 متراً. الأنشطة الترفيهية في مدينة صبنجة تمتلك مدينة صبنجة بين أراضيها على العديد من المطاعم والمقاهي، إضافة إلى الأماكن المُخصصة للعديد
ما هو الخزف

ما هو الخزف

الخزف الخزف من أقدم الأشياء التي عرفها الإنسان ، يعتبر الفخار و الخزف و السّيراميك و البورسلان أدوات متماثلة و لكن طريقة تصنيعها و المواد المستخدمة و المواصفات و درجة الحرارة المستخدمة تختلف فيما بينها ، حيث تم العثور على الأواني الخزفية أو الفخارية التي خلفها الانسان القديم خلفه دليل على أنه كان يصنّع و يستخدم الفخار سواء كأواني لتناول الطّعام أو أواني لحفظ الطّعام . و الخزف كلمة تعني الطّين الذي تم حرقه في النّار . صناعة الخزف صناعة الخزف من الصّناعات التي تطورت كثيراً و أختلفت و تميّزت بها
ما هو سبب سيلان اللعاب أثناء النوم

ما هو سبب سيلان اللعاب أثناء النوم

سيلان اللّعاب تفرز الغدد اللعابيّة الموجودة في فم الإنسان (1,5) لتر من اللعاب يوميّاً الذي يتم ابتلاعه بشكلٍ تلقائيّ، وفي بعض الحالات يزداد معدل إفراز اللعاب عن الحد الطبيعيّ، أو تقل قدرة الإنسان على ابتلاع اللعاب، ممّا يؤدّي إلى سيلانه خارج الفم. ويُقصد بسيلان اللعاب (بالإنجليزيّة: Drooling) تدفُّق اللعاب خارج الفم بدون قصد، ويُعدّ سيلان اللعاب أمراً طبيعيّاً عند الأطفال، بسبب عدم قدرتهم على التحكّم التام بعضلات الفم، والبلع، قبل أن يصلوا إلى عمر السنة والنصف إلى السنتين، كما أنّ سيلان اللعاب