طريقة كريمة الخفق

طريقة كريمة الخفق

كريمة الخفق

كريمة الخفق أو كريمة الحلويات هي كريمة تمّ إعدادها عن طريق الخفق من خلال استخدام الخلاط الكهربائي أو الخفق بشكلٍ يدوي، وتسمّى أيضاً باسم كريم شانتيه، وتتميّز بتعدّد نكهاتها، فنجد الكريمة بنكهة الكاكاو وبنكهة الفراولة، وتصنع في المنزل بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة، أو يمكن شراؤها جاهزةً من الأسواق، وتدخل كريمة الخفق في العديد من الأطباق المعروفة والشائعة، مثل الحلويات وخاصّةً قوالب الكيك، كما وتوضع على البوظة، بالإضافة إلى استخدامها في سلطة الفواكه، كما تستخدم في أطباق الطعام المختلفة مثل الدجاج بالكريمة والباستا، ويمكن إضافتها لأكواب القهوة، فتشكّل إضافةً لذيذة، ويمكن إضافة الكريمة أيضاً لخبز التوست وتناولها على الفطور، بالإضافة إلى إمكانية عمل موس الشوكولاتة، وغيرها من الاستخدامات الشائعة الأخرى، وفي هذا المقال سنتطرّق للحديث عن كيفية عمل كريمة الخفق بالخطوات والشرح.

تحضير كريمة الخفق بالبيض

المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب الناشف.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا.
  • ملعقة عصير ليمونٍ صغيرة.

طريقة التحضير

يتمّ تحضير كريمة الخفق من خلال اتّباع الخطوات التالية:

  • فصل صفار الثلاث بيضات عن البياض، وإبعاد الصفار واستخدام البياض فقط.
  • إحضار وعاءٍ عميقٍ ومبردٍ بالثلاجة لمدّةٍ زمنيّةٍ معيّنةٍ قبل الاستخدام للخفق.
  • وضع بياض البيض، وكوبي السكر، والفانيلا، والحليب الناشف، وعصير الليمون معاً، ثمّ مزجها أو خفقها بالخفاقة الكهربائية أو يدوياً.
  • يجب أن يكون الخفق متتابعاً ومرتباً ومتناسقاً، والخفق باستمرار حتّى يتماسك قوام الكريمة وسمكها.
  • ينصح بعدم المبالغة بالخفق حتّى لا تصبح الكريمة سائلة القوام.
  • يمكن وضع الكريمة في كيسٍ بلاستيكي وحفظها بالثلاجة لحين الرغبة باستخدامها فيما بعد.

تحضير كريمة الخفق بالنشا

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب ماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرةً من النشا.
  • ثلاث ملاعق كبيرةً من الحليب الناشف.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات والمقادير في الخلاط الكهربائي لمدةّ دقيقةٍ.
  • يوضع الخليط الناتج على نارٍ هادئةٍ لخمس دقائق.
  • الاستمرار بخلط الكريمة وتحريكها أثناء تواجدها في القدر أو الوعاء على النار الهادئة.
لتخفيف قوام كريمة الخفق الكثيفة يتمّ إضافة الحليب مع التحريك المستمر، للوصول إلى القوام المطلوب، ومن الممكن أيضاً إضافة الماء بدل الحليب لإعطاء نفس النتيجة، ويجب الحذر من احتراق الكريمة؛ لأنّ ذلك يؤثّر على طعمها ويفقدها نكهتها.
مزيد من المشاركات
عمل مخمرية للشعر

عمل مخمرية للشعر

مخمرية الشعر تعدّ المخمرية أحد أنواع مُستحضرات التجميل المشهورة في الخليج العربي؛ حيث تستخدمها الكثير من النساء لتعطير أجسامهنّ وشعرهن، وهي تُعرف برائحتها الرائعة والجميلة، والتي تدوم لفترةٍ طويلة، وتتميز بأنواعها المتعدّدة، وبروائحها المتنوعة، ونذكر منها: زيت اللافندر، وزيت الياسمين، وزيت جوز الهند، وزيت اللوز، وزيت اليانسون. إنّ أهميّة المخمرية لا تقتصر على منح الشعر رائحةً جميلة، وإنما تمدّه أيضاً بالعديد من الفوائد العظيمة؛ لذلك سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ثلاث طرق مختلفة لعمل مخمرية
تحويل من سم إلى إنش

تحويل من سم إلى إنش

خطوات التحويل من سم إلى إنش تُستخدم كلٌ من وحدتي السنتيمتر والإنش لقياس الطول أو الارتفاع، وكلتاهما تنتميان لنظام وحدات مختلف، فالسنتيمتر إحدى وحدات القياس في النظام الدولي للوحدات، في حين أنّ الإنش أو البوصة إحدى وحدات قياس الطول في النظام الإنجليزي (الأمريكي) أو الإمبراطوري، والإنش أكبر من السم؛ فالإنش الواحد يساوي 2.54 سم، كما يرمز لوحدة الإنش بالرمز ( ″ )؛ إذ يُمكن كتابة طول قلم رصاص 3 إنش، أو 3". يُمكن التحويل من سم إلى إنش بخطوات بسيطة من خلال التعويض في المعادلة الرياضيّة الآتية: الطول
تعرف على شخصيتك وشخصيات الآخرين

تعرف على شخصيتك وشخصيات الآخرين

تعريف الشخصية يعود أصل معنى كلمة شخصيّة من الكلمة اللاتينية (persona)، والتي تعني القناع الذي كان يرتديه الممثّلون في المسارح الإغريقيّة على وجوههم لأداء الأدوار، فكان الشخص الحقيقي أي الممثل يختبئ خلف هذا القناع لأداء دور معين، وبالتالي وقوع التأثير في نفوس الآخرين للدور أو المشهد المعروض على خشبة المسرح، ومن الممكن تعريف الشخصيّة من المنطلق النفسيّ على أنها مجموع الظواهر والخصائص السلوكيّة التي يتفرد بها الإنسان، ويتميّز بها عن غيره، وتشمل أيضاً ردود أفعال الفرد تجاه المثيرات المختلفة للوصول
احسن حبوب منع الحمل

احسن حبوب منع الحمل

نعم الاطفال زينة الحياة الدنيا, لكن يجب المحافظة عليهم وذلك يتم بتربيتهم التربية الصحيحة ولكي نحافظ على تربيتهم يجب ان نباعد بينهم لكي نوفيهم جميع حقوقهم و واجباتهم لذلك عليكي سيدتي ان تسعي لستخدام الطرق السليمة التي لا تضركي بشيء ويجب ان لا تنسي استشارة الطبيب دائمآ عن افضل شيء يلائمكي سيدتي . كيفية اختيار أفضل لحبوب منع الحمل:اختيار أفضل حبوب لمنع الحمل ليس بالأمر السهل. معرفة إيجابيات وسلبيات الأنواع المختلفة من حبوب منع الحمل يساعدك على تحقيق ذلك. إذا كنت تفكرين في أخذ حبوب منع الحمل، قد
ما هو الصداع

ما هو الصداع

تعريف الصداع يعرَف الصداع على أنه الألم الذي يشعر به الفرد بسبب الهياكل الحساسة للألم أو ما تعرف بمستقبلات الألم (بالإنجليزية:nociceptors)، الموجودة في نهايات الألياف العصبية؛ حيث تُسبّب هذه الهياكل الشعور بالصداع بسبب العديد من العوامل مثل: التوتر، وتوتر العضلات، وتوسعة الأوعية الدموية التي تؤدّي إلى إطلاق إشارات للألياف العصبية الموجودة في الدماغ. أنواع الصداع تتواجد العديد من أنواع الصداع المختلفة، من بينها: الصداع النصفي: الصداع النصفي (بالإنجليزية:Migraines) هو صداع شديد جداً يمكن أن يحدث
طريقة جذب النحل إلى الخلية

طريقة جذب النحل إلى الخلية

طرق جذب النّحل تعدّ عملية التطريد حدثًا طبيعيًا لتكاثر النّحل ، وتحدث عند ازدياد كمية الرحيق في فصل الربيع، إذ تبدأ تربية ملكة جديدة تبقى في الخلية مع بعض النحل، في حين تغادر الملكة القديمة ومعها ثلثا أفراد الخلية للبحث عن مسكن جديد، وفي أثناء عملية البحث يتجمّع السّرب مؤقّتاً، ويبقى على هذا الوضع لعدّة ساعات أو أيام إلى أن يعثر على موقع جديد للسكن. وفي هذا الوقت، يمكن لمربّي النحل أن يضع مصيدة لجذب سرب النحل والإمساك به، ويجدر بالذكر أنّه يمكن إدارة وتنظيم أسراب النحل، من خلال زيادة عدد ممالك
ما هو الإسمنت بورد وما استخداماته

ما هو الإسمنت بورد وما استخداماته

ما هو الإسمنت بورد؟ الإسمنت بورد أو ألواح الإسمنت هي عبارة عن ألواح تتكون من الإسمنت وألياف تقوية (ألياف تسليح)، ويتم صناعة الألواح الإسمنتية عادة بطول 2.5 متر وعرض 1.25 متر وسمك يتراوح بين (0.64-2.54) سم، وتختلف هذه الأبعاد حسب الاستخدام المرجو من الألواح، ويتم استخدام ألواح الإسمنت في الأعمال الداخلية بمثابة دعامة للبلاط أو السيراميك الأرضي أو الرخام بحيث يتم وضعه أسفلها ومن ثم تثبيت البلاط أو السيراميك عليه، ويمكن أيضًا استخدامه في الأعمال الخارجية كقاعدة لأعمال الجبس (الجبصين) وللزخرفات
عناصر البيئة ومكوناتها

عناصر البيئة ومكوناتها

عناصر البيئة ومكوناتها يُعبّر مصطلح البيئة عن كلّ ما يُحيط بالبشر من أشياء حيّة أو غير حيّة، ويُشير إلى مجموعة الظروف المحيطة من قوى فيزيائية وكيميائية وغيرها من القوى الطبيعية، فقد اشتُقّ مصطلح البيئة (بالإنجليزية: Environment) من الكلمة الفرنسية (Environ) التي تعني المحيط، وتشمل البيئة العوامل الحيوية، مثل: البشر، والنباتات، والحيوانات، والميكروبات، وغيرها، والعوامل غير الحيوية، مثل: الضوء، والهواء، والماء، والتربة وما إلى ذلك، بحيث تتفاعل الكائنات الحية والعوامل غير الحية مع بيئاتها وتتغيّر