طريقة كريمة الطبخ

طريقة كريمة الطبخ

كريمة الطبخ

لا بدّ وأنّ الغالبية العظمى من رباّت البيوت تعرف ماهيّة الكريمة التي تستخدم في تحضير الحلويات والطعم اللذيذ الذي تمنحها إياه، وفي توجه جديد لاستخدام الكريمة ظهرت الكريمة الخاصّة بالطبخ مع مجموعة خاصة من الطبخات والأكلات العالمية المختصة بها، والتي لاقت استحساناً كبيرة من قبل العديد من الناس بسبب الطعم الكريمي والخفيف الذي تقدمه للطعام على الرغم من قوامها الكثيف.

طريقة عمل كريمة الطبخ

المكوّنات

  • كأسين من الحليب الدسم.
  • ملعقتان من الطحين الأبيض.
  • ملعقتان من الزبدة المحفوظة بحرارة الغرفة.
  • ملعقة من دقيق الذرة.
  • علبة من القشطة.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع كل من ملعقتي الطحين وملعقة دقيق الذرة في وعاء صغير، وتمزج مع بعضها البعض حتّى تتجانس.
  • توضع كل من ملعقتي الزبدة ورشّة الملح في وعاء الخفق ويضاف إليها مزيج الطحين والدقيق الأبيض.
  • تخلط المكوّنات الثلاث معاً في الخفاق الكهربائي لدقيقتين، حتّى يتمّ الحصول على رغوة بكثافة عالية.
  • تنقل الرغوة الناتجة إلى قدر معدنيّ، وتترك على حرارة منخفضة مع التقليب المستمر دون توقف.
  • متابعة التقليب لحين الحصول على مزيج سميك، وعند حدوث ذلك يرفع القدر عن مصدر الحرارة في الحال.
  • تضاف علبة القشطة إلى المزيج السميك، مع مزجهما مع بعضهما البعض حتّى يتجنسا وذلك من خلال الضرب باستخدام المضرب اليدوي.
  • يسكب المزيج الناتج في وعاء الخفق، ثم البدء بخفق المزيج بسرعة متوسطة لبضع دقائق.
بهذا تكون الكريمة جاهزة للاستخدام في أي وصفة مناسبة، مع ضرورة حفظها بالبراد إلى حين الاستعمال.

نصائح

  • في حال كانت الكريمة الناتجة سميكة أكثر من اللازم، فينصح بإضافة القليل من الحليب السائل إليها والتقليب.
  • في حال عدم الرغبة بالحصول على كريمة بطعم مركز، فيمكن استبدال القليل من الحليب بالماء مع التقليب.
  • في حال عدم توفر دقيق الذرة في البيت فيمكن استبداله بمعلقة ونصف من الطحين، والتي تعطي نفس النتيجة من حيث الكثافة والحجم والطعم.

استعمال كريمة الطبخ

يراعى عند استخدام كريمة الخفق سواء على المعكرون أو الخضار أو الدجاج إضافتها في لمرحلة الأخيرة من الطبخ، وذلك بعد أن تكون جميع مكونات الطبخة قد نضجت بحيث يقتصر وجود الكريمة على مصدر الحرارة من عشر دقائق إلى ربع ساعة فقط، منعاً لتغيّر طعم الكريمة أو كثافتها، مع الحرص على عدم احتراق الكريمة في قاع القدر أو على جوانبه، لأنّ أي حرق صغير في الكريمة سيتسبّب في فقدان الأكلة لنكهتها وانتقال طعم الحرق لها..

مزيد من المشاركات
ترتيب أغلى عملة في العالم

ترتيب أغلى عملة في العالم

ترتيب أغلى عملات العالم تختلف العملات المتداولة في كل دولة عن الأخرى ، و يرتبط ترتيب أغلى عُملات العالم بأسعار صرفها مقابل الدولار الأمريكي؛ الذي يُعدّ حالياً أقوى عُملةٍ عالميّة، والأكثر تداولاً حول العالَم، وبذلك فإنّ هذا الترتيب قابل للتغير استناداً على أسعار صرف العُملات مقابل الدولار الأمريكي، ويبين الجدول الآتي أغلى عُملات العالَم وأعلاها قيمةً وِفقاً لأسعار الصرف لعام 2020م، ومن الجدير بالذكر أن قيمة العملات لِعام 2021م ما زالت نفسها، إلا أنّ قيمة الصرف تختلف ما بين الحين والآخر:
أفضل ذكر الله

أفضل ذكر الله

أفضل ذكر الله لم يثبت أنَّ هناك أفضل ذكر لله -تعالى- ولكن يوجد عدد من الأحاديث الصحيحة التي تتضمن ذكر لله -تعالى-، منها ما يأتي: عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان، حبيبتان إلى الرحمن: سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم). عن أبي ذر -رضي الله عنه- قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ألا أخبرك بأحب الكلام إلى الله تعالى؟ إن أحب الكلام إلى الله: سبحان الله وبحمده). عن السيدة جويرية -رضي الله عنها- أنّ النبيَّ -صلى الله
ما هو النوم الصحيح للحامل

ما هو النوم الصحيح للحامل

النوم من الطبيعيّ أن يعانيَ الوالدان من صعوبةِ النوم وقلّته بعد ولادة طفل جديد وانضمامه للعائلة، فالمولود الجديد سيحتاجُ لرعايةِ خاصة طوال اليوم، بما في ذلك فترة الليل، كالحاجةِ للرضاعة والمداعبة وتغيير الحفاظ وغيرها من المهامّ التي تؤرّق نوم الأم والأب، ولكن قد يستغربُ البعض من شكوى الأمّ الحامل بعدم مقدرتِها على النوم بشكلٍ هادئ وهانئ أثناءَ فترة الحمل، والحقيقة أنّ صعوبة النوم ومشاكله من أهمّ الأعراض التي تواجهُها الحامل خلالَ فترة الحمل. بدْء مشاكل النوم في الواقع تزدادُ الفترات التي
ما هي الأهداف المهارية عند بلوم؟

ما هي الأهداف المهارية عند بلوم؟

تصنيف بلوم للأهداف التعليمية في عام 1956، طورت لجنة من التربويين برئاسة بلوم صيغة جديدة لمساعدة مصممي التعليم على تصنيف أهداف وغايات العملية التعليمية، ابتكرت هذه المبادرة نظامًا لتصنيف الأهداف التعليمية المختلفة من خلال تقسيمها إلى 3 مجالات رئيسية: المجال المهاري الحركي (النفسحركي). المجال المعرفي (العقلي). المجال الوجداني (الانفعالي أو العاطفي). وأكدت على أهمية التركيز التربوي على المجالات الثلاثة بشكل متكامل ومتوازن، والذي من شأنه أن يبدع شكلاً أكثر شمولية وفعالية للعملية التعليمية ، وسنعرض
التعريف بالشاعر أنيس شوشان

التعريف بالشاعر أنيس شوشان

من هو أنيس شوشان؟ أنيس شوشان شاعرٌ تونسيّ وناشطٌ حقوقيّ وُلد عام 1982م، عاشَ وعمِلَ في تونس، وهو يمتلك جنسية تونسية وهويّة أفريقية، يهتمّ أنيس شوشان بالكتابة عن البشر ومن أجل البشر، إذ إنّ جميع كتاباته عبارة عن قصص خرجت من وحيِ المجتمع، يدافع فيها عن نفسِه وعن جيلِه. كما أنه دائمًا ما يدعو للسلام كأنّها قضيته ورسالته في الحياة، فهو متجذّر ومتجسّد بها، فقد عُرف بنشر العلم والحبّ والودّ لكل البشر، على اختلاف اعتقاداتهم وديانتهم وفكرهم، وكما يقول أنيس "الكون مِلكٌ لنا جميعًا". أهم إنجازات أنيس
سنن الأذان

سنن الأذان

سنن الأذان الأذان شعيرةٌ عظيمة من شعائر الإسلام، وله العديد من الآداب والسنن، وهي: كون المؤذن على طهارة يُستحب للمؤذن أن يكون على طهارة حال تأديته للأذان، وممّا دلّ على ذلك قول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (إِنَّي كرِهْتُ أنْ أذكرَ اللهَ، إلَّا على طُهرٍ)، وقد ذهب بعض أهل العلم إلى القول بكراهة تأدية الأذان من غير طهارة ووضوء ومنهم الإمام الشافعي وإسحاق. وقوف المؤذن واستقبال القبلة يستحب للمؤذن أن يقف حال تأديته للأذان، حيث أشار ابن المنذر -رحمه الله- إلى إجماع العلماء على كون وقوف المؤذن
أمثلة على إعراب المثنى

أمثلة على إعراب المثنى

إعراب المثنى يُعرب المثنى كالآتي: يرفع المثنى بالألف نيابةً عن الضمة. ينصب ويجر بالياء نيابةً عن الفتحة والكسرة. أمثلة على إعراب المثنى تقرأ الطالبتان في القصتين. الطالبتان: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الألف لأنه مثنى. القصتين: اسم مجرور وعلامة جره الياء لأنه مثنى. شاهدتُ المعلمَين. المعلمين: مفعول به منصوب وعلامة نصبه الياء لأنه مثنى. كان اللاعبان ماهرين. اللاعبان: اسم كان مرفوع وعلامة رفعه الألف لأنه مثنى. ماهرين: خبر كان منصوب وعلامة نصبه الياء لأنه مثنى. إن الطالبين مجتهدان. الطالبين: اسم إن
أهمية دورات التصميم الداخلي في التطور الوظيفي

أهمية دورات التصميم الداخلي في التطور الوظيفي

أهمية دورات التصميم الداخلي ومساهمتها في التطوير الوظيفي إنّ اختيار مجال التصميم الداخلي يعني أنّ الفرد يمتلك خيالاً وإبداعاً، كما أنّ ذلك يُعدّ مؤشراً على قدرته على إيجاد طرق ابتكارية جديدة، لذلك فإنّ لدورات التصميم الداخلي دوراً كبيراً في عملية التطوير الوظيفي، وفيما يأتي توضيح لهذه الأهمية: الحصول على فرص كبيرة يفتح خيار التصميم الداخلي آفاقاً تُساعدك على النمو وظيفيًا والتطور وتحقيق أهداف مستمرة على المدى البعيد، كما يُتيح لك فرصاً واعدةً للعمل في مشاريع وفي صناعات عديدة وفي أفضل الشركات،