عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك

عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك

تزيين الكيك

يعدّ الكيك من أكثر الحلويات التي تقدم في المناسبات المختلفة كالأفراح، وأعياد الميلاد وغيرها، وتعتبر مرحلة عجنه وخبزه من أسهل ما يمكن تحضيره، لكن تزيينه يعد المرحلة الأصعب؛ إذ يحتاج إلى الدقة، والتفنن، والإبداع، ممّا يجعل الكثير من السيّدات يلجأن إلى شراء الكيك الجاهز، وفي مقالنا هذا سنقدم طريقة إعداد شوكولاتة، وعجينتها، وصوصها، وكريمتها المستخدمة في التزيين.

شوكولاتة لتزيين الكيك

المكوّنات:

  • كأس من الشوكولاتة بالحليب مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ورقتا زبدة.

طريقة التحضير:

  • تُذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
  • تُوضع ورقة الزبدة على سطح صلب ومستقيم، وتُمد الشوكولاتة عليها مع تجنب وصولها إلى الأطراف، وتُغطى بورقة زبدة أخرى بنفس حجم الورقة الأولى، وتُلف الورقتين على شكل إسطوانة، وتُوضع في صينية.
  • تُدخل الصينية إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين حتّى تجمد تماماً.
  • تُخرج من الثلاجة، وتُفتح، وتُزال أوراق الزبدة، دون تفتيت الشوكولاتة بشكلٍ كامل، ثمّ تستخدم لتزيين قوالب الكيك.

عجينة الشوكولاتة لتزيين الكيك

المكوّنات:

  • أربعمئة غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة.
  • ست ملاعق صغيرة من شراب الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة.
  • زبدة نباتية -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

  • تُذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
  • تُسكب في وعاء عميق، ويُضاف لها شراب الذرة، وتُخلط المكوّنات معاً حتّى تتشكل عجينة ذات قوام لين.
  • تُغلف بورق الطعام البلاستيكي، وتُدخل إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة.
  • تُخرج من الثلاجة، وتُدعك باليدين، وتُغلف مرة أخرى، وتُعاد إلى الثلاجة لمدّة ساعة إضافية.
  • تُفرد باستخدام شوبك على سطح مستقيم مدهون بالقليل من الزبدة.
  • تُدهن بالكريمة حتّى تصبح متماسكة، ثمّ تُشكل إلى قطع صغيرة حسب الشكل الرغوب به، ثمّ تُوضع على قالب الكيك لتزينه.

صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك

المكوّنات:

  • كأسان وربع من السكر الناعم.
  • ثلاثة أرباع كأس من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • كأس ونصف من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

  • يُخلط كلاً من السكر، والكاكاو، والطحين، والملح، والحليب في إناء على نار مرتفعة الحرارة.
  • يُحرك المزيج جيداً، وتُخفض النار، ويُترك لمدّة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
  • يُرفع الإناء عن النار، وتُضاف خلاصة الفانيلّا إلى المزيج، وتُخلط جيداً، ثمّ يُترك الصوص جانباً حتّى يبرد قبل استخدامه.

كريمة الشوكولاتة لزيين الكيك

المكوّنات:

  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة المذابة.
  • كأس من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • كأس ونصف من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.

طريقة التحضير:

  • تُوضع الشوكولاتة، والزبدة، والفانيلّا في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات بسرعة معتدلة.
  • يُضاف الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر حتّى تتكون الكريمة، ثمّ تستخدم للتزيين.
مزيد من المشاركات
كيف تجعلين شاب يحبك

كيف تجعلين شاب يحبك

كيف تجعلين شاب يحبك بعد أن تنجذب الفتاة لشخصٍ مُعين، قد يحصل عندها إعجاب وتعلُّق به، وإذا استمر فإنّه يتحوّل لاحقاً إلى حُبٍّ كما ذُكر سابقاً، وتُريد الفتاة من هذا الشخص أن يُبادلها ذلك الحُب، ولكي يحصل ذلك عليها اتّباع العديد من الأمور والنصائح، ونذكر منها ما يأتي: تميّز الفتاة ببعض الصفات الشخصية تُعتبر شخصية الفتاة من الأمور التي يأخذها الشاب بعين الاعتبار قبل أن يرتبط بها، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشاب يبحث عن الصفات المميزة والجميلة في الفتاة التي يود الارتباط بها، فكما يجب على الفتاة أن
أدعية الكرب

أدعية الكرب

أدعية الكرب يُشرع للمسلم عند تكاثف الهمّ عليه وضيق صدره أن يتوجه إلى الله تعالى بالدعاء ، فوَرَدَ عن النبيّ -عليه السلام- مجموعة من الأدعية التي تُقال في ذلك لتفريجه، منها الآتي: كانَ النَّبِيّ -صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ- يقولُ عِنْدَ الكَرْبِ: (لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ العَظِيمُ الحَلِيمُ، لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ رَبُّ العَرْشِ العَظِيمِ، لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ رَبُّ السَّمَوَاتِ وَرَبُّ الأرْضِ وَرَبُّ العَرْشِ الكَرِيمِ). (دعوةُ ذي النُّونِ إذ دعا وهو في بطنِ الحوتِ لا إلهَ إلَّا أنتَ
ما معنى (صنوان وغير صنوان) في القرآن

ما معنى (صنوان وغير صنوان) في القرآن

معنى (صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ) في القرآن الكريم وردت كلمة (صنوان) في القرآن الكريم ممرتين فقط مجتمعتين في الآية الرابعة من سورة الرعد ، قال -تعالى-: (وَفِي الْأَرْضِ قِطَعٌ مُّتَجَاوِرَاتٌ وَجَنَّاتٌ مِّنْ أَعْنَابٍ وَزَرْعٌ وَنَخِيلٌ صِنْوَانٌ وَغَيْرُ صِنْوَانٍ يُسْقَى بِمَاءٍ وَاحِدٍ وَنُفَضِّلُ بَعْضَهَا عَلَى بَعْضٍ فِي الْأُكُلِ ۚ إِنَّ فِي ذلِكَ لَآيَاتٍ لِّقَوْمٍ يَعْقِلُونَ). ومعنى صنوان؛ النخيل الخارج من أصل واحد، نخلتان أو أكثر في أصل واحد، وفيها هنا معنى للاجتماع ، وغير صنوان
عبارات جميلة عن الصداقة الحقيقية

عبارات جميلة عن الصداقة الحقيقية

عبارات جميلة عن قيمة الصداقة الحقيقية عبارات جميلة عن قيمة الصداقة الحقيقية فيما يأتي: الصداقة مدينة مفتاحها الوفاء، وسكانها الأوفياء، الصداقة شجرة بذورها الوفاء، وأغصانها الأمل وأوراقها السعادة. الصداقة زهرة لا بد أن نرويها بماء الوفاء، ونُحيطها بتراب الإخلاص حتى تظل دائمًا. الصداقة كلمة صغيرة تحمل في جوفها معاني كثيرة ومفاهيم واسعة. الواثقون من الصداقة لا تربكهم لحظات الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون؛ لأنّهم يعلمون بأنّهم سيعودون قريبًا. في بعض الأحيان، تمر الصداقة كما الحب بمخاطر كبيرة،
أول سورة نزلت على الرسول

أول سورة نزلت على الرسول

أوّل سورةٍ نزلت على الرسول أوّل سورةٍ نزلت كاملةً على الرسول تباينت أقوال العلماء في تحديد أوّل سورةٍ نزلت كاملةً على رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-؛ فقد رَجّح الإمام السيوطيّ -رحمه الله- في كتاب الإتقان أنّ سورة المُدَّثر كانت أوّل سُور القرآن نزولاً؛ إذ قال: "إنّه يُمكن الجمع بين الأحاديث الواردة في هذا بأن تكون سورة المدثّر نزلت بكاملها قبل نزول سورة العلق، فإنّها أول ما نزل منها صدرها". وقال القاضي أبو بكرٍ إنّ سورة الفاتحة كانت أوّل سورةٍ نزلت كاملةً؛ إذ قال: "وهذا الخبر منقطعٌ، وأثبت
أجمل ما قيل في الدنيا

أجمل ما قيل في الدنيا

أجمل ما قيل في الدنيا والقدرة على تجاوز تحدياتها يكمن جمال الدنيا في أن نتقاسمها مع إنسان يعرف معنى وجودنا، ويحب ويقدّر صدق مشاعرنا، ويكون سببًا في قدرتنا على تجاوز المحن والمصاعب فيها، وفيما يأتي مقولات ذُكرت في هذا: تهدينا الدنيا العديد من المتاعب في طرقاتها، وعلينا أن نهديها الإصرار في متابعة المسير. كن في الدنيا كأنك غريب أو عابر سبيل. الإرادة هي شريان الحياة لكلّ ناجح متميز في الدنيا. أسفت كثيرًا، وذرفت الدموع؛ لأنّ الدنيا تتغير ويظل القلب على حاله. دارت الدنيا من حولك وغام لونها، لكنك
الفرق بين وصلات الشعر الطبيعي والصناعي

الفرق بين وصلات الشعر الطبيعي والصناعي

وصلات الشعر الطبيعية والوصلات الصناعية وصلات الشعر الطبيعي: هي وصلات شعر مأخوذة من شعر طبيعي معالج، وهي من أغلى أنواع وصلات الشعر المتوفرة بالأسواق، ومن الأمثلة عليها: الشعر الأندونيسي، والأوروبي القوقازي، والصيني، والهندي، إذ تمتاز هذه الأصناف بنعومتها، وانسيابها، ولمعانها، وقابليتها للقص، والصبغ، والكوي، واللف، والتسريح على غرار الشعر الطبيعي، إلا أنّها تفتقد للزيوت الطبيعية التي تفرزها فروة الرأس ، لذا، من الضروري استخدام منتجات مناسبة للمحافظة على رطوبتها، ولمعانها، بشرط أن يتم العناية بها
طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق

طريقة عمل باذنجان مخلل مسلوق

القيمة الغذائيّة لمخلل الباذنجان القيمة الغذائيّة 100 غرام من مخلل الباذنجان الماء 86.90 غرام الطاقة 49 سعرة حراريّة البروتين 0.90 غرام الدهون 0.70 غرام الكربوهيدرات 9.77 غرام الألياف 2.5 غرام السكريات 4.80 غرام الكالسيوم 25 ملليغرام الحديد 0.77 ملليغرام المغنيسوم 6 ملليغرام الفسفور 9 ملليغرام البوتاسيوم 12 ملليغرام الصوديوم 1674 ملليغرام الزنك 0.23 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامينB-6 0.140 ملليغرام الفولات 20 ميكروغرام فيتامين A 3 ميكروغرام فيتامين K 3.7 ميكروغرام الأحماض الدهنية