عمل التوفي

عمل التوفي

التوفي

إنَّ الأطفال معروفون بحبهم للسكاكر والحلويات وخاصة الطرية منها، فيرغبون كثيراً في تناول التوفي ذي المذاق السكري والنكهة المميزة، لذلك تسعى الأم بتوفير لهم التوفي النظيف ذي المكونات الطبيعية البعيدة عن المواد المُصنعة والحافظة، لذلك تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل.

هنالك نصيحة دائماً تُقدم للأم من قبل أطباء الأطفال بأن لا تسمح لأطفالها بتناول التوفي بكميات كبيرة وبشكل يومي، فيكفي تناولها بالمناسبات وفي الأوقات المتباعدة، وذلك لما تُسببه من اضطرابات في الجهاز الهضمي أحدها الإصابة بالإسهال، إضافة لتأثيرها السلبي على الأسنان، والكثير من المشاكل الصحية.

عمل التوفي

المكونات

  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر الأبيض أو البني.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من السكر، والماء، والزبدة، والملح في قدر عميق على نار هادئة ويُقلب المزيج بهدوء إلى أن يصل لحد الغليان.
  • يُسكب الخليط الناتج في القوالب المُختارة أو في صينية صغيرة مع الحذر أثناء السكب من الحرق لسخونة الخليط.
  • توضع القوالب جانباً لمدة ساعة، ثم تُوضع في الثلاجة ساعتين على الأقل.
  • تُقلب القوالب لتظهر أشكال التوفي أو تُقطع الصينية لقطع صغيرة، ثم تُقدم.

عمل كيك التوفي

المكونات

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكسرات مكسرة ناعم (حسب الرغبة).
  • ربع كوب من السكر لوجه التوفي.
  • مائتا غرام من القشطة المعلبة.

طريقة التحضير

  • يُوضع الحليب في مقلاة صغيرة ويُقلب على نار هادئة حتى يتغير لونه للبني المُحمر.
  • تُرفع المقلاة عن النار وتُوضع جانباً.
  • يُوضع كل من السكر والزيت النباتي والباكينغ باودر والفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ليتجانس الخليط.
  • يُضاف الحليب المحمر على الخليط السابق ويُمزج معهما باستخدام الملعقة وبهذه الخطوة يُمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة.
  • تُدهن صينية أو طبق بايركس بالقليل من الزيت وذلك باستخدام فرشاة الزيت الخاصة بالطبخ.
  • يُسكب الخليط الناتج في الصينية ويُوضع في الطابق الثاني للفرن لمدة 15 دقيقة، وفي هذا الوقت يُحضر خليط وجه التوفي كما في الخطوة التالية:
    • يُضاف ربع كوب السكر في مقلاة صغيرة ويُقلب على نار هادئة إلى أن يذوب السكر تماماً لتُضاف بعدها عليه القشطة، ويُقلبان بهدوء إلى أن يتجانسا.
  • تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب عليها مباشرة وجه التوفي.
  • تُترك الصينية جانباً لعدة دقائق، لتُوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • تُقطع الصينية إلى قطع مربعة صغيرة، وتوضع كل قطعة في طبق وتُقدم.
مزيد من المشاركات
بلاد المغرب العربي

بلاد المغرب العربي

بلاد المغرب العربي بلاد المغرب العربي هو مصطلح جغرافي يطلق على خمسة دول أفريقية، وقد جمعتها منظمة تحت مسمّى اتحاد المغرب العربي في العام 1989م في يوم 17 من شهر فبراير، وتبلغ مساحة أراضي دول المغرب الخمسة 5.782.140 كم²، ويبلغ عدد سكانه حسب تقديرات عام 2000م 80 مليون نسمة، ويطلق عليه العديد من المسمّيات كالمنطقة المغاربية، والمغرب الكبير. يتألف اتحاد دول المغرب العربي من: مجلس الرئاسة، ومجلس الشورى، والأمانة العامّة، والهيئة القضائية، ومجلس وزراء الخارجية، والعديد من اللجان منها لجنة الاقتصاد
ما هي جرثومة الدم

ما هي جرثومة الدم

جرثومة الدم يُطلق عامة الناس مصطلح جرثومة الدم على المشكلة الصحية المعروفة طبيّاً بتسمّم أو إنتان الدم (بالإنجليزية: Blood poisoning or Bacteremia or Septicemia)، وتتمثل هذه الحالة بظهور عدوى بكتيرية خطيرة في مجرى الدم، إذ تنتقل البكتيريا إلى الدم من أعضاء الجسم المصابة بها، كبعض حالات عدوى الرئتين والجلد، وتكمن خطورة هذه الحالة في إمكانية انتقال السموم والبكتيريا إلى الجسم بأكمله لأنّ الدم يصل إلى مختلف أعضاء الجسم. ويجدر بيان أنّ جرثومة الدم تتطلب تقديم الرعاية الطبيّة المناسبة في المستشفى
حماية البيئة البحرية

حماية البيئة البحرية

كيفية حماية البيئة البحرية على الإنسان أن يُحافظ على البيئة البحرية من أجل رفاهيته عن طريق الاستمتاع بشواطئ نظيفة، وممارسة صيد الأسماك، والاستجمام، و هناك العديد من الأمور التي يُمكن القيام بها على المستوى الفردي أو الجماعي لحماية البيئة البحرية ، مثل: التقليل من الانبعاثات. المساعدة على تنظيف الشواطئ. التقليل من القمامة، وإعادة تدوير الأشياء بعد استخدامها. التأكد من أنّ مصرف مياه الأمطار لا يُصرف إلّا مياه الأمطار. المساعدة على الحفاظ على مجاري المياه المحلية. القيام بالتسوق للحصول على
بيت الله الحرام

بيت الله الحرام

بيت الله الحرام ذكر الله -تعالى- في القرآن الكريم أنّ البيت الحرام هو أوّل بيتٍ وُضع للناس للعبادة والصلاة فيه على الأرض، قال تعالى: (إِنَّ أَوَّلَ بَيْتٍ وُضِعَ لِلنَّاسِ لَلَّذِي بِبَكَّةَ مُبَارَكًا وَهُدًى لِلْعَالَمِينَ)، ووردت عدّة أقوالٍ فيمن بنى المسجد الحرام، فقيل إنّ الملائكة قد بنوه؛ ليطوفوا به تقرّباً لله -تعالى- بعد أن ظنّوا أنّهم قد عصوه حين قالوا إنّ البشر في الأرض قد يكونوا مفسدين، ومن الأقوال أنّ آدم -عليه السلام- هو المؤسّس الأوّل لبيت الله الحرام، وقيل هو شيث بن آدم، وأمّا
اقتباسات حزينة

اقتباسات حزينة

لقد جمعتُ لكم في مقالي هذا اقتباسات حزينة، أتمنى أن تعجبكم. اقتباسات حزينة الغضب والاستياء والغيرة لا تغير قلوب الآخرين ولكن قد تغير قلبك أنت فقط. قمت بإرسال رسالة لأعبر له عن مدى حبي واشتياقي وعن أسفي لتركه وحيداً في عزلة. لا يوجد شيء في العالم يمكنه حجب الشي الذي تتطلع لرؤيته. البكاء يجعل الحزن أقل تأثيراً عند الأشخاص. الأشخاص الذين لا يبكون، لا يملكون أية مشاعر. الصديق الحقيقي هو من يتّجه نحوك عندما يبتعد عنك الأخرين. لم أكن أعلم مطلقاً أنّ الشعور بالحزن هو نفسه الشعور بالخوف. يأتي الكثير
معلومات عن الوثيقة العمرية في فتح بيت المقدس

معلومات عن الوثيقة العمرية في فتح بيت المقدس

معلومات عن الوثيقة العمرية في فتح بيت المقدس الأحداث التي سبقت الوثيقة قام المسلمون بالعديد من الفتوحات الإسلامية في عهد الخلفاء الراشدين، ومن ذلك أن المسلمين استطاعوا فتح بيت المقدس في عهد الخليفة الراشدي الصحابي عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- في السنة الخامسة عشر للهجرة، حيث دخل الخليفة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- مدينة القدس، واستلم مفاتيحها من البطريرك صفرونيوس. وبعد ذلك دعا البطريرك صفرونيوس الخليفة عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- لدخول كنيسة القيامة وتفقدها، فقبل الخليفة عمر بن الخطاب -رضي
أجمل ما قيل عن النجاح

أجمل ما قيل عن النجاح

أجمل ما قيل عن النجاح والتميز أجمل ما قيل عن النجاح والتميز فيما يأتي: لا يصل الناس إلى حديقة النجاح، دون أن يمروا بمحطات التعب والفشل واليأس، وصاحب الإرادة القوية لا يُطيل الوقوف في هذه المحطات. إرادة النجاح مهمة، لكن الأهم منها إرادة التحضير للنجاح. الإرادة الصادقة للإنسان، تُشبه قوةً خفيةً تسير خلف ظهره، وتدفعه دفعًا للإمام على طريق النجاح، وتتنامى مع الوقت حتى تمنعه من التوقف أو التراجع. لا شيء ضروري لتحقيق النجاح بعد التوكل على الله أكثر من المثابرة؛ لأنّها تتخطى كل العراقيل. ثمرة النجاح
مميزات الفن التشكيلي المعاصر

مميزات الفن التشكيلي المعاصر

نبذة عن الفن التشكيلي المعاصر الفن عامة هو التعبير عن المفردات الطبيعية والأفكار بطريقة جديدة، وذلك من خلال اللون الفني الذي يعبر عنه الفنان بأسلوبه الخاص الذي يعكس نظرته، والفن التشكيلي المعاصر أحد أنواع الفن، ويتكون من عدة أنماط مختلفة، كما أنّ له العديد من المدارس التي تبنته، وسمي بالتشكيلي لتعدد أنماطه؛ مثل الرسم والنحت وغيرها، إضافة لاختلاف المدارس التي ينتمي إليها، مثل المدرسة الواقعية، والانطباعية، والتجريبية. مميزات الفن التشكيلي المعاصر إنّ للفن التشكيلي المعاصر العديد من الميزات