عمل التوفي

عمل التوفي

التوفي

إنَّ الأطفال معروفون بحبهم للسكاكر والحلويات وخاصة الطرية منها، فيرغبون كثيراً في تناول التوفي ذي المذاق السكري والنكهة المميزة، لذلك تسعى الأم بتوفير لهم التوفي النظيف ذي المكونات الطبيعية البعيدة عن المواد المُصنعة والحافظة، لذلك تقوم بتحضيرها بنفسها في المنزل.

هنالك نصيحة دائماً تُقدم للأم من قبل أطباء الأطفال بأن لا تسمح لأطفالها بتناول التوفي بكميات كبيرة وبشكل يومي، فيكفي تناولها بالمناسبات وفي الأوقات المتباعدة، وذلك لما تُسببه من اضطرابات في الجهاز الهضمي أحدها الإصابة بالإسهال، إضافة لتأثيرها السلبي على الأسنان، والكثير من المشاكل الصحية.

عمل التوفي

المكونات

  • كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر الأبيض أو البني.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • يُوضع كل من السكر، والماء، والزبدة، والملح في قدر عميق على نار هادئة ويُقلب المزيج بهدوء إلى أن يصل لحد الغليان.
  • يُسكب الخليط الناتج في القوالب المُختارة أو في صينية صغيرة مع الحذر أثناء السكب من الحرق لسخونة الخليط.
  • توضع القوالب جانباً لمدة ساعة، ثم تُوضع في الثلاجة ساعتين على الأقل.
  • تُقلب القوالب لتظهر أشكال التوفي أو تُقطع الصينية لقطع صغيرة، ثم تُقدم.

عمل كيك التوفي

المكونات

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مكسرات مكسرة ناعم (حسب الرغبة).
  • ربع كوب من السكر لوجه التوفي.
  • مائتا غرام من القشطة المعلبة.

طريقة التحضير

  • يُوضع الحليب في مقلاة صغيرة ويُقلب على نار هادئة حتى يتغير لونه للبني المُحمر.
  • تُرفع المقلاة عن النار وتُوضع جانباً.
  • يُوضع كل من السكر والزيت النباتي والباكينغ باودر والفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين ليتجانس الخليط.
  • يُضاف الحليب المحمر على الخليط السابق ويُمزج معهما باستخدام الملعقة وبهذه الخطوة يُمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة.
  • تُدهن صينية أو طبق بايركس بالقليل من الزيت وذلك باستخدام فرشاة الزيت الخاصة بالطبخ.
  • يُسكب الخليط الناتج في الصينية ويُوضع في الطابق الثاني للفرن لمدة 15 دقيقة، وفي هذا الوقت يُحضر خليط وجه التوفي كما في الخطوة التالية:
    • يُضاف ربع كوب السكر في مقلاة صغيرة ويُقلب على نار هادئة إلى أن يذوب السكر تماماً لتُضاف بعدها عليه القشطة، ويُقلبان بهدوء إلى أن يتجانسا.
  • تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب عليها مباشرة وجه التوفي.
  • تُترك الصينية جانباً لعدة دقائق، لتُوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • تُقطع الصينية إلى قطع مربعة صغيرة، وتوضع كل قطعة في طبق وتُقدم.
مزيد من المشاركات
الفيتامين المسؤول عن نعومة الشعر

الفيتامين المسؤول عن نعومة الشعر

نعومة الشعر إنّ الشعر الصحي والناعم هو الشعر المغذى جيداً، وتغذية الشعر ترتبط بشكل مباشر بتغذية الشخص ونوعية الطعام الذي يتناوله، فلو كان طعامه صحياً وغنياً بالفيتامينات والمعادن اللازمة فسينعكس ذلك على الشعر وصحته ونعومته، فالشعر والبشرة يشكلان بشكل أو بآخر مرآةً لصحة الشخص ولنوعية الطعام الذي يتناوله، فإن كان يرغب بتقوية شعره فلا بد من أن يحسن أغذيته ويبحث عن أفضل المأكولات الغنية بالفيتامينات المسؤولة عن تغذية الشعر، وللمساعدة على ذلك خصصنا هذا المقال لذكر أهم الفيتامينات المسؤولة عن نعومة
كيف أرفع هرمون الأنوثة

كيف أرفع هرمون الأنوثة

هرمون الأنوثة هرمون الأنوثة أو هرمون الإستروجين هو هرمون يتم إفرازه عند كل من الرجال والنساء، وهو بساهم في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، وتزيد نسبته عند النساء، يتم إفراز هرمون الإستروجين عند الرجال والنساء من الغدتين الكظريتين اللتان تقعان فوق الكليتين، وعند النساء يفرزه المبيضين أيضاً، وقلة هرمون الإستروجين عن النساء تسبب انقطاع الطمث، وتكيّسات المبيضين، وسرطان الثدي، وزيادته تؤدي إلى التهاب بطانة الرحم والثدي، والإجهاض، ويجب عليك قبل البدء بزيادة هرمون الأنوثة، مراجعة الطبيب للتأكد من
تلخيص كتاب تاريخ النقد الأدبي عند العرب

تلخيص كتاب تاريخ النقد الأدبي عند العرب

تلخيص كتاب تاريخ النقد الأدبي عند العرب كتاب تاريخ النقد الأدبي عند العرب (نقد الشعر من القرن الثاني حتى القرن الثامن الهجري)، هو كتاب من تأليف الدكتور إحسان عباس، صدر في طبعته الأولى عن دار الثقافة، عام 1971م ويقع الكتاب في مُجلد واحد وبواقع عدد صفحات 657 صفحة. اشتمل كتاب تاريخ النقد الأدبي عند العرب على تحليل ودراسة الحالة الشعرية في القرن الثاني الهجري وحتّى القرن الثامن الهجري فعمل على نقد هذه الأشعار وتحليلها أدبياً، وفيما يأتي تلخيص لموضوعات الكتاب: النقد في أواخر القرن الثاني الهجري
الكائنات الحية في البحر الأحمر

الكائنات الحية في البحر الأحمر

الكائنات الحية في البحر الأحمر يوجد في البحر الأحمر ما يزيد عن 1100 نوع من أنواع الأسماك، وأكثر من 200 نوع من الشعاب المرجانية، وأكثر من 100 نوع من الرخويات ، وأكثر من 150 نوع من القشريات والعديد من الكائنات الحية البحرية الأخرى، ومن ضمن هذه الكائنات الحية: الشعاب المرجانية الشعاب المرجانية هي عبارة عن هياكل بحرية كبيرة تتواجد تحت الماء، بحيث تتكون من كائنات مائية مرنة تشبه الأشجار والنباتات والتي تسمى بالمرجان، ويوجد نوعان من المرجان، الصلب واللين، حيث يعمل المرجان الصلب على استخراج كربونات
أين يوجد مسجد الجن

أين يوجد مسجد الجن

أين يوجد مسجد الجن و سبب تسميته بهذا الاسم مسجد الجن هو مسجد في مكة، ويسمى مسجد البيعة، ويقع هذا المسجد خارج مكة، بأعلاها، وهذا المسجد هو المسجد الذي خطّ فيه النبي -صلى الله عليه وسلم- لعبد الله بن مسعود يوم استمع الجن للنبي. وهو المسجد الذي جرت فيه بيعة الجن للنبي -صلى الله عليه وسلم-، ويُسمى أيضاً بمسجد الحرس؛ وذلك لأن صاحب الحرس في مكة كان يطوف في مكة وينتهي عنده فلا يتجاوزه حتى يأتيه عرفاؤه وحرسه. قصة مبايعة الجن للرسول وقد نزل في ذلك قوله -تعالى-: (وَإِذْ صَرَفْنَا إِلَيْكَ نَفَرًا مِّنَ
موضوع تعبير عن ممارسة الرياضة

موضوع تعبير عن ممارسة الرياضة

إن هناك مقولة مفادها أنّ العقل السليم في الجسم السليم، وتعتبر ممارسة الرياضة واحدة من أهمّ القواعد في الحفاظ على صحة الجسم وسلامته، وتتناول موضوع ممارسة الرياضة العديد من الجهات والمؤسسات الخاصة والرسمية؛ وذلك لأن ممارسة الرياضة لها آثار على كافة النواحي الجسمية والصحية للإنسان. توجد أنواع مختلفة من الرياضة، والتي يمكن للإنسان ممارستها، وتختلف هذه الأنواع تبعاً للمكان الذي يتم فيه ممارستها وللنشاط البدني المطلوب للقيام بها، وكذلك يوجد لكلّ نوع لباسه ومعداته الخاصة به، ومن أمثلة الرياضة: رياضة
كيفية استخلاص فـيتامين (ج) من اوراق الجوافة

كيفية استخلاص فـيتامين (ج) من اوراق الجوافة

كيفية استخلاص فيتامين ج من أوراق الجوافة تعتبر الجوافة أحد أغنى الفواكه بفيتامين ج، إذ تحتوي على ضعف كمية فيتامين ج مقارنة بالبرتقال، ولاستخلاصه منها هناك عدة طرق كالآتي: استخدام الموائع فوق الحرجة تقوم عملية الاستخلاص بشكل أساسي على فصل مكون عن مكون آخر باستخدام مذيب خاص لهذه العملية، وفي طريقة الاستخلاص بالموائع فوق الحرجة يُستخدم مائع فوق حرج ليعمل كمذيب وتستخدم معه مذيبات أخرى مساعدة للزيادة من كفاءة فصل المكونات. في طريقة الاستخلاص هذه نأخذ عينة من أوراق الجوافة (1 مليجرام) تقريبا في خلية
مفهوم الحضارة عند ابن خلدون

مفهوم الحضارة عند ابن خلدون

الحضارة عند ابن خلدون عرّف ابن خلدون الحضارة بأنّها "تفنّن في الترف وإحكام الصنائع المستعملة في وجوهه ومذاهبه من المطابخ والملابس والمباني والفرش والأبنية وسائر عوائد المنزل وأحواله"، كما إنّه عرّفها ضمن الإطار الإجتماعي والتاريخي بأنّها الوصول إلى قمّة العمران والتطوّر الثقافي والشخصي للمجتمع والدخول للرقي الإجتماعي الثابت فالحضارة بوجهة نظره هي نهاية العمران، بيد أنّ ابن خلدون تأثّر في ثقافة عصره وألفاظها التي تختلف عنها الآن، وقد يكون غير دقيق أحياناً في المصطلحات والمفاهيم ويبرز ذلك عنده