عمل القطر

القطر

القطر من الأساسيات التي يجب أن تتوفر في كل بيت، وذلك لاستعماله في أنواع كثيرة من الحلويات المنزلية، ويتميز بأن المكونات التي تدخل في تحضيره متوفرة في متناول أيدي الجميع، وعلى الرغم من احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية، فملعقة واحدة من القطر تعادل أكثر من سبعين سعرة حرارية، إلا أنه يصعب الاستغناء عنه.

ويتم استعمال القطر في أنواع كثيرة من الحلويات، أهمها؛ الكنافة النابلسية، والبسبوسة، والحلبة، وكعكة جوز الهند وغيرها الكثير من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، وله العديد من الأسماء التي تختلف من بلد إلى آخر، فبعض الدول تطلق عليه القطر، وبعضها الآخر تطلق عليه الشيرة.

طريقة عمل القطر

هناك الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن طريقة تحضير القطر في المنزل، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بشرح مفصل للمكونات التي تدخل في تحضيره، والخطوات الصحيحة لتحضيره، وهي:

المكونات

ثلاثة أكواب ذات حجم كبير من السكر.
كوبان ذو حجم كبير من الماء.
ملعقتان ذات حجم كبير من ماء الزهر، مع مراعاة التأكد من أنه ليس ماء ورد.
ملعقة ذات حجم كبير من الليمون الحامض.

طريقة التحضير

وضع كمية الماء في وعاء على النار، وإضافة كمية السكر المحضرة إلى الماء.
العمل على تحريك المكونات بطريقة جيدة لحين ذوبان السكر في الماء.
رفع حرارة النار تحت الوعاء لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
إضافة كل من عصير الحامض وماء الزهر للوعاء.
ترك المكونات تغلي لمدة تتراوح ما بين الخمس أو العشر دقائق.
إزالة الوعاء عن النار.
غلي القطر يستغرق مدة تتراوح ما بين 15_20 دقيقة.

القطر السميك

من أجل الحصول على قطر أكثر سماكة يجب القيام بالعديد من الأمور وهي:

ترك القطر يغلي لمدة أطول على النار.
أخذ كمية قليلة من القطر وتقدر بحوالي ملعقة صغيرة، مع مراعاة أن يكون القطر ساخناً.
فتح حنفية المياه وجعل المياه تنزل بشكل خفيف جداً.
وضع ملعقة القطر تحت حنفية الماء، ففي حالة إذابة القطر مع الماء، يجب إعادة القطر ووضعه تحت النار لحصوله على وقت إضافي في الغليان.
عندما يبدأ السكر بالتجمع على الملعقة، ويصبح أكثر تماسكاً وترابطاً، ففي هذه الحالة يكون قد تم الحصول على القطر السميك المطلوب.

ينصح باستعمال القطر بطريقة معتدلة، من أجل الحصول على النكهة والطعم المطلوب، ومن أجل الحفاظ على الصحة، وتجنب تعرضها للكثير من الأمراض التي تنتج عن السكر الزائد والسعرات الحرارية المرتفعة الموجودة في القطر.

2023-12-1720تزيين الأطباق

مزيد من المشاركات

صفات الرجل الذي تنجذب إليه المرأة

التحدث بلباقة يتميز الرجل الجذاب بحديثه اللبق، وقدرته على إدارة الحديث بطريقة رائعة، فهو متكلم ذكي ويعرف كيف يُطيل الحوار مع الشخص الآخر، فيحرص على أن يوجه له أسئلة مفتوحة، كما أنه يتحدث بوضوح وحذر، وينتقي مواضيعه بذكاء، ويتجنب الخوض في المواضيع الجدلية؛ كالمواضيع السياسية والدينية. الوقفة السليمة تنجذب المرأة للرجل الواثق من نفسه، ويمكن تمييز ذلك من وضعية جسمه؛ فالرجل الذي يمتلك الثقة بنفسه وذاته، يقف بشكل صحيح وسليم، ويحافظ على عموده الفقري مستقيماً، ولا ينحني بكتفيه للأسفل، مما يجعله يبدو

أهمية مشاركة الطفل في الحياة العامة

الطفل والحياة العامة تُعدُّ مرحلة الطفولة من أهمّ مراحل حياة الإنسان، وهي الأساس في بلورة الشخصيَّة المستقبليّة، وتتوقف عليها العديد من سمات هذه الشخصيّة، ومن أهمّ ما يحتاجه الطفل في الحياة، حقُّه في المشاركة في مظاهر الحياة العامّة، وتتمثل هذه المشاركة في جملة الإسهامات ذات الطابع التعاوني والخيري، والربحي والتي قد تكون مادية، ومعنوية، فهناك أهميَّةٌ قصوى لهذه المشاركة والتي تتعدد مجالاتها، وأهميّتها في بناء شخصية الطفل. مجالات مشاركة الطفل في الحياة الأنشطة المدرسيّة بمسمياتها المختلفة،

طريقة غسيل المعدة

غسيل المعدة تعد المعدة من الأعضاء المهمّة والتابعة للجهاز الهمضمي والتي تتصل بالأمعاء الدقيقة والمريء، وتقوم المعدة باستقبال الطعام عن طريق المريء ثم تقوم بدورها في عملية الهضم، وبعدها تدفعه إلى الأمعاء الدقيقة بعد أن قامت بهضمه جزئياً لتهضمه الأمعاء الدقيقة بشكلٍ كامل، وفي بعض الأحيان قد تحتاج المعدة إلى عملية الغسيل للتخلّص من المواد السامة نظراً لتناول الإنسان بعض الطعام المسموم. يُطلق على تلك العمليّة اسم إرواء المعدة أو ضخ المعدة، ويُمكن تعريفها بأنها عمليّة لتنظيف محتويات المعدة، ويجب

كيف تحصل المخلوقات الحية على الطاقة

النظام البيئيّ تعيش الكائنات ضمن منظومة بيئية تسمى النظام البيئيّ وهو عبارة عن وحدة بيئة تكاملية تتكون من مكوّنات حية تتفاعل مع مكونات غير حية وتعمل وفق نظام دقيق ومتوزان لإعالة الحياة، وتحتاج الكائنات الحية للطاقة لتستطيع القيام بالعمليات الحيوية الأساسية في الجسم مثل إنتاج الغذاء، والنمو، وهي تختلف من كائن حي الى آخر من ناحية كمية الطاقة المطلوبة لكل منها، ويوجد نوعين من الكائنات الحية: كائنات حية منتجة وكائنات حية مستهلكة ولذا فإن الأختلاف بين المجموعتين السابقتين يخلق مستويات عديدة في

ما هو محلول اليود

محلول اليود محلول اليود هو محلول يتم إنتاجه تجارياً من المحاليل الملحية الموجودة في آبار النفط؛ إذ يحتوي كل لتر من النفط على مئةٍ وخمسين مللغرامٍ من اليود، وتتم إزالة الشوائب منه مثل التراب والطين والزيت، ويرشّح عن طريق تمريره عبر تيارٍ من ثاني أكسيد الكربون، ثمَّ عبر حاويات تحتوي على أسلاكٍ نحاسية، ثمَّ يغسل اليوديد النحاسي ويجفف ويطحن طحناً ناعماً، ثمَّ يسخّن في كربونات البوتاسيوم الذي يأكسد ويصبح عنصراً حراً مع حامض الكبريتيك وثنائي الكرومات ومن أهم البلدان المنتجة لليود التشيلي، واليابان،

مهارات اتخاذ القرار وحل المشكلات

تعريف المشكلة وحلّها لا تخلو الحياة من المشاكل التي تسبب للإنسان الحزن والاكتئاب، وتختلف هذه المشاكل في حدتها ولكنها في النهاية تحتاج إلى حلٍّ من الشخص واتخاذ القرار المناسب، فالمشكلة عبارة عن سؤالٍ أو موقفٍ محيّرٍ يحتاج إلى جوابٍ لاتخاذ القرار المناسب، بينما يمكن تعريف حل المشكلة بأنّها عملية يستخدم الإنسان فيها قدراته العقلية المبنية على المعارف والمهارات المكتسبة من التجارب السابقة، من أجل الاستجابة لمتطلبات موقفٍ ليس مألوفاً له ممّا يؤدي إلى حل الغموض الذي يكتنفه. مهارات حل المشاكل واتخاذ

أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم

أعراض نقص الدهون الثلاثية في الجسم تعتمد مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم على كميّة الدهون التي يُخزّنها الجسم، إذ لا توجد أعراض تدلّ على نقص هذه الدهون، ويُمكن الاستدلال على انخفاض الدهون الثلاثيّة في الجسم من خلال تحليل عينة من الدم بعد الصيام لمدة 12 ساعة، ويجدر الذكر أنّ هناك بعض الأمراض التي ترتبط بانخفاض مُستويات الدهون الثلاثيّة في الجسم، ويُسبّب كلُّ مرضٍ منها أعراضاً مختلفةً عن الآخر، وفي الآتي تفصيلٌ لذلك: نقص الدهون الثلاثية الناجم عن سوء التغذية: قد يؤدي سوء التغذية، وغيره من

كلمات جميلة عن السعادة

السعادة هي مجرّد فرحة بسيطة تدخل القلب وتظهر الابتسامة الجميلة على وجه الإنسان، وقد يسعد الإنسان من أمور صغيرة جداً ولربما لمجرد شخص عزيز عليك سعيد أنت تصبح مثله، وهنا في هذا المقال سوف تجد الكلمات الجميلة عن السعادة. كلمات جميلة عن السعادة السعادة هي المعنى والهدف الأساسي للحياة، وسبب سعادة الإنسان إلى أن يرحل عن هذا الكون. "أرسطو" السعادة هي ليست غياب المشاكل، وإنّما القدرة على التعامل مع هذه المشكلات. "ستيف مارابولي" يريد الأشخاص قول كلام الحب دوم شروط، هذا أمرٌ مستبعد، ولكن وإن حصل فإنّه