أكلات خفيفة

طريقة عمل سلطة المشروم مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشر دقائق تكفي لــ ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع حبة من الملفوف الأحمر، مقطعاً إلى شرائح رفيعة. علبة من المشروم المقطع إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من الفليفلة الصفراء والحمراء، مقطع إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من عصير الليمون. فلفل أسود وملح. ضمة صغيرة من الكزبرة، مفرومة ناعماً. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ووضعها على النار، ثم إضافة المشروم إليها لتحميره. إزالة المقلاة عن النار، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح

أكلات صيامي بالبطاطس تعتبر أكلات الصيامي بالبطاطس من الأكلات الشهية والتي تشكل إلى أقراص هشة ومقرمشة، حيث تحضر البطاطس بعدة طرق مختلفة دون استخدام المنتجات الحيوانية، وهي وجبة مفيدة وغنية بالعناصر الغذائية، لذا وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية التحضير لبعض أطباق صيامي بالبطاطس ومنها: البطاطس المشوية، والبطاطس المقلية بالأعشاب، بالإضافة إلى بطاطس الكوكيز. طرق عمل أكلات صيامي بالبطاطس بطاطس الكوكيز المكوّنات: حبة بطاطس كبيرة الحجم. بيضة. حبة طماطم متوسطة مفرومة ناعماً. حبة فلفل أخضر مفروم ناعماً.

أكلات رمضان يتميز شهر رمضان بأجوائه الروحانية وانتظام مواعيد الطعام، وتعدد أصناف الأطباق، فهناك بعض المأكولات والمشروبات التي ارتبطت بهذا الشهر ارتباطاً وثيقاً حتى وإن تم صنعها في الأيام العادية، وتحتار ربة المنزل في اختيار الوجبات التي يمكن تحضيرها لعائلتها، فترغب بالتنويع لكسر الروتين الذي قد يؤدي إلى الملل، لذا سنعرفكم في هذا المقال على طريقة تحضير أكلتين جديدتين مُناسبتين لشهر رمضان. روبيان ديناميت المكوّنات خمسمئة غرام من الروبيان. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من بودرة

قالب الكفتة بالبيض المكوّنات حبة من البصل المقطع إلى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. عشرة عروق من البقدونس. أربع إلى ست بيضات مسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم . نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ستمائة غرام من اللحم المقطع. حبة من الطماطم المقطعة إلى أرباع. مكوّنات

أقراص جوز الهند أقراص جوز الهند هي إحدى أنواع الحلوى السورية التي تُحضَّر في المنزل بسهولةٍ كبيرة، وتتميز بقوامها الهش، ومذاقها اللذيذ، وعند طهيها في الفرن يُصبح لون جوز الهند بنياً أو ذهبياً، مما يمنح الحلوى شكلاً جذاباً، ويرفع شهية الشخص لتناولها، وفي هذا المقال دعونا نُقدم لكم، طريقة عمل أقراص جوز الهند على الطريقة السورية، بالإضافة إلى طُرق أُخرى. أقراص جوز الهند على الطريقة السورية المكوّنات: بياض أربع بيضات. كوب من السكر. كوبان ونصف من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من

أصابع البروتين بزبدة الفول السوداني المكوّنات كوبان من الشوفان . عشر حبات من التمر منزوع النوى. كوب من زبدة الفول السوداني السائلة. نصف كوب من العسل. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من بودرة البروتين بنكهة الفانيلا. رشّة من الملح. طريقة التحضير إحضار قالب كيك بقياس 22.86×22.86سم، ورشّه برذاذ زيت جوز الهند للطبخ، أو وضع ورق الزبدة. وضع الشوفان في محضرة الطعام، وتشغيلها على أعلى سرعة لمدّة حوالي ثلاثين ثانية، أو حتى يتحوّل إلى دقيق. إضافة بقية المكوّنات إلى محضّرة الطعام، وخلطها جيداً على سرعة

عجة البيض مع المرقاز مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِـ 6 أشخاص المكونات ثماني بيضات. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة. ربع كيلو غرام من المرقاز. ملعقة كبيرة من الكريمة. نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات. حبة كبيرة الحجم من البندورة مفرغة من البذور ومقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير وضع المرقاز في مقلاة كبيرة الحجم، ثم رفعها على

عيش الغراب عيش الغراب أو المشروم أو الفطر هو نوع من الأطعمة الغريبة التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق المحلية والعالمية، ويتميز بطعمه الشهي، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وعدد قليل من السعرات الحرارية، كما أنّه خالٍ من الدهون لذلك يدخل في العديد من البرامج الغذائية، ويحضر بطهيه مع الخضار واللحوم، كما تحضر منه صلصة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة طهي البيتزا بعيش الغراب، وشوربة عيش الغراب مع كرات اللحم. البيتزا بعيش الغراب المكوّنات نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

الهوت دوج الهوت دوج أو النقانق هو أحد أشكال اللحوم المجمّدة، كالدجاج، والحبش، واللحوم الحمراء، والتي يتمّ تشكيلها بأشكالٍ وأنواعٍ مختلفة، ويمتاز بطعمه اللذيذ، وبإمكانية طهوه بالعديد من الطرق، إذ يُمكن إدخاله إلى الفطائر، والمقبلات، والساندويشات، ولكن في الوقت ذاته لا يُفضل الإفراط في تناوله، لأنّه يحتوي على موادٍ حافظةٍ بكمياتٍ كبيرةٍ، وفي هذا المقال سنذكر كيفية طهوه بأربع طرقٍ مختلفة. أصابع الهوت دوج المقلية بالجبنة المكوّنات: ست قطع من أصابع الهوت دوج. ربع كوب من كلّ من: طحين الذرة، والكورن

الوصفات السهلة يحتاج الناس في بعض الأحيان أن يتعلموا بعض الوصفات التي تتسم بالسهولة والسرعة في آن واحد حتى يتمكنوا من إعدادها دون استنزاف الكثير من وقتهم، وينتشر في المطبخ العالمي الكثير من الأكلات اللذيذة والمتنوعة، والتي لا تحتاج لوقت طويل حتى تصبح جاهزة للأكل، وقد اخترنا في هذا المقال أن نقدم وصفتين شهيتين، الأولى من المطبخ الصيني، والثانية من المطبخ الفرنسي. لحم صيني بالبروكلي المكوّنات سبعمئة غرام من ستيك اللحم. ملعقتان صغيرتان من النشا. ربع كوب من الصويا صوص. ست ملاعق كبيرة من الزبدة

الكيل بالليمون والثوم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص المكوِّنات حزمتان من الكيل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المقطع لشرائح رفيعة. رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. عصير ليمونة. طريقة التحضير سحب أوراق الكيل من السيقان وفرم الأوراق فرماً خشناً ثمّ غسلها وتصفيتها. وضع الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة وإضافة الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر مع الاستمرار بالتقليب لمدّة دقيقة. إضافة الكيل

مفركة الكوسا يُمكن إعداد مفرّكة الكوسا بأكثر من طريقة حسب المُكوّنات المُستخدمة؛ فبعض الأشخاص يُضيفون بعض المُنكّهات لها، وآخرون يُضيفون الطماطم والبطاطس، والعديد من الخضروات الأخرى. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر طريقة تبيّن كيفيّة إعداد مفرّكة الكوسا. مفركة الكوسا المقلية المكونات بصلة، مُتوسّطة الحجم. ثلاث حبات من الكوسا متوسّطة الحجم، أو حبتان كبيرتا الحجم. نِصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. مِلعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير يُقطّع البصل إلى مُكعّبات صغيرة جداً. يوضع الزيت على النار في

لحم الخروف يعتبرُ لحمُ الخروف مصدرًا غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية الهامّة للجسم، فقد أشارت الدراسات أن البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية، وهي سريعة الامتصاص في كلٍّ من المعدة والأمعاء، كما أن محتوى لحم الخروف من الفوسفور يجعله غذاءً مثالياً لصحة الجهاز العصبي، وصحة العظام، والأسنان. هناك الكثير من الناس من يفضلون تناول قلب الخروف وكبده، والطحال و الكلية، وهذه الأجزاء تعطي طاقة كبيرة قد تتجاوز الألف سعر حراري لكل حصة غذائية، لذا فهي وجبات مثالية في فصل الشتاء، نتيجة كمية

الحلويات التونسية يستمد المطبخ التونسي وصفاته بشكل عام وأساسيّ من تقاليد الشعب التونسي، وتتنوع الوصفات التي يقدمها ما بين الطواجن والنواصر والحلويات، وتتميز الحلويات التونسية بعراقتها وطعمها اللذيذ، وعادة ما يتم تقديم الحلويات المتنوعة في المناسبات؛ كعصيدة الزقوق، والكعك والطربوش، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير حلوى عصيدة البوفريوة التي تصنع في ذكرى مولد الرسول محمد عليه السلام بشكل كبير. عصيدة البوفريوة المكوّنات خمسمئة غرام من البوفريوة المطحونة. ثلاثمئة غرام من السكر. مئتاغرام من

الملفوف الأحمر يعتبر الملفوف أو كما يعرف أيضاً باسم الكرنب من الخضروات الورقية التي تنمو في العديد من المناطق حول العالم، وتحديداً في المغرب العربي، والدول الآسيوية، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل: الألياف، والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، وللملفوف نوعان مشهوران هما الأبيض، والأحمر، ويتم استخدام الملفوف الأحمر في تحضير العديد من الأطباق، وقد يستخدم بشكله الطازج، أو مطبوخاً، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث وصفات لطبخ الملفوف الأحمر. شوربة الملفوف الأحمر

الفول يعتبر الفول من أكثر أنواع البقوليات انتشاراً في العالم، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل الحديد، والمعادن، وغيرها الكثير، ويمكن تحضيره بالكثير من الطرق، وله نوعان، النوع الأول هو الفول الأخضر، والنوع الثاني هو الفول المدمس، وهذا هو الذي سنتحدث عنه في هذا المقال، ويكون في العادة في علبة مغلقة، ويمتاز بطعمه اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ورخيص لحد كبير، وبالتالي يستطيع أي شخص تحضيره مهما كان وضعه المادي، ويمكن إعداده بالكثير من الطرق، وتضاف

الفول المدمس الفول المدمس هو عبارة عن أكلة شعبية منتشرة في معظم الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، ويعتبر أحد الأطباق الرئيسية التي تُقدم على وجبة الفطور في بعض البلدان، وهو يُحضر بالعديد من الطرق، فمنه ما يُعد بالطحينيّة، أو بالخضروات، أو بالطماطم، ولكلّ منه مذاقه المميز، وفي هذا المقال سنتحدث عن الطرق المختلفة لطبخ الفول المدمس المعلب. الفول المدمس المعلب المكوّنات: علبة من الفول. ثلاث حبات من الطماطم. حزمة من البقدونس. عصير من الليمون حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الفول يعتبرُ الفول الأخضر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلةِ البقوليّات، ويعودُ موطنه الأساسيّ إلى آسيا الوسطى، ويدخلُ في تحضير العديد من المأكولات الشعبيّة مثل، الفول باللبن، والفول بالزيت، والفول باللحم، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمدّ جسم الإنسان بالعديد من القيم الغذائيّة المفيدة ومنها البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والكالسيوم، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت. الفول الأخضر بالزيت المكونات ثلاثمئة غرام من الفول الأخضر الطازج. ثلاثمئة غرام من

طريقة طبخ البطاطا الحلوة تعدّ البطاطا من أكثر المواد الغذائية استخداماً، لا سيما في وقتنا الحالي؛ حيث تدخل كمكوّن رئيسي في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، إلى جانب اعتبارها طبقاً إضافياً مع الوجبات الغذائية السريعة كالهمبرجر والكنتاكي وغيرها، والبطاطا الحلوة تحديداً يمكن الاستفادة منها في إعداد وجبات غذائية سهلة وسريعة، فتختصر على ربّة البيت بالتالي كثيراً من الوقت والجهد؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي مجوعة من الوصفات التي تستخدم فيها البطاطا الحلوة. فطيرة البطاطا الحلوة المكوّنات للعجين: مئتا

طريقة صنع الطحينة بالمنزل الطحينية هي عبارة عن سمسم يتم تحضيره بطريقة معينة لينتج منه الطحينية. والطحينية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات فهي تستخدم مع الحمص، والفول المدمس، وتستخدم مع الكفتة الأردنية، وتوضع مع السلطة، وأيضاً تدخل في صناعة الحلويات ومن أهم الحلوى المصنعة من الطحينية هي حلاوة الطحينية المعروفة بلذة طعمها. وتتميز الطحينة بنكهة خاصة وفائدة غذائية عالية، فالطحينية مصدر مهم لكثير من العناصر والفيتامينات لذلك ننصح ربات البيوت بإضافتها قدر الإمكان إلى الوجبات، وعادة ما نقدم

الأجبان تُعدّ الأجبان بكافّة أنواعها وألوانها وأصنافها من ألذّ وأشهى المأكولات التي تُستخدم في كلّ أنحاء العالم؛ فلا تكاد تخلو مائدةٌ من نوعٍ واحدٍ على الأقل من أنواع الجبن. هناك أجبان توضع في طبقٍ، ويضاف إليها الزيت، ومنها ما يُدهن في ساندويشاتٍ، ومنها ما تُضاف إلى بعض الأكلات مثل البيتزا والمعكرونة وبعض أنواع السَّلطات، ومنها ما تُقلى بزيت الزيتون، إلى غير ذلك من طُرق الإعداد والتقديم للجبنة حسب الرغبة وعادات الطهي. صناعة الجبن من أقدم الصناعات التي عرفها الإنسان وخصوصاً من كان يمتلك

مقدمة نَحنُ الآن مُقبلينَ على فصلِ الصّيف وعلى كل ما يُرافقُ هذا الفصل من حفلاتٍ وَسَهراتِ مع الأصدقاء والعائلة، والأكلات الصّيفيّة اللذيذة كالمَشاوي وبالأخص الذُرَة المَشوية، فَكُلّما نتذكّر الصّيف يخطُر على بالِنا الذُرة المَشويّة على شاطىء البحر، وهُناكَ العديد من الوَصفات لإعداد الذُرة المشوية، واليوم سَنُقدّم طُرُق مُختَلِفة لِإعدادها. لَكنّ أوّلاً سنتعرف على نبتة الذرة واستعمالاتها ومعلوماتها الغذائية، فَمِن المُهم التعرّف على المُكوّن الغذائيّ قبلَ البدء بطهوه، لأنّ ذلك يبعثُ لنا

البيض يعتبر البيض من المواد التي تحتوي على عناصر غذائية قيمة، مثل الكالسيوم، والحديد، والبروتين، وغيرها الكثير، وهو مفضل لدى عدد كبير من الناس، خاصة الصغار بالسن، ويتمّ إعداد الكثير من الأطباق باستخدام البيض كمكوّن أساسي، مثل العجة، والشكشوكة، كما أنه يدخل في صنع الحلويات مثل الكيك، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل شكشوكة البيض، بالإضافة إلى كيفية عمل عجة البيض بالبصل. شكشوكة البيض المكوّنات: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مئة غرام من البصل المفروم ناعماً. فص مهروس من الثوم. حبة مقطعة من

القيمة الغذائيّة للكينوا العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكينوا السكر 4.44 غرام الطاقة 356 سعرة حراريّة البروتين 13.33 غرام الدهون 5.56 غرام الكربوهيدرات 66.67 غرام الألياف 4.4 غرام الكالسيوم 44.0 ملليغرام الحديد 6.0 ملليغرام الصوديوم 22.0 ملليغرام كوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام طهي الكينوا المكوّنات نصف كوبٍ من الكينوا. كوبان من الماء. طريقة التّحضير وضع الماء في قدر وتسخينه. إضافة الكينوا عندما يصبح الماء نصف ساخن. غلي الكينوا وطبخها لمدّة ثماني دقائق. تصفيتها وغسلها إلى أن تبرد