طريقة عمل أكلات صيامي بالمشروم

طريقة عمل أكلات صيامي بالمشروم

طريقة عمل سلطة المشروم

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • ربع حبة من الملفوف الأحمر، مقطعاً إلى شرائح رفيعة.
  • علبة من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من الفليفلة الصفراء والحمراء، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • فلفل أسود وملح.
  • ضمة صغيرة من الكزبرة، مفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ووضعها على النار، ثم إضافة المشروم إليها لتحميره.
  • إزالة المقلاة عن النار، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح إليه.
  • خلط المكوّنات المتبقية معاً في وعاء عميق.
  • خلط كلٍ من: الزيت وعصير الليمون معاً بشكل جيد، ثم سكبه على وجه السلطة.

نودلز حار بالمشروم والبروكلي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ شخصين

المكوّنات

  • مكعبات من الخضار ، ذات الملح المنخفض.
  • مغلفان من النودلز ذات الشكل البيضوي المتوسطة.
  • رأس من البروكلي صغير الحجم، مقسم إلى زهرات.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم.
  • مئتا وخمسون غراماً من الفطر، مقطع إلى شرائح سميكة.
  • فص من الثوم المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، أو حبة من الفلفل المجفف إلى قطع.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان طعام من صوص الهويسن.
  • حفنة من الكاجو المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع مكعبات الخضار في مقلاة من الماء، ثم تركها على النار حتى تغلي.
  • إضافة النودلز إلى المقلاة وإعادتها على النار حتى تغلي، ثم تركها تطهى على نار لمدة دقيقتين.
  • إضافة البروكلي للمقلاة وإعادته على النار حتى يغلي، وتركه يطهى لمدة دقيقتين، ثم تصفية النودلز والخضار من الماء.
  • وضع زيت السمسم في مقلاة ساخنة على النار، ثم إضافة الفطر إليه وقليه لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، رقائق الفلفل الحار والقليل من البصل الأخضر وطهيه لمدة دقيقة، ومن ثم إضافته للنودلز والخضار.
  • رش ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهيوستن وتقليبها بملعقة خشبية، ثم رش الكاجو المحمص والبصل المتبقي عليها وكمية من زيت السمسم لتقديمه.

طريقة عمل البطاطس بالمشروم

مدة التحضير عشرة دقائق
مدة الطهي ساعة وخمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ شخصين

المكوّنات

  • حبتان من البطاطس ، كبيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت عباد الشمس.
  • 250 غراماً من الفطر.
  • مئة غرام من الكريمة الحامضة.
  • أغصان من الشبت للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ثم إدخال البطاطا إلى الفرن بعد وغزها بعدة أماكن بالشوكة مع فركها بنصف كمية زيت عباد الشمس.
  • خبز البطاطس لمدة ساعة وخمس وعشرين دقيقة للتأكد من نضجها.
  • تقطيع المشروم إلى شرائح وقليه بالزيت المتبقي، ثم تحريكه مع الكريمة الحامضة.
  • أخذ كمية من خليط المشروم ووضعه داخل البطاطس وتزيينه بالشبت لتقديمه.

طريقة عمل باييا بالخضار

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص

المكوّنات

  • علبة من الأرضي شوكي، مصفية ومغسولة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • مئة وخمسون غراماً من البازيلاء الخضراء.
  • حبتان من البصل الأبيض المفروم.
  • نصف كوب من كلٍ من: فاصولياء مقطعة، فطر مقطع شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 225 غراماً من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: إكليل الجبل المفروم ناعماً، بابريكا مدخنة وكركم مطحون.
  • فلفل أسود وملح.
  • أربعة أكواب من مرق الخضار الساخن.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • فلفل أحمر حار، أوراق من الكزبرة، ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر على النار، ثم إضافة إليه كلٍ من: الفطر، البصل، الثوم والفاصولياء وقليهم على النار لمدة ثلاث دقائق أو حتى تطهى.
  • إضافة كلٍ من: الأرز، الكركم، معجون الطماطم والبابريكا للمقلاة، مع تحريكهم جيداً لتتشرب بنكهة التوابل.
  • إضافة إكليل الجبل والمرق للمزيج وتركه حتى يغلي مع تحريكه جيداً، ثم خفض حرارة النار وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتشرب الأرز معظم كمية السائل.
  • إضافة كلٍ من: البازيلاء، الفاصولياء، الطماطم والأرضي شوكي للخليط، وتركه لمدة أربعة إلى خمس دقائق على نار هادئة أو إلى أن يصبح الأرز طرياً، ثم إضافة البقدونس المفروم إليه مع تحريكهم معاً ورفعه عن النار.
  • سكب الباييا في أطباق التقديم، وتزيينها بالفلفل الحار والكزبرة.
مزيد من المشاركات
طريقة البابا غنوج بالزبادي

طريقة البابا غنوج بالزبادي

البابا غنوج البابا غنوج هو أحد المقبّلات الجانبيّة التي تُقدّم على المائدة، ويمتاز بطعمه الحامض والمالح، كما يمتاز بسهولة إعداده وتحضيره، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمتاز بإمكانية تحضيره بطرقٍ مختلفة مثل: البابا غنوج بالطحينية، والبابا غنوج بالبندورة، والبابا غنوج بالزبادي وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره بالزبادي، والذي يمكن تقديمه بجانب أطباق المشاوي، والسلطات، والعصائر المختلفة. البابا غنوج بالزبادي المكوّنات حبة من الباذنجان الطويل. ربع كأس من زيت الزيتون النقيّ. ملعقة كبيرة من
أين يقع شارع الشانزليزيه

أين يقع شارع الشانزليزيه

فرنسا تعدّ فرنسا واحدةً من دول قارّة أوروبا، ويصل عدد سكّانها إلى أكثر من 66 مليون نسمة، وتبلغ مساحتها 674843 كيلو متر مربّع، وتعتبر باريس مدينة الجمال عاصمةً لها، وهي بلاد رائدة في جميع المجالات كالاقتصاد، والرّياضة، والسّياسة، والسّياحة ، إذ يبلغ متوسّط عدد السيّاح سنويّاً ما يقارب 83 سائح من كافّة أنحاء العالم، ونظام الحكم فيها جمهوريّ برلمانيّ شبه رئاسيّ. موقع شارع الشّانزليزيه يوجد شارع الشّانزليزيه في الحيّ رقم 8 من باريس، في الشّمال الغربيّ من المدينة، ويصل طول الشّارع إلى 1910 متر،
طريقة صوص الثوم

طريقة صوص الثوم

الثوم يعتبر الثوم أحد العناصر المشتركة في المأكولات منذ العصور الوسطى، وذلك لأنه ذو قيمة غذائية كبيرة، حيث إنّه يساعد على فقدان الوزن، ويحافظ على الجهاز الهضمي نطيفاً، كما أنّه يحتوي على خصائص المضاد الحيوي، ويخلص الجسم من السموم، ويحمي الجسم من الإصابة بمرض السرطان وخصوصاً سرطان المعدة، وسرطان القولون والمستقيم، بالإضافة إلى أنه فعّال في علاج الالتهابات الفطرية التي تصيب القدم. القيمة الغذائية للثومية يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لصوص الثوم، وذلك لكل 15 ملعقة منه: العنصر الغذائيّ
عيد الأضحى في الإمارات

عيد الأضحى في الإمارات

عيد الأضحى عيد الأضحى أحد الأعياد الدينيّة التي تحتفل فيها الأمة الإسلاميّة في مشارق الأرض ومغاربها، ويحلّ بعد أن يؤدّي المسلمون فريضة الحجّ؛ ففي نهاية شعائرالحج أي في صباح يوم نزول حجّاج بيت الله الحرام من عرفة يبدأ يوم عيد الأضحى، وسُمِّي بالأضحى نسبةً إلى ذبح المسلمين للأضاحي، وتوزيع لحومها على الفقراء والمساكين. عيد الأضحى في الإمارات الاستعداد للعيد إنّ مظاهر الاحتفال بالأعياد في الإمارات العربيّة المتّحدة لا تختلف عن غيرها من البلدان الإسلاميّة، ويُحتفَل به كما يُحتفَل بعيد الفطر بشكلٍ
متى نزلت سورة الفاتحة

متى نزلت سورة الفاتحة

القرآن الكريم يُعرّف القرآن الكريم بأنّه: كلام الله تعالى المنزَّل على عبده ورسوله محمد صلّى الله عليه وسلّم، المعجز بأقصر سورةٍ منه، المتعبد بتلاوته حروفًا ومعانيَ، والمبدوء بسورة الفاتحة والمختوم بسورة الناس ، وهو الكتاب الذي حفظه الله تعالى من التحريف والتغيير، وميّزه بأن حفظه في صدور المؤمنين حروفاً وحدوداً، قال تعالى: (بَلْ هُوَ آَيَاتٌ بَيِّنَاتٌ فِي صُدُورِ الَّذِينَ أُوتُوا الْعِلْمَ)، ولقد أنزل الله كتابه الكريم بواسطة روح القدس جبريل عليه السلام إلى النبيّ صلّى الله عليه وسلّم،
مفهوم التربية الأسرية

مفهوم التربية الأسرية

مفهوم التربية الأسرية يشير مفهوم التربية الأسرية إلى كيفية تعامل الوالدين مع أبنائهم، لتنشئة اجتماعية سوية وبناء علاقة صحية معهم قائمة على الصدق والصراحة، وخلق جو أسري دافئ، باعتبار الأسرة هي الوسط الأول الحاضن لهم، والمؤثر تأثيراً بالغاً فيما يدور في ذهنهم من أفكار ومعتقدات وما يبدرعنهم من تصرفات وسلوكيات. أساليب التربية الأسرية السليمة تتعدد أساليب التربية الأسرية السليمة. وتبين النقاط الآتية بعضاً من أبرز هذه الأساليب: التوجيه: يقوم هذا الأسلوب على الحوار الفعّال الذي يعمق الثقة والروابط
كيفية التخلص من حب الشباب وآثاره للرجال

كيفية التخلص من حب الشباب وآثاره للرجال

حب الشباب يعتبر حب الشباب من أمراض الجلد التي تصيب الجلد في كافة مناطق الجسم، ويكثر ظهوره في الوجه، والظهر، والأكتاف، والرقبة والصدر، ويعتبر من المشاكل المزعجة التي يعاني منها الذكور في سنّ المراهقة، كما أنّ الرجال الذين يعملون تحت أشعة الشمس لفتراتٍ طويلة يعانون من هذه المشكلة، وهناك العديد من الطرق الحديثة للتخلص منها، كالليزر، والكريمات، والغسول، والصابون والعديد من المستحضرات المنتشرة في الأسواق، ومنهم من يبحث طرقٍ سهلة وسريعة للتخلّص من حب الشباب وآثاره، وسنذكر في هذا المقال أسبابه وطرق
بماذا يحلم الرضيع

بماذا يحلم الرضيع

نوم الرضيع كثيراً ما تلاحظ ظهور بعض العلامات على وجه رضيعها عندما يكون نائماً والتي تتنوع بين علامات التبسم، والضحك، والخوف، والحزن أو الانزعاج، مما يدلل على أنّ الطفل خلال نومه يتعرَض للأحلام المتعددة، إلا أنّ طريقة التعبير لديه تختلف عن طريقة التعبير لدى الكبار، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن ماهية أحلام الطفل الرضيع. بماذا يحلم الرضيع يجد الإنسان صعوبةً في تحديد ما هي أكثر الأحلام التي تراود الطفل الرضيع خلال نومه، إلا أنّ تعابير وجهه قد تدل على طبيعة الحلم، ففي حال ابتسامه وظهور علامات