طريقة عمل أكلات صيامي بالمشروم

طريقة عمل أكلات صيامي بالمشروم

طريقة عمل سلطة المشروم

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

  • ربع حبة من الملفوف الأحمر، مقطعاً إلى شرائح رفيعة.
  • علبة من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من الفليفلة الصفراء والحمراء، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • فلفل أسود وملح.
  • ضمة صغيرة من الكزبرة، مفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة ووضعها على النار، ثم إضافة المشروم إليها لتحميره.
  • إزالة المقلاة عن النار، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح إليه.
  • خلط المكوّنات المتبقية معاً في وعاء عميق.
  • خلط كلٍ من: الزيت وعصير الليمون معاً بشكل جيد، ثم سكبه على وجه السلطة.

نودلز حار بالمشروم والبروكلي

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لــ شخصين

المكوّنات

  • مكعبات من الخضار ، ذات الملح المنخفض.
  • مغلفان من النودلز ذات الشكل البيضوي المتوسطة.
  • رأس من البروكلي صغير الحجم، مقسم إلى زهرات.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم.
  • مئتا وخمسون غراماً من الفطر، مقطع إلى شرائح سميكة.
  • فص من الثوم المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار، أو حبة من الفلفل المجفف إلى قطع.
  • أربعة أعواد من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان طعام من صوص الهويسن.
  • حفنة من الكاجو المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع مكعبات الخضار في مقلاة من الماء، ثم تركها على النار حتى تغلي.
  • إضافة النودلز إلى المقلاة وإعادتها على النار حتى تغلي، ثم تركها تطهى على نار لمدة دقيقتين.
  • إضافة البروكلي للمقلاة وإعادته على النار حتى يغلي، وتركه يطهى لمدة دقيقتين، ثم تصفية النودلز والخضار من الماء.
  • وضع زيت السمسم في مقلاة ساخنة على النار، ثم إضافة الفطر إليه وقليه لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، رقائق الفلفل الحار والقليل من البصل الأخضر وطهيه لمدة دقيقة، ومن ثم إضافته للنودلز والخضار.
  • رش ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الهيوستن وتقليبها بملعقة خشبية، ثم رش الكاجو المحمص والبصل المتبقي عليها وكمية من زيت السمسم لتقديمه.

طريقة عمل البطاطس بالمشروم

مدة التحضير عشرة دقائق
مدة الطهي ساعة وخمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ شخصين

المكوّنات

  • حبتان من البطاطس ، كبيرة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت عباد الشمس.
  • 250 غراماً من الفطر.
  • مئة غرام من الكريمة الحامضة.
  • أغصان من الشبت للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ثم إدخال البطاطا إلى الفرن بعد وغزها بعدة أماكن بالشوكة مع فركها بنصف كمية زيت عباد الشمس.
  • خبز البطاطس لمدة ساعة وخمس وعشرين دقيقة للتأكد من نضجها.
  • تقطيع المشروم إلى شرائح وقليه بالزيت المتبقي، ثم تحريكه مع الكريمة الحامضة.
  • أخذ كمية من خليط المشروم ووضعه داخل البطاطس وتزيينه بالشبت لتقديمه.

طريقة عمل باييا بالخضار

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص

المكوّنات

  • علبة من الأرضي شوكي، مصفية ومغسولة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • مئة وخمسون غراماً من البازيلاء الخضراء.
  • حبتان من البصل الأبيض المفروم.
  • نصف كوب من كلٍ من: فاصولياء مقطعة، فطر مقطع شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 225 غراماً من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: إكليل الجبل المفروم ناعماً، بابريكا مدخنة وكركم مطحون.
  • فلفل أسود وملح.
  • أربعة أكواب من مرق الخضار الساخن.
  • كوب ونصف من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • فلفل أحمر حار، أوراق من الكزبرة، ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر على النار، ثم إضافة إليه كلٍ من: الفطر، البصل، الثوم والفاصولياء وقليهم على النار لمدة ثلاث دقائق أو حتى تطهى.
  • إضافة كلٍ من: الأرز، الكركم، معجون الطماطم والبابريكا للمقلاة، مع تحريكهم جيداً لتتشرب بنكهة التوابل.
  • إضافة إكليل الجبل والمرق للمزيج وتركه حتى يغلي مع تحريكه جيداً، ثم خفض حرارة النار وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتشرب الأرز معظم كمية السائل.
  • إضافة كلٍ من: البازيلاء، الفاصولياء، الطماطم والأرضي شوكي للخليط، وتركه لمدة أربعة إلى خمس دقائق على نار هادئة أو إلى أن يصبح الأرز طرياً، ثم إضافة البقدونس المفروم إليه مع تحريكهم معاً ورفعه عن النار.
  • سكب الباييا في أطباق التقديم، وتزيينها بالفلفل الحار والكزبرة.
مزيد من المشاركات
عصير الجزر للتسمين

عصير الجزر للتسمين

الجزر الجزر هو نوع من أنواع الخضار الجذريّة المشهورة، والذي يُزرع في جميع مناطق العالم، ويُطلق عليه علميّاً اسم (Daucus carota)، تعدّ دولة الصين هي الدولة الأكثر إنتاجاً للجزر على مستوى العالم. وللجزر عدّة ألوان وأنواع، منها: الجزر الأصفر، والبنفسجيّ، والجزر الأحمر، والجزر الأبيض، أمّا أكثر أنواع الجزر انتشاراً وشهرة هو: الجزر البرتقاليّ، لما له من فوائد عظيمة خاصّة على النظر، والذي يُمكن تناوله إمّا طازجاً بعد غسله جيداً، أو من خلال عصره بخلاط عصر الجزر. عصير الجزر له نفس فوائد الجزر الطازج
استخدامات زيت جوز الهند في الطعام

استخدامات زيت جوز الهند في الطعام

زيت جوز الهند هو نوع من أنواع الزيوت النباتية المستخلص من ثمار جوز الهند ، ويعرف باحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة تصل إلى 90% من نسبة الأحماض الدهنية الموجودة بالزيت، لذلك تجد أن الزيت سريع التجمد في درجة حرارة الغرفة، ومع ذلك يعرف زيت جوز الهند بفوائد عديدة يوصي بها الأطباء للعناية بالجلد لحمايتها من الجفاف وترطيب الشعر وحرق الدهون في الجسم والعديد من الفوائد الصحية الأخرى، ويوصي الأطباء بأكل ملعقتين من زيت جوز الهند يوميًا. استخدامات زيت جوز الهند في الطعام هل ترغب في استخدام زيت
فوائد الخلايا الجذعية

فوائد الخلايا الجذعية

الخلايا الجذعيّة يطلق عليها أيضاً مسمى الخلايا الجذرية، وهي عبارةٌ عن مجموعةٍ من الخلايا الحيّة، ولكنها غير متخصّصة في وظيفةٍ معيّنةٍ في جزءٍ من أجزاء جسم الإنسان، ولكن من الممكن أن تتحوّلَ لخلايا متخصّصة مع وجودِ ظروفٍ، وعوامل تساعد في تحوّلها، وتعرف الخلايا الجذعية أيضاً بأنّها نوعٌ من أنواع الخلايا الحيّة التي توجد في مناطقٍ محددةٍ في جسم الإنسان، خصوصاً في الأنسجة الموجودة في معظم الأعضاء الداخليّة، ومن الممكن تحفيزها للانقسام من أجلِ إنتاج خلايا جديدة توفر العديد من الفوائد المهمة للجسم.
كيف تتم عملية التنفس

كيف تتم عملية التنفس

عمليّة التنفس هي العملية التي ينتقل الهواء فيها داخل وخارج الرئتين عن طريق الجهاز التنفسيّ في جسم الإنسان، وتشمل على عمليتيّ الشهيق والزفير؛ حيث يتم في عمليّة الشهيق الحصول على الأكسجين من الهواء، وهذا يعني أنّ الجسم يحتاج للأكسجين كي يقوم بإطلاق الطاقة من خلال عمليّة التنفس الخلويّ،، وإزالة ثاني أكسيد الكريون بعمليّة الزفير. يحتوي الزفير على رطوبةٍ نسبيّة بنسبة 100%، وتعدّ واحدةً من العمليات الفسيولوجية للمحافظة على الحياة المطلوبة لكلّ الكائنات الحيّة المختلفة. وتعدّ من العمليّات الهامة التي
معلومات عن طيور الجنة

معلومات عن طيور الجنة

طيور الجنة تنتمي طيور الجنة (بالإنجليزيّة: Bird-of-paradise) إلى فصيلة الفردوسيات التي تضمّ 40 نوعاً من الطيور المشهورة بريش الذكور الغريب، وعروض المغازلة التي تستغرق عدة ساعات،، وتتمّيز طيور الجنة غالباً بمنقارها السميك وجسمها المكتنز. ويُشار إلى أنّ حجم، ومظهر طيور الجنة، ولون ريشها يختلف من نوع لآخر، حيث تتراوح ألوان الريش من اللون الأسود في بعض الأنواع إلى مزيج من الألوان الزاهية في أنواع أخرى، ويظهر بعضها بلمعان ذهبي معدني. البيئة الطبيعية لطيور الجنة تعيش غالبية طيور الجنة في جزيرة غينيا
تعريف القضاء

تعريف القضاء

تعريف القضاء لغة يعرف القضاء لغة بأنه مصدر مُشتق من الفعل قضى ، وله عدّة معانٍ إلّا أنّ جميع هذه المعاني تنتهي كلّها عند معنى الفصل والحكم وحسم الأمر وإنجازه، ومن معاني القضاء:   الحكم: كما ورد في قوله تعالى: { وَقَضَى رَبُّكَ أَلَّا تَعْبُدُوا إِلَّا إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانً }. التقدير والصنع: قضى عمله يأتي بمعنى قدرهنّ وصنعهن، كما ورد في قوله تعالى: { فَقَضَىٰهُنَّ سَبْعَ سَمَٰوَاتٍۢ فِى يَوْمَيْنِ }. الفراغ والانتهاء من الشيء: كما في قوله تعالى: { فَوَكَزَهُۥ مُوسَىٰ فَقَضَىٰ
تاريخ الطبلة

تاريخ الطبلة

الطبلة هي آلة موسيقية تعمل عند الدق على الغشاء المغطى أحد الأطراف باليد أو العصا فيهتز ويصدر الصوت، وهي إما أن تكون أسطوانية الشكل أو وعائية مصنوعة من خشب أو معدن أو فخار يغطي أحد طرفيها أو كليهما بغشاء. تاريخ الطبلة يرجع تاريخ الطبل إلى حوالي 5500 قبل الميلاد، حيث تشير المكتشفات الأثرية إلى أن الصينيين كانوا يدقون على طبال مصنوعة من جلد التمساح، كما أظهرت النقوش والمنحوتات العائدة للحضارات القديمة مثل حضارة ما بين النهرين و الحضارة السومرية والمصرية واليونانية والرومانية أنها جميعها قد صنعوا
الماء والليمون

الماء والليمون

الماء والليمون يتكون هذا المشروب من عصير الليمون الممزوج بالماء، ويعتمد مقدار الليمون الذي يتم استخدامه على رغبة الشخص، وقد يُفضل بعض الأشخاص أيضًا إضافة قشرة الليمون أو أوراق النعناع أو بعض المكونات الأخرى، وقد أصبح الماء والليمون من المشروبات الصباحيّة الشهيرة لدى الكثيرين، حيث يزعم أنّها تُحسن المزاج ومستويات الطاقة والجهاز المناعيّ وصحة الأيض، ولا يُعرف بعد درجة حرارة المُثلة لشرب الماء والليمون، فعلى سبيل المثال يعتقد البعض أنّ الماء البارد يحرق السعرات الحرارية الزائدة، وآخرون يعتقدون