طريقة طبخة سهلة وسريعة

طريقة طبخة سهلة وسريعة

الوصفات السهلة

يحتاج الناس في بعض الأحيان أن يتعلموا بعض الوصفات التي تتسم بالسهولة والسرعة في آن واحد حتى يتمكنوا من إعدادها دون استنزاف الكثير من وقتهم، وينتشر في المطبخ العالمي الكثير من الأكلات اللذيذة والمتنوعة، والتي لا تحتاج لوقت طويل حتى تصبح جاهزة للأكل، وقد اخترنا في هذا المقال أن نقدم وصفتين شهيتين، الأولى من المطبخ الصيني، والثانية من المطبخ الفرنسي.

لحم صيني بالبروكلي

المكوّنات

  • سبعمئة غرام من ستيك اللحم.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • سبعمئة غرام من البروكلي الطازج المقسم إلى زهرات.
  • ثلث كوب من الماء.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.

مكوّنات الصلصة:

  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل الأبيض، وخل البلسميك، والسكر البني.

طريقة التحضير

  • اغسلي ستيك اللحم جيداً، واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الفائض.
  • ضعي شرائح اللحم في كبس نايلون نظيف، وأضيفي كلّاً من النشا، وصويا الصوص إليها.
  • أغلقي الكيس بإحكام، وابدأي برجه بقوة حتى تتوزع المكوّنات على شرائح اللحم وتغلفها من جميع الجهات.
  • اتركي ستيك اللحم منقوعاً في خليط الصويا لمدة لفترة من الزمن.

تحضير الصلصة:

  • ضعي كلّاً من الخل الأبيض، وخل البلسميك، وصلصلة الأويستير، والسكر البني في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تحصلي على صلصلة متجانسة المكوّنات، واتركيها جانباً.
  • سخني ملعقتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها نصف الكمية من ستيك اللحم.
  • قلّبي شرائح اللحم بين الفينة والأخرى، واحرصي على ألا تنضج بشكل كامل.
  • أضيفي ملعقتين إضافيتين من الزبدة في المقلاة نفسها، وضعي فيها الكمية المتبقية من ستيك اللحم، وكرري الخطوة السابقة.
  • ذبلي زهرات البروكلي في ذات القدر وباستخدام الكمية المتبقية من الزبدة.
  • خففي النار، واسكبي الماء في القدر الذي يحتوي على البروكلي، واتركيه مغطى لمدة دقيقتين تقريباً.
  • نكهي بالثوم، والزنجبيل، وقلبي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل نكهاتها.
  • ضعي شرائح اللحم قي القدر، واسكبي الصلصة المحضرة، واخلطي من جديد.
  • زيدي حرارة النار قليلاً، واستمري في تقليب المكوّنات حتى تغلي وتنضج بشكل كامل، ويصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  • قدمي ستيك اللحم والبروكلي مع طبق من الأرز المفلفل والشعيريّة.

طبق الراتاتوي

المكوّنات

  • أربع حبات من البندورة.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبة من الباذنجان.
  • رأسان من البصل مفرومان فرماً ناعماً.
  • حبة من الفليفلة الخضراء.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الخضار، وقشريها؛ ثمّ قطعيها إلى مكعبات.
  • سخني الزيت على نار بحرارة متوسطة، وقلبي الثوم والبصل فيه حتى يتغير لونهما.
  • أضيفي البندورة، واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق.
  • ضعي كلّاً من الكوسا، والباذنجان؛ ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
  • اتركي المكوّنات على النار لمدة ساعة أو حتى يكتمل نضجها.
مزيد من المشاركات
موضوع عن سمك القرش

موضوع عن سمك القرش

التعريف بسمك القرش تُعرف أسماك القرش (بالإنجليزية: Sharks) بأنّها أسماك ذات مهارة عالية في السباحة، وهي أوّل الأسماك التي عاشت على كوكب الأرض، إذ يعود وجودها إلى ما يزيد عن 300 مليون عام، كما أنّ لسمك القرش أنواع متعدّدة قد تصل إلى حوالي 300 نوع أو أكثر . يُعدّ سمك القرش أحد أهم الأمثلة على الأسماك الغضروفية، وهي الأسماك ذات الهيكل العظمي الداخلي المكوّن من الغضاريف. يُمكن توضيح التصنيف العلمي للقرش من خلال الجدول أدناه: المملكة الحيوانات الشعبة حبليات/ الفقاريات الشعيبة الأسماك الغضروفية
فوائد الأرز المطحون للبشرة

فوائد الأرز المطحون للبشرة

الأرز يُعتبر الأرز من العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تدخل في أصناف متنوّعة من وصفات الطعام بمختلف أنحاء العالم، وتتعدد أنواعه فهناك الأرز الأبيض، والبني، والأحمر، والأسود، إلا أنّ أكثر الأنواع المعروفة والمستخدمة هي الأبيض والبنّي، ويتميّز الأرز بأنّ له جملةً من الفوائد الصحية، كما أنّ له الكثير من الفوائد الجماليّة للبشرة، والتي تجعله يدخل في الكثير من وصفات العناية بالبشرة . القيمة الغذائيّة للأرز يحتوي الأرز بنوعيه الأبيض والبني على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، كما أنّه مصدر غني
الآلات الموسيقية القديمة

الآلات الموسيقية القديمة

الآلات الموسيقية القديمة صنع البشر منذ آلاف السنين في جميع أنحاء العالم، وفي مراحل مختلفة من التاريخ البشري آلاتٍ موسيقية باستخدام عظام الحيوانات، وجلودهم، وشعرهم، والخيزران، والخشب، والأصداف، وأي مواد أخرى متاحة، ومن أهم الآلات الموسيقية القديمة ما يأتي: الطبول الطبول (بالإنجليزية: Drums) هي آلات موسيقية إيقاعية، صُنع غشائها قديمًا من جلود الحيوانات، حيث يُشد بإحكام على إسطوانة خشبية ليُصدر صوتًا مميزًا عند ضربه، استخدمها البشر قديمًا لأغراض دينية، وترفيهية، أو كشكل أساسي من أشكال التواصل،
أضرار المياه الكبريتية

أضرار المياه الكبريتية

أضرار المياه الكبريتية يتواجد الكبريت في الطبيعة تحديدًا في المواد النباتية، والبكتيريا، والصخور، والتربة، و المياه الجوفية ، كما تتميز بعدم وجود رائحة لها؛ لأنّها لا تنتج الغاز. وعلى الرغم من وجود فوائد للمياه الكبريتية ، إلا أنّ لها بعض المخاطر، والتي تعتمد على نسبة الكبريت المذاب في الماء، فالمياه المنزلية لا تحتوي على نسبة عالية من الكبريت، لذلك لا تعد خطيرة، بينما يؤدي المستوى المرتفع من الكبريت في مياه الشرب إلى ما يأتي: جعل مذاق المياه مرًا؛ بسبب ترسبات القشور في أنابيب توصيل المياه،
أعظم أسباب صلاح الأبناء

أعظم أسباب صلاح الأبناء

كثرة اللجوء إلى الله عزّ وجلّ صلاح الأبناء همٌّ يشغل تفكير الآباء كثيراً، فلا يدعون وسيلةً يمكن أن ينتفع بها أبناؤهم؛ إلّا ويسعون إليها ما استطاعوا، فالأبناء محلُّ آمال الآباء وطموحاتِهم، ورغبتهم في أن يكون أبناؤهم في أرقى مراتب الصلاح، وأن يكونوا أسوة ومثلاً للعالمين، وفيما يأتي بعض من يُستعان به على ذلك. يعلم المؤمن أنّ الأمر كله لله، فليس له ملجأ سواه، وإن كان الله معه ورضي عنه هيأ له أسباب الهداية والصلاح واليسر، ويعلم أنّه -سبحانه- يجيب دعاءه، من أجل ذلك لا ينبغي أن يفتر الأبوان عن الدعاء
مراد الرابع (سلطان عثماني)

مراد الرابع (سلطان عثماني)

مُراد الرابع (سلطان عثماني) للتعريف بمُراد الرابع لا بُدّ من الإشارة إلى ما يأتي: اسمه هو مُراد الرابع بن أحمد الأول بن محمد الثالث بن مراد الثالث بن سليم الثاني بن سليمان القانوني بن سليم الأول بن بايزيد الثاني بن محمد الفاتح بن مراد الثاني بن محمد الأول جلبي بن بايزيد الأول بن مراد الأول بن أورخان غازي بن عثمان بن أرطغل، وهو السلطان العثماني السابع عشر، وقد حَكَم عندما كان عمره ١١ سنة، وامتدّت مُدّة حُكمه إلى ١٧ عام. عائلته أبنائه وبناته أبناء وبنات السلطان مُراد الرابع هم كالآتي: الأمير
ما هي أنواع النشاط الاقتصادي؟

ما هي أنواع النشاط الاقتصادي؟

ما هي أنواع النشاط الاقتصادي؟ يمكن تقسيم الأنشطة الاقتصادية إلى عدّة فئات، وهي كالآتي: الأنشطة الأساسية تتضمن الأنشطة الاقتصادية الأساسية (بالإنجليزية: Primary Activities) جميع الأنشطة التي تتعلق بالحصول على السلع أو المُنتجات من الطبيعة مباشرة، حيث يُعد كل من الصيد، والحصاد، والزراعة، و تربية الحيوانات ، وصيد الأسماك، إضافة إلى الحصول على المعادن، والخامات من صخور الأرض، وما إلى ذلك من الأنشطة من فئة الأنشطة الاقتصادية الأساسية. الأنشطة الثانوية تتضمن الأنشطة الثانوية (بالإنجليزية: Secondary
افهم الحياة بخمسة دروس

افهم الحياة بخمسة دروس

الصبر على المصاعب إنّ أول درسٍ من دروس الحياة هو تقبل كلّ حالٍ بالتسهيل والرضا، وأن يكون المرء في كلّ ساعة كما تشاء الساعة، وأن يقتصر همّه على ما هو فيه، وألّا يلتفت إلى ما تحجبه أستار غيب الله، ولذلك ينبغي أن يقوم الشخص كلّ يوم كالعامل الفقير الذي يكسب قوته من عرق جبينه، فالجميع فقير إلى الله، ومصير الإنسان من الحياة قليل حتّى لو عظم الجاه، وكثرت النعم، كما لا يوجد شيء في هذه الحياة يستحق التهويل به على النفس، فالإنسان يمرُّ بخيرٍ كثير، وشرّ كثير، وفي كلتا الحالتين هو شقيّ، وهكذا يجب أن يرضى