طريقة طبخة سهلة وسريعة

طريقة طبخة سهلة وسريعة

الوصفات السهلة

يحتاج الناس في بعض الأحيان أن يتعلموا بعض الوصفات التي تتسم بالسهولة والسرعة في آن واحد حتى يتمكنوا من إعدادها دون استنزاف الكثير من وقتهم، وينتشر في المطبخ العالمي الكثير من الأكلات اللذيذة والمتنوعة، والتي لا تحتاج لوقت طويل حتى تصبح جاهزة للأكل، وقد اخترنا في هذا المقال أن نقدم وصفتين شهيتين، الأولى من المطبخ الصيني، والثانية من المطبخ الفرنسي.

لحم صيني بالبروكلي

المكوّنات

  • سبعمئة غرام من ستيك اللحم.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • ربع كوب من الصويا صوص.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • سبعمئة غرام من البروكلي الطازج المقسم إلى زهرات.
  • ثلث كوب من الماء.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.

مكوّنات الصلصة:

  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل الأبيض، وخل البلسميك، والسكر البني.

طريقة التحضير

  • اغسلي ستيك اللحم جيداً، واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الفائض.
  • ضعي شرائح اللحم في كبس نايلون نظيف، وأضيفي كلّاً من النشا، وصويا الصوص إليها.
  • أغلقي الكيس بإحكام، وابدأي برجه بقوة حتى تتوزع المكوّنات على شرائح اللحم وتغلفها من جميع الجهات.
  • اتركي ستيك اللحم منقوعاً في خليط الصويا لمدة لفترة من الزمن.

تحضير الصلصة:

  • ضعي كلّاً من الخل الأبيض، وخل البلسميك، وصلصلة الأويستير، والسكر البني في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تحصلي على صلصلة متجانسة المكوّنات، واتركيها جانباً.
  • سخني ملعقتين من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليها نصف الكمية من ستيك اللحم.
  • قلّبي شرائح اللحم بين الفينة والأخرى، واحرصي على ألا تنضج بشكل كامل.
  • أضيفي ملعقتين إضافيتين من الزبدة في المقلاة نفسها، وضعي فيها الكمية المتبقية من ستيك اللحم، وكرري الخطوة السابقة.
  • ذبلي زهرات البروكلي في ذات القدر وباستخدام الكمية المتبقية من الزبدة.
  • خففي النار، واسكبي الماء في القدر الذي يحتوي على البروكلي، واتركيه مغطى لمدة دقيقتين تقريباً.
  • نكهي بالثوم، والزنجبيل، وقلبي المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل نكهاتها.
  • ضعي شرائح اللحم قي القدر، واسكبي الصلصة المحضرة، واخلطي من جديد.
  • زيدي حرارة النار قليلاً، واستمري في تقليب المكوّنات حتى تغلي وتنضج بشكل كامل، ويصبح قوام الصلصة كثيفاً.
  • قدمي ستيك اللحم والبروكلي مع طبق من الأرز المفلفل والشعيريّة.

طبق الراتاتوي

المكوّنات

  • أربع حبات من البندورة.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبة من الباذنجان.
  • رأسان من البصل مفرومان فرماً ناعماً.
  • حبة من الفليفلة الخضراء.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • اغسلي الخضار، وقشريها؛ ثمّ قطعيها إلى مكعبات.
  • سخني الزيت على نار بحرارة متوسطة، وقلبي الثوم والبصل فيه حتى يتغير لونهما.
  • أضيفي البندورة، واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق.
  • ضعي كلّاً من الكوسا، والباذنجان؛ ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
  • اتركي المكوّنات على النار لمدة ساعة أو حتى يكتمل نضجها.
مزيد من المشاركات
تفسير رؤية المسبح في المنام

تفسير رؤية المسبح في المنام

تفسير رؤية المسبح في المنام بشكل عام إنّ المراد الحقيقي للأحلام لا يعلمه إلا الله -عز وجل-، وتفسيرها ما هو إلا اجتهاد شخصي من المفسر يحتمل الصواب والخطأ، وأما عن رؤيا الماء عموماً في الحلم فهي خير، وقد جاء في الكتاب المنسوب لابن سيرين أنّ رؤيتها قد تدلّ على الإسلام والعلم، أو على الحياة والخصب والرخاء؛ لأنّ به حياة كل شيء، قال الله -تعالى-: (لَأَسْقَيْنَاهُم مَّاءً غَدَقًا). وربما تدلّ رؤيا الماء على النّطفة؛ لأنّ الله -تعالى- سمّاها ماءً، وقد تدلّ كذلك على الرزق والمال، وقال ابن غنّام في
أنواع الصدفية

أنواع الصدفية

أنواع الصدفية إنّ لمرض الصدفية (بالإنجليزية: Psoriasis) أنواع مختلفة، وإنّ معرفة نوع الصدفية الذي يُعاني منها المصاب يساعد على تحديد العلاج الأفضل للمصاب، وفيما يأتي بيان أهمّ هذه الأنواع. الصدفية اللويحية تُعدّ الصدفيّة اللويحيّة (بالإنجليزية: Plaque Psoriasis) أكثر أنواع مرض الصدفيّة شيوعاً، إذ إنّ ما نسبته 80-90% من مرضى الصدفية يُعانون من هذا النوع، وتتمثل الصدفيّة اللويحيّة بظهور لويحات أو بقع من الجلد المتقشر والسميك، وعادة ما تكون هذه البقع حمراء اللون وغطاة بقشور فضية أو بيضاء، وغالبًا
أهمية وفوائد رياضة الجلد

أهمية وفوائد رياضة الجلد

تعزيز صحة الجسم لتمارين الجَلَد (بالإنجليزية: Endurance Training) أو كما تُعرف أيضًا بتمارين التحمّل العديد من الفوائد الجسدية أو النفسية، فقد تُساعد رياضة التحمّل الإنسان على امتلاك جسمٍ أكثر قوّة وصحّة؛ إذ من خلالها يتم تدريب كل من العضلات، والعظام، والمفاصل، والرئتان، والجهاز القلبي الوعائي وفق شدّةٍ قوية لساعات، إلى جانب ذلك، تُعزز رياضة الجلد عملية التمثيل الغذائي (الأيض). وتُشير جمعية القلب الأمريكية (AHA) إلى أنّ ممارسة النشاط الرياضي معتدل الشدّة بمعدّل 150 دقيقة كل أسبوع من شأنه
تفسير حلم هجوم الكلاب بدون عض في المنام

تفسير حلم هجوم الكلاب بدون عض في المنام

تفسير حلم هجوم الكلاب بدون عض في المنام تُشير رؤية هجوم الكلاب في المنام على عدد من التأويلات سيتم ذكرها ما يأتي: قد تدل رؤية الكلب على أن هناك للرائي عَدو ضَعِيف، فمن رأى أَن كلبًا قد مزق ثِيَابه فَإِنَّهُ يمزق عرضه أو يأكل مَاله أَو يناله منه أي مَكْرُوه بِقدر التمزيق. أما من رأى أَن كَلْبًا هجم عليه دون عضه فَإِنَّهُ يَنَالهُ من هذا الهجوم كَلَام ما. قد تؤول رؤية الْكلاب في منام كما ذكرها ابن شاهين بأنه رَجُل لديه معاملات شديدة مع الآخرين حوله، كما قد تدل أيضًا بأنه قَاطع طَرِيق أَو
نفخ الشفاه بطريقة طبيعية

نفخ الشفاه بطريقة طبيعية

نفخ الشفاه بطرق طبيعية ترغب معظم النساء بالحصول على شفاهٍ جميلة، لذا نجدهنّ يبدينّ اهتماماً بشفاههن عن طريق استخدام أحمر الشفاه، أو ملمع الشفاه، أو ربما مطري الشفاه، لكن في الحقيقة هذا لا يكفي من أجل الحصول على شفاهٍ ممتلئة لمن ترغب بذلك، فحالياً تعتبر الشفاه المنفوخة هي الشفاه الأكثر جاذبية، حيث يوجد طرق تجميلية لنفخ الشفاه عن طريق البوتوكس (بالإنجليزية: Botox)، أو استخدام مستحضرات التجميل من المراكز التجارية؛ وتعتبر هذه الأخيرة مكلفةً، كما أن هناك أكثر من طريقة للحصول على شفاهٍ منفوخة وجميلة
فروع علم الفلك

فروع علم الفلك

فروع علم الفلك يختص علم الفلك بدراسة ظواهر الفضاء جميعها من نجوم وكواكب وأجرام سماوية، حيث يمكن تشرح مفاهيمه بواسطة الفيزياء و علم الأحياء والجيولوجيا والكيمياء، وينقسم علم الفلك إلى عدة فروع يختص كل منها في مجال معين، لكنها ترتبط مع بعضها جوهرياً، وفيما يلي أبرز هذه الفروع: قياس الفلك (Astrometry) هو الفرع الكلاسيكي الذي يختص بقياس مواقع وحركة النجوم والكواكب، بالإضافة للأمور المتعلقة بتنبؤ حركة النيازك ومواعيد كسوف الشمس و خسوف القمر . علم الفلك الكوكبي (Planetary astronomy) يختص هذا العلم
ماذا أفعل عندما أشعر بالضيق

ماذا أفعل عندما أشعر بالضيق

تأمل الأوقات السيئة في الحياة على الرغم من أن الفكرة تبدو غريبة ولا تساعد، إلا أن التفكير في الأوقات الصعبة الماضية تعطي دافعاً للأمام، ذلك لأنّ المشاقّ السابقة قد تمّ تجاوزها، والوقت العصيب قد مرّ وانتهى، والتجربة التالية لن تكون الأسوأ في الحياة بالمقارنة بالسابق، كما أنّ الغوض في تلك التجارب قد ترك أثره في الشخصيّة، وأضاف لها القوّة والخبرة. التعبير عن الضيق بالكتابة أو الكلام قد يكون التعبير عن الضيق لشخص قريب ومهتمّ طريقة جيّدة في التغلّب على المواقف المزعجة في الحياة، وهو ما يعتبره
نبذة عن أحياء حمص

نبذة عن أحياء حمص

أشهر أحياء مدينة حمص تقع مدينة حمص في دولة سوريا بالقرب من نهر العاصي، وهي تقع في منطقة زراعية خصبة حيث تتم زراعة القمح، والذرة، والدخن، والقطن، والفواكه والخضروات، كما تشتهر الحرف اليدوية المحلية الخاصة بها مثل المجوهرات، والعباءات، والأزمة، وفيما يلي ذكر لأبرز أحياء هذه المدينة، وتعتبر ثالث أكبر مدينة في سوريا بعد حلب ودمشق: أحياء حمص القديمة من أبرز أحياء حمص القديمة ما يأتي: حي بستان الديوان: ويعود سبب تسميته بهذا الاسم إلى وجود بستان كبير هناك فيما سبق، وفي داخله مكتب الوالي، ووفق بعض