طريقة طبخ نبات الكيل

طريقة طبخ نبات الكيل

الكيل بالليمون والثوم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوِّنات

  • حزمتان من الكيل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع لشرائح رفيعة.
  • رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  • سحب أوراق الكيل من السيقان وفرم الأوراق فرماً خشناً ثمّ غسلها وتصفيتها.
  • وضع الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة وإضافة الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر مع الاستمرار بالتقليب لمدّة دقيقة.
  • إضافة الكيل بالتدريج للمقلاة والتقليب بعد كل إضافة للكيل وإضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية المقلاة والتقليب من وقت لآخر حتى يذبل الكيل لمدّة خمس دقائق ثمّ رفع المقلاة عن النار وإضافة عصير الليمون .

سلطة الكيل مع الدجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ شخص

المكوِّنات

  • مئة غرام من صدر الدجاج المطهو والمفتت.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة فول الصويا.
  • كوب من أوراق الكيل.
  • ملعقة صغيرة من الفول السوداني المفروم.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • نصف حبة من التفاح الأحمر مقطعة لشرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • حبة من الخيار صغيرة مفرومة إلى مكعبات.
  • رشّة من رقائق الفلفل الأحمر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • خمسون غراماً من اليقطين المطهو والمقطع إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع صلصة فول الصويا في وعاء وإضافة العسل، ورقائق الفلفل الأحمر، وزيت السمسم وعصير الليمون ثمّ خلط التتبيلة ببعضها جيداً.
  • إضافة شرائح الدجاج المسلوقة مسبقاً ووضعها في خليط التتبيلة والتقليب جيداً حتى تختلط المكوّنات ببعضها.
  • إضافة شرائح التفاح، والخيار، واليقطين وخلط المكوّنات ببعضها مع أوراق الكيل المفروم.
  • تزيين الطبق بالفول السوداني المكسر، وبذور السمسم عند التقديم.

سلطة أوراق الكيل والجرانولا

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ستون ملليلتراً من زيت بذور العنب .
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف كوب من الماء.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات تشاتني.
  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج.
  • ربع قرن من فلفل سيرانو الأخضر الحار.

مكوّنات سلطة الكال:

  • كوب من الجرانولا.
  • خمسمئة غرام من أوراق الكيل منزوع الساق و الأوراق مفرومة خشناً.
  • ربع كوب من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من خبز الجاودار مقطع لمكعبات كبيرة.

مكوّنات تتبيلة لبن الزبادي:

  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم، وزيت بذور العنب في مقلاة على نار متوسطة والتقليب حتى يتكرمل الثوم ويصبح طرياً.
  • ترك المقلاة على النار لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تركه حتى يبرد الخليط جانباً.
  • وضع بذور عباد الشمس في وعاء الخلاط مع إضافة خليط الثوم بعد أن يبرد، وعصير الليمون، وبهارات تشاتني، والعسل، وفلفل سيرانو، والملح.
  • تشغيل الخلاط على سرعة عالية وهرس المكوّنات وإضافة الماء بالتدريج حتى يتكون معجون رقيق كالطحينة.
  • وضع الكيل في وعاء وإضافة الخبز الجاودار، والجرانولا ثمّ إضافة خليط المعجون المهروس.
  • خلط مكوّنات تتبيلة الزبادي من اللبن الزبادي ، وزيت بذور العنب، والعسل، والماء.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود وخلط المكوّنات ببعضها جيداً حتى تمتزج.
  • سكب تتبيلة اللبن الزبادي على طبق السلطة وتزيينها برشّ بذور عباد الشمس.
مزيد من المشاركات
مغاطس الماء

مغاطس الماء

باعتبارة شكا من اشكال العلاج المائي فان استخدام الماء الساخن والبارد والبخر والثلج يتعيد ويحافظ على الصحة , أيضا الحمامات النصفية تزيد منت تدفق الدم الى منقطة الحوض والبطن وبالتالي تساعد في تقليل الالتهابات وتخفف من مشاكل متعددة . الحمامات النصفة يمكنها استخدام الماء الساخن او البارد فقط او تبادل الماء الساخن والبارد الحمامات النصفة الساخنة مفيدة بصفة خاصة لبعض الامراض كالبواسير ومشالك العضلات والمبايض والخصيات والمتألمة وعلل غدة البروستاتا وتقلصات الرحمية. الحمامات النصفية الباردة مفيدة في
عدد سجدات التلاوة

عدد سجدات التلاوة

مشروعية سجود التلاوة سجدة التلاوة هي عبارة عن سجدةٍ واحدةٍ يؤدّيها المسلم إذا قرأ القرآن الكريم، أو استمع له، ومرَّت معه آيةٌ فيها سجدة، سواء في الصلاة أوخارجها، وفيما يأتي بيان بعض أحكامها: حكم سجود التلاوة: حكمها سنّة سواء في الصلاة أو خارجها، ويجب مراعاة الأمور الآتية عند السجود: التكبير: إن جاءت سجدة التلاوة والمسلم في الصلاة عليه أن يكبّر إذا سجد، ويكبّر إذا رفع من السجود، أما إذا كان خارج الصلاة فيسجد بدون قيامٍ ولا تكبيرٍ ولا تشهّدٍ ولا تسليمٍ. الطهارة : لا تُشترط الطهارة لسجود التلاوة
نجاح سلام (ممثلة ومغنية لبنانية)

نجاح سلام (ممثلة ومغنية لبنانية)

* الاسم الحقيقي: نجاح محيي الدين سلام. الاسم الفني: نجاح سلام. المهنة: ممثلة ومغنية لبنانية-مصرية. تاريخ الولادة: 13 مارس 1931. مكان الولادة: بيروت/ لبنان. الجنسية: لبنانية ومصرية. مكان الإقامة: لبنان. كيف كانت نشأة نجاح سلام؟ ولدت نجاح سلام في بيروت عاصمة لبنان في تاريخ 13 مارس عام 1931، ووالدها هو عازف العود والملحن محي الدين سلام، وجدّها هو أمين دار الفتوى في لبنان عبد الرحمن سلام، وقد أخذت نجاح سلام طريق الفن من والدها الملحن محي الدين سلام، وكانت نجاح سلام منذ طفولتها تغني في الحفلات
اسم أحمد في القرآن

اسم أحمد في القرآن

اسم أحمد في القرآن الكريم ذكر الله -تعالى- في القرآن الكريم العديد من أسماء النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، كان من بينها اسم أحمد الذي ورد في غير موضعٍ في القرآن الكريم، فقال الله -تعالى- على لسان نبيّه عيسى عليه السلام: (مُصَدِّقاً لِمَا بَيْنَ يَدَيَّ مِنَ التَّوْرَاةِ وَمُبَشِّراً بِرَسُولٍ يَأْتِي مِنْ بَعْدِي اسْمُهُ أَحْمَدُ)، ولقد ذُكر اسم أحمد في التوراة والإنجيل، وهو من نفس جذر اسم محمّد فكلاهما ينتهيان إلى معنى الحمد، والمتّصف بهذه الصفة يحمل معاني وخصال الخير كُلّه، ويُؤكّد النبيّ
معنى اسم مروج

معنى اسم مروج

معنى اسم مروج مروج اسم علم مؤنث ذو أصول عربية، وهو من الأسماء العربية الجميلة ، ومروج جمع مرج وهي الأرض الواسعة كثيرة النبات، وعادة ما يطلق الآباء على بناتهم هذا الاسم ليكون كناية ورمزًا للخصب والجمال، وقد بين علماء النفس أن اسم مروج يشير إلى الأمل والبهجة، وقد ذُكر اسم مروج في القرآن الكريم، في قوله تعالى: {مَرَجَ الْبَحْرَيْنِ يَلْتَقِيَانِ}. صفات حاملة اسم مروج تتعدد صفات حاملة اسم مروج، وفيما يلي أبرزها: الطيبة ورقة القلب والأخلاق الرفيعة، وهذا ما يجعلها محبة ومحبوبة للناس. الفكر والثقافة
فوائد الزبيب الأسود للبشرة

فوائد الزبيب الأسود للبشرة

الزبيب الأسود وهو عبارة عن عنب مجفف، يحتوي على مركبات متعددة، مثل الفينول، والأحماض الفينولية، التي تزود الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية، بالإضافة إلى أنه مقاوم للأكسدة، ويتم الاحتفاظ به في المنزل، ويمكن إضافته إلى أطباق مختلفة من الطعام، فهو يمتاز بمذاق حلو وحامض، ويمكن أن نستخدمه لتزيين المأكولات المختلفة، وهناك نوعان من الزبيب، الزبيب الأسود، والزبيب الأصفر، ويرجع التغير في لون الزبيب إلى طبيعة فاكهة العنب التي نجففها، وسنتعرف في هذا المقال على الفوائد المتعددة للزبيب الأسود. فوائد الزبيب
كيف أعرف شجرة العائلة

كيف أعرف شجرة العائلة

شجرة العائلة هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في رسم شجرة العائلة ووضعها في المنزل لإضفاء شكل تجميليّ وبهجة مميّزة، فهذه الشجرة توضح جميع أسماء الأفراد التي تنتمي إلى هذه العائلة، والتي تبدأ من الجذع الرئيسيّ لتمتدّ إلى الغصون والفروع، وهذه الشجرة أصبحت حاليّاً مطلباً رئيسيّاً لكلّ عائلة تعتزّ بأصولها وأجدادها، وتسعى لإشهار تاريخها، لذا سوف نقوم في هذا المقال بالتعرّف على طريقة رسم عمل شجرة العائلة، وذلك من خلال توضيح بعض الأمور الأساسيّة التي تتعلّق بهذا الشأن. خطوات عمل شجرة العائلة
أهمية الإصلاح بين الزوجين

أهمية الإصلاح بين الزوجين

الإصلاح بين الزوجين في القرآن والسنة دعا الدين الإسلاميّ إلى الإصلاح بين الناس ، وغايته إقامة مجتمعٍ متراحمٍ، ومن أبرز وجوه الإصلاح التي دعا إليها: الإصلاحُ بين الزوجين؛ لأنّ الأسرة هي أساسُ المجتمع وعمادهُ، ومن الآيات التي تحثّ على الإصلاح بين الزوجين وتُرَغِّبُ فيه قوله -تعالى-: (وَإِنِ امْرَأَةٌ خَافَتْ مِن بَعْلِهَا نُشُوزًا أَوْ إِعْرَاضًا فَلَا جُنَاحَ عَلَيْهِمَا أَن يُصْلِحَا بَيْنَهُمَا صُلْحًا ۚ وَالصُّلْحُ خَيْرٌ)، فبيّن -سبحانه وتعالى- بأنّ الصُلح هو الأفضل وهو الخير، وقال أيضًا: