طريقة طبخ نبات الكيل

طريقة طبخ نبات الكيل

الكيل بالليمون والثوم

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوِّنات

  • حزمتان من الكيل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع لشرائح رفيعة.
  • رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عصير ليمونة.

طريقة التحضير

  • سحب أوراق الكيل من السيقان وفرم الأوراق فرماً خشناً ثمّ غسلها وتصفيتها.
  • وضع الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة وإضافة الثوم، ورقائق الفلفل الأحمر مع الاستمرار بالتقليب لمدّة دقيقة.
  • إضافة الكيل بالتدريج للمقلاة والتقليب بعد كل إضافة للكيل وإضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • تغطية المقلاة والتقليب من وقت لآخر حتى يذبل الكيل لمدّة خمس دقائق ثمّ رفع المقلاة عن النار وإضافة عصير الليمون .

سلطة الكيل مع الدجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ شخص

المكوِّنات

  • مئة غرام من صدر الدجاج المطهو والمفتت.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة فول الصويا.
  • كوب من أوراق الكيل.
  • ملعقة صغيرة من الفول السوداني المفروم.
  • رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
  • نصف حبة من التفاح الأحمر مقطعة لشرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من العسل.
  • حبة من الخيار صغيرة مفرومة إلى مكعبات.
  • رشّة من رقائق الفلفل الأحمر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • خمسون غراماً من اليقطين المطهو والمقطع إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمصة.
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع صلصة فول الصويا في وعاء وإضافة العسل، ورقائق الفلفل الأحمر، وزيت السمسم وعصير الليمون ثمّ خلط التتبيلة ببعضها جيداً.
  • إضافة شرائح الدجاج المسلوقة مسبقاً ووضعها في خليط التتبيلة والتقليب جيداً حتى تختلط المكوّنات ببعضها.
  • إضافة شرائح التفاح، والخيار، واليقطين وخلط المكوّنات ببعضها مع أوراق الكيل المفروم.
  • تزيين الطبق بالفول السوداني المكسر، وبذور السمسم عند التقديم.

سلطة أوراق الكيل والجرانولا

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • ستة فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ستون ملليلتراً من زيت بذور العنب .
  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • نصف كوب من الماء.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات تشاتني.
  • ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الطازج.
  • ربع قرن من فلفل سيرانو الأخضر الحار.

مكوّنات سلطة الكال:

  • كوب من الجرانولا.
  • خمسمئة غرام من أوراق الكيل منزوع الساق و الأوراق مفرومة خشناً.
  • ربع كوب من بذور عباد الشمس المحمصة.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من خبز الجاودار مقطع لمكعبات كبيرة.

مكوّنات تتبيلة لبن الزبادي:

  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم، وزيت بذور العنب في مقلاة على نار متوسطة والتقليب حتى يتكرمل الثوم ويصبح طرياً.
  • ترك المقلاة على النار لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تركه حتى يبرد الخليط جانباً.
  • وضع بذور عباد الشمس في وعاء الخلاط مع إضافة خليط الثوم بعد أن يبرد، وعصير الليمون، وبهارات تشاتني، والعسل، وفلفل سيرانو، والملح.
  • تشغيل الخلاط على سرعة عالية وهرس المكوّنات وإضافة الماء بالتدريج حتى يتكون معجون رقيق كالطحينة.
  • وضع الكيل في وعاء وإضافة الخبز الجاودار، والجرانولا ثمّ إضافة خليط المعجون المهروس.
  • خلط مكوّنات تتبيلة الزبادي من اللبن الزبادي ، وزيت بذور العنب، والعسل، والماء.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود وخلط المكوّنات ببعضها جيداً حتى تمتزج.
  • سكب تتبيلة اللبن الزبادي على طبق السلطة وتزيينها برشّ بذور عباد الشمس.
مزيد من المشاركات
كيف تؤثر درجة الحرارة في جزيئات الغاز

كيف تؤثر درجة الحرارة في جزيئات الغاز

كيف تؤثر درجة الحرارة في جزيئات الغاز عند ازدياد درجة الحرارة التي تُعبر عن مقدار الطاقة الحركية لجزيئات الغاز يزداد الضغط، حيثُ تتحرك جزيئات الغاز بشكل سريع وتتذبذب بشكل كبير، ويحدثُ العكس عند انخفاض درجة الحرارة حيثُ يقل الضغط، فتتحرك جزيئات الغاز بشكل بطيء وتتذبذب بشكل أقل. قانون بويل يُعد قانون بويل من قانون الغاز العام، وينُص على أنَّ كمية الغاز تتناسبُ عكسياً مع الضغط عند ثبوت درجة الحرارة، حيثُ بزيادة المساحة المُتاحة لجزيئات الغاز تقل فرصة التصادم بينها فيقل الضغط، ويحدث العكس عندما
شرح دوال Excel بالعربي

شرح دوال Excel بالعربي

شركة مايكروسوفت أطلقت شركة مايكروسوفت عام 1990م حزمةً مكتبيّةً خاصّة بها تقدّم للمستخدم واجهةً تُمكنّه من التعامل مع البيانات والنصوص وتعديلها وتحريرها، ومن هذه المجموعة المكتبية برنامج قواعد البيانات والعروض التقديمية والقوائم المحاسبية. قامت الشركة بإصدار نسخة مطوّرة في عام 2016م، وهي النسخة الأحدث إلى غاية الآن، وكتبت بلغة البرمجة C ، وتدعم خمسةً وثلاثين لغةً رسميّةً. مايكروسوفت إكسل هو واحد من مجموعة من البرامج التي قدّمتها مايكروسوفت أوفيس للمستخدم، والذي يختصّ بإجراء العمليات الحسابية،
باريس هيلتون ( مغنية وممثلة وعارضة أمريكية)

باريس هيلتون ( مغنية وممثلة وعارضة أمريكية)

من هي باريس هيلتون؟ باريس هيلتون هي ممثلة وعارضة أزياء، أمريكية شهيرة، اسمها الكامل هو باريس ويتني هيلتون، ولدت بتاريخ 17 فبراير من عام 1981، في نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية. من هي عائلة الفنانة باريس هيلتون، وما أصولها؟ تنتمي الفنانة بارس هيلتون إلى عائلة تتكون من 6 أفراد، وهي الابنة الأكبر في العائلة، ووالدها هو ريتشارد هوارد هيلتون، الذي يعمل في قطاع العقارات، بينما والدتها فهي كاثي هيلتون، والتي تعد من الشخصيات الاجتماعية الهامة، كما أن لديها 3 أشقاء، وهم: نيكولاي أوليفيا هيلتون،
طرق زيادة الوزن بسرعة للنساء

طرق زيادة الوزن بسرعة للنساء

طرق زيادة الوزن بسرعة للنساء لا توجد طريقة سريعة لزيادة الوزن، حيث تعدّ عملية اكتساب الوزن عملية بطيئة قد تستغرق شهوراً، وعادةً ما تكون زيادة الوزن الصحّية بمعدّل 0.45 إلى 0.91 كيلوغراماً أسبوعياً، وهذا لا يعني أنّ الأمر مستحيلاً إذا كان الشخص متماسكاً وذو إرادة قوية، فكما ذكر سابقاً فإنّ تغيير الوزن للحصول على وزن مثالي على المدى الطويل، يتطلب وقتاً طويلاً، وفي ما يأتي بعض الخطوات الأساسية كطريقة لزيادة الوزن : تعزيز مخازن الطاقة زيادة السعرات الحرارية المتناولة: تختلف كميّة السعرات الحرارية
أفضل منتخب في العالم

أفضل منتخب في العالم

أفضل منتخب كرة قدم في العالم وفق تصنيف الفيفا أفضل منتخب في العالم يُعدّ منتخب بلجيكا أفضل منتخب كرة القدم في العالم للرِجال استناداً على تصنيف الفيفا العالميّ للمنتخبات الذي نُشِرَ في 22 من شهر تشرين الأول عام 2020م؛ حيث تَصَدَّر الترتيب لغاية ذلك التاريخ بواقع 1,765 نقطة، يليه المنتخب الفرنسي بواقع 1,752 نقطة ومن ثمَّ المنتخب البرازيلي في المرتبة الثالثة بواقع 1,725 نقطة، حيث ينال المنتخب المتصدّر ترتيب نهاية العام جائزة مُنتخب العام (بالإنجليزية: FIFA Team of the Year). يُعدّ المنتخب
طريقة عمل مخلل قشر اليوسفي

طريقة عمل مخلل قشر اليوسفي

اليوسفي اليوسفي هو نوع من أنواع الفواكه التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، يشبه البرتقال بالشكل، ويختلف عنه بأنه أصغر منه بالحجم، وطعمه مالح، ويحتوي على العديد من العناصر الكيميائية المهمة لصحة الإنسان؛ مثل: الفيتامينات، والبوتاسيوم، والألياف؛ لذلك يدخل بالوصفات الطبية الطبيعية، ويستخدم في صناعة المستحضرات التجميلية، ويمكن تناوله بعدة أشكال مثل: تناوله بشكل مباشر، أوعمل من قشره مخلل والاحتفاظ به لمدة أطول، أو كعصير، أو بإضافته إلى السلطات لزيادة نكهتها. عمل مخلل قشر اليوسفي تقشير الكمية المراد
هل سلمان خان مسلم

هل سلمان خان مسلم

من هو سلمان خان؟ عبد الرشيد سالم سلمان خان، هو ممثل هندي مشهور عالميًا، ولد في 27 ديسمبر عام 1965، في ولاية مدهيا برديش في وسط الهند، نجح نجاحاً مبهرًا منذ بداياته، حيث شارك في أول فيلم له في عام 1988 بدور ثانوي في فيلم اسمه "بيوي هو تو آيسي"، وإلى الآن شارك في أكثر من 100 فيلم هندي، وقد نال سلمان خان العديد من الجوائز لتمثيله الرائع، ومنها؛ جائزة فيلم فير لعام 1990، وجائزة راجيف غاندي للإنجاز المتميز لعام 2008. ما هي ديانة سلمان خان؟ وُلد ونشأ الممثل سلمان خان من أب مسلم وهو الكاتب الهندي
فوائد ماء البطيخ للوجه

فوائد ماء البطيخ للوجه

البطيخ البطيخ من النباتات الصيفيّة المنتمية إلى الفصيلة القرعية تحت شعبة النباتات المزهرة، ويحتوي في تركيبه على الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، ومادة البيتا كاروتين، والسعرات الحرارية، ومادة الليكوبين، والفلافونويدات، والفينولات، والسيلينيوم، ومجموعة الفيتامينات: ج، ب المركب، أ، والأملاح المعدنية؛ كالحديد، والفسفور، والمنغنيز، والنحاس، والمغنيسيوم، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم. فوائد ماء البطيخ للوجه يحافظ على رطوبته، ويعطيه النضارة والحيوية يحفز الدورة الدموية. يعالج حب الشباب، والبثور،