طريقة شكشوكة البيض

طريقة شكشوكة البيض

البيض

يعتبر البيض من المواد التي تحتوي على عناصر غذائية قيمة، مثل الكالسيوم، والحديد، والبروتين، وغيرها الكثير، وهو مفضل لدى عدد كبير من الناس، خاصة الصغار بالسن، ويتمّ إعداد الكثير من الأطباق باستخدام البيض كمكوّن أساسي، مثل العجة، والشكشوكة، كما أنه يدخل في صنع الحلويات مثل الكيك، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل شكشوكة البيض، بالإضافة إلى كيفية عمل عجة البيض بالبصل.

شكشوكة البيض

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • مئة غرام من البصل المفروم ناعماً.
  • فص مهروس من الثوم.
  • حبة مقطعة من الفليفلة الحمراء إلى مربعات صغيرة.
  • أربع حبات مفرومة من البندورة على شكل مربعات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأحمر الحلو، ومسحوق الكمون، والبابريكا.
  • رشّة من السكر.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ست بيضات.
  • كمية من البقدونس المفروم ناعماً حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ نقلي البصل فيها حتى يتغير لونه ويذبل.
  • نضيف الثوم، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضيف الفليفلة الحمراء، ونقلب لمدة سبع دقائق حتى تذبل، ثمّ نضيف البندورة، ومعجون البندورة، ثمّ ننكّه المزيج بالفلفل، والملح، والسكر، والبابريكا، والكمون، والفلفل الأحمر، ونحرك جيداً حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • نكسر البيض على وجه المزيج، ونغطي المقلاة، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ينضج البيض.
  • نرفع المقلاة عن النار، وننثر على الوجه البقدونس.
ملاحظة: من الممكن إضافة الجبن بالنوع الذي نريده على الشكشوكة، ويكون ذلك أثناء تحضيرها حتى تذوب.

عجة البيض

المكوّنات:

  • أربع بيضات مخفوقة.
  • حبة مفرومة ناعماً من البصل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشّة من النعناع المجفف.
  • حزمة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نخفق في وعاء البيض، والطحين الأبيض المنخول، والماء، والنعناع اليابس، والبقدونس، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • ننكّه المزيج بالملح والفلفل الأسود، ونستمر في الخفق لعدة دقائق.
  • نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ نقلي داخلها البصل، حتى يذبل ويتغير لونه.
  • نسكب مزيج البيض فوق البيض، ونترك المقلاة على النار حتى تجمد.

الشكشوكة الحارّة

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
  • حبتان مفرومتان من البصل.
  • أربع بيضات.
  • حبتان من الفليلة الخضراء الحارة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نسخّن زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّب المكوّنات حتى تذبل.
  • نضيف البندورة، والفليفلة الخضراء، وننكه بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نترك الخليط على النار مدّة خمس دقائق.
  • نضيف البيض دون أن نحرّك، ثمّ نرش البابريكا على وجهه.
  • نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى يستوي البيض ونقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
أفضل جامعات الطب في السعودية

أفضل جامعات الطب في السعودية

دراسة الطب في المملكة العربية السعودية منذ أن تأسست المملكة العربية السعودية بدأ نظامها الصحي في الانتقال من الطب التقليدي إلى الطب الحديث، وكان يدرس الطلاب الطب في الخارج حتى عام 1957 عندما بدأت جامعة الملك سعود التي تعد أول كلية طبية في المملكة العربية السعودية بتدريسه بالشراكة مع كلية لندن للطب. أفضل جامعات الطب في السعودية جامعة الفيصل أفضل كلية طب في المملكة العربية السعودية في كل من التعليم والبحث على الرغم من أنها جامعة خاصة، وتم تطوير والإشراف على المناهج الطبية في جامعة فيصل من قِبل
كيف يتم استخراج النفط

كيف يتم استخراج النفط

النفط النفط هو عبارة عن عصب العالم الذي يرتكز عليه بشكل كبير، وهو مصدر للطاقة غير المتجددة، ويتمّ استهلاكه بكثرة وتقريباً يتمّ استخدامه بأشكال متعددة في حياتنا ولا يمكن الاستغناء عنه أبداً، وينتج النفط بكثرة ويتمّ إخرجه من باطن الأرض أو من البحار، وله أنواع عديدة وسبب تكوّنه هو تحلل الكائنات الحية الكبيرة والغازات الأرضيّة، وهو موجود في أكثر من ثلثيّ بلدان العالم، بكميات مختلفة، وكلّ دولة تمتلك النفط هي مطمع لكل بلدان العالم لاستخداماته الكثيرة في تشغيل كافّة الأشياء كالمولّدات الكهربائية،
طريقة ومكونات عمل الديك الرومي

طريقة ومكونات عمل الديك الرومي

الدّيك الرومي يعتبر الدّيك الرومي وجبةً تأكلها معظم شعوب العالم، ولها خصوصيّةٌ في أعياد الميلاد، وعيد الشكر في الولايات المتّحدة الأمريكية، وهو احتفالٌ بموسم الحصاد يعبّرون فيه عن شكرهم للربّ على منحهم الخيرات، ويقال أنّه عندما جاء بعض المهاجرين الإنجليز إلى الولايات المتّحدة الأمريكيّة لم يستطيعوا التّعامل مع أجوائها من حيث الصّيد والزّراعة، وقد مات منهم الكثير، ولكنّ الهنود ساعدوهم في المعرفة الخاصّة بالزّراعة والصيد، وقاموا بعمل احتفالٍ بأوّل موسمٍ للحصاد؛ كتعبيرٍ وشكرٍ منهم للقبيلة
اجمل الرسائل للاصدقاء

اجمل الرسائل للاصدقاء

أجمل الرسائل المعبرة للأصدقاء من أجمل الرسائل المعبرة للأصدقاء ما يأتي: جميل أن يكون لك قلب أنت صاحبه، لكن الأجمل أن يكون لك صاحب أنت قلبه. الصداقة شجرة جذورها الوفاء، وأغصانها الوداد، وثمارها الاتّصال. لا تحسب من لا يُراسلك نساك، إنّ روحه وقلبه مشتاقان لك. الصداقة هي ملح الحياة. أنا وأنت شجرة توت، أنا فرع ذهب وأنت فرع ياقوت، واذلي يُفرقنا هو الموت. إذا لم تجمعنا الأيام جمعتنا الذكريات، وإذا العين لم تراك فالقلب لن ينساك. 1 1 = 2 هذا صحيح لا مشكلة فيه، لكن المشكلة أنت واحد وتُساوي الدنيا كلها.
سلبيات وايجابيات النظرية السلوكية

سلبيات وايجابيات النظرية السلوكية

النظرية السلوكية هي نظرية نفسية مثيرة للاهتمام في نهجها للعقل البشري، لا تعتمد كثيرًا على طرق العلاج القياسي العلاج بالكلام مثل غيرها من النظريات، وإنما تتجه إلى التكييف كأساس لتحسين سلوك الفرد ونوعية حياته، وهي إطار نفسي يمكن من خلاله فحص البشر وتفسير سلوكياتهم، كما أنها طريقة للنظر إلى سيكولوجية العقل البشري وشرح الدافع والسلوك وجميع الدراسات المتعلقة بعلم النفس من خلال عدسة الأفعال البشرية. إيجابيات النظرية السلوكية يوجد العديد من الإيجابيات للنظرية السلوكية ، منها ما يأتي: تجمع النظرية
شعر ميخائيل نعيمة

شعر ميخائيل نعيمة

خصائص شعر ميخائيل نعيمة ميخائيل نعيمة؛ أديب لبناني وهو من شعراء المهجر ، اتسمت أشعاره بما اتّسمت به أشعار هذه المجموعة من الشعراء، فقد خرجوا عن المألوف من الشعر، وتتلخص خصائص شعر ميخائيل نعيمة فيما يأتي: نظام القصيدة في شعر ميخائيل نعيمة كان ميخائيل نعيمة شاعرًا مهجريًّا ممّن وضع بصمةً خاصةً بأشعاره وبأسلوبه، وقد أسهم كغيره من شعراء المهجر بتطوّر القصيدة العربيّة وتجديدها، ولعلّ أبرز الخصائص التي ميّزت شعره هي تجرؤه على أوزان الخليل بن أحمد الفراهيدي، إذ وظف شعر التفعيلة في قصائده، فجدّد في
ما فوائد الاستحمام

ما فوائد الاستحمام

يُعد الاستحمام (Shower) من الأنشطة الحياتية اليومية التي يقوم بها البشر بشكلٍ مستمرٍ، بهدف الحصول على النظافة اللازمة، والتخلص من الأوساخ والشوائب التي تعلق بالجسم عبر الاحتكاك بالأجسام المختلفة، ونتيجة التعرض للعوامل الخارجية المؤثرة، بما في ذلك الطقس والغبار والأتربة، وللتخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من الجسم والشعر، حيث تتمّ هذه العملية عن طريق غسل البدن بشكلٍ كاملٍ باستخدام الماء والصابون، ثمّ تجفيفه جيداً، ونظراً لأهمية هذا النشاط سنذكر أبرز فوائده في هذا المقال. ما فوائد الاستحمام؟
ما هي الجراحة النسائية بالمنظار

ما هي الجراحة النسائية بالمنظار

تخضع اّلاف النساء كل يوم لعمليات جراحيه كبرى تقليديه من خلال فتح البطن كعملية استئصال الرحم ، عملية استئصال ألياف الرحم وعمليات استئصال اكياس المبايض و غيرها. مع العلم ان عدداً كبيراً من هذه العمليات يمكن ان تتم من خلال جراحات أكثر سهوله و أكثر اماناًو هي جراحة المنظار. ما هي الجراحه النسائية بالمنظار؟ هي جراحه تتم بواسطة جهاز خاص يدعى المنظار و هو عباره عن كاميرا تدخل بطن المرأه من خلال فتحه صغيره لا تتجاوز 1 سم في الصره و يتم رؤية جميع اجزاء البطن على شاشه كبيره. و يتم أيضاً ادخال ادوات