طريقة عمل أقراص جوز الهند على الطريقة السورية

طريقة عمل أقراص جوز الهند على الطريقة السورية

أقراص جوز الهند

أقراص جوز الهند هي إحدى أنواع الحلوى السورية التي تُحضَّر في المنزل بسهولةٍ كبيرة، وتتميز بقوامها الهش، ومذاقها اللذيذ، وعند طهيها في الفرن يُصبح لون جوز الهند بنياً أو ذهبياً، مما يمنح الحلوى شكلاً جذاباً، ويرفع شهية الشخص لتناولها، وفي هذا المقال دعونا نُقدم لكم، طريقة عمل أقراص جوز الهند على الطريقة السورية، بالإضافة إلى طُرق أُخرى.

أقراص جوز الهند على الطريقة السورية

المكوّنات:

  • بياض أربع بيضات.
  • كوب من السكر.
  • كوبان ونصف من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض والمبشور.

طريقة التحضير :

  • خفق بياض البيض جيداً للحصول على خليط كريمي.
  • إضافة السكر والفانيلا وقشر الليمون الحامض، ثم إعادة الخفق مرةً أُخرى.
  • إضافة جوز الهند مع التحريك جيداً.
  • صب الخليط في قدر، ثم رفعه على نار هادئة حتى يصبح ساخناً.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تكوين أقراص جوز الهند من الخليط، وترتيبها في صينية، ثمّ إدخالها إلى الفرن للتحمير، مع ضرورة الانتباه جيداً للأقراص كي لا تحترق، لأن عملية الخبز لا تستغرق مدةً طويلة.

طريقة عادية لعمل أقراص جوز الهند

المكوّنات:

  • بياض أربع بيضات.
  • كوب من السكر.
  • كوبان ونصف الكوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير :

  • خلط بياض البيض والملح بواسطة الخفاقة، وذلك لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم إضافة السكر بالتدريج بالتزامن مع مواصلة الخفق.
  • وضع الفانيلا مع مواصلة الخفق لمدة خمس دقائق، للحصول على مزيجٍ كريمي.
  • وضع وعاء المزيج في وعاء ماء ساخن يكبره حجماً.
  • إضافة جوز الهند، والبيكنج باودر إلى المزيج، مع التحريك جيداً بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط، ثم يُرفع الوعاء من الماء الساخن.
  • وضع المزيج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • تشكيل الأقراص بواسطة ملعقة.
  • ترتيب الأقراص في صينية، ثم إدخالها إلى فرن بحرارة تتراوح بين مئة وثمانين ومئتي درجةً مئوية، وذلك لمدةٍ لا تقل عن عشر دقائق من الأسفل فقط، ثم تحمير الجهة العلوية من الأقراص.
  • إخراج الصينية من الفرن، ثم ترك الأقراص جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة لتبرد.

أقراص جوز الهند بالشوكلاتة والحليب

المكوّنات:

  • كوب من حليب البودرة.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • بياض بيضة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • أربعة أكواب من جوز الهند الناعم.
  • شوكولاتة سائلة للتزيين.

طريقة التحضير :

  • خلط الحليب مع الماء والسكر، حتى يتكاثف الخليط جيداً.
  • خفق بياض البيضة مع ماء الورد، ثم إضافته إلى خليط الحليب.
  • إضافة جوز الهند بالتدريج، حتى تتوفر لدينا عجينة متماسكة.
  • تشكيل أقراص أو كرات جوز الهند، ووضعها بالترتيب في صينية بعد فردها بورق الزبدة.
  • إدخال الصينية إلى الطبقة الوسطى من الفرن لمدةٍ لا تقل عن عشرين دقيقة، وعلى درجة حرارة مئتين وعشرين مئوية.
  • الانتظار حتى تحمر الأقراص، ثم إخراجها من الفرن، وتركها لتبرد، ووضعها في طبق التقديم، ثم تزيينها بالشوكولاتة بالطريقة المرغوبة.
مزيد من المشاركات
وظائف المونتاج السينمائي

وظائف المونتاج السينمائي

المونتاج السينمائي المونتاج أو التحرير السينمائي هو عملية قص وتجميع أجزاء الفيلم النهائية بشكل يُساعد على تحقيق رؤية المخرج الكاملة للفيلم، وعادًة ما تجمع عملية المونتاج السينمائي بين أهداف الإخراج والإنتاج لتحقيق الأفضل للفيلم، وتتم عملية المونتاج السينمائي من خلال قص المقاطع والمشاهد، ومن ثم لصقها معًا من جديد لإزالة السلبيات ثم ربطها مع بعضها البعض، مع اتباع الملاحظات التي يضعها مخرج الفيلم، وفي النهاية يخرج الفيلم كجزء كامل. وظائف المونتاج السينمائي من أبرز الوظائف التي يجب على المونتاج
طرق علاج حب الشباب بسرعة

طرق علاج حب الشباب بسرعة

حب الشباب حب الشباب هو بثور تنتج عن انسداد مسام البشرة بسبب تراكم خلايا الجلد الميتة، وزيادة الزيوت الناتجة عن ازدياد عدد الغدد الدهنية في البشرة، ومن أهم الأسباب التي تُساهم في ظهور حب الشباب هي: أسباب وراثية، وعدم تناول الغذاء الصحي المتوازن، وحدوث خلل في الهرمونات، ويمكن علاج حب الشباب بطريقة سريعة، وبشكلٍ طبيعي من خلال العلاجات المنزلية التي توفر الجهد والمال.[1] طرق طبية لعلاج حب الشباب توجد العديد من الطرق الطبية لعلاج حبّ الشباب، ومنها: الأدوية الموضعيّة من الأدوية الموضعيّة التي يوصي
اللولب الهرموني

اللولب الهرموني

ماهو اللولب الهرموني؟ هو لولب يفرز هرمون البروجسترون يوضع داخل الرحم وفعاليته تمتد 5 سنوات . استخداماته 1- منع الحمل. 2- تخفيف دم الدورة الشهرية او قطعها. انه على شكل حرف T ومصنوع من البلاستيك ويحررالهرمون الذي به الى بطانة الرحم بشكل اساسي ولكن قد تصل كميات قليلة منه الى مجرى الدم العام . آلية العمل يعمل بعدة آليات منها زيادة لزوجة مخاط عنق الرحم واضعاف سماكة بطانة الرحم وانقاص حركة الحيوانات المنوية وانقاص حياة الحيوانات المنوية وقد يضعف الاباضة اويوقفها . نسبة النجاح في حالة النزيف الغزير:
نصائح مهمة في جفاف العيون

نصائح مهمة في جفاف العيون

جفاف العيون تُساعد الدموع على ترطيب العين، وتقلل من خطر إصابتها بالعدوى، كما تحافظ على سلامة وصحَّة سطح العين، أو ما يُسمَّى بالقرنيّة ، وفي حال عدم إنتاج العين لكمِّيات كافية من الدموع فهذا يجعل من الصعب المحافظة على صحَّة العين، ويُسبِّب جفاف العين ، ويحدث هذا لأسباب كثيرة، منها: استعمال العدسات اللاصقة، وبعض أنواع الأدوية، والمناخ، والتغيُّرات الهرمونيّة التي تحدث بعد انقطاع الدورة الشهريّة عند النساء. نصائح مهمَّة في جفاف العين قد تُساعد بعض التغيرات والعادات اليومية على التخلُّص من جفاف
الفرق بين علم الجغرافيا وعلم التاريخ

الفرق بين علم الجغرافيا وعلم التاريخ

الفرق بين علم الجغرافيا وعلم التاريخ من حيث التعريف تعريف علم الجغرافيا علم الجغرافيا (بالإنجليزية:Geography) هو العلم الذي يتعامل مع التمايُز المساحي لسطح الأرض، الذي يظهر في الطابع، والترتيب، والعلاقات المتبادلة عبر العالم لعناصر مثل المناخ، والارتفاع، والتربة، والغطاء النباتي، والسكان، واستخدام الأراضي، والصناعات، أو الدول، والمناطق التي تشكّلت من مجموع هذه العناصر الفردية. تعريف علم التاريخ علم التاريخ (بالإنجليزية:History) هو فرع العلوم الذي يهتم بدراسة أحداث الماضي، ومن خلال دراسة علم
كم نصيب البنت من الميراث

كم نصيب البنت من الميراث

نصيب البنت عند وجود ابن ذكر للميت تَرِثُ البنت عند وفاةِ أحد أبَويها في حال كانت وحيدة أو كانَ لها إخوة، وقد وردت جميع هذه الحالات في القرآنِ الكريم، قال الله -تعالى- في سورة النّساء: (يُوصِيكُمُ اللَّـهُ فِي أَوْلَادِكُمْ لِلذَّكَرِ مِثْلُ حَظِّ الْأُنثَيَيْنِ فَإِن كُنَّ نِسَاءً فَوْقَ اثْنَتَيْنِ فَلَهُنَّ ثُلُثَا مَا تَرَكَ وَإِن كَانَتْ وَاحِدَةً فَلَهَا النِّصْفُ). وهذه آيةٌ جامعة لنصيبِ البنت من الميراث، ويجدرُ الإشارة إلى أنّ البنت هنا هي البنتُ الصُّلبية، أو بنت الابنِ في حال لم توجد
أفضل الأماكن السياحية في اسطنبول

أفضل الأماكن السياحية في اسطنبول

آيا صوفيا تُعتبَر آيا صوفيا واحدة من أهمّ الأماكن السياحيّة في مدينة إسطنبول ، وهي تقع في منطقة السُّلطان أحمد، وتُعَدُّ من المَعالِم الأثريّة القديمة، وقد كانت آيا صوفيا -قديماً- كنيسة، وذلك في عام 537م، ثمّ أصبحت بعد ذلك مسجداً في عام 1453م، أمّا الآن فهي متحف يضمُّ داخله الفُسَيفساء الجميلة. قصر طوب قابي يُعتبَر القصر الذي تأسَّس بين عامَي 1460م، و1478م من أهمّ المَعالِم الأثريّة في المدينة، وقد تمّ تصنيفه ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالَميّ، وذلك في عام 1985م، كما أنّه كان يُعتبَر مركزاً
كيف أستخدم زيت الزيتون

كيف أستخدم زيت الزيتون

زيت الزيتون تُعدّ أشجار الزيتون من الأشجار دائمة الخضرة، وتُزرع في مناطق البحر الأبيض المتوسّط، وفي المناطق ذات المناخ المشابه لها في أمريكا، ويُستخرج زيت الزيتون من ثمار هذه الأشجار من خلال عصر الثمار الناضجة، ويمتاز هذا الزيت بلونه الأصفر الفاتح، ويكون في بعض الحالات مائلاً إلى الخُضرة، حيث يعتمد ذلك على نسبة الكلوروفيل إلى الكاروتين فيه، ويعتمد تركيب الزيت على حصاد الزيتون، ودرجة نضجه، والمناخ، وغيرها من العوامل، كما يُستخدم زيت الزيتون كغذاء وخاصّة في النظام الغذائي لمنطقة البحر الابيض