طريقة سلق الكينوا

طريقة سلق الكينوا

القيمة الغذائيّة للكينوا

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكينوا
السكر 4.44 غرام
الطاقة 356 سعرة حراريّة
البروتين 13.33 غرام
الدهون 5.56 غرام
الكربوهيدرات 66.67 غرام
الألياف 4.4 غرام
الكالسيوم 44.0 ملليغرام
الحديد 6.0 ملليغرام
الصوديوم 22.0 ملليغرام
كوليسترول 0.0 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

طهي الكينوا

المكوّنات

  • نصف كوبٍ من الكينوا.
  • كوبان من الماء.

طريقة التّحضير

  • وضع الماء في قدر وتسخينه.
  • إضافة الكينوا عندما يصبح الماء نصف ساخن.
  • غلي الكينوا وطبخها لمدّة ثماني دقائق.
  • تصفيتها وغسلها إلى أن تبرد تماماً.
  • إستخدامها في سلطة أو في وصفات الطهي مع التحريك.

سلطة الكينوا

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من حبوب الكينوا.
  • كوبان من أوراق الخس الخضراء.
  • جزرتان مبشورتان خشناً.
  • جذران من الشمندر المشوي المقطّع إلى شرائط رفيعة.
  • تفاحة مقطّعة إلى شرائط رفيعة.
  • نصف كوبٍ من الكرانبيري (الأويسة).
  • نصف كوبٍ من اللّوز المحمّص.
  • ضمّة صغيرة من الكزبرة.
  • عصير نصف برتقالة.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ثلث كوبٍ من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • أربعة أكوابٍ من أوراق الجرجير.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التّحضير

  • خلط مقادير التتبيلة في برطمان.
  • خلط الخضار، التفاح، الشمندر، الجزر والكرانبيري في وعاء.
  • التقليب مع القليل من التتبيلة.

طهي حبوب الكينوا:

  • غسل الكينوا قليلاً في مصفاة مشبّكة صغيرة ثمّ تصفيتها وقليها على نار متوسطة في قدر مضاف إليه القليل من الزيت ثمّ غمرها بالماء الدافئ وخفض الحرارة وتركها إلى أن تطهى مدّة نصف ساعة.
  • مزج الكينوا مع القليل من التتبيلة ثمّ إضافتها إلى وعاء السلطة.
  • التقديم مع رشّها بالقليل من شرائح اللوز.

الكينوا بالأعشاب

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص شخص

المكوّنات

  • كوب ونصف الكوب من حبوب الكينوا المغسولة والمصفّاة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • عصير وبرش نصف ليمونة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التّحضير

  • غلي مقدار كوب من الماء.
  • إضافة الكينوا إليه مع التحريك مع إضافة الملح والفلفل وتخفيف الحرارة إلى منخفضة.
  • طهو المكوّنات مع وضع الغطاء إلى أن يتم امتصاص السائل كلّه لمدّة عشرين دقيقة.
  • رفع القدر عن النار وتركه إلى أن يرتاح لمدّة خمس دقائق ثمّ رفع الغطاء وتحريك الكينوا بالشّوكة.
  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • إضافة البصل وطهيه إلى أن يطرى ويصبح أشقر اللون.
  • إضافة عصير وبشر قشر الليمون الأخضر إليه وغلي المزيج لمدّة دقيقة ثمّ رفعه عن النار.
  • إضافة مزيج البصل واللّيمون إلى خليط الكينوا والزعتر والشبت والبقدونس.
  • تقديم الطبق دافئاً.

كرات الكينوا

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص عشرة أشخاص

المكوّنات

  • نصف حبّة من الكوسا الإفرنجيّة المفرومة.
  • نصف كوبٍ من البطاطا الحلوة المفرومة إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوبٍ من السبانخ المفروم.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الكينوا المطبوخة.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • بيضة واحدة مخفوقة.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية وتبطين صينيّة الخبز بورق الزبدة.
  • طهي الكوسا والبطاطا الحلوة على البخار لمدّة خمس إلى عشر دقائق أو إلى أن تصبح طرية.
  • هرس الخضراوات المطبوخة مع بعضها البعض وتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً.
  • وضع الكينوا والطحين في وعاء كبير وتحريكها إلى أن تتجانس ثمّ إضافة البيض والخضراوات المهروسة والسبانخ وتحريك المكوّنات إلى أن تندمج ببعضها.
  • تكوير ملعقة كبيرة من الخليط في كل مرّة بشكل كرات ووضعها على صينيّة الخبز.
  • الخبز لمدّة عشرين دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبيّة ومقرمشة.
مزيد من المشاركات
كيفية تحميص الفول السوداني

كيفية تحميص الفول السوداني

تحميص الفول السوداني في الفرن يمكن تحميص الفول السوداني داخل الفرن عن طريق اتّباع الخطوات الآتية: غسل الفول السوداني جيداً بواسطة الماء البارد الجاري، ثم وضعه على منشفة صحون نظيفة، والتربيت عليه بالمناديل الورقية حتى يجف. ترتيب الفول السوداني في طبقة واحدة على صينية كعك ذات حواف قصيرة، أو في صينية تحميص كبيرة، ويمكن استخدام صينيتين إذا لزم الأمر. وضع صينية الكعك في فرن تم تسخينه مُسبقاً إلى درجة 176.6 درجة مئوية، وترك الفول السوداني ليتحمّص لمدة تقارب 30 دقيقة، مع تقليب كل صينية كل 15 دقيقة،
ما الأوقات المنهي عن الصلاة فيها؟

ما الأوقات المنهي عن الصلاة فيها؟

فرض الله -تعالى- على المسلمين في اليوم والليلة خمس صلوات؛ وهي صلاة الفجر، والظهر، والعصر، والمغرب، والعشاء، وجعل لكل منها وقتاً محدداً حيث قال الله -تعالى-: (إِنَّ الصَّلَاةَ كَانَتْ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ كِتَابًا مَّوْقُوتًا) . لذا فإنّه يجب على المسلم المحافظة على تأدية الصلاة في وقتها فقد ثبت عن عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه- قال: (سَأَلْتُ النبيَّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: أيُّ العَمَلِ أحَبُّ إلى اللَّهِ؟ قالَ: الصَّلَاةُ علَى وقْتِهَا)، وممّا تجدر الإشارة إليه أنّ هناك أوقاتا نُهي عن
تاريخ عيد الهالوين

تاريخ عيد الهالوين

عيد الهالوين عيد الهالوين أو عيد القديسين، هو عبارة عن احتفال تحييه الطوائف المسيحيّة التي تتبع التوقيت الغربي في العديد من الدول، والذي يتمّ فيه تكريم وتخليد ذكرى الأموات طيّبي الذكر، كالشهداء والقدّيسين، ويرجع أصل كلمة هالويين إلى الكلمة الإنجليزيّة "هالوو" والتي تعني الليلة المقدّسة، حيث ظهر هذا المصطلح للمرة الأولى في اسكتلندا في العام 1556م. حيث تطوّر هذا العيد من الاحتفالات التي كانت تقام في الحضارة السلتيّة الموجودة في اسكتلندا، حيث كانوا يحتفلون بإله الفواكه والمحاصيل الزراعيّة في
قوانين كرة القدم الأمريكية

قوانين كرة القدم الأمريكية

قوانين كرة القدم الأمريكية طريقة اللعب تتمثّل طريقة لعب كرة القدم الأمريكية بإمساك اللاعبين للكرة والجري بها مسافة 9.15 متر وتخطي خط الملعب من خلال الركض بالكرة أو تمريرها إلى زميل آخر في الفريق ، ويحظى كل فريق بأربع فرص لفعل ذلك؛ حيث إنه بمجرد تجاوز الكرة لخط الملعب يتم البدء بهجمة جديدة في محاولة للوصول خط النهاية مرة أخرى، ومع نفاذ الفرص دون تمكّن الفريق من تخطي التسعة أمتار فإن لعب الكرة ينتقل إلى الفريق الآخر تلقائياً، ويُعتبر الفريق الذي يُسجل أكثر عددٍ من النقاط هو الفريق الفائز في
بحيرات الأسماك

بحيرات الأسماك

بحيرات الأسماك البحيرات هي عبارة عن شكل من أشكال المسطحات المائية الموجودة على سطح الأرض وتتميز بأنها محاطة باليابسة من جميع الجهات، وهذه البحيرات تحتوي على كميات من الأسماك بأنواعها المختلفة، وهذه الأسماك تشكل مصدر غذاء لكثير من الشعوب القريبة من هذه البحيرات، ويعتبر كذلك صيد الأسماك من المهن المهمة والمشهورة والتي يتم اللجوء إليها لزيادة الدخل للأفراد، وهناك الكثير من هذه البحيرات مثل بحيرة فانيرن، وبحيرة فاترن، وبحيرة بالاتون، وغيرها الكثير من البحيرات، ولكن مع كثرة الصيد وزيادة الطلب على
أنواع الموارد المالية

أنواع الموارد المالية

أهم أنواع الموارد المالية تعرف الموارد المالية على أنها أصول الشركة المتاحة للإنفاق منها إما بكونها نقد عادي أو ما يمكن تحويله لنقد بسرعة، وتستخدم عادة لتنفيذ الأنشطة التجارية التقليدية مثل دفع أجور الموظفين، ويمكن تقسيمها إلى ثلاثة فئات رئيسية، هي الأصول النقدية و رأس مال الشركة وموارد تمويلية أخرى، وتتعدد أنواع الموارد المالية كما يلي: الودائع المصرفية يقصد بالودائع المصرفية (بالإنجليزية: Bank Deposits )، جميع الأموال المودعة بالبنك سواء في الحسابات الجارية أو حسابات سوق العمل. الأسهم
تاريخ الحرب العالمية الثانية

تاريخ الحرب العالمية الثانية

تاريخ حصول الحرب العالمية الثانية بدأت الحرب العالمية الثانية في شهر أيلول من عام 1939م وذلك عندما أعلنت كل من فرنسا وبريطانيا الحرب على ألمانيا بسبب غزوها لدولة بولندا، ومن الجدير بالذكر أن هناك أسباب أخرى لهذه الحرب، وهي كالآتي: الكساد الكبير في فترة الثلاثينيات. ظهور الحكام الدكتاتوريين ومنهم هتلر الذي حكم ألمانيا مع النازيين. غزو دولة اليابان لدولة الصين. توقيع اتفاقية فرساي التي نصت على تحميل دولة ألمانيا مسؤولية الأضرار المترتبة عن الحرب العالمية الأولى، وهذا ما أشعل الحرب العالمية
أشعار عن الشوق للحبيب

أشعار عن الشوق للحبيب

الشوق للحبيب الشوق هو شعور يتملّك الإنسان عند غياب من يحبه، فيبقى ينتظرعودته ليزهر قلبه، فنحن نريد أن يكون أحبتنا دائماً بجانبنا، نريدهم بعلاقة أبدية كعلاقتنا بأسمائنا مثلاً، وفي هذا المقال سنقدم لكم أجمل الأشعار عن الشوق. شعر عن الشوق لفاروق جويدة لا تذكري الأمس إني عشتُ أخفيه إن يغفر القلب جرحي مَن يداويه قلبي وعيناكِ والأيام بينهما دربٌ طويلٌ تعبنا من مآسيه إن يخفقِ القلب كيف العمر نرجعه كل الذي مات فينا كيف نحييه الشوق درب طويل عشت أسلكه ثم انتهى الدرب وارتاحت أغانيه جئنا إلى الدرب