طريقة شوي الذرة

طريقة شوي الذرة

مقدمة

نَحنُ الآن مُقبلينَ على فصلِ الصّيف وعلى كل ما يُرافقُ هذا الفصل من حفلاتٍ وَسَهراتِ مع الأصدقاء والعائلة، والأكلات الصّيفيّة اللذيذة كالمَشاوي وبالأخص الذُرَة المَشوية، فَكُلّما نتذكّر الصّيف يخطُر على بالِنا الذُرة المَشويّة على شاطىء البحر، وهُناكَ العديد من الوَصفات لإعداد الذُرة المشوية، واليوم سَنُقدّم طُرُق مُختَلِفة لِإعدادها.

لَكنّ أوّلاً سنتعرف على نبتة الذرة واستعمالاتها ومعلوماتها الغذائية، فَمِن المُهم التعرّف على المُكوّن الغذائيّ قبلَ البدء بطهوه، لأنّ ذلك يبعثُ لنا بالإيحاء لابتكار وصفاتٍ أكثر لطهيهِ.

الذُرة

الذُرة هي نبتة من فصيلة الحبوب، وتُعتبر من المحاصيل الزراعيّة المُهِمّة حول العالم. وللذُرة أنواع مُختلِفة فمِنها الذُرة الصفراء، والذُرة البيضاء، ويُمكِن طحنها بعدَ أن نقومَ بتجفيِفها لنصنعَ دقيقَ الذُّرَةِ، وأيضاً استخراج النشاء منها، وكذلِكَ استخراج ما يُعرف بزيت الذُرة النباتي.

استعمالات نبات الذُرة

  • يُستخدم كعَلفٍ للحيوانات.
  • دقيق الذُرَة، عِندَ تجفيف نبات الذُرة، يُطحن ويُحوّل إلى طحين الذّرة الذي نستخدِمهُ في الكثير من وصفات الطعام.
  • استخراج نَشاء الذُرَة.
  • استخراج زيت الذُرَة.
  • إنتاج الوقود الحَيوي.
  • وله ُاستعمالاتٌ صِناعية.

طريقة شوي الذرة

فيما يلي وصفات مُختلِفة لِعَمل الذُرة المشويّة:

الذرة المشوية مع زيت الزيتون

المُكوِّنات:

  • حبّتان ذُرَة.
  • مِلعقة زيت زيتون.
  • مِلح حَسَب الرغبة.

التحَضير:

  • نسخّن مِقلاة الشوي حتّى تًبح ساخنة جدّاً.
  • في مقلاة الشوي، نَدهن القليل من الزيت ثُمَّ نضع الذُرة عليها لَتُشوى.
  • نُقلّب الذُرَة لتتحمّر جميع الجِهات، كُل خمس دقائق تقريباً.
  • عِندَ نُضج الذُرَة، تُتبّل بالمِلح وَتُقدّم ساخِنة.

الذرة المشوية بالزبدة والأعشاب

المُكوِّنات:

  • حبّتان ذرة صفراء.
  • زيت زيتون.
  • مِلح.
  • زِبدة.
  • بهارات وأعشاب حسب الرغبة.

التحضير:

  • نُسخّن الشَوّاية وندهنها بقليلٍ من زيت الزيتون، مسحة صغيرة، ومن ثُمَّ نغرس أعواد الشوي على كُل حبة ذُرَة.
  • نشويهم بالمشواة (الجريل)، حتّى يُصبِح لونُها ذهبي، ونُقلِّبُها تقريباً كُل خمس دقائق لِكُل جِهة.
  • نَرُش الذُرة بالمِلح، وأيضاً الأعشاب والبهارات المُفضّلة، وَمِن ثُمَّ ندهنها بالزبدة ونُقدّمها.

الذُرة المسلوقة والمشويّة

المكوّنات:

  • أربع حبات ذرة.
  • مِلح.
  • بهارات (حسب الرغبة).

التحضير:

  • في طنجرة الضغط نضع ماء بارد ورشة من الملح.
  • نضع الذّرة في الوعاء لِمُدّة ساعة كامِلة، حتّى تنضُج جيّداً.
  • ننتظِر حَتّى تبرُد قليلاً ونضع الذُرة المسلوقة على المشواة الساخِنة، وَنُقلبها جيّداً، وَتُترك حتّى تُحمّر ويُصبِح لونُها ذهبيّ.
  • يُضاف إليها المِلح والبهارات حسب الرغبة.

المَعلومات الغذائيّة للذُرة

  • السُعرات الحرارية: 86 سُعر حراري في الحبّة الواحدة
  • الدُهون: 1.35
  • الكاربوهيدرات : 18.7
  • الألياف: 2
  • السُكّر : 6.26
  • البروتينات: 3.27
مزيد من المشاركات
قياس الضغط من اليد اليسرى

قياس الضغط من اليد اليسرى

قياس ضغط الدم من اليد اليسرى عادةً ما يُفضّل قياس ضغط الدم من الذراع التي تُستخدم بشكلٍ أقلّ، ما لم يطلب مقدم الرعاية الصحية عكس ذلك؛ فمثلًا يُفضّل قياس ضغط الدم من الذراع اليسرى في حال استخدام اليمنى بشكلٍ أكبر، وعند قياس الضغط للمرة الأولى فإنّه يُفضّل قياسه من كلتا الذراعين؛ لاحتمالية أن يكون الضغط مرتفعًا في جانبٍ واحدٍ من الجسم فقط في بعض الأحيان، ومن ثمّ احتساب قيمة الضغط الأعلى، واعتماد الذراع التي تُعطي قيمةً أعلى للقياس في المرات القادمة، وإنّ ذلك لا يُمثل مشكلةً صحّيةً في حال كان
موضوع تعبير عن العلم للصف الخامس الابتدائي

موضوع تعبير عن العلم للصف الخامس الابتدائي

تعبير عن العلم تاليًا نصّ تعبير يتحدّث عن العلم، مُفصّلًا على أجزاء التعبير الثلاثة: المقدّمة، العرض، الخاتمة. المقدمة: العلم شعلة تضيء الطريق العلم هو ذلك النور المضيء الذي ينير حياة البشر، به ترتقي الأمم وتتقدم الشعوب وتُبنى الحضارات وتُهدم أخرى، هو سلاح ذو حدين، إذا ما استعمله البشر في مصلحة الأمة وخدمة البشرية كان شعلة تضيء الطريق للأجيال القادمة ولأعوام مديدة، هو المعرفة والخبرة والمهارة، هو العطاء والخير والسعادة، نعم هو العلم كذلك، يبني ويعمر ويرفع من شأن البشر وشأن المجتمعات، ويجعلها
ما هي أعراض تسمم الدم

ما هي أعراض تسمم الدم

تسمم الدم يمكن أن يُصاب الإنسان بالعدوى البكتيريّة في أي جزء من أجزاء جسمه، فقد تصيب هذه العدوى الرئة أو الجلد أو أي عضو آخر، وهناك بعض الحالات التي قد تصل فيها هذه العدوى إلى دم المصاب، وتُعرف هذه الحالة بتسمّم الدم (بالإنجليزية: Septicemia)، وفي الحقيقة تتسبّب هذه المشكلة الصحية بظهور مجموعة من الأعراض والعلامات على المريض تُنذر بضرورة نقله إلى المستشفى لتلقّي العلاج المناسب منعاً لحدوث المضاعفات، إذ إنّ عدم علاج هذه العدوى قد يتسبّب بانتشار الالتهاب في أنحاء الجسم جميعها مؤدياً إلى المعاناة
متى يلجأ مريض السكري لحقن الإنسولين - فيديو

متى يلجأ مريض السكري لحقن الإنسولين - فيديو

متى يلجأ مريض السكري لحقن الإنسولين مرضى النوع الاول: تؤخذ حُقن الإنسولين من بداية المرض؛ وذلك لأنّ مَرضى النّوع الأول من السكري يكون البنكرياس لديهم شبه متدمّر لذلك هُم بحاجة إلى الإنسولين. مرضى النوع الثاني: يَلجأ المريض لأخذ الحقن عندما تفشل خيارات الأدوية الأخرى، ومثال ذلك عندما يأخذ المريض نوعين أو ثلاثة أنواع من أدوية السكري ولا تكون هناك استجابة للعِلاج يُمكن إضافة إنسولين طويل المفعول مع الأدوية التي يَتناولها المَريض. أحياناً، يُعطى المرضى من النّوع الثاني جرعاتٍ كاملة من الإنسولين
ما أسباب الدوخة للحامل

ما أسباب الدوخة للحامل

التغيرات الهرمونية تُعدّ التغيرات الهرمونيّة أحد الأسباب الرئيسيّة لشعور المرأة الحامل بالدوخة، ويعود ذلك إلى أنّ ارتفاع الهرمونات يؤدي إلى تمدّد الأوعية الدموية واسترخائها، وبالرغم من أن ذلك يزيد من تدفق الدم إلى الجنين إلّا أنّه يُبطّئ من حركة الدم في الأوردة عند الأم، وبالتالي يؤدّي ذلك إلى انخفاض ضغط الدم عن المعدّل الطبيعي، وانخفاض نسبة التروية الدمويّة للدماغ، والشعور بالدوخة بشكلٍ مؤقت. غثيان الصباح قد تشعر المرأة الحامل أيضاً بالدوار في حال المعاناة من غثيان الحمل أو ما يُعرَف بغثيان
فوائد عشبة حلفا بر

فوائد عشبة حلفا بر

نبذة عن عشبة حلفا بر عشبة حلفا بر أو ما يعرف بعشبة إذخر مكي أو حشيشة الليمون (بالإنجليزية: Cymbopogon schoenanthus)؛ هي من الأعشاب التي تنتمي إلى فصيلة النباتات النجيليّة التي تتمتع برائحة جميلة وزكيّة، قريبة لنكهة الليمون، والتي تنمو بشكل أساسيّ في المناطق الإفريقيّة وبعض المناطق العربيّة، وقد شاع استخدامها في صناعة الوصفات المفيدة لصحّة الإنسان، والتي تستخدم للتقليل من العديد من الأمراض. فوائد عشبة حلفا بر لعشبة حلفا بر العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد: المحافظة على
ما هو مشروب الزهورات

ما هو مشروب الزهورات

مشروب الزهورات يصنع مشروب الزهورات من عدة أنواع من الزهور، والتوابل، وسيقان الأعشاب، وبذور و جذور وأوراق وبتلات العديد من الزهور، والنباتات العشبية، ويمكن أن يأتي في مجموعة واسعة من النكهات، ومن الممكن تناولها بدلاً من المشروبات السكرية، بالإضافة إلى كونه لذيذ، كما أن له أيضاً العديد من الخصائص التي تعزز صحة الإنسان، فقد استخدم في العلاجات الطبيعية لمجموعة متنوعة من الأمراض لمئات السنين، وحديثاً بدأ العلم بحوثه للعثور على أدلة تدعم بعضاً من استخداماته التقليدية للعديد من الأمراض. طريقة التحضير
موضوع تعبير عن التعاون

موضوع تعبير عن التعاون

نحن كالجسد الواحد نحن كالجسد الواحد الذي إذا آلمه ألم أُصيب باقي الأعضاء بهذا الألم؛ لذلك فإنّ تعاوننا فيما بيننا يخلق حالةً من الانسجام والتفاهم والتآلف، ويجعلنا جميعًا أقوياء نُساند بعضنا بعضًا ونُؤدي حقوق بعضنا، ونُؤدي ما علينا من واجبات، دون أن نتسبّب بأيّ أذى لأنفسنا أو لمن حولنا؛ لهذا يجب أن نكون متعاضدين متساندين لا يفرقنا أي شيء. التعاون يبني الأوطان التعاون يُسهل الحياة على الناس، ويفتح آفاقًا كثيرةً من الخير، ويُسهّل الصعب ويُساعد على حل الكثير من المشكلات العالقة، وهو طريقٌ للراحة