أكلات خفيفة

اللبنة بالعسل اللبنة بالعسل أو كما تعرف باسم عش البلبل هي أحد أنواع الفطائر الخفيفة التي تعود أصولها إلى المطبخ السوري، وانتشرت منه إلى العديد من البلاد العربيّة، وأهم ما يميّز هذه الفطيرة هو قوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل، وغالباً ما يتمّ تحضيرها في المناسبات الخاصّة والأعياد، وتختلف مكوّناتها من منطقة إلى أخرى فهناك من يحشوها بالمكسرات كالفستق الحلبي، أو القشطة، أو اللبنة، وفي موضوعنا سنعرفكم على طرق تحضيرفطيرة اللبنة بالعسل في المنزل. طرق عمل اللبنة بالعسل اللبنة بالعسل وخبز

الكبدة تعتبر الكبدة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وهي مشهورةٌ جداً ومنتشرة بين الناس، لدرجة أنّهم يبيعونها في المقاهي، والعربات المتجولة في الشوارع، خصوصاً في مدينة الإسكندرية؛ فلهذا السبب تمّ تسميتها بالكبدة الإسكندراني، ونظراً لشهرة هذا الطبق سنذكر الطريقة الصحيحة لإعداده في المنزل. الكبدة الإسكندراني المكوّنات * نصف كيلوغرام من الكبدة البتلو. بصلة كبيرة مقطع إلى جوانح رفيعة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من

طريقة الكبد والقوانص يعتبر طبق الكبد والقوانص من الأطباق التي تُطهى بطرقٍ مختلفة، وبإضافة بعض أنواع الخضار كالبصل والثوم، وتتبيلها ببعض أنواع البهارات والتوابل المختلفة كالفلفل الأسود، والكركم، ومن أكثر تلك الطرق انتشاراً هو طهيها مع دبس الرمان، ومع الشعيرية، حيثُ سنتعرّف على مكوّنات وطريقة إعداد كلّ منهما فيما بعد. قوانص وكبد الدجاج بالشعيرية المكوّنات نصف كيلو قوانص دجاج. نصف كيلوغرام من كبد الدجاج. حبّة كبيرة من البصل المفروم ناعماً. فصان من الثوم المفروم. رشّة صغيرة من السماق الأحمر. نصف

الأقراص المحلاة تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة. الأقراص بالعجوة المكونات عشر كاسات من الطحين المنخول. كأسان من الزبدة. كأس

الفول ينتمي الفول إلى فئة البقوليات، ويعود أصله إلى دول آسيا الوسطى، ويسمى الفول باسم لحمة الفقراء، نظراً لاحتوائه على البروتين بكمية كبيرة، كما يوجد العديد من الفوائد الصحية له نذكر منها الألياف، وهرمون النمو، بالإضافة إلى فيتامين A، وفيتامين B، ويدخل الفول في العديد من الوصفات والأكلات نظراً لشهّية طعمه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفول بالبيض بعدة طرق لذيذة. الفول بالبيض المكونات علبة واحدة من الفول الجاهز. بيضة واحدة. حبة واحدة من البصل المفروم فرماَ ناعماً. فصّان من الثوم

الفول المدمّس يعتبر الفول المدمّس من أكثر الأطباق التي يتميّز بها المطبخ المصري، فنجده يُقدم في الكابينات الصغيرة، والمقاهي العامّة؛ نظراً لرغبة الناس الكبيرة فيه، فمذاقه مميّز ولذيذ، وهذا ما جعله ينتشر في العديد من الدول العربيّة المجاورة، كما وأصبح يقدم بأكثر من طريقة مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من وصفات الفول المدمّس. طريقة عمل الفول المدمّس الجاهز المكوّنات علبتان من الفول المدمّس. ربع كوب من زيت الذرة النباتي، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون. أربع حبات من البصل المفروم،

الفول يُعدّ الفول من أنواع البقوليات التي تدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشرقية، خاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وأهمها البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات، وغيرها، وتُعد أكلة الفول المدمس من أكثر وأشهر الأكلات التي تُحضر منه، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل الفول السوري، بالإضافة إلى بعض الوصفات الأخرى. الفول السوري المكوّنات: نصف كيلوغرام من الفول المسلوق. حبتان مفرومتان من الطماطم. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.

الفول يعتبر طبق الفول الأخضر من الأطباق الصحّية، فهو يمدّ الجسم بفوائد كثيرة لما يحتويه من نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائيّة التي يتطلّبها الجسم الصحّي، ومن الممكن تضمينه في أطباق كثيرة أشهرها: الفول الأخضر بالزيت، ويخنة الفول الأخضر مع اللحم، وشوربة الفول الأخضر، والتي نحن بصدد توضيحها في هذه المقالة. الفول الأخضر بالزيت المكوّنات: ثلاثمّائة غرام من الفول الأخضر، والماء. ملعقة صغيرة من الملح، والسكر. ملعقتان كبيرتان من مفروم الكزبرة. خمسة فصوص من الثوم المقطّع.

الفلافل يحضّر الفلافل من مدقوق الفول المقشور المنقوع، وهو من أكثر الأكلات الشعبيّة شيوعاً في بلادنا العربيّة، يتميّز بمذاقه المميّز وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، ويُسمّى في مصر والسودان بالطعمية، وهو أكثر طبق يتناوله الشعب المصريّ، أمّا أهل اليمن فيطلقون عليه اسم الباجية. طريقة الفلافل بالفول المكوّنات نصف كيلو من الفول نصف ضمة من الكزبرة بصلة صغيرة. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة

الفلافل يعتبر الفلافل أحد أشهر المأكولات الشعبية المفضلة لدى العديد من الناس، في معظم الدول العربية، ويسمّى بالطعميّة في مصر والسودان، في حين يسمى في اليمن بـ"الباجية"، أمّا الفلافل فهو اسمه المتعارف عليه في بلاد الشام، وسوف نقدّم في هذه المقالة طريقتين لإعداد أقراص الفلافل؛ مشويّةً ومقليّة. الفلافل بالفرن المكوّنات ستّون غراماً من حبات الحمص المصفّاة والمنقوعة. نصف كأس من البصل المفروم ناعماً. نصف كأس من مفروم أوراق البقدونس. ستّة فصوص من الثوم المدقوق. ملعقتان صغيرتان من بهار الكمّون. نصف

الفاصولياء تنتمي الفاصولياء إلى البقوليات التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية المتنوعة، وهي على عدة أنواع فهناك البيضاء الجافة، أو الطازجة الخضراء، حيثُ تختلف طريقة تحضيرها من نوعٍ إلى آخر وتبعاً لأذواق الأفراد ورغبتهم، إلى جانب أنّها من الأطباق التي يكثر تحضيرها في فصل الشتاء كونها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن طهوها بعدّة طرق، وفقد تدخل في إعداد السلطات، او اليخني، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرها بزيت الزيتون بجانب طبقٍ من الأرز بالشعيرية. الفاصولياء بالزيت المكوّنات نصف

الفاصولياء البيضاء تعتبر الفاصولياء البيضاء من الأكلات المشهورة في مختلف البلدان العربية والغربية، حيثُ تتميز بمذاقها الرائع، وسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، والفاصولياء البيضاء المعلبة هي البذور الموجودة داخل قرون الفاصولياء الخضراء، والتي تُجفف أو تعلب للتمكن من استخدامها وطبخها في أي وقت وفي أي موسم، وفي مقالنا هذا سنقدم لكم كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل. الفاصولياء البيضاء مع اللحم المفروم المكوّنات ست حبات طماطم مقشرة ومقطعة ناعماً. حبة بصل مقطعة ناعماً. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

العيش (الخبز) الخبز هو الغذاء الأساسي للإنسان، ومن دونه لا تكتمل المائدة، وكلّنا نحرص عند شراء الخبز على أن يكون من النوعيّة الجيّدة واللذيذة، ونحن نعلم أنّ كل بلد يشتهر بطريقةٍ خاصّة في صناعة الخبز، وسوريا هي إحدى تلك الدول الّتي تتميّز بأطعمتها، وأحد هذه الأطعمة هو الخبز الشامي. ينتشر تحضير الخبز الشامي في عدّة دول غير سوريا مثل: الأردن، ولبنان، وفلسطين، والعراق، وتركيا؛ حيث يتمّ تقديم هذا النوع من الخبز مع اللحمة المشوية أو الدجاج المحمر في أفخم المطاعم حول العالم، بالإضافة إلى أنّ هناك بعض

طريقة العجة بالفرن تتعدد طرق ووصفات تحضير الطعام في مطبخنا العربي، ويشتهر كل مطبخ بأصناف لذيذة وسريعة، وتعتبر العجة من أسهل الوصفات التي تحضر بعدة طرق ونكهات مميزة، وباتت منتشرة على مستوى العالم. يمكن تقديمها لأفراد الأسرة كوجبة إفطار أو وجبة عشاء، كما يمكن تحضير ساندويشات منها. يمكن عمل أقراص منها وقليها أو تحميرها في الفرن، وهي من الأطباق الغنية والخفيفة، وسنذكر طرق تحضيرها في هذا المقال. العجة المصرية بالفرن المكونات أربع بيضات. بصلتان متوسطتا الحجم ومقطعتان لقطع صغيرة. حبتان من الطماطم

العجة العجّة أو كما يطلق عليها البعض الأومليت هي إحدى وجباتِ الإفطار الشهيّة والمميّزة التي تختلفُ طريقة تحضيرها من بلدٍ إلى آخر، فتتكوّنُ في الأساس من البيض والملح، وتُنكّه بأصنافٍ كثيرة كالأعشاب، والتوابل، والخضار، والجبن الذي يضيف لها طعماً لا يقاوم. تأخذُ العجّة الشكلَ الدائريّ دائماً، إلا أنّها تختلفُ في الحجمِ والسُّمك، فكلٌ يصنعُها حسْبَ رغبته، وعادةً ما تُقدّم بجانب طبقٍ مشكّل من الخضار الطازجة، خاصّة إذا لم تكن محضّرة بها، وهناك من يحبُّ تناولَها مع اللبنة، وسنذكرُ في هذا المقال

البيض يعتبر البيض مصدراً غنياً بالبروتين كما أنّه يحتوي على الدهون المفيدة و بعض الفيتامينات، لذا يعد البيض غذاءً كاملاً ومصدراً للطاقة، كما أنّه يقوّي العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، ويقوي الشعر والأسنان، ويحتوي البيض على كمية من الحديد مما يجعله مصدراً لعلاج فقر الدم، كما أثبتت دراسة حديثة أن البيض يحمي من سرطان الثدي. كما يدعم البيض نشاط الغدة الكظرية مما يجعله مقاوم للإجهاد، كما أنه يحتوي على فيتامين أ لذلك فهو يحسن الرؤية. جميعنا نأكل البيض بشكل أساسي في وجبة الإفطار، أو وجبة

العجة هي نوع من الأكلات اللذيذة وسهلة التحضير والمنتشرة في دول العالم أجمع وخاصة في الوطن العربي، فهي تعتبر من الوصفات الجانبية الشعبية والتقليدية حيث كان أجدادنا يحضرونها صباحاً على الإفطار. يتم تحضيرها بشكل رئيسي من البيض المخفوق مع الطحين وبعض أنواع الخضراوات، إذ إن هناك أنواع من العجة مثل عجة البيض وعجة الزهرة والبطاطا والخضراوات، وفي مقالي هذا سوف أتطرق إلى طريقتين مختلفتين لتحضير العجة. العجة المصرية المكونات ثماني بيضات. ربع كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقتان صغيرتان من

العجة الليبيّة العجة (الأومليت) وهي أكلة تحضر من البيض المخفوق مع الدقيق وإضافة بعض المكونات والخضراوات إليها، في مقلاة مستوية، وهي أكلة لذيذة جداً ومفضلة لجميع الناس، ويرغبها الناس في فصل الشتاء بشكل خاص، كونها تُقدّم ساخنة، وتختلف طريقة تحضير العجة من دولة لأخرى بحسب المكونات وطريقة التحضير، وسنشرح لكم في هذا المقال طريقة تحضير العجة الليبية والعجة الفلسطينيّة. المكونات حبتا بطاطا. أربع بيضات. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة زيت زيتون. ملعقة

العجة العجة أو الأومليت هي نوعٌ من أنواع الوجبات الخفيفة التي يتمّ تقديمها عادةً على وجبة الإفطار، إذ تمتاز بمذاقها الخفيف، ويمكن إضافة العديد من المكوّنات إليها، مثل: الخضار، والجبن، وتتعدد انواعها وطرق تحضيرها، أهمها العجة الشامية، التي تعتبر من ألذ أنواع العجة بشكلٍ عام، وفي هذا المقالسنذكر كيفية تحضير العجة الشامية، بالإضافة إلى عدّة أنواع من العجة، والتي يُمكن أن تقدم بجانب الخبز المحمصّ، وكوب من الشاي. العجة الشامية المكوّنات: ست بيضات. كوب ونصف من الطحين الأبيض. نصف كوب من الماء. ملعقة

العجة السورية العجة، مصطلح يطلق على صنف غذائي يعد بشكل أساسي من البيض، والطحين، ويقلى بالزيت، للآن لم تحدد له أصول ثابتة، لأنه مشهور، ومعروف جداً في كل العالم، إلا أن الأرجح أنها تعود بأصولها إلى المطبخ السوري، المشهور بتقديم العديد من الوجبات الشعبية، والموروثة منذ مئات السنين. العجة تحتوي على العديد من السعرات الحرارية، بفضل محتواها من البيض، والزيت، كما أنها طبق غني بالبروتين، والفيتامينات، والأملاح المعدنية الضرورية لصحة جسم الإنسان، لذا فهي من الأطباق الموصوفة للمرأة المرضع في أول أيام

طريقة العجّة السريعة تعتبرالعجّة من الوصفات الشهية والمعروفة، وخاصةً في دول الوطن العربيّ، فهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير، حيث تحضّر العجّة عادةً كوجبة فطور، أو عشاء، كما تعتبر وجبة مغذّية لما تحتويه من عناصر غذائيّة عالية، بالإضافة إلى تكلفتها الماديّة البسيطة، حيث إنّ مكوّنها الأساسي هو البيض، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير أكثر من نوع للعجّة. العجّة السريعة المكوّنات: حبّة من البصل. ملعقة كبيرة من الدقيق. ثلاث حبّات من البيض المخفوق. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. سمن -حسب الحاجة-.

العجّة تُعدّ العجّة من الأطباق السّهلة التي تدخل ضمن وجبات الإفطار والعشاء كوجبةٍ متكاملةٍ غنيةٍ ومفيدةٍ للأطفال والكبار، يتم إعدادها من البيض المخفوق، والخضراوات المتنوّعة، والأعشاب العطريّة، والسّجق، والمرتديلا، والبسطرمة، واللّحم المفروم، وتُطهى بالزّيت النّباتي أو زيت الزيتون، أوالزبدة، إمّا بطريقة القلي أو تُشوى بالفرن وتُقطّع لمثلّثاتٍ وتُقدّم مع شرائح الخبز والمقبّلات المختلفة، ويمكن تقديمها كنوعٍ من الشّطائر. لا يمكن حصر العجّة ومكوّناتها ضمن قائمةٍ معيّنة، فأنواعها كثيرةٍ ويمكن ابتكار

الطعميّة الطعميّة أو الفلافل هي إحدى أنواع المقبلات مصريّة الأصل، والتي تنتشر بشكلٍ كبير في الوطن العربي، وتعتبر وجبة خفيفة ومناسبة للفطور، وتتميّز بسهولة الحصول عليها، ولذلك يمكن تناولها في أي مكان، وتحضر الطعميّة من البقول الجافة؛ كالحمص، أو الفول، أو الفاصولياء، وتختلف طرق تحضيرها حسب طريقة طهيها، فهناك الطعميّة المقليّة، والطعميّة المشوية بالفرن، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضير الطعميّة في الفرن. الطعميّة بالفرن المكوّنات ربع كوب من الحمص المغسول والمصفى. نصف كوب من البصل المفروم. نصف

الميكروويف يُعرف جهاز الميكروويف بأنّه أحد أجهزة تسخين الطعام، وتتم عملية تسخين الطعام بواسطة موجات الميكروويف، كما يستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل: الفشار، والبيتزا، وبعض أنواع الحلويات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة طبخ بعض الوصفات باستخدام الميكروويف. طريقة الطبخ في الميكروويف بطاطس في الميكروويف المكوّنات: حبة من البطاطس. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. جبنة موزاريلا. طريقة التحضير: نضع البطاطس في طبق من الزجاج، ونحدث فيها بعض الثقوب بواسطة شوكة. ندخل البطاطس