طريقة الفلافل بالفول

طريقة الفلافل بالفول

الفلافل

يحضّر الفلافل من مدقوق الفول المقشور المنقوع، وهو من أكثر الأكلات الشعبيّة شيوعاً في بلادنا العربيّة، يتميّز بمذاقه المميّز وغناه بالألياف والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، ويُسمّى في مصر والسودان بالطعمية، وهو أكثر طبق يتناوله الشعب المصريّ، أمّا أهل اليمن فيطلقون عليه اسم الباجية.

طريقة الفلافل بالفول

المكوّنات

  • نصف كيلو من الفول
  • نصف ضمة من الكزبرة
  • بصلة صغيرة.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • بيضة.
  • زيت للقلي.
  • سمسم محمّص، لتزيين.

طريقة التحضير

  • ننقع الفول قبل يوم من إعداده، ونغيّر الماء المنقوع به كلّ خمس ساعات.
  • نُصفّي الفول من الماء بشكلٍ جيد، ثم ّنضع الفول، والكزبرة، والثوم، والبصل في وعاء، ونخلط هذه المكونّات بشكلٍ جيّد، ثُمّ نضعها في الماكينة المخصّصة للفرم، ونستمرّ بالفرم حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نضيف التوابل والبيكنج بودر والملح، ونُقلّبها جيداً حتى يمتصها المزيج.
  • نضيف البيضة إلى المزيج، إذا أردنا أنَّ نستهلك كلّ المزيج، أما إذا أردنا الاحتفاظ بجزء منه في الفريزر لا نضيف البيضة.
  • نسخن الزيت على درجة حرارة عالية، ونبدأ بعمل كرات من المزيج الذي حضرناه ونبلل أيدينا بالماء، ثُم نُضع السمسم على وجه القرص بالضغط جيداً عليه، ليلتصق به السمسم، ثمّ نضع القرص في الزيت الساخن، ونهدئ النار قليلاً حتى لا يحترق القرص دون أن ينضج تماماً.
  • نقدّم أقراص الفلافل، وإلى جانبها طبق من البطاطا المُحمّرة، والخبز، والسلطة.

طريقة الفلافل بالفرن

المكوّنات

  • نصف كيلو من الفول أو الحمّص أو العدس، ويجب أنَّ يُنقع قبل ليلة من تحضيره.
  • نصف كيلو من الكزبرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • شطة، حسب الرغبة.
  • رشّة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • نُنظّف الخضار بشكلٍ جيد، ثمّ نقطعها.
  • نُصفّي الفول أو الحمّص أو العدس بشكلٍ جيد، ثم نغسله بالماء ونجفّفه.
  • نضع الفول أو الحمص أو العدس، في الماكنة المُخصصة للفرم، ونضيف التوابل والخضار، ونستمرّ بالفرم حتى يُصبح المزيج ناعماً.
  • نضع البيض على المزيج، ونقلّبه بشكلٍ جيّد.
  • نصنع أيّ شكل نرغب به من العجين كالقرص مثلاً، ونضعه على ورق زبدة أو قوالب سليكون أو صينيّة مدهونة بالزيت.
  • نُدخل المزيج للفرن، ونتركه مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج تماماً.
مزيد من المشاركات
ما هو غسيل الدم

ما هو غسيل الدم

ما هو غسيل الدم؟ غسيل الدم أو الديّال الدموي أو غسيل الكلى (Hemodialysis) هو إجراء طبي يتم من خلاله استخدام أجهزة تنقّي الدم من الفضلات والأملاح والسوائل الزائدة في الجسم، ويوصى بهذه التقنية عندما تفقد الكليتان القدرة على أداء وظائفهما بالشكل الصحيح، مما يُساعد المُصاب على ممارسة أنشطته اليومية بشكل طبيعي بالرغم من فشل الكليتين. ما هي دواعي استخدام غسيل الدّم؟ كما أسلفنا سابقًا يكون هناك حاجة لغسيل الدم عند فشل الكليتين في أداء وظائفها على النحو المطلوب، وعادًة ما يحدث هذا عندما تصل قدرة
مراحل الدورة القلبية

مراحل الدورة القلبية

القلب هو العضو الرئيسيّ في الجهاز الدورانيّ، ويُصنّف كأحد الأعضاء العضليّة الجوفاء، ومهمته ضخ الدم في جهاز الدوران؛لذلك عمله هنا يشبه المضخة، كما وتعد العضلة النسيج الفعال وظيفياً؛ حيث يؤدّي تقلّصها إلى انتقال الدم، ودفعه من القلب إلى باقي أعضاء الجسم، باعتبار القلب المركز الرئيسي المسؤول عن ضخّ الدم إلى باقي الأعضاء، حيث يزودها بالأكسجين المتواجد في الدم القادم من الرئتين، وبعد ذلك يقوم بضخّ الدم المحمّل بثاني أكسيد الكربون، والقادم من أعضاء الجسم الأخرى إلى الرئتين؛ لتقومان بتنقيته وتزويده
ادعية لتيسير الولادة

ادعية لتيسير الولادة

أدعية لتيسير الولادة قراءة آيات لتيسير الولادة تجدر الإشارة بداية إلى أنّه لا يوجد آيات قرآنية خاصة لتسهيل الولادة، أي لم يثبت نص شرعي يدلّ على أنّ الآية كذا تُقال لتسهيل الولادة، وآيات القرآن الكريم كلّها خير، وما يأتي يعدّ من تجارب النساء أثناء فترة الحمل والولادة، فلعلّ ترديد هذه الآيات والسور مع اليقين وحسن الظنّ بالله يكون لها أثراً في تسهيل الولادة -بإذن الله-: قوله -تعالى-: (كَأَنَّهُمْ يَوْمَ يَرَوْنَهَا لَمْ يَلْبَثُوا إِلَّا عَشِيَّةً أَوْ ضُحَاهَا). قوله -تعالى-: (كَأَنَّهُمْ يَوْمَ
ما هي أعراض فتق السرة

ما هي أعراض فتق السرة

فتق السرة يحدث فتق السُرّة أو الفتق السُريّ (بالإنجليزية: Umbilicial hernia) نتيجة خروج جزءٍ من الأمعاء، أو النسيج الدُّهني في البطن من المنطقة المحيطة بالسُرّة عبر أحد الأجزاء الضعيفة في جدار البطن، ويُعدّ الفتق السُرّي من المشاكل الشائعة عند الأطفال حديثي الولادة ، وخاصّة عند الأطفال الذين يولدون ولادة مبكّرة ، إذ تُقدّر نسبة الإصابة بالفتق السُريّ عند الأطفال حديثيّ الولادة الذين تقل أوزانهم عن 1.5 كيلوغرام بما يقارب 75%، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم حالات الفتق السُريّ عند الأطفال الرضّع
طريقة عمل حساب في سوق بلاي

طريقة عمل حساب في سوق بلاي

طريقة عمل حساب في سوق بلاي يُعدّ امتلاك حساب جوجل بلاي ستور أحد أهمّ الامور الواجب توفّرها في حال استخدام جهاز الأندرويد (Android device)، وفي الحقيقة فإنّ حساب جوجل بلاي ستور هو نفسه حساب جوجل الذي يُمكن استخدامه لكافّة تطبيقات وبرامج جوجل، ويتمّ إنشاؤه عبر اتباع الخطوات الآتية: فتح مُتصفّح الإنترنت، والانتقال إلى صفحة تسجيل جوجل: http://accounts.google.com/signup تعبئة المعلومات المطلوبة في صفحة التسجيل، والتي تشتمل على كل من: الاسم الأوّل (First name)، واسم العائلة (Last name)، واسم
أسماء أبو اليزيد (ممثلة ومغنية مصرية)

أسماء أبو اليزيد (ممثلة ومغنية مصرية)

من هي أسماء أبو اليزيد؟ أسماء أبو اليزيد ممثلة ومغنية مصرية، شاركت في العديد من المُسلسلات، والمسرحيات، والأفلام، ولكن ماذا عن نشأتها ومحطّاتها الفنيّة؟ نشأة الفنّانة أسماء أبو اليزيد ولدت الممثلة والمغنية المصرية الشابة أسماء أبو اليزيد في مصر في العاشر من شهر يوليو في عام 1990، ودرَست في كلية الفنون الجميلة، في قِسم الرسوم المتحركة والدعاية والإعلان، وكانت تحب الفن مُنذ نُعومة أظفارها، حتّى أنّها كانت تحب التّمثيل والغِناء، وكانت أوّل مُشاركاتها الفنيّة في مرحلة الجامعة. الانطلاقة الفنية
مقدمة وخاتمة إذاعة مدرسية جميلة

مقدمة وخاتمة إذاعة مدرسية جميلة

مقدمة وخاتمة إذاعة مدرسية عن العلم المقدمة بسم الله نبدأ إذاعتنا اليوم حول موضوعٍ بالغ الأهمية، ألا وهو العلم، فالعلم أساس تقدّم الأمم وتطوّرها، وهو السرّ الذي يجعل من الإنسان كائنًا أفضل وأكثر تطوّرًا، لهذا مَن أراد أن يصل إلى المراتب العليا في دنياه وأن يُحقّق طموحه في جميع المجالات فما عليه إلّا أن يسعى للعلم والتعلّم وأن يحرص على مجالسة العلماء والاستفادة من أفكارهم ومعرفتهم، فالأمم التي تهتمّ بالعلم هي أمم راقية، عرفت كيف تضع نفسها في مقدمة الأمم. الخاتمة العلم ينهض بصاحبه ويجعل له قيمة
علامات الإعراب الأصلية والفرعية

علامات الإعراب الأصلية والفرعية

علامات الإعراب الأصلية إنّ علامات الإعراب الأصليّة للكلمات هي: الفتح، والضّم، والكسر، والسّكون؛ فالفتح والضّم يشترك بهما الأسماء والأفعال، والسكون تختصّ بالفعل فقط، والكسرة تختصُّ بالاسم فقط، وتفصيلها، كما يأتي: الفتحة وهي علامة النصب، ومن أبرز المواطن التي تظهر فيها الفتحة، ما يأتي: الاسم المفرد إذا وقع موقع النصب وذلك على نحو: قرأتُ الكتابَ، "الكتابَ" مفعول به منصوب، وعلامة نصبه الفتحة الظّاهرة على آخره. الاسم المجموع جمع تكسير في موقع النصب وذلك على نحو: قرأتُ القصائدَ، "القصائد": مفعول به