طريقة القرص بالعجوة

طريقة القرص بالعجوة

الأقراص المحلاة

تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة.

الأقراص بالعجوة

المكونات

  • عشر كاسات من الطحين المنخول.
  • كأسان من الزبدة.
  • كأس من زيت الذرة.
  • كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كأس من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع التمر المفروم، والقرفة، والزيت في وعاء ونعجن جيداً حتى يتماسك الخليط، ثم نغطيه بكيس نايلون ونتركه جانباً.
  • نضيف الطحين، والسمسم المحمص وفي وعاء آخر ونخلط.
  • نضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف إليها خليط الطحين والسمسم ونحرك بحذر حتى يصبح لدينا خليط مثل شكل الرمل المبلول.
  • نترك قليلاً الخليط، ثم نضيف إليه الخميرة، والسكر، والملح ونقلب جيداً.
  • نضيف بالتدريج الماء مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطيها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نحضر قطعة من العجينة ونضع فيها حشوة التمر ونغلقها جيداً، ونستمر على الطريقة نفسهامع باقي العجينة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع أقراص العجينة بداخلها، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر جيداً من الجهتين.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في علب مغلقة بإحكام.

أقراص العجوة بالحليب

المكونات

مكونات أقراص العجوة

  • كيلو من الطحين الأبيض المنخول.
  • نصف كيلو من السمن أو يمكن استبداله بالزبدة المذابة.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.

تزيين الوجه

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • نصف كأس من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضيف الطحين، والباكينج باودر، وكربونات الصودا، في وعاء جاف ونخلط جيداً.
  • نضيف السمن أو الزبدة المذابة إلى الخليط ونفرك باليد جيداً، ثم نضيف الحليب الدافئ، والفانيلا السائلة، والشومر، واليانسون، والكمون، والملح، والخميرة، بالإضافة إلى السكر، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نغطي العجينة بواسطة كيس نايلون لمدة نصف ساعة.
  • نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نحشوها بالتمر المفروم.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع بداخلها أقراص العجينة.
  • نخلط البيض، والحليب، في وعاء وبواسطة فرشاة عريضة ندهن وجه العجينة جيداً.
  • نضيف السمسم فوق العجينة، ثم ندخلها على الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر من الجهتيّن، وتقدم.
مزيد من المشاركات
أسباب اللامبالاة وعلاجها

أسباب اللامبالاة وعلاجها

أسباب اللامبالاة أسباب عضوية أو نفسية يُمكن إصابة الشخص باللامبالاة نتيجة عوامل جسدية، أو عضوية، أو نفسية، مثل: الإصابة باضطراب الفُصام ، أو الإصابة بالسكتة الدماغية، أو مرض باركنسون (بالإنجليزية: Parkinson's Disease)، أو الشلل فوق النووي التقدّمي (بالإنجليزية: Progressive Supranuclear Palsy)، أو مرض هنتنغتون (بالإنجليزية: Huntington's Disease)، أو خلل في الغدّة الدرقية، أو اضطراب الجهاز النطاقي (بالإنجليزية: Limbic System)، أو الإصابة بالخرف كالزهايمر ، أو الخرف الوعائي (بالإنجليزية: Vascular
كيفية الحصول على وجه ممتلئ ومشرق

كيفية الحصول على وجه ممتلئ ومشرق

وصفات طبيعيّة للحصول على وجهٍ ممتلئ ومشرق وصفة زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على الدّهون الأُحاديّة غير المشبعة، والتي تُعدّ بمثابة مرطّبٍ للبشرة، كما تمنع التجاعيد والخطوط الرّفيعة، والطريقة هي: طريقة التحضير: تُسخّن كمية من زيت الزيتون ليصبح دافئاً. تُدلّك الخدّين بزيت الزيتون الدّافئ، وبحركاتٍ تصاعديّةٍ إلى الأعلى، والاستمرار لمدّة 5-10 دقائق. تُكرّر الوصفة مرتين يومياً. ملاحظة: يُنصح بتناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً. وصفة الحلبة تحتوي الحلبة على مضاداتٍ للأكسدة تمنع التّلف النّاتج
لماذا نرى السماء زرقاء

لماذا نرى السماء زرقاء

سبب زرقة السماء نرى السماء باللون الأزرق بسبب الطريقة التي يتفاعل بها الغلاف الجوي مع ضوء الشمس، حيث يتكون ضوء الشمس والضوء الأبيض من العديد من الألوان المختلفة الأخرى، وكل لون يمتلك طول موجي خاص به، ويمكن أن يتأثر الضوء بكل ما يصادفه في الغلاف الجوي فمثلاً في حال مرّ ضوء الشمس خلال مادة شفافة مثل الماء فإن الموجات الضوئية ستنكسر أو تنحني لأن الضوء يغير سرعته في حال انتقاله من وسط إلى آخر، وبذلك تنفصل بصريات الضوء الأبيض إلى ألوانه التأسيسية؛ لأن الأطوال الموجية المختلفة للضوء تنكسر عند زوايا
شروط الخطبة في الإسلام

شروط الخطبة في الإسلام

شروط الخطبة في الإسلام يُشترط للخطبة في الإسلام عدّة شروط، نذكرها فيما يأتي: ألا تكون المرأة متزوجة وهو من الشروط البديهية التي تمنع خطبة المرأة؛ فالمرأة في حال كونها زوجة لشخص آخر، فإنه يمنع خطبتها ولا يجوز التقدم لخطبتها لا تعريضًا -أي تلميحًا- ولا تصريحًا، وهذا الحكم ثابت باتفاق العلماء بلا خلاف؛ لأنها زوجة، ولا يجوز للمرأة أن تتزوج أكثر من رجل. ألا تكون المرأة معتدة من طلاق أو وفاة ويتعلق هذا الشرط بالمرأة المعتدة، والمرأة المعتدة لا تخلو من ثلاث حالات: أن تكون معتدة من وفاة زوجها. أن تكون
أشكال وخصائص حجر النيزك

أشكال وخصائص حجر النيزك

حجر النيزك حجر النيزك هو عبارة عن جسم طبيعي صغير نسبيًا، يمر بين الكواكب في الفضاء ويبقى محافظ على جزء من كتلته عند مروره عبر الغلاف الجوي للأرض ويسقط على سطح الأرض، وفي بعض الأحيان يُطلق اسم النيزك على معظم الأجسام التي تمر عبر الغلاف الجوي الأرضي وتهبط على أرضها وعلى اختلاف أحجامها، وتأتي معظم النيازك من بقايا حزام الكويكبات، وتترواح أحجامها ما بين 1000 كيلو مترًا تقريبًا إلى جزيئات غبار دقيقة. أشكال حجر النيزك يعتمد تصنيف أشكال حجز النيزك على عدة عوامل وهي كما يلي: الحجم تختلف أحجام النيازك
كيفية علاج حروق الزيت

كيفية علاج حروق الزيت

الإسعافات الأولية تُعرف الحروق الناتجة عن الزيت ، أو السوائل الساخنة ، أو الأبخرة المُتصاعدة بالحروق السمطيّة (بالإنجليزية: Scald burns)، وفي حال الإصابة بهذه الحروق، فإنّ الخطوة الأولى للتعامل معها هي اتخاذ الإسعافات الأولية التالية: وضع الجزء الذي تعرّض للحرق تحت الماء الفاتر لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، الأمر الذي يُقلل الألم، ويمنع تضرّر المزيد من أنسجة الجلد العميقة، بالإضافة إلى إيقاف تطوّر الحرق، وتكون هذه الطريقة فعّالة خلال الساعات الثلاث الأولى من التعرّض للحرق. إزالة الملابس عن
ما هي مصادر الطاقة

ما هي مصادر الطاقة

مصادر الطاقة المتجددة سُميت هذه الطاقة بالطاقة المتجددة لأنها قابلة للتجديد بشكلٍ مستمرٍ، وخلال فتراتٍ زمنيةٍ قصيرة، فهي طاقة دائمة، والطبيعة هي المصدر الأساسي لها، بالتالي يمكن اعتبارها ذات قيمة اقتصادية.ومن أهم الأمثلة عليها: الطاقة الشمسية (بالإنجليزية: Solar energy) تعتبر الشمس المصدر الرئيسي للطاقة، فهي من أهم مصادر الطاقة المتجددة وأكثرها وفرة، حيث إنَّ أشعة الشمس تنتشر في جميع بلدان العالم وبشكلٍ مستمر، إضافةً الى أنها لا تسبب أي نوع من أنواع التّلوث، ويمكن الاستفادة منها عن طريق
مارتن لوثر (مُطلق عصر الإصلاح في أوروبا)

مارتن لوثر (مُطلق عصر الإصلاح في أوروبا)

من هو مارتن لوثر مارتن لوثر هو راهب وقسيس ألماني، وأستاذ في اللاهوت المسيحي ومطلق عصر الإصلاح في أوروبا، فقد اعترض على صكوك الغفران التي كانت الكنيسة المسيحية تمنحها لرعاياها، وتعرَّض نتيجة الأفكار التي جاء بها إلى النفي والحرمان الكنسي، إضافةً إلى إدانته وإدانة كتاباته على اعتبارها أحد أنواع الهرطقة الخارجة عن قوانين الإمبراطورية الرومانية المقدسة. نبذة عن حياة مارتن لوثر ولد مارتن لوثر في 10 من شهر نوفمبر عام 1483 في مدينة أيسلبن في ألمانيا، وكانت وقتها من ضمن أراضي الإمبراطورية الرومانية