طريقة القرص بالعجوة

طريقة القرص بالعجوة

الأقراص المحلاة

تُعتبر الأقراص المحلاة هي الوجبة المفضلة لأغلبيّة الأفراد في وجبة السناك، حيث إنّها تساعد على الشعور بالسعادة وتحسين المزاج، بالإضافة إلى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث تحضّر بشكل كبير في شهر رمضان المبارك نظراً لسهولة تحضيرها بالإضافة إلى لذة طعمها، وتوجد عدة أنواع من الأقراص المحلاة نذكر منها أقراص الشوكولاتة، وأقراص جوز الهند، والأقراص بالعجوة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الأقراص بالعجوة.

الأقراص بالعجوة

المكونات

  • عشر كاسات من الطحين المنخول.
  • كأسان من الزبدة.
  • كأس من زيت الذرة.
  • كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كأس من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • نضع التمر المفروم، والقرفة، والزيت في وعاء ونعجن جيداً حتى يتماسك الخليط، ثم نغطيه بكيس نايلون ونتركه جانباً.
  • نضيف الطحين، والسمسم المحمص وفي وعاء آخر ونخلط.
  • نضع الزيت والزبدة في مقلاة على النار، ثم نضيف إليها خليط الطحين والسمسم ونحرك بحذر حتى يصبح لدينا خليط مثل شكل الرمل المبلول.
  • نترك قليلاً الخليط، ثم نضيف إليه الخميرة، والسكر، والملح ونقلب جيداً.
  • نضيف بالتدريج الماء مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، ثم نغطيها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نحضر قطعة من العجينة ونضع فيها حشوة التمر ونغلقها جيداً، ونستمر على الطريقة نفسهامع باقي العجينة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع أقراص العجينة بداخلها، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر جيداً من الجهتين.
  • نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها في علب مغلقة بإحكام.

أقراص العجوة بالحليب

المكونات

مكونات أقراص العجوة

  • كيلو من الطحين الأبيض المنخول.
  • نصف كيلو من السمن أو يمكن استبداله بالزبدة المذابة.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الشومر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كيلو من التمر المفروم فرماً ناعماً.

تزيين الوجه

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من السمسم.
  • نصف كأس من الحليب.

طريقة التحضير

  • نضيف الطحين، والباكينج باودر، وكربونات الصودا، في وعاء جاف ونخلط جيداً.
  • نضيف السمن أو الزبدة المذابة إلى الخليط ونفرك باليد جيداً، ثم نضيف الحليب الدافئ، والفانيلا السائلة، والشومر، واليانسون، والكمون، والملح، والخميرة، بالإضافة إلى السكر، ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نغطي العجينة بواسطة كيس نايلون لمدة نصف ساعة.
  • نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نحشوها بالتمر المفروم.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نضع بداخلها أقراص العجينة.
  • نخلط البيض، والحليب، في وعاء وبواسطة فرشاة عريضة ندهن وجه العجينة جيداً.
  • نضيف السمسم فوق العجينة، ثم ندخلها على الفرن على حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر من الجهتيّن، وتقدم.
مزيد من المشاركات
أجهزة الإدخال والإخراج في الحاسوب

أجهزة الإدخال والإخراج في الحاسوب

أجهزة الإدخال في الحاسوب ترسل أجهزة الإدخال البيانات إلى جهاز الحاسوب لمعالجتها، ومن أهم الأمثلة على أجهزة الإدخال ما يأتي: لوحة المفاتيح: (Keyboard)؛ تقوم لوحة المفاتيح بإدخال البيانات إلى جهاز الحاسوب على شكل حروف وأرقام. الفأرة: (Mouse)؛ تتكون الفأرة من صندوق صغير يحتوي على زرين يطلق عليهما الزر الأيمن والزر الأيسر، وعجلة موجودة بين الأزرار، حيث يقوم مبدأ عمل الفأرة على استشعار حركتها وإرسال إشارات مطابقة إلى وحدة المعالجة المركزية عند الضغط على أزرار الفأرة، وتستخدم لتحريك المؤشر على
هدايا عيد ميلاد للبنات

هدايا عيد ميلاد للبنات

الهدية تقرّب الهدية الأشخاص من بعضهم البعض، وتفرّح قلوبهم، فهي دليل على المحبة والمودة، وقد تكون رمزية أو باهظة الثمن، ومن أفضل الهدايا تلك التي يتم صنعها يدوياً؛ لأنها تعبر عن صدق النوايا تجاه الشخص المقصود بالهدية، والهدية بشكل عام تساعد على نشوء الصداقات بين الأطراف، وتزيل التوترات بينهم. هدايا أنثوية فريدة لعيد الميلاد تبادل الهدايا يقوّي العلاقات، والمرأة على العموم لديها شغف باستقبال الهدايا ومن أكثر الهدايا غير التقليدية والتي يخفق لها قلب كل فتاة ضمن ميزانية منخفضة هي: الإكسسوارات التي
تمارين تقوية الظهر

تمارين تقوية الظهر

تمرين مدّ الركبة إلى الصدر يتم ممارسة هذا التمرين من خلال: الاستلقاء على الأرض، وثني الركبتين مع بقاء الأقدام مسطّحة على الأرض. سحب أحد الركبتين إلى الصدر، باستخدام كلتا اليدين مع الضغط على الصدر، وشدّ البطن ، وضغط العمود الفقريّ على الأرض. الثبات لمدّة خمس ثوانٍ، والعودة إلى وضعية البداية. تكرار التمرين مع الساق الأخرى، والعودة إلى وضعية البداية. تكرار التمرين مع كلا الساقين في نفس الوقت. تكرار كلّ خطوة مرتين إلى ثلاث مرات، ويفضّل مرة واحدة في الصباح، ومرة في الليل. تمرين رفع الذراعين
جودا باي (إمبراطورة الإمبراطورية المغولية)

جودا باي (إمبراطورة الإمبراطورية المغولية)

جودا باي جودا باي هي إمبراطورة الإمبراطورية المغولية ، ولدت في عام 1542م، كما أنّها كانت أميرة هندوسية، لكنها تزوجت ملك مسلم، حيث اعتبر زواجهما مثالاً للتسامح الديني، كما كان الزواج بينهما لأسباب سياسية بين والدها الملك بهارمال والإمبراطور المغولي، وكانت جودا باي تعرف بأنّها الحب الأول والأخير للإمبراطور المغولي. جودا باي هي الملكة الأم للهندوستان خلال حكم الإمبراطور المغولي، وأيضاً خلال حكم ابنها الإمبراطور جهانجير نور الدين سليم، إذ كانت هذه الإمبراطورة الهندوسية ذات أطول مدة حكم، حيث استمرت
فوائد الخضار المسلوقة

فوائد الخضار المسلوقة

الفوائد المحتملة للخضار المسلوقة يعدّ تضمين الخضار المسلوقة إلى النظام الغذائي اليومي من العادات التي تعطي فوائدَ صحية عديدة لجسم الإنسان، والتي منها: تساعد على تحسين الهضم يمكن أن تكون الخضار المسلوقة مفيدة جدًا في تحسين الهضم، إذ يتم تكسير المركّبات المعقدة الموجودة في الخضروات والتي تزيد من صعوبة الهضم، إلى مركبات بسيطة؛ فيتم هضمها بشكل أسرع في المعدة، لذا تعتبر الخضار المسلوقة أفضل بكثير من الخضار النيئة لتعزيز الهضم، فالخضار النيئة تحتوي على ألياف صعبة الهضم. تساهم في تخفيف الوزن من فوائد
الشعر الأبيض

الشعر الأبيض

الشعر الأبيض لم تعد مشكلة الشعر الأبيض تقتصر على كبار السن فقط، بل امتدت لتشمل المراهقين والشباب، حيث إنها تسبب لهم الإحراج، حيث يتكون الشعر الأبيض أو كما يطلق عليه اسم "الشيب" نتيجة للنقص في إنتاج صبغة الميلانين المسؤولة عن منح اللون للشعر والبشرة. أسباب ظهور الشعر الأبيض الإكثار من استخدام المستحضرات والمواد الكيميائية على الشعر، والتي من شأنها أن تضعف من قوة الشعرة، وبالتالي ابيضاضها. الإصابة بمرض فقر الدم. الاستحمام بالماء الساخة، وتعريض الشعر للحرارة العالية. قلة صبغة الميلانين في الجسم،
فوائد الزبادي بالثوم

فوائد الزبادي بالثوم

الزبادي بالثوم يعدّ تناول الزبادي بالثوم واحداً من أشهر الأطباق الغذائيّة وأسهلها تحضيراً، ويقبل على تناوله فئة لا محدودة من الأشخاص بشكل خاصّ في دول الوطن العربيّ، وذلك نظراً لمذاقه اللذيذ، ومنافعه الكبيرة على جسم الإنسان، والتي سنقوم باستعراضها بشكل موسّع في مقالنا هذا، علماً أنّ كلاًّ من الزبادي أو اللبن والثوم يتميّزان بقيمة غذائيّة وتركيبة طبيعيّة مُذهلة، تجعلُ منهما أساساً للتخلّص من العديد من المشكلات الصّحية. فوائد الزبادي والثوم يعتبر طبق الزبادي بالثوم من أفضل الأطباق الغذائيّة التي
أدوات النظافة للأطفال

أدوات النظافة للأطفال

أدوات النظافة للأطفال من المهمّ جداً المحافظة على نظافة الأطفال من كافة نواحيها وجوانبها، وذلك للمحافظة على صحتهم ولتجنّب إصابتهم بالأمراض والجراثيم المعدية التي قد تضعف من صحّتهم أو تصيبهم بعجز دائم أو مؤقت، ويكون ذلك من خلال توفير أكبر قدر ممكن من الأمان والحماية لهم، وذلك عن طريق استخدام كافة أدوات النظافة الخاصّة بالأطفال بالطريقة الصحيحة والتي تتمثّل في التالي ذكره. أدوات نظافة اليدين تتمثّل أدوات نظافة اليدين للأطفال في الصابون السائل المعقم مع الفوطة القطنية لتجفيف اليدين بها بعد