طريقة الفول بالبيض

طريقة الفول بالبيض

الفول

ينتمي الفول إلى فئة البقوليات، ويعود أصله إلى دول آسيا الوسطى، ويسمى الفول باسم لحمة الفقراء، نظراً لاحتوائه على البروتين بكمية كبيرة، كما يوجد العديد من الفوائد الصحية له نذكر منها الألياف، وهرمون النمو، بالإضافة إلى فيتامين A، وفيتامين B، ويدخل الفول في العديد من الوصفات والأكلات نظراً لشهّية طعمه، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفول بالبيض بعدة طرق لذيذة.

الفول بالبيض

المكونات

  • علبة واحدة من الفول الجاهز.
  • بيضة واحدة.
  • حبة واحدة من البصل المفروم فرماَ ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الشطة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح –حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

التزيين

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من البندورة المفرومة فرماً خشناً.

طريقة التحضير

  • نصفي الفول جيداً من الماء، مع الحرص على الاحتفاظ بالماء.
  • نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع بداخله الفول، ونهرسه جيداً.
  • نضع مقلاة واسعة على النار، ونضع بداخلها زيت الزيتون، والبصل ونحرك جيداً حتى يذبل البصل.
  • نضيف الثوم المهروس، والفول المهروس ونستمر في التحريك.
  • نضيف خليط البهارات، والصلصة الحارة، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نطفئ النار تحت الخليط، ثم نضيف البندورة، والبقدونس، وعصير الليمون ونحرك.
  • نحضر طاجناً متوسط الحجم ونضع بداخله خليط الفول، ثم نفتح الوسط جيداً ونضع بداخله البيضة، مع الحرص على وضعها برفق حتى يتكون لدينا شكل عين في الوسط.
  • ندخل الطاجن إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق، أو حتى ينضج البيض تماماً.
  • نخرج الطاجن من الفرن، ونزينه بالبقدونس، والبندورة، وزيت الزيتون، ويقدم.

الفول بالبيض والجبن

المكونات

  • علبة واحدة من الفول الجاهز.
  • ثلاثة كؤوس من الماء.
  • ست حبات من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة موزاريلا المبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.

الصلصة البيضاء

  • كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان من الزبدة الطرية.
  • كأس من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع على النار طنجرة متوسطة الحجم، ونضيف بداخلها الطحين، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود ونحرك جيداً.
  • نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نحضر طنجرة متوسطة الحجم ونضعها على النار، ثم نضيف إليها الخل والماء.
  • نضع بيضة واحدة برفق على الماء والخل، ونجمع أطرافها جيداً ونتركها لمدة دقيقتين، ثم نرفعها عن النار بواسطة مغرفة طعام كبيرة الحجم.
  • نكرر العملية نفسها في كمية البيض الأخرى، مع الحرص على وضع البيض واحدة تلو الأخرى.
  • نضع طنجرة متوسطة الحجم على النار، ونضيف إليها الزبدة، والفول، وخليط البهارات ونحرك جيداً.
  • نحضر صينية للفرن، ونضع بداخلها الفول، ثم نضيف البيض.
  • نضيف الصلصة البيضاء، والجبنة المبشورة إلى الفول، وندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق أو حتى يذوب الجبن تماماً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضع الفول والبيض في صحن للتقديم، ويقدم.
مزيد من المشاركات
جزر هاواي والطبيعة الساحرة

جزر هاواي والطبيعة الساحرة

جزر هاواي تمثل ولاية هاواي الأمريكية مجموعة من 132 جزيرة تقع في شمال المحيط الهادئ، تحتل الجزر مساحة 16،758 كيلومتراً مربعاً، منها 16,641 كيلومتراً مربعاً من الأرض اليابسة و117 كيلومتراً مربعاً من المياه. أكبر الجزر هي هاواي والتي تعرف محلياً باسم الجزيرة الكبيرة وهي الأكثر شعبية بين الجزر، وتليها في الحجم جزيرة ماوي، وأواهو، وكاواي، ولاناي، ونيهوا. وتشكلت هذه الجزر بسبب سلسلة من الانفجارات البركانية. المناطق السياحية والطبيعية في جزر هاواي هناك العديد من الجزر في هاواي والتي تعتبر من مناطق
كيف العدل بين الزوجتين

كيف العدل بين الزوجتين

أمور يطلب فيها العدل بين الزوجتين أباح الله سبحانه وتعالى التعدد للرجل، وذلك في حال أنه أمن أن لا يظلم إحدى الزوجتين، وإلا وجب عليه أن يقتصر على واحدة فقط، يقول تعالى: (وَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تُقْسِطُوا فِي الْيَتَامَىٰ فَانكِحُوا مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاءِ مَثْنَىٰ وَثُلَاثَ وَرُبَاعَ ۖ فَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تَعْدِلُوا فَوَاحِدَةً). وكما أن الإسلام أباح التعدد فإنه أوجب العدل بين الزوجتين في عدة أمور، نبينها من خلال ما يلي: العدل بين الزوجتين في التعامل إن العدل بين الزوجتين في المحبة
ما هو شجر المرخ

ما هو شجر المرخ

شجر المرخ قال تعالى {الَّذِي جَعَلَ لَكُمْ مِنْ الشَّجَرِ الأَخْضَرِ نَارًا فَإِذَا أَنْتُمْ مِنْهُ تُوقِدُونَ} سورة (يس: 81). يعتبر المرخ من النباتات ويسمّى أيضاً بالسوسن ينتمي إلى فصيلة العشارية، وشجرة المرخ يصل ارتفاعها إلى (3) أمتار تقريباً، يوجد لها من السيقان الكثير بشكل متفرّع واسطوانية الشكل ولونها أخضر باهت أوراقها مستطيلة الشكل عندما تكون في أول النمو وبعد أن يصل طولها إلى نصف متر تسقط هذه الأوراق بحيث تصبح جرداء من الورق، لها أزهار صفراء تميل إلى الخضرة تنمو بالقرب من قاعدة الأفرع
نشأة علم الأنثروبولوجيا

نشأة علم الأنثروبولوجيا

نشأة علم الأنثروبولوجيا تعود نشأة مصطلح الأنثروبولوجيا إلى العصر اليوناني القديم، فقد تمّ العثور على كتابات يونانيّة قديمة تتحدث عن الطبيعة البشريّة وتنظيم المجتمع البشري، ويعتبر العلماء أنَّ المؤرخ اليوناني هيرودوت أول من كتب بشكل واسع عن مفاهيم أصبحت فيما بعد مفاهيم أساسيّة يرتكز عليها علم الأنثروبولوجيا، ولقد لُقب بأبي الأنثروبولوجيا؛ فقد قام بوصف التكوين الجسماني لبعض الشعوب القديمة كالفراعنة، والكلدانيين، والسومريين بشكلٍ دقيق، كما قام هيرودوت بالتحدث عن عاداتهم وتقاليدهم وأخلاقهم.
ما هي القصة

ما هي القصة

مفهوم القصة تُعدّ القصة فرعاً من فروع الأدب تأتي على شكل نثر، أو شعر، يُعبّر عنها بأسلوب السرد، أو الحكاية، حيث يمكن أن تحتوي على أحداث وهمية، أو حقيقية تحمل هدفاً، أو مصلحة معينة، و تكون غايتها الترفيه عن القارئ، أو السامع، أو تقديم الإرشاد، والنصح، والموعظة. عناصر القصة الحدث يُعرّف الحدث على الفعل الذي تدور حوله القصة، ويتكون من مجموعة من الوقائع الجزئية المنظمة والمترابطة، لذلك يُعد الحدث من أهم عناصر القصة؛ ففيه تتطور، وتنمو المواقف، وتتحرك الشخصيات، فالشكل التقليدي للقصة هو رواية الحدث
ما المقصود بمهارة العرض والتقديم؟

ما المقصود بمهارة العرض والتقديم؟

ما المقصود بمهارة العرض والتقديم؟ تعتبر مهارة العرض والتقديم من أكثر المهارات المطلوبة في عصرنا الحالي، حيث يحتاج الأفراد لامتلاكها لمساعدتهم في إيصال رسالتهم للجمهور الذي يريدونه، ويمكن تعريف مهارة العرض والتقديم بأنها مجموعة من القدرات التي تسمح للفرد بإقناع جمهوره من خلال فهم طبيعتهم، وتفسير عقلياتهم، مما يؤدي إلى نقل وإيصال الرسالة بكل وضوح. فوائد امتلاك مهارة العرض والتقديم يساعد امتلاك مهارة العرض والتقديم الفرد على تنمية ثقته بنفسه، مما ينعكس عليه بشكل إيجابي، ويساعد في تنميه شخصيته،
طريقة إعداد فطور رمضان

طريقة إعداد فطور رمضان

فطور رمضان تعد وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك الوجبة الرئيسية التي يتناولها الصائم، لذلك تقع ربات البيوت والأمهات في حيرة كبيرة بين تحضير الأكلات الصحية والشهية أوالأكلات غير الصحية، إلّا أنّه يفضل أن تحتوي هذه الوجبة على كافة العناصر الغذائية مثل: الكربوهيدرات والبروتينات لتعويض جسم الصائم عن العناصر المفقودة خلال يوم متعب وشاق، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل فطور متكامل في رمضان. طريقة عمل فطور في رمضان يخنة كرات اللحم مع البطاطس والبازريلاء المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى
علاج الضيق والهم

علاج الضيق والهم

الضيق والهم قد يشعر الإنسان بالضيق، والهم، والحزن عندما يتعرّض لموقف معيّن يفوق طاقته التحمليّة، وقد يكون السبب قلةّ الرزق، أو الأبناء، أو بسبب هموم الحياة التي لا تنتهي، ولكن يجب على الإنسان أن يتعايش مع المشكلة، وأن يحوّل هذه العوائق التي تمنعه من متعة الحياة لتجارب تدفعه بقوة للأمام بدلاً من أن تستنفذ قواه، وتحول دون قدرته على العيش، فالحياة تحتاج للإنسان القوي الذي يقف شامخاً، ولا يستسلم لهمومه ومشكاله، وتنهي الإنسان الضعيف المتخاذل الذي يقع عند أصغر المواقف. علاج الضيق والهم من الأساليب