طريقة الفاصولياء بالزيت

طريقة الفاصولياء بالزيت

الفاصولياء

تنتمي الفاصولياء إلى البقوليات التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية المتنوعة، وهي على عدة أنواع فهناك البيضاء الجافة، أو الطازجة الخضراء، حيثُ تختلف طريقة تحضيرها من نوعٍ إلى آخر وتبعاً لأذواق الأفراد ورغبتهم، إلى جانب أنّها من الأطباق التي يكثر تحضيرها في فصل الشتاء كونها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن طهوها بعدّة طرق، وفقد تدخل في إعداد السلطات، او اليخني، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيرها بزيت الزيتون بجانب طبقٍ من الأرز بالشعيرية.

الفاصولياء بالزيت

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.
  • بصلتان مقطعتان إلى جوانح.
  • خمسة فصوص مفرومة من الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • خمس حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.

طريقة التحضير

  • نشذب الفاصولياء، أو نقطعها إلى قطع طولية صغيرة، ونسلقها في كميةٍ من الماء مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نتركها حتّى تبرد في ماءٍ به قطعٌ من الثلج حتّى تحتفظ بلونها الأخضر.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعة، ونضيف إليه البصل مع رشة صغيرة من الملح حتّى يذبل، ثمّ نضيف الثوم، والكزبرة، وصلصة الطماطم، ونشوح المواد معاً مدة ثلاث دقائق.
  • نضيف الطماطم المفرومة، ونتبلها بالملح، ثمّ نضيف الفاصولياء ونحركها قليلاً حتى تختلط مع باقي المكوّنات.
  • نسكبها في طبق التقديم، وننثر على وجهها رشة من الفلفل الأحمر الحلبي، أو يمكن إضافته إليها أثناء الطبخ.

الأرز بالشعيرية

المكوّنات

  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الشعيرية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج أو الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز، وننقعه بكميةٍ كافيةٍ من الماء الفاتر مدّة خمس عشرة أو عشرين دقيقة، ثمّ نغسله ونصفيه من الماء، ونتركه جانباً.
  • نسخن الزيت في قدرٍ سميك القاعدة على نارٍ متوسطة، ثمّ نضيف الشعيرية، ونقلبها مع التحريك المستمر حتّى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
  • نضيف الأرز، ونحركه مدة أربع دقائق حتّى تتغطى حباته بالزيت.
  • نضيف إليه مرق الدجاج أو الماء المغلي جيداً، ونقلبه جيداً.
  • نترك الأرز حتّى يغلي على نارٍ عالية جداً، ثمّ نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه ما بين خمس عشرة وعشرين دقيقة حتّى ينضج الأرز.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الأرز مدة عشر دقائق، ثمّ نقلبه باستعمال شوكة، ونضعه في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
فوائد الملح الخشن

فوائد الملح الخشن

يُعتبرُ الملحُ من الموجوداتِ الطبيعيةِ حيث يُمكن الحصول على الملحِ من الطبيعةِ مباشرةً؛ وذلك عن طريقِ تجفيفِ الماءِ المالح للحصول على الملحِ، وذلك من خلالِ ما يُعرف بالملّاحات؛ وهي عبارة عن أحواضٍ من ماءِ البحرِ تتعرضُ لحرارةِ الشمسِ العاليةِ. لذلك تُستخدم هذه الطريقةِ في المناطقِ الحارةِ إلى أن تتبخرِ المياهُ ويبقى الملح، ويحصل على الملح أيضاً من الترسبات الملحيةِ الموجودةِ تحت الأرضِ أو من تجمعات الملحِ في الجبالِ فيما يُعرف بمناجمِ الملحِ. الملح وأنواعه الملحُ يوجدُ في أشكالٍ عدةٍ حسب
أجمل دعاء لصديق

أجمل دعاء لصديق

أدعية لصديق مريض اللهم اشفِ صديقي من المرض وامنن عليه بالصحة والسلامة. اللهم أبعد عن صديقي كلّ مكروه وعافه من المرض واصرف عنه الألم. اللهم إنّي أتوسّل إليك أن تُبعد عن صديقي المرض وتعافي جسده المنهك فلا أحد يقوى على ذلك إلّا أنت، يا قوي يا رحيم يا مجيب الدعوات وسامع الآهات. ربّي إنّي لي صديقًا قد أتعبه المرض وأرقّته الآلام وقضّت مضجعه الأوجاع، أسألك يا ربّي أن تشفيه وأن تُعافيه وأن تكتب له الصحة ودوام العافية. اللهم إنّي أرجوك أن تلطف بصديقي وأن ترحمه وأن تنظر إليه بعين الرأفة والإحسان، وأن
معلومات عن يوم القيامة للأطفال

معلومات عن يوم القيامة للأطفال

معلومات عن يوم القيامة للأطفال أولًا: معلومات عن مفهوم يوم القيامة يتضمن مفهوم يوم القيامة على معلومات مهمة، سيتم ذكرها فيما يأتي: يوم القيامة هو اليوم الآخر، وسُميت يوم القيامة بيوم الآخر لأنَّه آخر يوم، ولا يوم بعده سواهُ، وسُمي يوم القيامة لقيام الناس فيه لرب العالمين. يتجلَّى في مفهوم يوم القيامة على أنَّه يومٌ يَبْعَثُ الله -سبحانه وتعالى- فيه الناس؛ وذلك لحسابهم وجزائهم على أعمالهم وأفعالهم في حياتهم الدنيا. يُعد يوم القيامة على أنَّه يومًا عظيمًا في أمره، شديدًا في أهواله، لا يستطيع
كرلوس كاسيميرو (لاعب كرة قدم برازيلي)

كرلوس كاسيميرو (لاعب كرة قدم برازيلي)

  تعريف حول كرلوس كاسيميرو كرلوس كاسيميرو هو لاعب كرة قدم برازيلي الجنسية، ويُعدّ أحد أفضل لاعبي خط الوسط، وأبرز المعلومات عنه فيما يأتي: الاسم كرلوس هنريكي كاسيميرو بلد الأصل البرازيل تاريخ الميلاد 23- 2- 1992م مكان الميلاد مدينة ساو جوزيه دوس كامبوس البرازيلية نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي ريال مدريد الإسباني المركز خط الوسط رقم اللاعب 14 حياة كرلوس كاسيميرو الشخصية وُلد كرلوس كاسيميرو لأمه "ماجدة دي فاريا كاسيميرو"، وأبوه "سيرفاندو كاسيميرو"، وهو الابن الأول والأكبر في العائلة التي
كلمات وعبارات في الحب

كلمات وعبارات في الحب

الحب الحب هو الشعور الخفي المبني على المودة، والرحمة، والعطاء، والتضحية، والراحة النفسية بين الأشخاص، وهو التعلّق الذي لا يمكن التخلّص منه، ودونه لن تستمر الحياة على الأرض؛ فلا سلطة لنا على قلوبنا التي تنبض لمن تشاء. سنذكر هنا بعض العبارات والكلمات التي تتحدث عن الحب. عبارات عن الحب لا يهم كم يبقى لي من عمر، المهم أن أبقى معك العمر كله. أريد أن أكون شيئاً جميلاً بحياتك، يرسم على شفتيك الابتسامة كلما خطرت على بالك. ليتني كل شيء تحبه أنت. قد تكسب في يوم ما شخصاً يعادل ما خسرته في حياتك كلها. أما
فوائد الشجرة للبيئة

فوائد الشجرة للبيئة

تحسين البيئة الحضرية تساعد الشجرة على تخفيض درجة الحرارة التي تُحيط بالمدينة، وذلك بزيادة توفير الظل، كما أنها تُحسن نوعية الماء ونوعية الهواء لأنها تمتص الملوثات، وتعترض الغبار والجسيمات الصغيرة، وتُنتج الأكسجين، وتقلل مستوى تآكل الأوزون . محاربة التغير المناخي تقلل من تركيز غازات الدفيئة في الجو، وذلك بأخذها لثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي وتخزينه في أخشابها في عملية تُسمى "حبس الكربون"، وهذا يمنع تغير المناخ،، كما تقلل التلوث وتقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري، لأن الأشجار تُعدّ رئة كوكب
أين توجد كنيسة القيامة

أين توجد كنيسة القيامة

كنيسة القيامة تسمّى أيضاً بكنيسة القبر المقدّس، هي من أكثر الأماكن المسيحيّة قداسة في العالم، وكما يعتقد المسيحييون فإنّها تحتوي على قبر السيد المسيح، لذلك سمّيت بكنيسة القبر المقدّس، وأنّها أيضاً بنيت قرب المكان أو فوق مكان الصخرة التي صُلِب عليها المسيح. لكن أين تقع، وكيف كانت عمليّة بنائها. الموقع وسبَب التّسمية تقع كنيسة القيامة في الجزء الشمالي الغربي لمدينة القدس، في الحيّ المسيحي، داخل أسواربلدتها القديمة؛ في فلسطين. وكما ذكرنا فإنّها تعتبر من أقدم و أقدس الكنائس لدى المسيحيين ويقومون
التشقير بالليزر

التشقير بالليزر

التقشير بالليزر تعتبر تقنية التقشير بالليزر من التقنيات الحديثة للعناية بالبشرة، إذ تساهم في علاج التجاعيد التي تظهر مبكراً على البشرة، وآثار الندب، وحب الشباب، والتصبغات اللونية، والكلف، وإزالة الخلايا الميتة عن البشرة، كما تستخدم للبشرة الغير مستجيبة للعلاج بعد عملية شد الوجه، ويجب الإشارة هنا أنّ التقشير بالليزر قد لا يناسب من لديهم حب شباب ملتهب، أو ذوي البشرة الداكنة جداً، ومن لديهم علامات تمدد في الجلد، لذا، وقبل الشروع في استخدامها يجب استشارة طبيب جلدي مختص ليقرر مدى حاجة الحالة للقيام