طريقة الفول الأخضر

طريقة الفول الأخضر

الفول

يعتبر طبق الفول الأخضر من الأطباق الصحّية، فهو يمدّ الجسم بفوائد كثيرة لما يحتويه من نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائيّة التي يتطلّبها الجسم الصحّي، ومن الممكن تضمينه في أطباق كثيرة أشهرها: الفول الأخضر بالزيت، ويخنة الفول الأخضر مع اللحم، وشوربة الفول الأخضر، والتي نحن بصدد توضيحها في هذه المقالة.

الفول الأخضر بالزيت

المكوّنات:  
  • ثلاثمّائة غرام من الفول الأخضر، والماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والسكر.
  • ملعقتان كبيرتان من مفروم الكزبرة.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطّع.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:  
  • قطّعي الفول الأخضر، وضعيه في الماء على النار لسلقه، وأضيفي للماء كلّاً من: السكر، والملح.
  • سخّني الزيت في إناء على النار، وشوّحي فيه الثوم لدقيقتين.
  • أضيفي الكزبرة والفول المسلوق على الثوم، ثمّّ رشّي الفلفل الأسود، وقلّبي محتويات الإناء لمدّة ربع ساعة تقريباً.

يخنة الفول الأخضر مع اللحم

المكوّنات:  
  • كيلوغرام من لحمة العجل أو الخروف، مقطّعة لمكعبات.
  • نصف كيلوغرام من الفول الأخضر الطازج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • رشّة من الهال، وكبش القرنفل.
  • ورقة غار.
  • عود من القرفة.
  • زيت نباتي، وملح.

طريقة التحضير:

  • اغسلي مكعّبات اللحم بشكل جيد، ثمّّ اسلقيها في وعاء الضغط مع إضافة كلّ من: القرفة، وكبش القرنفل، والملح، والهال، وورقة الغار إلى أن تنضج تماماً.
  • تخلّصي من أطراف قرون الفول وانزعي العروق عنها من الجوانب، ثمّّ قطّعيها لقطع صغيرة.
  • اغسلي قطع الفول، وصفّيها من الماء بوضعها في مصفاة كبيرة.
  • سخّني كمية قليلة من الزيت في إناء، وأضيفي إليها قطع الفول وقلّبيها بين الفينة والأخرى إلى أن يتغيّر لونها.
  • صفّي مرق اللحم، وصبّيه فوق الفول ثمّّ نكّهيه بالملح حسب الرغبة.
  • دعي المزيج يغلي على نار متوسّطة، إلى أن تصبح قطع الفول طريّة.
  • أضيفي مكعّبات اللحم، وقللي حرارة النار تحت الإناء ودعيه حتّى يغلي لبضع دقائق.
  • سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة صغيرة، وشوّحي فيها الثوم إلى أن يتغيّر لونه، ثمّّ أضيفيهما إلى يخنة الفول.
  • قلّبي المكوّنات معاً، ثمّّ ارفعي الإناء عن النار.
  • اسكبي يخنة الفول في طبق التقديم، وقدّميها إلى جانب الأرز الأبيض.

شوربة الفول الأخضر

المكوّنات:  
  • نصف كيلوغرام من الفول الأخضر.
  • حبّتان مفرومتان من البصل.
  • ملعقة صغيرة من السكر البنيّ.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة، وورق البقدونس للزينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب.
  • لتر من مرق الدجاج أو اللحم.
طريقة التحضير:  
  • ضعي الزبدة ومفروم البصل في وعاء على النار، وقلّبيهما حتّى يأخذ البصل اللون البنّي.
  • أضيفي الفول الأخضر والسكر البنّي، وقلّبيهما حى يصبح الفول طريّاً، ثمّ أضيفي مرق الدجاج للخليط.
  • أضيفي بهار الفلفل الأبيض، والملح، وجوزة الطيب، وقلّبي المكوّنات.
  • دعي الخليط يغلي حتّى تنضج وتتجانس المكوّنات.
  • اخفقي الخليط بمحضرة الطعام حتّى يصبح ناعماً.
مزيد من المشاركات
كيف تؤسس شركة

كيف تؤسس شركة

الشركة الشركة (بالإنجليزيّة: Company) هي رابطة تمّ تشكيلها وتنظيمها من أجل القيام بأعمال تجاريّة، وتُقسم الشركة إلى مجموعة من الأنواع، من أهمّها شركات الملكيّة الفرديّة، والمسؤوليّة المحدودة، والعامة المحدودة، وشركات الشراكة وغيرها، وتُعرَّف الشركة بأنّها تشكيل شخص أو مجموعة أشخاص لأعمال تجاريّة، مثل شركات الشحن. من التعريفات الأخرى للشركة أنّها تجمع أفراد من أجل تنفيذ عمل مُشترك بينهم، سواءً لأغراض اجتماعيّة أو تجاريّة. كيفيّة تأسيس شركة يسعى الكثير من الأفراد إلى تأسيس شركات لتطبيق أعمال في
كلام لطيف وجميل

كلام لطيف وجميل

لا تثق بصديق خالٍ من العيوب، فلا يوجد ملائكة. المشاكل المالية تختبر الثقة بين الأصدقاء. علاقة العقل مع العقول الأخرى لا غنى عنها، ولا غنى عن العلاقة مع العالم، أو مع الوقت، ومن دون الثقة سيعيش الإنسان، لكنها ليست الحياة الاعتيادية، بل هي حياة أشبه بالموت. ابحث عن صديق تحبه وتتلاشى فيه، ابحث عن شخص تعتمد عليه وتثق به ثقة عمياء. الأمل هو شغفنا الممكن. طالما وجدِت الحياة لا بدّ أن يوجد الأمل. مهما بدت الحياة سيئة، إلا أن هناك دائمًا شيء يمكن القيام به والنجاح فيه. الأمل هو البهجة عندما نكون في
فضل التعاون على الخير

فضل التعاون على الخير

فضل التعاون على الخير حثَّ الدين على التعاون بين المسلمين، ولا بد من ا لإعانة على فعل كل ما أمر به الله -سبحانه وتعالى- ومساعدة الآخرين على فعله، والانتهاء عن كل ما نهى عنه الله -سبحانه وتعالى- ونهي الآخرين عنه ومساعدتهم على عدم فعله، وفيما يأتي ذكر فضل التعاون في الإسلام على الفرد والمجتمع ككل: سبب في قوة المؤمنين واجتماع كلمتهم إنَّ قوة المؤمنين وأخوتهم لا تتحقَّق إلا من خلال تحفيز بعضهم البعض على فعل الخير والطاعات، ومساعدتهم على إقامة شعائر الدين، فيقول الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (عليكم
كيف تصبح غنياً عن طريق الإنترنت

كيف تصبح غنياً عن طريق الإنترنت

طرق لكسب المال عن طريق الإنترنت حتى تكسب المال عن طريق الإنترنت يجب أن يكون لديك سلعة معينة تريد بيعها عليه، أو خدمة معينة تقدمها للناس، ومنها: بناء مواقع إنترنت: وهو عمل يمكنك القيام به من المنزل وعن طريق الإنترنت، ويمكنك تقديم خدمة إنشاء مواقع إنترنت ، حيث يمكنك تعليم نفسك واستثمار بعض الوقت والجهد لتعلم لغة أو لغتي برمجة لمعرفة كيفية بناء مواقع إنترنت، والأمر لا يستلزم أن تحصل على شهادة بكالوريوس في البرمجة، فالكثير من المبرمجين الذين يقومون ببناء المواقع الإلكترونية قاموا بتعليم أنفسهم
أفكار خدع بصرية للأطفال

أفكار خدع بصرية للأطفال

خدعة تطاير الفلفل الأسود للقيام بخدعة الفلفل الأسود إليك الأدوات والخطوات: الأدوات مياه، صابون سائل بدون لون، صحن، فلفل أسود. خطوات عمل الخدعة ضع الماء في الصحن. رش القليل من الفلفل الأسود على وجه الماء. غمر الإصبع في الفلفل والماء. وضع قطرة من سائل غسيل الصحون على الإصبع ثم و ضعه في الفلفل والماء، عندها سوف يذهب الفلفل إلى الحواف الخارجية للطبق. حتى تنجح هذه الخدعة البصرية ، يجب أن يكون الإصبع نظيفاً، كما يجب وضع الإصبع في المنظف قبل القيام بالخدعة. خدعة أعواد الكبريت للقيام بخدعة أعواد
الفرق بين علم اللغة وفقه اللغة

الفرق بين علم اللغة وفقه اللغة

كرم الله العرب بأن جعل رسول الأمة وهاديها منهم، واختار له القرآن الكريم معجزة، وجعل لغته الفصيحة -ذات السهولة الممتنعة- أداة التواصل والمعرفة بين البشر، ومن ناحيةٍ أخرى هي نظامٌ متكامل من الكلمات والجمل والفقرات التي يربط بينها النحو والصرف والدلالة والصوت، تهدف إلى إيصال المعلومات، وفهم المعاني المبهمة فهماً صحيحاً سليماً. علم اللغة هذه اللغة بشكل عام، أمّا علم اللغة فظهوره ارتبط بالعالم دي سوسير في القرن التاسع عشر للهجرة، وهو يدرس اللغة بطريقة علمية، ويهتم باللغة نفسها، ويدرسها لذاتها، مع
أجمل كلام عن الزوجة الصالحة

أجمل كلام عن الزوجة الصالحة

أقوال عن الزوجة الصالحة الزوجة الصالحة والصحة الجيدة : هما أفضل كنوز الرجل . المرأة كوكب يستنير به الرجل، ومن غيرها يبيت الرجل في الظلام . طيبة النفس.. من خصائص المرأة . أمنع الحصون المرأة الصالحة. المرأة هي أكبر مربية للرجل، فهي تعلمه الفضائل الجميلة. وأدب السلوك. ورقة الشعور. المرأة الفاضلة تلهمك. والذكية تثير اهتمامك ،والجميلة تجذبك. والرقيقة تفوز بك. المرأة العاقلة تضع السكر في كل ما تقوله للرجل وتنزع الملح من كل ما يقوله لها الرجل. المرأة والزهرة توأمان يضفيان السعادة والبهجة على الكون
طرق التخلص من نفايات المواد المشعة

طرق التخلص من نفايات المواد المشعة

المواد المشعة تلعب المواد المشعة دوراً حيوياً في حياتنا، فالكهرباء التي نستخدمها يتم إنتاجها من المفاعلات النووية، وتستعمل النظائر المشعة في العديد من التطبيقات الطبية، إلّا أنّه من الضروري معرفة كيفية التخلص من فضلات هذه المواد بصورةٍ آمنة، حيث يعد التعرّض للإشعاعات النووية ولو بكميةٍ قليلة مضراً بالصحة، حيث يشعر الشخص بالغثيان والتقيء، وقد يؤدي التعرض المستمر لها إلى الإصابة بالحمى والشعور بالتعب المزمن، وقد يصاب الإنسان بالمرض الإشعاعي نتيجة التعرض طويل الأمد للنشاط الإشعاعي، وهو عبارة عن