طريقة طبخ البطاطا الحلوة

طريقة طبخ البطاطا الحلوة

طريقة طبخ البطاطا الحلوة

تعدّ البطاطا من أكثر المواد الغذائية استخداماً، لا سيما في وقتنا الحالي؛ حيث تدخل كمكوّن رئيسي في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، إلى جانب اعتبارها طبقاً إضافياً مع الوجبات الغذائية السريعة كالهمبرجر والكنتاكي وغيرها، والبطاطا الحلوة تحديداً يمكن الاستفادة منها في إعداد وجبات غذائية سهلة وسريعة، فتختصر على ربّة البيت بالتالي كثيراً من الوقت والجهد؛ لذلك سوف نتناول فيما يلي مجوعة من الوصفات التي تستخدم فيها البطاطا الحلوة.

فطيرة البطاطا الحلوة

المكوّنات

للعجين:

  • مئتا غرام من الدقيق.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ست ملاعق من زيت الزيتون.
  • بياض بيضتين.
  • ملعقة ونصف من الخل.
  • كمية من المياه الباردة.

للحشو:

  • مئتا غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمخبوزة.
  • بياض لأربع بيضات.
  • مئة غرام من السكر البنيّ.
  • ملعقة ونصف من من القرفة.
  • ملعقة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة من القرنفل.
  • علبة لبن بودرة.

طريقة التحضير

للعجين:

  • خلط الدقيق بكمية من الملح في عاء خاص.
  • تشكيل حفرة في وسط الدقيق وإضافة كمية من الزيت.
  • تقليب الدقيق جيداً باستخدام شوكة؛ لتشكيل العجينة.
  • إضافة بياض البيض مع الخل وخلطهما معاً.
  • تشكيل كرة من العجين وإضافة الماء البارد؛ حتى تتماسك.
  • وضعها في الثلاجة وتركها لمدّة نصف ساعة.
  • إخراجها من الثلاجة وفردها على سطح، وإضافة القليل من الدقيق إليها.
  • إحضار صينيّة بسُمك مناسب للعجينة وفرد العجينة فيها، والتخلّص من الأطراف الزائدة.
  • إدخالها للفرن وتركها لمدة تتراوح ما بين سبع وعشر دقائق؛ إلى أن تصبح ذات لون ذهبي.

للحشو:

  • إضافة كل مقادير الحشو في طبق، وخلطها جيداً.
  • وضع الحشو فوق العجين.
  • إدخالها للفرن وتركها لمدة تتراوح ما بين ثلاثين وخمس وأربعين دقيقة، وتقديمها دافئةً للتناول.

شوربة البطاطا الحلوة مع العدس

المكوّنات

  • ملعقتان من بودرة الكاري.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • بصلتان مفرومتان.
  • تفاحة مقشرة ومبشورة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المسحوقة.
  • عشرون غراماً من الكزبرة بشرط أن تكون مفرومة.
  • كمية من جذور الزنجبيل الطازجة والمفرومة.
  • ثمانمئة غرام من البطاطا الحلوة المقشّرة والمفرومة.
  • لتر من مرقة الخضار.
  • مئة غرام عدس أحمر.
  • ثلاثمئة مللتر من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • إحضار قدر كبير ووضع مسحوق الكاري فيه، وتسخينه لمدة دقيقتين.
  • إضافة زيت الزيتون وتقليبه جيداً.
  • إضافة كلاً من الملح والبصل والثوم، والزنجبيل والكزبرة، إضافةً للفلفل.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها البعض جيداً لمدة خمس دقائق.
  • إضافة البطاطا والمرقة، وكذلك التوابل والحليب والعدس.
  • ترك الخليط على النار بحيث يكون مغطّىً جيداً لمدة عشرين دقيقة.
  • خفق الخليط للحصول على مزيج سلس ومرن.
  • إضافة عصير الليمون وتزيينه بأوراق الكزبرة، ويكون هكذا جاهزاً للتناول.
مزيد من المشاركات
فوائد البيكنج صودا للبشرة

فوائد البيكنج صودا للبشرة

البيكنج صودا تعرف البيكنغ صودا باسم صودا الخبز أو بيكربونات الصّوديوم، وهي مادّة قلويّة مفيدة جدّاً، لأنّها تتحكّم بدرجة الحموضة داخل الجسم وخارجه. ولأن صودا الخبز تقلل نسبة المادّة الحمضيّة في المعدة، فإنّها تستخدم عادة لتهدئة اضطرابات المعدة ولعلاج عسر الهضم. كما أنّها تحتوي على خصاص مضادّة للالتهابات وخصائص مطهّرة، فهي تستخدم في صنع الكريمات التي لا تحتاج إلى وصفة طبيّة لمعالجة تهيّج الجلد ولدغات الحشرات والطّفح الجلديّ الخفيف، إضافةً إلى أنّها تقلّل من كميّة البكتيريا الضّارة في الفم
هبوط الضغط المفاجئ

هبوط الضغط المفاجئ

هبوط الضغط المفاجئ يعد هبوط الضغط المفاجئ، أو الهبوط المفاجئ للضغط من الاضطرابات الصحيّة التي قد تُشكل خطرًا لذلك تجدر مراجعة الطبيب لتقييم الحالة وعلاجها، علمًا أنَّه يتمّ قياس ضغط الدم بوحدة مليمتر زئبقيّ (بالإنجليزية: Millimeters of mercury) واختصارًا mmHg، ويُقدّر معدّل ضغط الدم الطبيعيّ 80/120 ملميتر زئبقيّ، ويحدث انخفاض ضغط الدم (بالإنجليزية: Hypotension) عند انخفاض ضغط الدم الانقباضيّ (بالإنجليزية: Systolic) إلى أقل من 90 ملميتر زئبقيّ، أو انخفاض ضغط الدم الانبساطيّ (بالإنجليزية:
تدريبات على علامات الاسم

تدريبات على علامات الاسم

علامات الاسم لخص ابن مالك علامات الاسم في بيت شعري في قوله: بِالجَـرِّ والتَّنْوِيْنِ والنِّدَا وَأَلْ :::وُمُسْنَدٌ للاسْمِ تَمْيِيْزٌ حَصَلْ ويتضح من هذا البيت أن علامات الاسم خمسة يأتي بيانها على النحو الآتي: الجر الجر هو من الحالات الإعرابية الخاصة بالأسماء، والتي لا تكون في الأفعال، وعلامة الجر الأصلية في اللغة العربية هي الكسرة، والمجرورات ثلاثة أنواع: المجرور بحرف الجر ، وذلك نحو: مررت بمعلم مادة الأحياء المجرور بالإضافة ، وذلك نحو: نسيتُ قلم زيدٍ في محفظتي. المجرور بالتبعية ، وذلك نحو:
الصناعات المحلية التي تشتهر بها مدينة الخليل (فلسطين)

الصناعات المحلية التي تشتهر بها مدينة الخليل (فلسطين)

مدينة الخليل مدينة الخليل هي مدينة في الضفة الغربية، وسميت بالخليل إشارة إلى إبراهيم عليه السلام، تقع جنوب القدس على حوالي ارتفاع 3050 قدماً (930 م) فوق مستوى سطح البحر، ولقد استفادت لفترة طويلة من مناخها الجبلي الذي شجع أهلها على زراعة أشجار الفاكهة وكروم العنب، بالإضافة إلى موقعها الاستراتيجي الذي جعلها طريق سفر مرغوب به تاريخياً. الصناعات المحلية التي تشتهر بها مدينة الخليل تصنف الصناعات التقليدية في فلسطين إلى سبعة عشر حرفة منها الخزف ، والزجاج اليدوي، والفخار، والتطريز اليدوي، والبسط
أضرار أسبرين

أضرار أسبرين

آثار أسبرين الجانبية يُصنّف دواء أسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) ضمن مجموعة مضادّات الالتهاب اللاسترويديّة (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drug) واختصاراً NSAID، ويتكوّن دواء أسبرين من الساليسيلات أو ما يُعرَف بالصفصاف (بالإنجليزية: Salicylate)، ومن الأعراض الشائعة التي قد تصاحب استخدام دواء أسبرين ما يلي: ألم البطن. الطفح الجلديّ. حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn). اضطراب المعدة. تقرحات الجهاز الهضميّ. النعاس. الصداع . التشنجات. الغثيان. التهاب المعدة (بالإنجليزية: Gastritis).
متى يكون الطلاق هو الحل

متى يكون الطلاق هو الحل

الطلاق حثّ الدين الإسلامي على الزواج لكونه يحصّن شباب وفتيات المسلمين من الوقوع في المعصية، والأصل في الزواج أن يكون قائماً على المودة والرحمة والتعاون بين الزوجين ،أما إذا فُقدت المودة والرحمة بين الزوجين وأصبح استمرار الحياة الزوجية بين الزوجين صعبة وبها مشقة على الطرفين أباح لهما الدين أن يفترقا فيكون بذلك منفعة لكليهما ، وحدد الشرع حقوق كل منهما. إنّ الطلاق لفظاً يدل على فسخ عقد الزواج من قبل أحد طرفيه بعد أن تصبح الحياة بينهما صعبة ولا يمكن تجاوزالخلافات التي تنشأ بينهما أو التعايش معها،
حكم مصافحة المرأة الأجنبية

حكم مصافحة المرأة الأجنبية

مفهوم المصافحة المصافحة في اللغة العربية هي الأخذ باليد، والتصافح مثله كذلك، فإذا قيل: إنّ الرجل يصافح الرجل؛ فالمعنى أنّه وضع صُفْحَ كفه في صُفْح كفه؛ وصفحا الكفين في اللغة: وجهاهما؛ ومنه حديث المصافحة عند اللقاء، وهي مفاعلة مأخوذة من إلصاق صفح الكف بالكف، وإقبال وجه المصافح على وجه من يصافحه. حكم مصافحة المرأة الأجنبية حكم مصافحة المرأة الأجنبية الشابة يحرم في الشريعة الإسلامية مصافحة الرجل للمرأة الأجنبية الشابة، وقد اتفق الأئمة الأربعة على تحريم مصافحة المرأة الأجنبية الشابة، لما روته
أعراض مرض داء الملوك

أعراض مرض داء الملوك

داء الملوك يُعرف داء الملوك طبياً بالنقرس (بالإنجليزية: Gout)، وهو نوع شائع من التهاب المفاصل الذي يسبب الألم الشديد والتورّم والتصلب في المفصل، وخاصة في مفصل إصبع القدم الكبير. ويحدث النقرس نتيجة ارتفاع مستوى حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid) في الدم، ويُعدّ الشكل الأكثر شيوعاً لالتهاب المفاصل لدى الرجال، بينما تصبح النساء أكثر عرضة للإصابة به بعد انقطاع الطمث. وقد يزيد النقرس من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض المتعلقة بالأيض. وتساهم عوامل كثيرة في رفع مستوى حمض اليوريك