شوربات

شوربة الجزر تعتبر شوربة الجزر إحدى أنواع الشوربات التي يكثر إعدادها في فصل الشتاء خاصة، وذلك لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وأهم ما يُميزها هو احتواؤها على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الشوربات الآخرى، عدا عن إمكانية إضافة العديد من المكوّنات إليها مثل: البطاطا، والدجاج، والشوفان، بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها بعدة طرق. شوربة الجزر للرجيم المكوّنات: نصف كيلوغرام من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة، أو يمكن استبداله بالجزر المجمّد. ثلاثة أكواب

الشّوربة نحتاج في فصل الشّتاء إلى الشّوربات السّاخنة التي تمدّ الجسم بالطّاقة والدّفء، وهناك بعض الشّوربات التي نعدّها باستمرار مثل شوربة العدس، ومن أجل التّنويع ننصح باتّباع وصفات جديدة لتشجيع أفراد الأسرة على تناول الشّوربة المفيدة للجسم، ومن الشّوربات المميّزة والغنيّة بالمواد الغذائيّة شوربة البطاطا والجزر وشوربة الدّجاج بالذّرة التي تحتوي على الفيتامينات والنّشويّات، وهي بذلك تعتبر طبقاً متكاملاً. شوربة البطاطا والجزر المكوّنات خمس حبّات كبيرة من الجزر. ثلاث حبّات بطاطا متوسّطة الحجم.

أطباق البطاطس البطاطس محبوبة بكل طرق طهيها سواء كانت محمّرة، أو مسلوقة، أو مقليّة، أو مشويّة، وتختلف أنواع الأطباق التي تدخل فيها مثل الشوربات، واليخاني، والصواني، والسلطات، وهي مفيدة جداً لعمل الجهاز العصبي، وتسريع الهضم وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتين، والنشا، والسكر، والسعرات الحراريّة، وفيتامين ج، والأملاح المعدنية كالحديد، والكالسيوم. طريقة عمل شوربة الخضار بالبطاطس المكوّنات: حبتان من البطاطس مقطعتان على شكل مكعبات متوسّطة الحجم. رشة من الزعتر المجفف. أربعة

شوربة البصل مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو ملعقة من الخل البلسميك. أربع حبات من البصل . ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة جوزة الطيب. جبنة البارميزان. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. جبنة الإمنتال. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. شرائح من الخبز الفرنسي المحمص. طريقة التحضير وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وقلي البصل والثوم، والتتبيل بالفلفل الأسود

شوربة البروكلي بالكريمة الشوربة من الأطباق الثانوية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي تقدم بجانب أنواع الطعام الرئيسية، وغالباً ما تحتوي الشوربات على نوع أو أكثر من الخضروات مضافاً إليها مرق الدجاج أو مرق اللحم، وتُحضر الشوربات في جميع الأوقات ولكن يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وذلك لقدرتها على تعويض الجسم بالمواد الغذائية المهمة وإكسابه كمية من السوائل، وبما أنّ المائدة تحتاج دائماً للتغيير في أطباقها ليصبح الإقبال عليها أكثر، لا بد من التنويع في الشوربات، لذلك اخترنا شوربة البروكلي

شوربة البروكلي مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس وعشرون دقيقة أربعة أشخاص عشرون دقيقة المكوّنات أربعة أكواب من البروكلي مقطع إلى زهيرات. نصف عود من الكرفس مفروم. نصف بصلة مفرومة. أوراق نعناع طازجة للزينة. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب من الحليب. كوبان من مرقة الدجاج . ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة. فلفل أسود ناعم -حسب الرغبة-. خبز محمص مطحون للزينة. طريقة التحضير إذابة القليل من الزبدة في وعاء على النار، ثمّ وضع الطحين فوقها مع التحريك.

الشوربات يتمّ تقديم الشوربات عادة على المائدة قبل البدء في تناول الوجبة الرئيسيّة، وهي تساعد على منح الجسم الطاقة والسوائل اللازمة، كما أنّها تمدّه بالحرارة والدفء وخاصّة في فصل الشتاء، وتمتاز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة ومختلفة مثل: شوربة اللحم، وشوربة الخضار، وشوربة الأرز، وشوربة الدجاج وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير شوربة الأرز بالدجاج بثلاث طرق شهيّة، ويمكن تقديمها بجانب الخبز المحمّص. شوربة الأرزّ بالدجاج المكوّنات: أربع قطع من الدجاج مسحوب العظم. كأس من الأرز المغسول جيداً.

الشوربة يمكن تعريف الشوربة على أنها نوع من أنواع الأطعمة التي تُحضّر باستخدام الماء المغلي، إلى جانب العديد من الإضافات مثل الخضار واللحوم بأصنافها المختلفة، ولعل أكثر ما يميّزها عن غيرها من الأطباق هو قدرتها على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام، وإمداد الجسم بالطاقة، والحرارة، خاصّة في فصل الشتاء، وهناك أصناف عديدة من الشوربة، مثل: شوربة الدجاج، وشوربة اللحم، وشوربة الخضار، وشوربة الأرز التي سنتحدّث عنها في هذا المقال بأنواعها وأشكالها المختلفة، ويشار إلى اعتبار الشوربة من الوجبات الصحية والموصى

شوربات هنديّة يمتاز المطبخ الهندي عن غيره من المطابخ بإضافة التوابل والبهارات لأطباقه، وتعتبر الشوربات أحد أطباق المطبخ الهندي المميّزة عند الكثيرين، لا سيّما عند محبّي الطعم الحادّ والحار، وتتعدد وصفات الشوربات الهنديّة التي يمكن تحضيرها منزليّاً، لتقديمها للضيوف أو لأفراد الأسرة كطبق جانبيّ مميز وغير مألوف بشكل كبير، فيما يلي بعض وصفات الشوربة الهندية اللذيذة. طرق عمل شوربات هندية شوربة البندورة الهندية بالفلفل والأفوكادو المكوّنات: ثلاثة عيدان من البصل الأخضر -الجزء الأبيض منها-. كوب من

الخضار تحتوي الخضار على العديد من العناصر الغذائيّة مثل الفيتامينات والأملاح المعدنيّة المهمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات وفيتامين أ وفيتامين ج، كما تحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في عمليّة الهضم، وأهمّ ما يميّز الخضار احتواؤها على نسبةٍ قليلةٍ جداً من السعرات الحرارية والدهون ممّا جعلها الخيار الأول لمن يتّبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن؛ فهي تساعد على إنقاص الوزن وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها في الوقت نفسه. يمكن تناول الخضار بصورتها

عمل حساء الدجاج يشتهر حساء الدجاج باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية القيمة، حيث يتمّ إعطاؤه بكثرة للمرضى، وأيضاً يمتاز بطعمه اللذيذ، فنجد الكثير من الناس يفضلونه، ويتّم تقديمه في شهر رمضان المبارك بكثرة، ليزوّد الصائم بالطاقة التي يحتاجها، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية تحضير أنواع مختلفة من حساء الدجاج. حساء الدجاج بالكريمة المكوّنات: مئتان وخمسون غراماً من الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت. لترين من مرقة الدجاج. أربعمئة غرامٍ من الذرة. ربع كوب من الكريمة. ملعقتان كبيرتان من الماء. بيضة.

حساء الخُضار عندما يحين فصل الشّتاء فإنّك سوف تبحثين عن وصفات الطّعام التي تمنحك الشّعور بالدّفئ وتزوّدك بالسّعرات الحراريّة اللّازمة في فصل الشّتاء، وحساء الخضار من الأكلات التّي تخطر على بال أيّ أحد، في هذا المقال قدّمنا لكم حساء الخضار من بلدين مختلفين ولكن الطّعم الرّائع صفةٌ مشتركةٌ بينهما. حساء الخضار الهندي مع الحمّص المكوّنات ملعقة كبيرة من الزّيت النّباتي. حبّة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبروش. نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. ملعقة كبيرة من بهارات

النودلز الكورية مدة التحضير 35 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من كل من: صلصة الصويا، وزيت السمسم. عرقان من البصل الأخضر المفروم. فص مهروس من الثوم. ملعقة صغيرة من حبوب السمسم. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مئة وخمسون غراماً من الستيك لحم مقسم إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف كوب من نبات البامبو المصفى. مئة غرام من الملفوف الصيني المفروم. كوبان من السبانخ الطازجة المفرومة. تسعون غراماً من نودلز السيلوفين المنقوع

طبق العدس السوداني يعد طبق العدس سواء كان على شكل حساء خفيف أو يخنة ثقيله وكثيفة، أحد الأطباق المشهورة في دول الوطن العربي المختلفة، وكثيراً ما يرتبط عمله بشهر رمضان، وهو لا يختلف من دولة إلى أخرى سوى ببعض التوابل التي قد يضيفها البعض لجعله مميزاً، وهذا ما يجعل طبق العدس السوداني مختلفاً ومميزاً عن غيره. المكونات حبة بصل واحدة كبيرة. خمسة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة. كوب من العدس الأحمر المقشور. حبة طماطم واحدة كبيرة. حبة واحدة من الفليلفة الخضراء الحلوة، أو كمية

العدس يعتبر العدس نباتاً عشبياً حولياً، ينتمي لفصيلة البقوليات، من ذوات الفلقتيْن، وتنتشر زراعته في أماكن كثيرة في العالم، وخصوصاً في دول شرق آسيا، والهند، وبلاد الشام، وقد اعتبره المصريون القدماء منيراً للعقل، لذا كان الفراعنة يضعونه في قبور موتاهم لكي يبقى الميت في الحياة الأبدية مستنيرَ العقل؛ ظناً منهم لتناولِه للعدس. والعدس طعام الفقراء، وهو من البقوليات التي تطهى بكثرة وخصوصاً في فصل الشتاء، وفي شهر رمضان الكريم، حيث يعدّ طبق الشوربة من العدس بصورة شبه يومية، لما له من فوائد غذائية

العدس يعتبر العدس البني من أكثر أنواع العدس استخداماً لدى الناس، فمذاقه مرغوب لدى العديد من الناس، وفوائده كثيرة جداً، كاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، والفيتامينات، والأملاح المعدنية المهمّة للجسم، ويدخل في تحضير العديد من الأكلات، كالمجدرة، والرقاق بالعدس، والكشري، وطبق عدس أبو جبّة، وهو من الأكلات التي يفضل الناس تناولها في فصل الشتاء، حيث يقدم ساخناً، ويمدّ الجسم بالدفء، أمّا عن طريقة استخدامه فسنقدمها في هذا المقال. عمل العدس أبو جبّة المكوّنات كوب من العدس البني. حبة من البصل

الشوربة تعدّ الشوربة إحدى أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة، وخاصّة في فصل الشتاء، فهي تُكسب الجسم الطاقة والدفء، وإلى جانب ذلك فهي تحتوي على عناصر غذائيّة مهمّة لجسم الإنسان، نظراً لاحتوائها على أنواع مختلفة من الخضروات، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم ألذ وأشهى الشوربات الصحيّة بأسهل الطرق وأسرعها. طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة المكوّنات ثمانية أكواب من مرق الدجاج. صدر دجاج. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كوب من حبّ الذرة. نصف كوب من

الشوربة البيضاء مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة الكمية 8 أشخاص المكوّنات ثلاث حبات متوسطة الحجم من البطاطا، والمقشرة والمفرومة. خمس حبات متوسطة الحجم من الكراث. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة . رشة من جوز الطيب المطحون. علبتان من مرق الدجاج قليل الصوديوم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ثوم معمّر مفروم للتزيين. طريقة التحضير تقطيع الكرّاث إلى شرائح طولية بسمك سنتمتر تقريباً، وغسلها جيداً بالماء ثم تجفف. وضع الزبدة في قدرٍ متوسط الحجم، وطبخ الكراث فيه فوق نارٍ

الحريرة الحريرة هي نوعٌ من أهم وأشهر أنواع الشّوربات المقدّمة في دول المغرب العربيّ، وهي من الأطباق التي يُفضّل تقديمها في فصل الشّتاء، لأنّها من الأطباق الغنيّة بالخُضار والتّوابل والبقوليّات، وتختلف طُرُق تحضيرها ولكن المكون الأساسي لهذه الشّوربة هو البهارات الحارّة وتمتاز بلونها الأحمر. في هذا المقال سنقدّم طريقتين مختلفتين لتحضير شوربة الحريرة، واحدةٌ على الطّريقة المغربيّة، والأُخرى طريقةٌ سهلةٍ وبسيطة للحريرة الجّزائرية. شوربة الحريرة المغربيّة المكونات ملعقةٌ كبيرة من الزّيت النباتي.

إيدام باللحم المكوّنات ربع كوبٍ من الطحين. كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات. علبة من البندورة المطهوة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. خمس جزرات مفرومة. ثلاث حباتٍ من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. كوب ونصف من الماء. علبة من خليط شوربة البصل المجفف. نصف كيسٍ من البازيلاء المفرّزة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير يُسخّن الفرن على حرارة مئتي درجةٍ مئوية. يوضع الطحين في كيسٍ قابلٍ للإغلاق، ويُضاف له اللحم ويُرجُّ جيّداً حتى يتوزّع الطحين بالتساوي

العدس ترتبطُ وجبةُ العدس بفصل الشتاء بشكلٍ خاصّ؛ كونَها تُقدّمُ ساخنة مع الخبز العربيّ، بالإضافةِ لمحتوى العدس من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة التي تمدُّ الجسمَ بالطاقة، أمّا بالنسبة لمذاقِها فهي من الوجبات المميّزة والّلذيذة والمرغوبة لدى الناس كثيراً، كما أنّها تُحضّرُ بأكثر من طريقة. سنقدّمُ لكم في هذا المقال طريقةَ عدس الطماطم. عدس الطماطم المكونات كوبٌ من العدس الأحمر المجروش. ملعقة صغيرة من زيت الذرة النباتيّ. حبّة بصل أخضر، مفرومة بشكلٍ ناعم. حبّة جزر مفرومة. فصّ من الثوم. حبّتا

العدس البني هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة البقولية، ويُزرع في مختلف مناطق العالم، كمصر، وبلاد الشام، وجنوب أوروبا، والولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بلونه البني، واحتوائه على كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالألياف، والبروتينات، والمعادن المختلفة، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق، كالمجدرة، والرشوف، وبعض أنواع الشوربات، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لطبخ العدس. طريقة طبخ العدس البني المكوّنات كوب من العدس البني. بصلة ممفرومة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. قرن من الفلفل الحار

العدس يُعتبر العدس من الحبوب الغنيّة بالبروتين، والفيتامينات والمعادن، حيثُ قيل عنه بأنّه لحمة الفقراء، وله العديد من الفوائد التي تعود بالصّحّة والفائدة للإنسان، ومن أهمِّ فوائده يَمُدّ الجّسم بالبروتين الذي يساعد على بناء الجّسم بشكلٍ كامل، ويَمُدّ الجّسم بالألياف اللازمة في عمليّة التّمثيل الغذائي ويُنشِّط من عمليّة الأيض ويمنع الإمساك، كما أنَّه يَمُدّ الجّسم بالحديد اللازم لقوة الدّم، وبالكالسيوم المفيد لبناء العظام والأسنان، كما أنّه مفيد جداً للأمّ الحامل لغناه بحمض الفوليك أسيد الذي

لسان العصفور لسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم، وتتميز باحتوائها على كمية قليلة من النشويات، مما يجعل منها غذاءً مُناسباً لمن يتبعون الحميات الغذائية، ويُستعمل لسان العصفور في تحضير أنواع مختلفة من الشوربات، كشوربة لسان العصفور بالفطر، ولسان العصفور باللحمة المفرومة، ولسان العصفور بالخضار، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة لسان العصفور المصرية. شوربة لسان العصفور المصريّة المكوّنات: نصف كوب من معكرونة لسان العصفور المسلوقة. كوب من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة. أربعة فصوص